Все алкогольные напитки: Знаете ли вы, что пиво, вино и любые другие спиртные напитки содержат этанол?

Разное

Содержание

6 алкогольных напитков, которые могут быть полезными для здоровья

Из всего богатства алкоголя лучше выбирать самый полезный.
Фото: pixabay.com

Некоторые алкогольные напитки в умеренных количествах могут быть даже полезными.

Выпить спиртное, и при этом не навредить здоровью – для многих кажется мечтой. Но, счастью, существуют алкогольные напитки, которые не только менее вредны, но и, при разумном употреблении, даже могут быть полезными!

Алкогольные напитки, которые благодаря своей низкой калорийности и исследованиям рекомендуются для тех, кто следит за здоровьем:

  1. Текила. Калорийность этой выпивки ниже, чем у других. Кроме того, исследования подтверждают, что текила снижает уровень сахара в крови и помогает похудеть. Но, только в умеренных количествах: мне один коктейль с текилой!

  2. Красное вино. Ученые выяснили, что красное вино помогает снизить уровень плохого холестерина, а его антиоксиданты способствуют лучшему кровообращению. Обнаружено, что напиток из виноградной лозы полезен для пациентов с болезнью Альцгеймера, помогает бороться с лишним весом. Но все эти преимущества можно получить, если выпивать не более бокала в день, например, за ужином.

  3. Виски. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Американские ученые даже пришли к выводу, что этот спиртной напиток снижает риск старческого слабоумия. Кроме того, в нем нет жиров, углеводов и мало сахара, что хорошо для тех, кто следит за фигурой.

  4. Ром. Любимый пиратами напиток помогает при гипертонии и проблемах с сердцем. Как показывают исследования, употребление рома снижает риск диабета 2 типа.

  5. Розовое вино. Как и красное, розовое вино помогает снизить уровень холестерина и риск сердечных приступов. И, да! В этом напитке меньше калорий, чем в красном вине, так что для тех, кто следит за своим весом – это находка!

  6. Шампанское. Мало того, что этот вид вин полезен для сердца и снижает риск диабета, так в нем еще и меньше калорий, даже по сравнению с белым вином. Исследования показывают, что шампанское улучшает кратковременную память и уменьшает угрозу деменции в пожилом возрасте.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, как избавиться от калорий в алкогольном напитке.

Как разные виды алкоголя влияют на наше настроение?

Автор фото, Getty Images

Разные виды алкоголя оказывают совершенно разное влияние на наше настроение, выяснили ученые. Так, крепкие напитки могут вызвать агрессию, слезы или сексуальное желание, а красное вино и пиво, напротив, заставляют расслабиться.

В рамках исследования, опубликованного в научном издании BMJ Open, были опрошены около 30 тысяч человек в возрасте от 18 до 34 лет из 21 страны.

Все респонденты употребляли пиво, вино и крепкий алкоголь, и многие из них признавались, что каждый тип напитков оказывал на них свое влияние.

И хотя зачастую умеренное употребление алкоголя помогает приятно провести время, ученые надеются, что новые данные помогут обратить внимание на ту опасность, которую несет в себе алкогольная зависимость.

Со временем люди привыкают к алкоголю и могут начать пить больше, чтобы вновь и вновь испытывать уже знакомые позитивные эмоции.

Однако, как отмечает Марк Беллис из службы здравоохранения Уэльса, они рискуют получить не только позитив, но и негатив.

Выводы исследования об употреблении алкоголя

  • Красное вино вызывало у людей сонливость в большей степени, чем белое
  • Респонденты чаще говорили, что чувствуют себя расслабленно, когда пили красное вино или пиво
  • Более 40% опрошенных признались, что употребление крепких напитковпомогает им чувствовать себя более сексуально привлекательными
  • Более половины сказали, что крепкий алкоголь придает им энергии и уверенности
  • При этом треть респондентов сказали, что чувствовали агрессию после употребления крепких напитков
  • Крепкий алкоголь в большей степени ассоциировался с такими чувствами, как агрессия, болезненность, беспокойство и желание плакать
  • Мужчины чаще испытывали агрессию от любых типов выпивки, чем женщины (особенно это проявлялось у любителей выпить)

Однако эти выводы показывают лишь корреляцию изменения настроения с алкоголем, но не объясняют причины этих изменений.

Марк Беллис отмечает, что важным фактором в исследовании была и обстановка, в которой люди употребляют алкоголь: респондентов спрашивали, выпивали ли они у себя или вне дома.

«Молодые люди обычно предпочитают пить крепкие напитки на вечеринке вне дома, а вино чаще пьют в домашней атмосфере, за обедом или ужином», — поясняет он.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Ученые полагают, что крепкий алкоголь может вызвать агрессивное поведение

«Это еще зависит от того, чего человек хочет [от выпивки]. Тот, кто хочет расслабиться, может выбрать пиво или бокал вина», — продолжает ученый.

По его словам, различные виды алкоголя рекламируются по-разному, поэтому люди могут выбрать определенный тип выпивки под определенное настроение, однако это может вызвать и обратный эффект — и вызвать негативные эмоции.

«Люди могут рассчитывать, что алкоголь поможет им почувствовать себя тем или иным образом. Люди могут выпивать, чтобы ощущать себя более уверенно или расслабленно, но есть риск получить и негативную эмоциональную реакцию», — отмечает Беллис.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вино и пиво вызывают в основном сонливость и расслабленность

Ученые из Королевского колледжа Лондона говорят, что, согласно этому исследованию, зависимые от алкоголя люди в пять раз чаще ждут от выпивки пробуждения позитивных эмоций, чем те, кто выпивает редко.

«Исследование подчеркивает важность понимания того, почему люди выбирают определенные алкогольные напитки и какой эффект они ожидают от них получить», — говорит Джон Ларсен из организации Drinkaware.

Согласно предписаниям британских медиков, для наиболее безопасного употребления алкоголя рекомендуется выпивать не более 14 условных единиц в неделю — это примерно соответствует 12 порциям крепкого алкоголя (по 25 мл), шести пинтам пива или шести бокалам вина объемом 175 мл.

Пиво, вино и крепкие алкогольные напитки

Растущий спрос на крафтовую продукцию в регионах, где все большее значение приобретают крепкие алкогольные напитки и пиво местного изготовления. Чтобы попробовать новые интересные вкусы, потребители все чаще интересуются продукцией микропивоварен, виноделен и винокурен. Рынок крафтового пива в США растет взрывными темпами, и эта тенденция начала распространяться и в других регионах. Быстрое развитие местных пивоварен приводит к расширению ассортимента на полках, появлению новых каналов дистрибуции и новых материалов упаковки. 

Основная тенденция, наблюдаемая по всему миру в отношении пива, вина и крепких алкогольных напитков, состоит в повышении значимости привлекательной упаковки для привлечения покупателей. Оригинальный дизайн, лимитированные версии и даже индивидуализация получают все более широкое распространение. Упаковка становится творческим элементом, формирующим спрос на малотиражный выпуск, большую гибкость и сокращение сроков выхода на рынок.

Еще одной тенденцией является переход алкогольных напитков в премиум-сегмент, что непосредственно отражается на упаковке, поскольку она должна демонстрировать ценность брендов. 

На рынке пива и вина наблюдается быстрый рост готовой к выкладке упаковки для розничной торговли. Ключевыми факторами успеха являются позиционирование бренда и визуальные инновации. Новые виды коробок требуют сложных конструктивных и дизайнерских решений и высокотехнологичного высекального и фальцевального оборудования для их производства.

Наконец, нельзя забывать про широкое распространение контрафактной продукции, что заставляет производителей и торговые сети обращаться к высоким технологиям для защиты своей продукции.

К настоящему времени пивные бутылки из ПЭТ смогли отвоевать у стеклянных бутылок и металлических банок лишь незначительную долю рынка. Однако на американском рынке крепких спиртных напитков ПЭТ-бутылки оказались более успешными: многие алкогольные бренды продают свою продукцию в ПЭТ-упаковке наряду со стеклянными эквивалентами. ПЭТ-бутылки с высокими барьерными свойствами начинают получать распространение в винодельческой индустрии. Для торговых сетей более легкая ПЭТ-упаковка выступает значимым фактором снижения расходов.

Все более сложными становятся этикетки для пива, вина и крепкого алкоголя: для достижения различных эффектов на них наносятся лаки, тактильные элементы, конгревное тиснение, золотая фольга, этикетки приобретают различную форму. Встраиваемые в линию узко- и среднерулонные флексографские машины, например, M5 стали отраслевыми эталонами в отношении качества продукции и эффективности эксплуатации. Они способны выполнять различную послепечатную обработку и высечку в один проход. Уникальная автоматизированная система Digital Flexo обеспечивает быструю, гибкую и надежную эксплуатацию печатных машин с цифровым контролем и корректировкой рабочего процесса, в том числе и при печати в 7-цветном расширенном цветовом диапазоне (ECG). Флексографская машина планетарного типа BOBST 90SIX обеспечивает первоклассное качество печати на картонных материалах различной толщины, включая тяжелые субстраты. Набор ускоряющих смену заданий вспомогательных систем позволяет сохранять максимальную рентабельность даже при малотиражной печати в широком формате. Благодаря своей высокотехнологичной механической и электрической конструкции, эта машина может также использовать тонкие субстраты, что дополнительно повышает эффективность производства. Что касается глубокой печати, возможность сильного натяжения рулона и лентопротяжные механизмы большого диаметра платформы RS 6003 делают ее идеально приспособленной для работы с бумажными материалами. 

Для выпуска металлизированных этикеток пивных бутылок могут использоваться лидирующие в отрасли металлизаторы BOBST. Металлизатор BOBST K5 EXPERT способен производить большее количество рулонов в сутки со значительной экономией ресурсов благодаря различным инновационным решениям. Машины для нанесения покрытий из линейки CO coating range, сконфигурированные для выпуска пластиковых и пленочных разделительных материалов и этикеточного полотна, представляют собой специализированные линии с непревзойденной производительностью на скорости до 1000 м/мин. Они также могут быть адаптированы для постпечатной металлизации упаковки класса люкс.

Выбирая оборудование для печати на дорогой и сложной упаковке из микрогофра или гофрокартона с двойными стенками, следует обратить внимание на MASTERFLEX-XL — самую высокопроизводительную флексографскую печатную машину в своем сегменте рынка, включающую до 9 печатных секций. Непревзойденное качество флексопечати и постпечатной обработки при меньших затратах и за один проход. Для брендов, которым требуется высококачественная графика, в том числе с печатью изображений на гофрированном картоне, мы предлагаем BOBST THQ FlexoCloud — самую совершенную однопроходную платформу, обеспечивающую высочайшее качество и производительность при низких эксплуатационных расходах. Кроме того, BOBST предлагает возможности защищенной полиграфии для борьбы с контрафакцией и отслеживания движения продукции — весьма актуальные для брендов функции. Дорогостоящая алкогольная продукция требует высококлассной графики, а также максимальной защиты при транспортировке. Встраиваемые в линию ламинирующие машины серии BOBST MASTERFLUTE TOUCH позволяют создавать высокоэффективные производственные линии для производства упаковки из кашированного гофрокартона с конгревным тиснением, тиснением алюминиевой или золотой/серебряной фольгой.  

Владельцы брендов и дизайнеры упаковки стремятся сделать свои продукты заметными на фоне конкурентов. Горячее тиснение фольгой — это отличный способ достижения таких результатов. Обладая почти пятидесятилетним опытом конструирования и производства оборудования для тиснения фольгой, BOBST неизменно остается лидером по развитию этой технологии. Благодаря работе в формате VI пресс для горячего тиснения фольгой EXPERTFOIL 142 является уникальным на рынке решением для производства коробок для алкогольной продукции. Это единственный пресс с давлением тиснения 600 тонн, позволяющий выполнять очень глубокое тиснение с превосходным качеством. Благодаря автоматическому контролю подачи фольги, непрерывной коррекции натяжения рулона фольги во время производства и возможности использования крупноформатной фольги на полной скорости, эта машина обеспечивает максимальную экономию фольги.

Даже при высоких объемах производства самый автоматизированный и производительный высекальный пресс BOBST MASTERCUT 145 PER будет отличным выбором для высечки коробок благодаря скорости работы до 9500 листов в час. Этот высекальный пресс предназначен для высокоскоростного непрерывного изготовления продукции самого высокого качества. А когда речь идет о плоской высечке гофрированного и кашированного картона, например, термоизолированных коробок, передовое решение предлагает MASTERCUT 1.7/2.1: этот высекальный пресс работает на высокой скорости с минимальным количеством остановок и малым временем переналадки, обеспечивая исключительное качество. Самая универсальная и производительная фальцевально-склеивающая машина BOBST MASTERFORLD 110 имеет отличную конфигурацию для производства сложной упаковки, например, тары на 6 единиц продукции. EASYFEEDER / BATCH INVERTER 4 обеспечит быструю и легкую подачу заготовок. Модули GYROBOX и NICK BREAKER обеспечивают исключительное качество и повышают эффективность, позволяя производить сложные коробки за один проход. Устройство SPEEDWAVE 3 для коробок с самоскладным дном сбережет время и обеспечит превосходное качество фальцовки, а высокопроизводительная упаковочная машина CARTONPACK 4 с модулем CASE ERECTOR ускорит работу благодаря автоматическому наполнению транспортных контейнеров. 

Сектор пива, вина и крепкого алкоголя — один из важнейших рынков для производителей упаковки. Семейство ротационных высекальных прессов BOBST DRO разработано для производства самой сложной упаковки, например, тары для 6 единиц, на полностью автоматизированных производственных линиях — от картонных листов до готовых коробок, отправляемых на упаковочные предприятия. Кроме того, BOBST DRO 1624/28/32 NR RS — самый высокопроизводительный пресс на рынке. Флексофальцесклеивающие машины BOBST FFG 924 и 1228 являются самыми производительными машинами, выдающими до 33 000 коробок в час. А для высокопроизводительного изготовления коричневых коробок отлично подходит фальцевально-склеивающая машина BOBST FFG 8.20 — лидер в отношении скорости и быстроты смены заданий среди полностью автоматизированных полных линий. Гофрированный картон играет важнейшую роль в секторе пива, вина и крепкой алкогольной продукции.

Алкоголь в Германии: права, обязанности, предпочтения | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

В России теперь пиво можно купить в почтовых отделениях. А что же немцы? В Германии спиртные напитки продаются в магазинах, киосках, предприятиях общепита, на бензоколонках. И судя по статистике, жители Германии охотно пользуются широким ассортиментом алкогольных напитков и их доступностью.

Как следует из отчета Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) за 2018 год, потребление алкоголя на душу населения в Германии выше среднего по Европе и снижается медленнее по сравнению с другими европейскими странами. Среднестатистический немец выпивает за год, согласно ВОЗ, 11,4 литра чистого алкоголя. Среднестатистический европеец за тот же период времени потребляет 8,6 литра спирта. Лидирует в алкогольном рейтинге ВОЗ за 2018 год Литва, жители которой в среднем выпивают за год 15,2 литра чистого спирта. В России потребление алкоголя снизилось по сравнению с предыдущими годами — до 10,1 литра на душу населения. ВОЗ рекомендует в качестве мер с целью снижения потребления населением алкоголя вводить минимальные цены на спиртные напитки, ограничивать их продажу и рекламу, а также снабжать бутылки предупреждениями о вреде алкоголя для здоровья.

Как Германия регулирует продажу и потребление алкоголя

В Германии действует целый свод правил, регулирующих продажу и публичное потребление алкоголя. Некоторые имеют силу для жителей всей страны, некоторые действуют в отдельных федеральных землях.

Так, например, Баден-Вюртемберг и Бавария ввели у себя поначалу, а потом снова отменили запрет на продажу алкоголя на автозаправках и в магазинах после 22 часов.  В Баварии алкоголь на автозаправках разрешено было продавать только водителям, чтобы еще больше ограничить потребление спиртного местными жителями, которым в ночи вдруг захотелось выпить.

На всю Германию распространяется закон, регулирующий доступ к алкоголю со стороны несовершеннолетних. Возрастные ограничения регулируют как продажу алкогольных напитков, так и их потребление в общественных местах. Нарушение правил и положений со стороны продавца алкоголя карается штрафами в размере до 50 000 евро и может даже привести к тюремному заключению.

Какие спиртные напитки разрешено продавать подросткам

Немецкий закон делит поступающий в продажу алкоголь на две большие группы. В одну входят пиво, вино, игристые вина и смеси вина с безалкогольными напитками. Во вторую группу входит весь остальной алкоголь, включая водку, ром, виски и ликеры, алкогольные коктейли и даже конфеты с содержанием дистиллированного алкоголя. Главное в этой классификации не концентрация, а тип алкоголя.

Покупать и потреблять алкоголь из первой группы, то есть вино и пиво, подростки в Германии могут с 16 лет. Пить вино и пиво в общественных местах разрешено с 14 лет, но только в присутствии и с согласия родителей или законных опекунов. Возрастные ограничения на продажу и потребление алкоголя действуют в Германии без изменений и во время увеселительных мероприятий типа «все включено», где спиртные напитки входят в стоимость входного билета.

Продавать крепкие спиртные напитки, а также потреблять их в общественных местах, закон в Германии разрешает лишь лицам совершеннолетним, то есть с 18 лет, когда наступает полная гражданская дееспособность. Поэтому в немецких супермаркетах все шнапсы и бренди стоят, как правило, в закрытых на ключ стеклянных витринах. 

Алкогольные напитки в ассортименте торговых автоматов немецкий закон разрешает только при условии недоступности этих напитков для детей и подростков. Поставщик должен либо обеспечить это технически (например, путем проверки чипа банковских карт), либо разместить торговый автомат в месте, недоступном для детей и подростков. Дистиллированные спиртные напитки продавать через торговые автоматы запрещено.

Смотрите также:
Самые крепкие сорта пива

  • Самые крепкие сорта пива

    Samuel Adams. Utopias: 28 %

    Бутылка имеет форму медного пивоваренного котла. Содержимое ее настаивалось сроком до 22 лет в самых различных бочках, со вкусом шерри, бренди, коньяка или скотча. Раз в два года пивоварня Samuel Adams из Бостона извлекает из своих недр новые эксклюзивные и ароматные сорта крепкого пива. По цене около 190 евро за бутылку это самое дорогое пиво Америки.

  • Самые крепкие сорта пива

    BrewDog. Tactical Nuclear Penguin: 32%

    В 2009 году пиво Tactical Nuclear Penguin из шотландской пивоварни BrewDog было признано самым крепким в мире. «Ядерный пингвин» рождается в результате частичной заморозки пива, при которой алкоголь концентрируется в незамерзшей жидкости, что и позволяет получить очень крепкое пиво. Шотландские пивовары рекомендуют вкушать его в малых дозах, как «хороший виски или альбом Фрэнка Заппы».

  • Самые крепкие сорта пива

    Struise. Black Damnation VI-Messy: 39%

    Бельгийская пивоварня De Struise Brouwers варит Black Damnation на основе российского императорского стаута, крепкого темного пива верхнего брожения, подаренного британцами Екатерине II. «Черное проклятие» в магазинах не купишь. Знатоки, пробовавшие напиток на пивных фестивалях, рассказывают, что по вкусу оно, в отличие от многих других крепких сортов пива, действительно похоже на пиво.

  • Самые крепкие сорта пива

    Schorschbräu. Schorschbock 40: 40%

    Еще один претендент на звание самого крепкого пива мира в 2009 году — Schorschbock из немецкой пивоварни Schorschbräu. Пиво этой марки с содержанием алкоголя 31% появилось на рынке в 2008 году и тогда было самым крепким в мире. В 2010 году 40-градусное Schorschbock отобрало пальму первенства у «ядерного пингвина» из BrewDog.

  • Самые крепкие сорта пива

    BrewDog. Sink the Bismarck!: 41%

    Шотландцы из BrewDog тоже не медлили и в кратчайшие сроки выпустили еще более крепкое пиво с дерзким названием «Утопи «Бисмарка»!». Пиво, цитирующее в названии крупнейший линкор нацистской Германии, содержит в четыре раза больше хмеля, чем обычный эль, а высокая крепость достигается четырехкратным вымораживанием воды. Бутылка стоит 100 евро.

  • Самые крепкие сорта пива

    BrewDog. The End of History: 55%

    В борьбе за титул «Самое крепкое пиво мира» BrewDog изобрел также светлый эль с содержанием алкоголя 55%. В 2010 году пивоварня выпустила целых 12 бутылок, упакованных в звериные чучела, стоимостью 750 евро за штуку. В 2016 году с помощью краудфандинга были найдены средства для новой серии «Конца истории». Инвесторы, вложившие в фирму 20.000 долларов, получали такой сувенир в подарок.

  • Самые крепкие сорта пива

    Schorschbräu. Schorschbock 57: 57%

    Самое крепкое пиво Германии — Schorschbock 57 из пивоварни Schorschbräu — появилось на рынке в 2011 году. Больше чем 57 % алкоголя, утверждают пивовары, получить невозможно, не нарушая 500-летнего Закона о чистоте пива. Пиво было выпущено количеством 36 бутылок по цене 200 евро каждая.

  • Самые крепкие сорта пива

    ‘t Koelschip. Start the Future: 60%

    Нидерландская пивоварня ‘t Koelschip ответила немцам и шотландцам пивом Start the Future — тоже обозримое число бутылок, но гораздо дешевле, чем экзотическая «звериная» серия BrewDogs: всего 35 евро за штуку.

  • Самые крепкие сорта пива

    Brewmeister. Armageddon: 65%

    Участвует в соперничестве за титул «Самое крепкое пиво мира» и шотландская пивоварня Brewmeister, выпустившая в 2012 году серию «Армагеддон». Однако потом выяснилось, что этанол, то есть чистый спирт, был добавлен впоследствии. «Конец времен» поэтому исчез из ассортимента.

  • Самые крепкие сорта пива

    Brewmeister. Snake Venom: 67.5%

    Год спустя Brewmeister выдал на гора еще более крепкое пиво — одна бутылка «Змеиного яда» содержит алкоголь в объеме, аналогичном 15 стопкам водки. На этикетке содержится рекомендация пить не больше, чем 35 миллилитров за раз. Пуристы, впрочем, пивом этот ерш не считают, потому что и его крепость была увеличена с помощью добавок алкоголя.

    Автор: Элизабет Грениэр, Элла Володина


 

с 30 г алкоголя в день начинается рост смертности

 

ПЬЕМ «ПО-СЕВЕРНОМУ»
Россия известна как страна с «северной моделью» употребления алкоголя — так эксперты называют способ пить ударными дозами. Вместе с нами в этом ряду выделяются Беларусь, Казахстан, Украина и страны Балтии. При «южной модели», куда менее опасной для здоровья — ее практикуют, например, Италия, Испания, Франция, Греция — граждане пьют достаточно регулярно, но понемногу и менее крепкий алкоголь: бокал сухого вина за обедом или ужином.

Как отмечают специалисты, в целом россияне в последнее сокращают свои «возлияния» — по официальным данным в 2016 г. на каждого человека приходилось менее 10 литров алкоголя в год, что ощутимо меньше, чем в 2015-м (в то время как в благополучном европейском регионе есть страны, где пьют по 14 л в год). Однако у нас сохраняется и преобладает экстремальный метод, когда люди «принимают на грудь» большие дозы, вплоть до смертельно опасных.

«Это, например, больше 1 л водки за один раз, — поясняет заведующая отделением профилактики рисков здоровья Центрального НИИ информатизации здравоохранения Минздрава России Дарья Халтурина. — При этом надо понимать, что с возрастом способность выносить экстремальные алкогольные нагрузки значительно сокращается. Например, если в 18 лет, будучи здоровым, можно, выпив литр водки, отделаться сильным похмельем, то организм 45-летнего мужчины такое может уже не пережить». У нас в стране очень высока смертность именно от передозировки.

КАК НЕ ПЕРЕБРАТЬ?

Существуют ли безопасные дозы алкоголя и каковы они? По этому вопросу ведется немало споров, встречаются разные мнения. На что же ориентироваться простому человеку? Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) указывает границу абсолютно опасной дозы: 60 мл этанола для мужчин и 50 мл для женщин. В пересчете на спиртные напитки это соответственно 180 или 150 г водки, или 1,5 пива, или 0,5 л вина в сутки. За этими границами начинается критически опасное потребление. Однако по эпидемиологическим данным (то есть по итогам многолетним наблюдений за большими группами населения. — Авт.) видно, что уже с 30 мл этанола в день начинается рост смертности, говорит Дарья Халтурина. Это 90 г водки, 800 мл пива или большой бокал вина. То есть выпивая столько, человек уже однозначно себе вредит.

— При этом я не могу призывать не пить вообще, так как есть данные, что алкоголь снижает риск атеросклероза (то есть закупорки кровеносных сосудов холестериновыми бляшками. — Авт.), но здесь речь идет исключительно о низких дозах алкоголя, — подчеркивает эксперт. Например, один небольшой бокал (не более 150 мл) сухого красного вина и далеко не каждый день — ВОЗ рекомендует минимум два дня в неделю полностью воздерживаться от алкоголя.

НЕ ТОЛЬКО ЦИРРОЗ

Что же грозит тем, кто пьет, не видя берегов? Многие традиционно вспоминают цирроз печени, однако на самом деле масштаб повреждения и даже разрушения организма намного шире, предупреждают врачи. Алкоголь это канцероген, поэтому злоупотребление спиртным ведет к развитию заболеваний, которые больше всего пугают людей — различных видов рака. В частности, доказано, что с употреблением алкоголя связано увеличение риска развития рака молочной железы, губы, языка, пищевода, печени, желудка, мочевого пузыря.

«Если человек употребляет больше 30 мл этанола в день, у него также повышаются риски нейродегенерации», — поясняет Дарья Халтурина. В результате снижается интеллект, ухудшается память, характер, растет вероятность развития болезней Альцгеймера и Паркинсона. Причем, с возрастом наша нервная система становится все более подвержена опасному воздействию алкоголя. В целом же многолетние исследования и наблюдения за десятками тысяч людей показали, что злоупотребление алкоголем, в частности регулярное употребление водки, сокращает дизнь человека в среднем на 8 лет.

ВАЖНО

Не менее сильно, чем на пожилых людей, алкоголь негативно действует на молодой организм. Мозг человека активно формируется до 25 лет, и прием алкоголя до этого возраста затормаживает развитие мозга, в результате страдает и уровень мышления, и гормональный фон, а в дальнейшем это сказывает не только на здоровье, но и на карьере, уровне дохода человека и т. д., отмечают эксперты.

ЦИФРЫ И ФАКТЫ

— 82% всех убийств в России совершаются в состоянии алкогольного опьянения.

— Каждый 60-й российский мужчина сейчас в тюрьме, и причина этого чаще всего в алкоголе.

— 55% жертв при пожарах не трезвы в момент смерти.

(данные на основе официальной статистики, предоставлены Д.Халтуриной).

ВОПРОС-РЕБРОМ
Как спасаться от «зеленого змия»?

Мировая научно-обоснованная практика говорит о том, что основа — это ограничительные действия. Неспроста многие люди, которые признают свою зависимость от каких-то сайтов в Интернете, просто ставят себе блокировку на них, отмечают эксперты. В нашей стране самыми эффективными на сегодня оказались снижение ценовой доступности крепкого алкоголя, сокращение количества мест продажи и ограничения продажи по времени.

Также сейчас очень активно работает система ЕГАИС, которая отслеживает потребление алкоголя, напоминает Дарья Халтурина. Изначально ЕГАИС учитывала только производство алкоголя, но с 2016 года распространена также на розничную продажу, и теперь, когда продаются спиртные напитки, на чеке появляется qr-код, где зашифрована вся информация о каждой бутылке. Для магазинов это пресекает возможность закупать нелегальный алкоголь и продавать его — если на чеке не будет нужного qr-кода, торговая точка рискует лишиться лицензии. А покупатели всегда могут убедиться в легальности алкоголя, узнать производителя, сканируя qr-кода с чека с помощью специального приложения для смартфона.

Как показали результаты всеобщей диспансеризации, у подавляющего большинства россиян высок риск развития неинфекционных заболеваний сердечно-сосудистой, дыхательной систем, диабета и злокачественных опухолей. У 24,3 % наших сограждан – из-за неправильного питания, у 19,6% – из-за низкой физической активности, у 17,3 % и 16,7 % из-за пагубных привычек – курения и чрезмерного потребления алкоголя соответственно. Неумеренное потребление алкоголя в медицинской классификации относится к изменяемым или поведенческим факторам риска развития неинфекционных заболеваний.

Лучше – меньше

Хотя в России с 2008 по 2014 год наблюдалось постепенное снижение потребления алкоголя с 16,2 л чистого спирта до 11,5 л на душу населения, мы все еще значительно опережаем по этому показателю страны Западной Европы. Для сравнения, там потребление алкогольной продукции на душу населения в год составляет всего 9,8 л. По данным исследований, 75% российского населения умеренно потребляют спиртные напитки, 5 % больны алкоголизмом и 20 % потребляют алкоголь в чрезмерных количествах.

Этиловый спирт – яд для организма. Молекула этанола хорошо растворяется в воде и жирах, поэтому легко проникает практически во все ткани, оказывая пагубное действие на организм. Уже появились такие диагнозы, как алкогольный гастрит, гепатит, жировая дистрофия печени, хронический панкреатит, кардиомиопатия и даже полинейропатия. Особенно от воздействия этилового спирта страдает сердце, сосуды и головной мозг, а в последние годы в научной литературе появляются сообщения о патогенной роли этанола в развитии онкологических заболеваний. Этиловый спирт препятствует естественному разрушению попадающих в организм канцерогенных веществ.

Любовь россиян к спиртному обходится дорого и стране в целом, и каждому отдельному ее гражданину. Ежегодно от последствий, вызываемых злоупотреблением спиртным, умирают 500 тысяч человек, большинство из которых – мужчины трудоспособного возраста. Еще больше число тех, кто заболевает хроническими неинфекционными заболеваниями или получают травмы и попадают в несчастные случаи. На почве пагубной привычки возникают и другие социально-экономические проблемы, в том числе низкая производительность труда и рост преступности, с которым безуспешно борются власти.

Знать меру

Есть в медицине понятие «стандартная доза» (one drink), под которой понимается количество алкогольного напитка, в котором содержится определенное количество чистого этилового спирта. От страны к стране этот показатель незначительно отличается. Эксперты ВОЗ предложили стандарт, который сейчас принят в большинстве стран мира: 10 г чистого спирта. Такое количество спирта содержится в 150 мл сухого вина, или 50 мл крепкого алкоголя (водки, коньяка и т.д.). В бутылке пива крепостью 4,5° содержится 1,6 стандартной дозы.

Специалисты подсчитали и уровень потребления алкоголя, при котором не увеличивается риск последствий для здоровья. Для здоровых мужчин в возрасте до 65 лет он составляет 3 стандартных дозы в день или 14 – в неделю. Для здоровых женщин и мужчин старше 65 лет – 2 дозы в день или 7 — в неделю. Важно, чтобы оба показателя укладывались в рамки ВОЗ. Например, если среднестатистический россиянин выпивает две рюмки водки в день (100 мл), он не превышает дневной лимит, но превышаете недельный.

Некоторым категориям граждан нельзя пить алкоголь вообще: беременным женщинам, людям, принимающим лекарственные средства, несовместимые со спиртным, или страдающим рядом хронических заболеваний , а также представителям профессий, где требуется предельная концентрация внимания и автомобилистам, если они собираются в ближайшее время сесть за руль.

Мифам бой

         Среди россиян распространено мнение, что алкоголь снижает уровень холестерина и даже чистит сосуды, как Тирет – трубы. Это опасный миф. Чрезмерное потребление алкоголя разрушает стенки сосудов, способствует отложению в их стенках атеросклеротических бляшек и образованию тромбов, а также вызывает спазм сосудов (после их кратковременного расширения), что в сочетании с атеросклерозом может стать причиной инфаркта и инсульта. По материалам исследования, проведенного в 15 городах страны, выявлено, что среди мужского населения алкоголь занимает второе место по вкладу в общий риск распространённости артериальной гипертонии.  А у пожилых людей, лиц с сердечно-сосудистыми заболеваниями внезапная смерть в связи с приемом алкоголя нередко наступает при относительно невысокой концентрации алкоголя в крови.

         Диспансеризация выявила проблемы российского общества, а у врачей появился инструмент, позволяющий оценить уровень потребления алкоголя, назначить гражданам из группы риска дополнительные исследования, чтобы в последствие оказать им адекватную помощь. Сейчас Минздрав разрабатывает для отечественных врачей специальную обучающую программу, в которой будет учтен положительный опыт зарубежных коллег в этой области. Возможно, практические результаты этой программы помогут России решить проблему вымирания, которая напрямую связана, по мнению экспертов ВОЗ, с чрезмерным потреблением алкоголя.

Каждая бутылка на учете

 

В России наметилась тенденция к снижению потребления алкоголя на душу населения. По данным Минздрава, сегодня оно достигло 10 л в год в пересчете на чистый спирт. Вадим Дробиз, директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя («ЦИФРРА»), считает, что снижение связано в первую очередь с совершенствованием системы подсчетов и внедрением системы ЕГАИС, а Дарья Халтурина, завотделением профилактики рисков здоровья Центрального НИИ информатизации здравоохранения Минздрава России, объясняет его жесткой антиалкогольной политикой со стороны государства.

С 2016 года в систему ЕГАИС была включена розница. Сначала в городах, а с июля 2017 года она заработала и в торговых точках в сельской местности, и в предприятиях общественного питания. По словам экспертов алкогольного рынка, внедрение системы ЕГАИС позволило на  25% увеличились выплаты акцизов, а отравления от алкоголя снизились на 12%.

Теперь у каждой бутылки есть свой QR-код, где содержится полная информация о продукте: название, производитель, дата розлива, крепость, объем. Сейчас можно скачать приложения для смартфонов, которые позволяют не только прочесть информацию, зашифрованную в двухмерном коде, но и уведомить Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка о выявленных нарушениях. Нелегальная продажа алкоголя грозит торговой точке потерей лицензии на его продажу, а тем, кто продает без нее – штрафами. Сейчас Минздрав России активно борется за их увеличение, чтобы продавать нелегально было экономически невыгодно.

К числу других мер, которые способствовали, снижению потребления алкоголя эксперты относят сокращение мест продажи, запрет на продажу возле образовательных и спортивных учреждений, распития алкогольных напитков в общественных местах, запрет рекламы и т.д. Однако решающее значение сыграло уменьшение ценовой доступности алкоголя. Впрочем, так происходит каждый раз, когда алкоголь становится менее доступным для населения в силу экономических или политических причин. Например, во времена антиалкогольной компании в эпоху Горбачева число смертей прямо и косвенно связанных с алкоголем сократилось на 300 тыс в год, что за 3,5 года составило более 1 млн спасенных жизней. Причем, уменьшилось не только число алкогольных отравлений, но и убийств и самоубийств, совершаемых в состоянии алкогольного опьянения, а также смертности от заболеваний сердечно-сосудистой системы, пневмонии и цирроза.

В следующем году цены на крепкий алкоголь повышаться не будут, а даже, напротив, планируется их понизить на уровень инфляции. Впрочем, большинство экспертов сохраняют оптимизм и считают, что 2018 год – идеальное время для повышения акцизов на алкоголь. Чтобы наполнить бюджет и продолжать сокращать потребление.

Врачи рассказали, какие алкогольные напитки не стоит смешивать

https://ria.ru/20201217/alkogol-1589607102.html

Врачи рассказали, какие алкогольные напитки не стоит смешивать

Врачи рассказали, какие алкогольные напитки не стоит смешивать — РИА Новости, 16.03.2021

Врачи рассказали, какие алкогольные напитки не стоит смешивать

Разные алкогольные напитки лучше не смешивать при употреблении, но если все же приходится это делать, то не нужно сочетать вместе виноградный и зерновой… РИА Новости, 16.03.2021

2020-12-17T06:23

2020-12-17T06:23

2021-03-16T18:32

общество

алкоголь

вино

москва

евгений брюн

игристое вино

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/0e/1589073777_0:320:3072:2048_1920x0_80_0_0_6acdca294b7c3b727d1e79e8cacfd99e.jpg

МОСКВА, 17 дек — РИА Новости. Разные алкогольные напитки лучше не смешивать при употреблении, но если все же приходится это делать, то не нужно сочетать вместе виноградный и зерновой алкоголь, считают опрошенные РИА Новости врачи.Она пояснила, что в игристом вине, например, помимо этилового спирта, присутствуют и другие спирты ароматического и изомерного ряда, хоть и в малом количестве, в сочетании с другим алкоголем негативный эффект усиливается и вызывает интоксикацию.В свою очередь, главный внештатный специалист психиатр-нарколог Евгений Брюн отметил, что в целом следует отдать предпочтение белому сухому вину, но нужно регулировать дозу и промежутки между употреблением спиртного.

https://ria.ru/20201217/alkogol-1589606488.html

москва

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/0e/1589073777_154:0:2885:2048_1920x0_80_0_0_5bd61ddfe5d2323a2dac439157f1a3be.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, алкоголь, вино, москва, евгений брюн, игристое вино

10 самых странных алкогольных напитков мира

Крепость: 5-8 градусов

Цена: $0,60

Сайт производителя: www.pocotequila.com

Народный мексиканский напиток с тысячелетней историей делается из ферментированного сока агавы. По одной из легенд, пульке изобрел божественный опоссум, который случайно залез в глубь зарослей агавы, нацедил себе забродившего сока и стал первым напившимся существом во вселенной. Согласно другому мифу, пульке подарила миру божество агавы Майахуэль, а сок, собирающийся на листьях агавы, — это ее кровь. Стоит также упомянуть детей Майахуэль, известных ацтекам как Центзонтоточтин, то есть «400 кроликов». Эти священные кролики — боги выпивки, и каждый отвечает за разные стадии опьянения.

Священный кролик похмелья активно барабанил по головам мексиканцев вплоть до начала XX века. Во времена ацтеков пульке считался священным напитком — пить его могли только жрецы и знать во время ритуальных праздников, а также старики и беременные женщины. Позже пульке стал доступен всем, и в XVIII веке на его производстве сделали себе состояние многие мексиканские аристократы. К началу XX века в одном Мехико-сити было несколько сотен «пулькерий» — баров, где подавалось пульке, а Диего Ривьера утверждал, что вывески и настенные панно, которыми были украшены пулькерии, — это лучшее, что дало миру мексиканское искусство.

Смертельный удар пульке нанесла растущая популярность пива, которое начали пропагандировать прибывшие в Мексику эмигранты. Пульке очень быстро стало считаться простонародным напитком и постепенно вышло из моды. Не в последнюю очередь на это повлияли активно распространявшиеся пивоварами слухи, что при производстве пульке в чаны с соком агавы опускают полотняные мешки с экскрементами, чтобы усилить брожение, — практика, которая действительно некоторое время была в ходу в отдаленных районах Мексики.

Сегодня производство пульке находится в упадке, и дело не только в сложном процессе приготовления. Пульке практически не подлежит транспортировке, и все попытки выпускать коммерческие версии пульке в бутылках и банках особенным успехом не увенчались. В отличие от текилы, которая тоже делается из агавы, пульке не стало мировым феноменом — баночная версия (производится под маркой Nectar del Razo) сильно уступает свежему пульке. К тому же его растительный вкус, терпкий и кисловатый, европейцам скорее непонятен. Сегодня потребление пульке составляет меньше 10 процентов от общего объема потребляемого в Мексике алкоголя, и вся надежда только на туристов: туры по пульке-хасиендам XVII века начинают пользоваться все большим спросом.

Рецепт Май Тай | VinePair

История создания Май Тай

Рецепт Май Тай был создан одним из отцов-основателей Тики, Торговцем Виком. В оригинальной спецификации в качестве основы использовался ямайский ром 17-летней выдержки Wray and Nephew 17. Этот классический коктейль был настолько популярен в период своего расцвета, что бары Trader Vic вызвали значительное истощение запасов этого редкого ямайского рома из-за стольких Mai Tais, заказываемых гостями.

В конце концов, это выражение рома иссякло, и команда бара Вика прибегла к созданию собственной смеси рома для Mai Tai, надеясь воспроизвести некоторые характеристики Wray и Nephew 17.Новая смесь состояла из ямайского рома с высоким содержанием эфира и рома Гранде Аром — рома, который использовался для усиления вкуса других сортов рома, а не сам по себе.

Сегодня многие бары и бармены продолжают эту традицию создания собственных смесей рома, хотя некоторые бренды делают эту работу, производя смеси рома, обладающие достаточной глубиной, чтобы сделать этот коктейль изысканной подачей, какой он должен быть. Orgeat, ореховый сироп, который традиционно готовят из миндаля, сахара, воды, воды цветков апельсина и укрепляющего спирта, жизненно важен для этого классического напитка.Если вы не делаете свой собственный продукт, мы рекомендуем использовать высококачественный коммерческий бренд, такой как Small Hand Foods или BG Reynolds.

Ингредиенты

  • 2 унции смешанного рома, например Appleton Estate Reserve Blend или Denizen Merchant’s Reserve
  • унции сока лайма
  • унции фруктового сиропа
  • ½ унции апельсинового ликера
  • Веточка мяты

Проезд

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме мяты, в шейкере.
  2. Добавьте колотый лед и энергично встряхните, пока шейкер не станет изморозью.
  3. Наполните двойной рок-бокал свежим колотым льдом.
  4. Процедить коктейль в стакан.
  5. Украсить веточкой мяты.

Рейтинг рецепта

Вам необходимо включить JavaScript для голосования

Видео с рецептом Май Тай

300+ популярных названий и рецептов коктейлей! — Пара поваров

В этом списке названий коктейлей есть все, от обычных коктейлей до необычных и уникальных алкогольных напитков! Здесь каждый найдет что-то для себя.

Ищете выпить? Здесь так много отличных коктейлей! В то время как искусство приготовления коктейлей достигло своего расцвета в 1920-х годах, самые старые коктейли уходят корнями в середину 1800-х годов. Коктейли из джина и бурбона, напитки с нишевыми ликерами и легкие двухкомпонентные коктейли. Есть классические коктейли из Италии и Бразилии, а также авторские коктейли из Нью-Йорка. Да, в этом списке почти все!

Вот наш основной список названий алкогольных напитков, от обычных до уникальных.Они перечислены по типу алкоголя и перечислены в нескольких категориях, если у них есть несколько спиртных напитков. Как лучше всего использовать этот список названий коктейлей? Нажмите клавишу F, чтобы найти ликер, который вы ищете.

Хотите вместо этого видеть фотографии коктейлей? Перейти ко всем коктейлям с фотографиями.
См. Также: Основной список: типы алкоголя.
* Обозначает самые распространенные и популярные коктейли.

Список напитков!

Джин Коктейли

Эти коктейли с джином смешивают этот популярный ликер множеством способов.См. Также Лучшие коктейли с джином.

Водочные коктейли

Есть водка? Эти коктейли подчеркивают лучшее, что есть в этом ликере с нейтральным вкусом. См. Также «Коктейли с водкой» или «2 напитка с водкой с ингредиентами».

Коктейли из бурбона

Виски Бурбон — это обычное дело для коктейлей! Вот все лучшие способы его использования. См. Также «Лучшие коктейли из бурбона» и «Лучшие коктейли с виски».

Ромовые коктейли

Эти коктейли с ромом сочетают в себе ликер с фруктовыми тропическими нотками.См. Также «Лучшие коктейли с ромом», «Коктейли с темным ромом», «Напитки Малибу» и «Путеводитель по рому Малибу».

Коктейли с текилой

Текила прекрасна в маргарите. Но это еще не все! См. Также Лучшие коктейли с текилой или 2 напитка с текилой с ингредиентами.

Коктейли с шампанским и просекко

Кто может противостоять пузырям? В этих названиях коктейлей присутствует игристое вино. См. Также Лучшие коктейли с шампанским.

Пивные и винные коктейли

Используйте вино или пиво, чтобы смешать вкусные коктейли и смешанные напитки.См. Также Лучшие винные коктейли и Пивные коктейли.

Коктейли с вермутом

Вермут — самый популярный резервный персонаж в коктейлях! См. Также Лучшие коктейли с вермутом.

Коктейли Triple Sec и Cointreau

Cointreau делает среднюю маргариту и гладкую коляску. См. Также «Путеводитель по куантро», «Лучшие коктейли с куантро» или «Коктейли Triple Sec».

Коктейли Campari

Этот итальянский биттер входит в состав самых классических коктейлей.См. Также «Путеводитель по коктейлям Кампари» или «Кампари».

Коктейли Амаретто

Этот итальянский ликер имеет знаменитый миндальный вкус. См. Также «Путеводитель по амаретто» или «Лучшие коктейли с амаретто».

Коктейли Сен-Жермен

Новинка на рынке коктейлей — ликер из цветов бузины с красивыми цветочными мотивами. См. Также «Путеводитель по коктейлям Сен-Жермен» и «Сен-Жермен».

Ирландский виски или коктейли из ржаного виски

Этот виски с наполнителем вкуса придает пряный послевкусие этим названиям коктейлей.См. Также «Лучшие коктейли с виски», «Коктейли с ржаным виски», «Коктейли с ирландским виски», «Руководство по ирландскому виски» или «Руководство по ржаному виски».

Ирландский виски

Ржаной виски

Шотландские коктейли

Scotch уникален для коктейлей, но он также уникален и вкусен. См. Также Лучшие шотландские коктейли.

Бренди и коньячные коктейли

Бренди или Коньяк (французский бренди) делают отличные смешанные напитки. См. Также «Лучшие коктейли с коньяком», «Лучшие коктейли с бренди» и «Классические коктейли Хеннесси».

Абсент Коктейли

Этот ликер со вкусом лакрицы был запрещен почти 100 лет, но теперь снова в доброй славе. См. Также Краткое руководство по абсенту и классическим коктейлям с абсентом.

Коктейли Amaro

Амаро, семейство итальянских биттеров, набирает популярность. См. Также коктейли Amaro, Fernet Branca, Fernet Branca Cocktails, Averna, Cynar и Amaro Nonino.

Коктейли Калуа

Этот мексиканский кофейный ликер послужил основой для создания списка вкусных напитков.См. Также «Путеводитель по коктейлям Калуа» и «Калуа». Вы также можете использовать Тиа Мария в любом из этих напитков.

Ликерные коктейли Мараскино

Этот ликер со вкусом вишни используется во многих классических произведениях. См. Также Ликерные коктейли Мараскино.

Коктейли с биттерами

Есть бутылка биттера? Вот лучшие коктейли с биттерами! См. Также Руководство по биттерам и апельсиновым биттерам.

Другие названия коктейлей

Эти коктейли изготовлены из уникальных ликеров или ингредиентов, которые стоит купить любителю приключений, домашнему бармену.

  • Коктейли Aperol: Aperol Spritz *, Aperol Cocktail, Naked and Famous, Paper Plane или Guide to Aperol
  • Бенедиктинские коктейли: Singapore Sling, Vieux Carre
  • Коктейли Blue curacao: Aqua Velva, Blue Hawaii, Blue Margarita, Blue Lagoon, Blue Long Island Iced Tea или см. Путеводитель по Blue Curacao
  • Cachaça коктейли: Caipirinha *
  • Коктейли Cappelletti: Путеводитель по Cappelletti
  • Коктейли Chambord: Шамбор и шампанское, французские Мартини или Путеводитель по Шамбору
  • Коктейли Шартрез: Bijou, Fernet Sour, Last Word, Naked and Famous или см. Путеводитель по Шартрезу или Полный список коктейлей
  • Коктейли с вишневым бренди: Blood and Sand, Singapore Sling
  • Creme коктейли de Cacao: Brandy Alexander, Bushwacker, Chocolate Martini, Golden Cadillac, Grasshopper, Pink Squirrel или см. G. к Creme de Cacao
  • Коктейли Creme de Cassis: Kir Royale *
  • Коктейли Creme de Menthe: Grasshopper, Stinger
  • Коктейли Creme de Mure: Bramble
  • Creme de Noyaux Розовые коктейли:
  • Коктейли Cynar: Cynar Negroni, Cynar Spritz, Bitter Giuseppe или см. Руководство по Cynar
  • Коктейли Drambuie: Rusty Nail
  • Коктейли Fireball: Fireball и яблочный сидр, Fireball Old Fashioned, Crunch или тосты с корицей см. Руководство по виски Fireball
  • Коктейли Galliano: Golden Cadillac, Golden Dream, Harvey Wallbanger, Yellow Bird Cocktail или см. Руководство по Galliano
  • Коктейли Grand Marnier: B52 Shot, Cadillac Margarita, El Presidente, Grand Marnier Margarita, Коктейль Просекко, Май Тай * или см. Путеводитель по Гранд Марнье или Полный список коктейлей
  • Гренадинские коктейли: Tequila Sunrise *, Shirley Temple, Singapore Sling *, Mary Pickford, Clover Club, Hurricane, El Presidente, Ward 8, Zombie * или см. Путеводитель по Гренадину или полный список коктейлей
  • Коктейли Hpnotiq: Incredible Hulk Drink, Hypnotic Breeze или см. Руководство по Hpnotiq
  • Ирландские сливки или коктейли Бейлис: B52 Shot, Baileys Coffee, Baileys White Russian, Горячий шоколад Бейлис, шоколадный мартини, кофе-мартини, эспрессо-мартини с Бейлис, Mudslide *, или см. Guide to Baileys или Irish Cream Cocktails
  • Jagermeister cocktails: Jagermeister Old Fashioned или Guide to Jagermeister
  • Коктейли Licor 43: Carajillo, Key Lime Martini, Mini Beer Shot или см. Руководство по Licor 43 или Licor 43 Cocktails
  • Lillet Bllet коктейли: Lillet Spritz, El Presidente, Vesper Martini, White Negroni или см. Путеводитель по Lillet Blanc
  • Лимончелло коктейли: Limoncello Martini, Lim Oncello Mojito, Limoncello Spritz, Spiked Lemonade или см. Руководство по Лимончелло
  • Коктейли Мидори: Японские тапочки, Мидори Сауэр, Токийский чай, Отвар ведьм, или см. Путеводитель по Мидори или Просмотреть полный список
  • Коктейли мескаль: Мескаль Margarita, Mezcal Mule, Mezcal Negroni, Mezcal Paloma, Naked and Famous или Просмотреть полный список
  • Коктейли Pastis или Pernod: Напиток Pastis или краткое руководство по Pernod
  • Коктейли с персиковым шнапсом: Fuzzy Navel, Georgia Peach, Peach Коктейль из бурбона, персиковый дайкири, персиковый мартини или Просмотреть полный список
  • Коктейли с арахисовым маслом и виски: Арахисовое масло и желейный напиток, Skrewball Old Fashioned, или см. Руководство по арахисовому виски или арахисовое масло виски
  • Коктейли с мятой и шнапсом : Мятный мартини, мятный белый русский, мятный напиток, горячий шоколад с мятным шнапсом или см. Краткое руководство по мятному шнапсу. s
  • Коктейли Pimm’s No 1: Pimm’s Cup
  • Коктейли Pisco: Pisco Sour *
  • Коктейли RumChata: Хрустящие тосты с корицей, кофе RumChata, RumChata White Russian или см. Руководство по RumChata
  • Коктейли из саке Саке Саутсайд
  • Коктейли из тернового джина: Alabama Slammer, Sloe Gin Cocktail, Sloe Gin Fizz
  • Коктейли Suze: White Negroni
  • Белые портвейны: White Port and Tonic

23 самых популярных напитка в барах

Максим ФесенкоGetty Images

Некоторые вещи являются классическими не зря.Не поймите нас неправильно, мы, как и все остальные, любим и изобретательны, но вневременные ароматы коктейлей, таких как маргарита, манхэттен и мартини, являются коктейльной версией комфортной еды, и мы не можем представьте, что вы пьете без них. Освежаете ли вы свое домашнее меню миксологии или ищете готовый заказ на следующий час коктейлей, эти классические блюда никогда не обманут вас.

Реклама — продолжить чтение ниже

Старомодный

Нет лучшего теста на храбрость бармена, чем заказ Old Fashioned.Рецепт прост:

— 2 унции бурбона или ржаного виски
— 2 капли биттера Angostura
— 1 кубик сахара или 1 чайная ложка сахара
— Апельсиновый гарнир

Положить сахар в стакан. Нанесите немного биттера. Добавить виски и перемешивать, пока сахар не растворится. Добавьте лед, снова перемешайте и подавайте. Если бармен начинает трясти ингредиенты или перемешивать фрукты, проведите следующий раунд в другом баре.

Подробнее: Новый взгляд на старомодный напиток

Маргарита

Очень сладкие смеси маргариты сделали этот напиток дурной славой.Хорошо приготовленная версия — это свежая смесь сока лайма и текилы с добавлением подсластителя:

— 2 унции серебряной текилы
— 1 унция Cointreau
— 1 унция сока лайма
— Соль для обода

С этого в рецепт входит свежий сок, его следует взболтать. Подавать со льдом в стакане с солёным ободком.

Подробнее: Текила Напитки, о которых вы должны знать

Космополитен

Космо стало почти повсеместным в 90-х благодаря телешоу Секс в большом городе , но этот вкус мартини остается таким же вкусным сегодня, как и когда Кэрри Брэдшоу прославила его.

— 1,5 унции цитрусовой водки
— 1 унция Cointreau
— 0,5 унции сока лайма
— 0,25 унции клюквенного сока

Соберите все ингредиенты в стойке шейкера со льдом и встряхните. Перелить в бокал для мартини и украсить кусочком лайма или цедрой.

Негрони

Любимый барменами во всем мире, Негрони представляет собой простой коктейль из трех ингредиентов:

— 1 унция джина
— 1 унция Campari
— 1 унция сладкого вермута

Смешайте ингредиенты со льдом.

Подробнее: 15 фактов, которые вы не знали о Negronis

Московский Мул

Популярный не зря, «Московский мул» — одно из самых освежающих блюд в жаркий летний день. Предлагаемый сосуд — медная кружка — тоже выглядит остроумным.

— 2 унции водки
— 4-6 унций имбирного пива
— 0,5 унции сока лайма

Выжмите сок лайма в кружку Moscow Mule. Добавьте два-три кубика льда, влейте водку и залейте холодным имбирным пивом.Перемешайте и подавайте.

Подробнее: Essential Vodka Cocktails

мартини

Джеймс Бонд ошибался — пьете ли вы его с джином или с водкой, при заказе мартини лучше всего перемешать.

— 3 унции джина или водки
— 0,5 унции сухого вермута
— Цедра лимона или оливковое масло

Размешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Перелить в охлажденный бокал для мартини. Выдавить в стакан масло из цедры лимона или украсить оливковым.

Подробнее: Самые вкусные мартини из джина и водки

Мохито

Этот освежающий напиток на основе рома, созданный на Кубе, наполнен мятой и лаймом — идеальное сочетание, чтобы потягивать его у бассейна или на пляже. Если вы жаждете немного литературного доверия, говорят, что мохито был фаворитом автора Эрнеста Хемингуэя.

— 3 листа мяты
— 2 унции белого рома
— 0,75 унции сока лайма
-.5 унций простого сиропа

Смешайте мяту в сотейнике, затем добавьте лед и все остальные ингредиенты. Встряхните, чтобы охладить, и процедите в стакан со льдом. При желании посыпьте содовой и украсьте мятой.

Подробнее: Рецепты вкусных коктейлей из рома

Виски кислый

Пожалуй, самый освежающий коктейль из виски, это давний надежный фаворит.

— 2 унции виски
— 1 унция лимонного сока
— 1 чайная ложка сахара
— 1 яичный белок (по желанию)

Смешайте ингредиенты в шейкере для коктейлей и встряхните (бармены используют этот «сухой коктейль», чтобы добавить яичный белок) .Добавьте лед и снова взболтайте. Процедите со льдом в стакане для камней.

Французы 75

Созданный во время Первой мировой войны, название этого напитка якобы навеяно тем фактом, что от его глотка чувствуешь себя так, будто тебя обстреляли из французского 75-мм полевого орудия, мощного артиллерийского орудия.

— 2 унции джина
— 2 капли простого сиропа
— 0,5 унции лимонного сока
— Шампанское

Смешайте джин, простой сироп и лимонный сок со льдом.Процедить в бокал для шампанского. Сверху полейте шампанским.

Еще : Коктейли с шампанским для следующей вечеринки

Spritz

Спритц с низким содержанием алкоголя и высоким содержанием прохладительных напитков уже более двух столетий является любимым аперитивом публики. Хотя его можно приготовить из любого амаро или ликера в качестве основы, на сегодняшний день самой известной версией является классический Aperol Spritz:

— В равных частях Aperol
— В равных частях Cinzano Prosecco
— Всплеск содовой

Смешайте все ингредиенты в бокал со льдом и осторожно перемешайте.Украсить долькой апельсина.

Буравчик

Классический рецепт предполагает джин, но этот напиток будет таким же вкусным, если вместо него заменить водку.

— 2 унции джина или водки
— 0,75 унции простого сиропа
— 0,75 унции сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Сазерак

Если вам нравится перекусить, попробуйте эту классическую новоорлеанскую смесь.

— 2 унции ржаного виски
— 0,5 унции простого сиропа
— 2 капли биттера Пейшо
— Абсент

Ополосните охлажденный стакан абсентом и выбросьте абсент. Перемешайте остальные ингредиенты в стакане для смешивания, процедите в охлажденный стакан и украсьте.

Кубок Пимма

Первый официальный бар Pimm’s появился на Уимблдонском турнире 1971 года, и теперь зрителям ежегодно подают более 80 000 пинт типичного британского летнего коктейля.Вот официальный рецепт, любезно предоставленный Pimm’s:

— 50 мл (около 1,75 унции) Pimm’s № 1
— 150 мл (около 5 унций) лимонада
— Мята, апельсин, клубника
— Огурец для украшения

Сложите все в кучу ингредиенты в высоком стакане, перемешайте и пейте.

Веспер

Вы можете подумать о мартини, когда думаете о Джеймсе Бонде, но этот напиток — настоящий напиток культового шпиона — рецепт впервые появился в романе Яна Флеминга 1953 года «Казино Рояль» в честь девушки Бонда Веспер Линд.В то время как Бонд принимает свое «взбалтывать, а не размешивать», большинство придерживается правила, согласно которому вместо этого следует размешивать только спиртные коктейли.

— 3 унции джина
— 1 унция водки
— 0,5 унции Lillet blanc

Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания со льдом и перемешайте до полного охлаждения. Украсить долькой лимона.

Мимоза

Мы хотели бы поприветствовать Фрэнка Мейера, бармена в Ritz Paris, который, как сообщается, в 1925 году подал первую мимозу.Рецепт может быть самым простым коктейлем из когда-либо созданных.

— шампанское 2,5 унции
— апельсиновый сок 2,5 унции

Смешайте равные части ингредиентов в бокале для шампанского.

Подробнее: Лучшие шампанские для ваших Mimosas

Том Коллинз

По сути, это кислый коктейль с содовой, Tom Collins — классический коктейль, который так же легко и вкусно приготовить дома, как и в вашем любимом баре.Если вы хотите по-настоящему традиционную версию, выберите джин в стиле Old Tom.

— 2 унции джина Old Tom
— 1 унция лимонного сока
— 0,5 унции простого сиропа
— Club soda to top

Выложите все ингредиенты в стакан со льдом и аккуратно перемешайте, чтобы они объединились. Украсить долькой лимона и вишенкой.

Палома

В Мексике палома так же популярна, как и классическая маргарита, а благодаря утоляющей жажду комбинации текилы, лайма и грейпфрутовой соды она обязательно станет вашим летним фаворитом.

— 2 унции текилы
— 0,5 унции сока лайма
— Грейпфрутовая газировка сверху

Добавьте текилу и лайм в стакан с соленой оправой, наполненный льдом. Сверху посыпьте грейпфрутовой содой.

Коляска

Эта простая смесь бренди, лимонного сока и апельсинового ликера относится к 1920-м годам. Попробовав один, вы поймете, почему рецепт сохранился так долго.

— 2 унции коньяка VS или VSOP
— 1 унция Cointreau
-.75 унций лимонного сока

Взболтать ингредиенты со льдом. Процедите в рок-бокал или коктейль с ободком, покрытым сахаром.

Подробнее: Коньячные коктейли, чтобы приготовить дома

Дайкири

Забудьте о сладкой замороженной версии, приготовленной с помощью блендера. Классический дайкири — один из самых сбалансированных коктейлей.

— 2 унции светлого рома
— 1 унция простого сиропа
— 1 унция сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.Украсить кружком лайма.

Еще : лучшие сладкие и фруктовые коктейли

Темный и бурный

The Dark ‘n Stormy был создан на Бермудских островах в конце 1800-х годов, когда британские моряки, уже поклонники рома, начали варить имбирное пиво и объединили два своих любимых напитка в одну вкусную смесь. Традиционно коктейль готовят исключительно из бермудского рома Gosling’s Black Seal.

— 1.5 унций Gosling’s Black Seal Rum
— имбирное пиво в верх

Наполните хайболл льдом и добавьте ром и имбирное пиво. Украсить лаймом.

Мартинес

Не совсем Манхэттен и не совсем Мартини, Мартинес использует «Старый Том», чуть более сладкий стиль джина, который дебютировал в середине 1800-х годов. Для подлинного вкуса спросите его по названию.

— Джин Old Tom 1,5 унции
— сладкий вермут 1,5 унции
-.25 унций ликера Luxardo maraschino
— 2 капли ангостуры или апельсинового биттера

Размешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Процедите в охлажденный бокал для мартини или коктейльное купе.

Подробнее: Essential Gin Cocktails

Сэм Дангремонд Сотрудничающий цифровой редактор Сэм Дангремонд — цифровой редактор журнала Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и социальную жизнь.Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Фактов о Негрони — История коктейлей Негрони

Неделя Негрони — благотворительная дань уважения трехкомпонентному коктейлю из кампари, джина и вермута (по 1 части каждого) — начинается 1 июня.Более 1700 баров и ресторанов по всему миру будут смешивать свои любимые вариации Negroni и жертвовать часть выручки от каждой продажи в благотворительную организацию по своему выбору. Campari, предприняв разумный маркетинговый ход (поскольку вся неделя включает в себя ее продукт), в прошлом году начала спонсировать неделю, а в этом году пожертвует 10 000 долларов благотворительной организации, выбранной той штангой, которая сама соберет больше всего денег.

По нашему опыту, Негрони — это приобретенный вкус. Это горько. Это пьяно. Но он выдержал испытание временем и любим многими, особенно поварами, барменами и другими представителями индустрии гостеприимства, которые кое-что знают о хороших напитках.

Мы попросили Гэри «Гэза» Ригана, чья книга «Негрони: питье за ​​сладкую жизнь», с рецептами и знаниями , была выпущена ранее в этом месяце, рассказать о некоторых фактах о напитке, которые могут удивить даже опытных любителей выпить:

1. Negroni был создан по просьбе года итальянского дворянина, графа Камилло Негрони, примерно в 1919 году во Флоренции в баре Casoni. Звали бармена Фоско Скарселли.

2. Орсон Уэллс был процитирован в Coshocton Tribune , так как он описывает Негрони следующим образом: «Горькие масла превосходны для вашей печени, джин вреден для вас.Они уравновешивают друг друга ».

3. Норвежский бармен Моника Берг создала чизкейк «Негрони», который она приготовила в честь знаменательных событий в Aqua Vitae , баре в Осло.

4. «Негрони всегда намного лучше, когда их размешивают пальцем», — Гэри «Газ» Рега

5. Федерико Феллини, итальянский кинорежиссер , известный своими прекрасными фантазиями в таких фильмах, как 8 1/2 и Satyricon, снял рекламный ролик для Campari, который, возможно, является определяющим ингредиентом Negroni.Объявление называлось Oh, che bel paesaggio! («Ой, какой красивый пейзаж!»).

6. Джеффри Моргенталер, менеджер бара в Клайд Коммон в Портленде, штат Орегон, выдерживает большие партии негрониса в дубовых бочках в течение пяти-семи недель перед тем, как подать их на стол.

7. Фиби Эсмон, бармен из Филадельфии, , написала стихотворение, которое она назвала Девять способов взглянуть на Негрони , как дань уважения коктейлю.

8. В The Wall Street Journal , писатель Кевин Синтумуонг объявил Негрони «горько-сладкой святой троицей алкогольных напитков, которая, несмотря на ее сложный вкус, может быть самым надежным коктейлем в мире.«

9. The Boulevardier, коктейль в стиле Негрони, в котором вместо джина используется виски, был назван в честь The Paris Boulevardier, , своего рода парижского журнала New Yorker , в начале 20 века. Издатель, Эрскин Гвинн, был родственником семьи Вандербильтов в США, а его сестра, Алиса «Кики» Гвинн, была печально известной наркоманкой, которую часто называли «девушкой с серебряным шприцем».

10. В книге « Создание слона: письмо изнутри» , автор Грэм Смит писал: «Для меня [Негрони] всегда будет напиток посвящения и освобождения.Мне нужно только отпить его, чтобы напомнить себе обо всем, что очаровывает — и это может быть очаровательно — о писательской жизни ».

11 Дэвид Вондрич, автор книги Imbibe! , объявили Негрони «одним из незаменимых коктейлей в мире».

12. Некий Ноэль Негрони оспаривает тот факт, что граф Камилло Негрони создал напиток, ссылаясь на своего родственника, генерала Паскаля Оливье, графа де Негрони, как человека, ответственного за создание рецепта.

13. Граф Камилло Негрони проехал на стрельбище в США в конце 1800-х годов, и когда американский репортер наткнулся на него в Италии примерно в 1924 году, спрашивая человека, говорит ли он по-английски, Негрони ответил ему: «Ты». re tootin ‘I do, hombre. В какую сторону ты плывешь и откуда? »

14. Писатель Майкл Кьярелло объявил : «Если бы я был Джеймсом Бондом (итальянским Бондом, конечно), моим напитком был бы Негрони. Это мужской напиток. Не сладкий, но с огромным вкусом.Это наводит на вопрос: «Что ты пьешь?»

15. В Милане говорят, что надо выпить Кампари три раза, прежде чем ты начнешь его ценить.

Перепечатано из THE NEGRONI © Copyright 2013, 2015 Гэри Риган. Фотографии © 2015 Келли Пулейо. Издано Ten Speed ​​Press, издательством Penguin Random House LLC.

Сэм Дангремонд Сотрудничающий цифровой редактор Сэм Дангремонд — цифровой редактор журнала Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и социальную жизнь.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Какой стандартный напиток? — Переосмысление питья

Какой стандартный напиток? — Переосмысление употребления алкоголя — NIAAA Перейти к основному содержанию

Тестер шрифтов

Дом Сколько это слишком много Что считается напитком? Что такое «стандартный напиток»?

В США «стандартный напиток» (также известный как эквивалент алкогольного напитка) — это любой напиток, который содержит около 0%.6 жидких унций или 14 граммов чистого спирта. Хотя изображенные здесь напитки имеют разные размеры, каждый из них содержит примерно одинаковое количество алкоголя и считается одним стандартным напитком США или одним эквивалентом алкогольного напитка.

12 жидких унций
обычного пива

=

8-9 жидких унций
солодового ликера (показан в стакане на 12 унций)

=

5 жидких унций
столового вина

=

3-4 жидких унции
крепленое вино
(например, херес или портвейн; 3.Показано 5 унций)

=

2-3 жидких унции
ликер, ликер или аперитив (показано 2,5 унции)

=

1,5 жидких унции бренди или коньяка
(один джиггер или рюмка)

=

стопка 1,5 жидких унций
пробы 80 крепких спиртных напитков (джин, ром, текила, водка, виски и т. Д.)

около 5% спирта

около 7% спирта

спирт около 12%

алкоголь около 17%

спирт около 24%

около 40% спирта

около 40% спирта

12 жидких унций
обычного пива

спирт около 5%

=

8-9 жидких унций
солодового ликера
(показан в стакане на 12 унций)

около 7% спирта

=

5 жидких унций столового вина

спирт около 12%

=

3-4 унции крепленого вина

(например, херес или портвейн; 3.Показано 5 унций)

алкоголь около 17%

=

2–3 унции
ликера, ликера или аперитива
(показано 2,5 унции)

спирт около 24%

=

1,5 унции
бренди
(один мерный стаканчик или рюмка)

около 40% спирта

=

Каждый напиток, изображенный выше, представляет собой один стандартный напиток (или один эквивалент алкогольного напитка), определенный в США как любой напиток, содержащий 0.6 унций или 14 граммов чистого спирта. Процентное содержание чистого спирта, выраженное здесь как объем алкоголя (алк / объем), варьируется в зависимости от типа напитка. Хотя стандартные количества напитков полезны для соблюдения рекомендаций по здоровью, они могут не соответствовать обычным размерам порций.

Ваше «легкое» пиво легкое по алкоголю?

Не обязательно.Хотя в них меньше калорий, во многих светлых сортах пива почти столько же алкоголя, сколько в обычном пиве — в среднем около 85%, или 4,2% по сравнению с 5,0% алкоголя по объему.

Проверьте содержание алкоголя в напитке. Солодовые напитки не обязаны указывать содержание алкоголя на этикетках, поэтому вам может потребоваться посетить веб-сайт продавца.

См. Какой стандартный напиток?

Сколько «напитков» в бутылке вина?

Типичная бутылка столового вина на 25 унций (750 мл) вмещает около 5 «стандартных» напитков, каждый из которых содержит около 5 унций.Этот размер порции вина содержит примерно такое же количество алкоголя, как обычное пиво объемом 12 унций или 1,5 унции крепких спиртных напитков.

Узнайте, как выглядят 5 унций, измерив их дома. Таким образом вы сможете оценить, сколько стандартных напитков вам подают в ресторане или баре, где используются большие стаканы и большие порции.

См. Какой стандартный напиток?

Смешивание алкоголя с некоторыми лекарствами может вызвать тошноту, головные боли, сонливость, обмороки, потерю координации, внутреннее кровотечение, проблемы с сердцем и затрудненное дыхание.Алкоголь также может снизить эффективность лекарства. Для получения дополнительной информации см. Вредные взаимодействия: смешивание алкоголя с лекарствами.

Примеры заболеваний, при которых безопаснее всего избегать употребления алкоголя, включают заболевание печени (например, гепатит С), биполярное расстройство, нарушение сердечного ритма и хроническую боль.

Среди опасностей употребления алкоголя несовершеннолетними:

  • Ежегодно около 5000 человек в возрасте до 21 года умирают от травм, связанных с алкоголем.
  • Чем моложе люди, когда они начинают пить, тем выше вероятность, что у них в какой-то момент жизни разовьется расстройство, связанное с употреблением алкоголя.
  • Пьянство несовершеннолетними запрещено законом — арест может привести к потере работы, водительских прав или стипендии в колледже.

Даже умеренное количество алкоголя может значительно ухудшить ходовые качества и вашу способность управлять другими механизмами, независимо от того, чувствуете ли вы воздействие алкоголя или нет.

Пьянство во время беременности может вызвать повреждение мозга и другие серьезные проблемы у ребенка. Поскольку еще не известно, безопасно ли какое-либо количество алкоголя для развивающегося ребенка, беременным женщинам или женщинам, которые могут забеременеть, не следует пить.

Самый высокий риск

Около 50% употребляющих алкоголь людей в этой группе страдают алкогольным расстройством.

Повышенный риск

В эту категорию «повышенного риска» входят три разные группы моделей употребления алкоголя.В целом, около 20% людей, употребляющих алкоголь в этой категории, страдают алкогольным расстройством.

Употребление алкоголя с низким уровнем риска

Лишь около 2% пьющих в этой группе страдают алкогольным расстройством.

Стандартный напиток в США содержит около 0,6 жидких унций или 14 граммов чистого алкоголя (также известного как эквивалент алкогольного напитка). Это количество содержится в 12 унциях обычного пива, 5 унциях столового вина или 1,5 унциях крепких спиртных напитков.

Дистиллированные спиртные напитки включают водку, виски, джин, ром и текилу.

Легкое или умеренное употребление алкоголя

  • Мужчины: до 2 напитков в день
  • Женщины: до 1 напитка в день

Пьянство в больших количествах или в группе риска

  • Мужчины: более 4 напитков в любой день или более 14 напитков в неделю
  • Женщины: более 3 напитков в любой день или более 7 напитков в неделю

Употребление алкоголя с низким уровнем риска

Мужчины: Не более 4 порций в любой день и не более 14 в неделю

Женщины: Не более 3 порций в любой день и Не более 7 в неделю

Люди, чьи родители, бабушки или дедушки или другие близкие родственники страдают алкоголизмом, имеют более высокий риск зависимости от алкоголя.Многим может быть трудно поддерживать привычки употребления алкоголя с низким уровнем риска.

Соблюдайте темп: лучше всего выпивать не более одного стандартного напитка в час, с безалкогольными «пробелами» между алкогольными напитками. В любой день оставайтесь в пределах низкого риска: не более 4 порций для мужчин или 3 для женщин. Обратите внимание, что взрослому организму требуется около 2 часов, чтобы полностью разложить одну порцию напитка. Не садитесь за руль после употребления алкоголя.

Для сравнения: обычное пиво содержит 5% алкоголя по объему (алк / об.), Столовое вино составляет около 12% об. / Об., А чистые 80-градусные дистиллированные спирты — 40% об. / Об.

Объемный процент спирта (алк / объем) для дистиллированных спиртов указан на этикетках бутылок, а также может быть найден в Интернете. Это половина «доказательства», так как крепость 80% составляет 40% алк / об.

Преобразовать доказательство в алк / объем

Введите пробу алкоголя в левом поле для автоматического расчета алк / об.


Перевести в жидкие унции

Введите значение в миллилитрах в левое поле, чтобы автоматически рассчитать количество в жидких унциях.


Количество калорий — Алкогольные напитки: MedlinePlus Medical Encyclopedia

Алкогольные напитки, как и многие другие напитки, содержат калории, которые могут быстро накапливаться. Выпив пару напитков, вы можете добавить 500 или более калорий к суточной норме. Большинство алкогольных напитков практически не имеют пищевой ценности. Если вы пытаетесь похудеть или поддерживать нормальный вес, вам нужно будет следить за тем, сколько вы пьете. Коктейли, смешанные с содовой, соком, сливками или мороженым, могут иметь особенно высокое количество калорий.Если вы обнаружите, что у вас возникли проблемы с сокращением употребления алкоголя, поговорите со своим врачом.

Вот список некоторых популярных алкогольных напитков, их размеры порций и количество калорий в каждом.

910 1,5 унции (45 мл) 910 мл ) унций (80 мл) 0 0 910 8 унций (235 мл) 128 Merlot 91918 910 910 5 унций (145 мл)
Количество калорий — алкогольные напитки
НАПИТК РАЗМЕР ПОРЦИИ КАЛОРИИ
Пиво
Пиво (светлое) 12 унций (355 мл) 103
Пиво (обычное) 12 унций (355 мл) 153
Пиво (высший спирт, крафтовое пиво) 12 унций (355 мл) от 170 до 350
Дистиллированный спирт
Джин (80 пробы) 1.5 унций (45 мл) 97
Джин (94 пробы) 1,5 унции (45 мл) 116
Ром (80 пробы) 1,5 унции (45 мл) 97
Ром (проба 94) 1,5 унции (45 мл) 116
Водка (проба 80) 1,5 унции (45 мл) 97
Водка (проба 9418) 116
Виски (крепость 80) 1.5 унций (45 мл) 97
Виски (94 прута) 1,5 унции (45 мл) 116
Ликеры
Кофейный ликер 1,5 унции (45 мл) 160
Кофейный ликер со сливками 1,5 унции (45 мл) 154
Crème de menthe 1,5 унции 186
Смешанные напитки
Кровавая Мэри 4.6 унций (136 мл) 120
Шоколадный мартини 2,5 унции (74 мл) 418
Cosmopolitan 2,75 унции (81 мл) 146 137
Highball 8 унций (235 мл) 110
Горячий ром с маслом 8 унций (235 мл) 292
M 4.9 унций (145 мл) 306
Маргарита 4 унции (120 мл) 168
Mimosa 4 унции (120 мл) 75
Mimosa унций (135 мл) 165
Мохито 6 унций (177 мл) 143
Пина колада 6,8 унций (200 мл) 526
185
Ром и диетическая кола 8 унций (235 мл) 100
Текила санрайз 6.8 унций (200 мл) 232
Водка с тоником 7 унций (207 мл) 189
Whisky sour 3 унции (89 мл) 125 12 9099 Русский 8 унций (235 мл) 568
Вино
Белое столовое вино 5 унций (145 мл) 128
Gewurztraminer 5 унций (145 мл) 128
Мускат 910 мл
Рислинг 5 унций (145 мл) 129
Шенен Блан 5 унций (145 мл) 129
Шардоне
Совиньон Блан 5 унций (145 мл) 128
Fume Blanc 5 унций (145 мл) 128
Пино Гриджио 5 унций (145 унций)
Вино десертное сухое 3.5 унций (90 мл) 157
Красное столовое вино 5 унций (145 мл) 125
Petite Sirah 5 унций (145 мл) 125
5 унций (145 мл) 122
Каберне Совиньон 5 унций (145 мл) 122
Красный зинфандель 5 унций (145 мл) 129 129 5 унций (145 мл) 122
Пино Нуар 5 унций (145 мл) 121
Бордовый 5 унций (145 мл) 122
122
Красное десертное вино 3.5 унций (90 мл) 165

Профилактика похмелья: помогают ли более светлые напитки?

Употребление более светлых напитков — не лучший способ предотвратить похмелье, но может немного помочь. Помимо алкоголя, соединения, вызывающие похмелье от алкогольных напитков, включают химические вещества, называемые конгенерами, которые образуются в процессе брожения. Конгенеры придают аромат многим видам алкогольных напитков и могут способствовать похмелью или усугубить его тяжесть.

Конгенеры содержатся в больших количествах в темных ликерах, таких как бренди, бурбон, более темное пиво и красное вино, чем в прозрачных ликерах, таких как водка, джин и более легкое пиво. Один из конгенеров — метанол — распадается на токсины, формальдегид и муравьиную кислоту, которые могут усугубить похмелье.

В то время как напитки более светлого цвета могут немного помочь предотвратить похмелье, употребление слишком большого количества алкогольных напитков любого цвета по-прежнему вызовет у вас плохое самочувствие на следующее утро. Употребление большого количества алкоголя может вызвать обезвоживание, низкий уровень сахара в крови, раздражение пищеварительной системы и нарушение сна — все факторы, которые приводят к симптомам похмелья.

В нескольких исследованиях не было найдено эффективных методов профилактики похмелья. Единственный надежный способ предотвратить похмелье — это умеренно пить или не пить совсем. Для здоровых взрослых умеренное употребление алкоголя означает до одного напитка в день для женщин всех возрастов и мужчин старше 65 лет и до двух напитков в день для мужчин в возрасте 65 лет и младше. Беременным или беременным женщинам вообще нельзя пить.

Один напиток определяется как:

  • 12 унций (355 миллилитров) пива — около 5 процентов алкоголя
  • 8 унций (237 миллилитров) солодового спирта — около 7 процентов алкоголя
  • 5 унций (148 миллилитров) вина — около 12 процентов алкоголя
  • 1.5 унций (44 миллилитра) крепкого 80-градусного спирта — около 40 процентов алкоголя

Однако будьте осторожны — некоторые напитки могут содержать больше алкоголя, чем вы думаете. Часто напитки больше в барах и ресторанах. И некоторые напитки одного размера могут содержать больше алкоголя, чем другие. Например, некоторые легкие сорта пива содержат почти столько же алкоголя, как и обычное пиво, а некоторые спиртные напитки содержат более высокий процент алкоголя, чем другие.

21 ноября 2017 г. Показать ссылки
  1. Verster JC, et al.Консенсусное заявление Группы по исследованию алкогольного похмелья о передовых методах исследования алкогольного похмелья. Текущие обзоры злоупотребления наркотиками. 2010; 3: 116.
  2. Rodda LN, et al. Анализ конгенеров алкоголя и источник алкоголя: обзор. Судебная медицина, медицина и патология. 2013; 9: 194.
  3. Помимо похмелья: понимание воздействия алкоголя на ваше здоровье. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/hangovers/beyondHangovers.pdf. По состоянию на октябрь.31, 2017.
  4. Употребление алкоголя и ваше здоровье. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/alcohol-use.htm. Доступ 31 октября 2017 г.
  5. Что такое стандартный напиток? Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. https://www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/overview-alcohol-consuming/what-standard-drink. Доступ 5 ноября 2017 г.
  6. Переосмысление употребления алкоголя: алкоголь и ваше здоровье. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. https: // www.rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov/Default.aspx. Доступ 5 ноября 2017 г.
  7. С возрастом… Справочник по старению, лекарствам и алкоголю. Управление служб по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами и психическим здоровьем. https://store.samhsa.gov/product/As-You-Age-A-Guide-to-Aging-Medicines-and-Alcohol/SMA04-3940. Доступ 5 ноября 2017 г.
  8. Mackus M, et al. Концентрация метанола и степень алкогольного похмелья. Алкоголь. 2017; 59: 37.
  9. Tipple CT и др. Обзор физиологических факторов, связанных с алкогольным похмельем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *