Папа плов: ПАПА ПЛОВ, Эсто-Садок — фото ресторана

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт плова в мультиварке | Меню недели

Плов давно уже стал частым гостем в каждой семье и рецептов его приготовления великое множество. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт плова в мультиварке.

Ни в одной области нет столько стереотипов, сколько в кулинарии. Попробуй приготовить любое блюдо с национальным колоритом – будь то плов, борщ или манты, как тут же набегут любители покритиковать и высказать авторитетное мнение, что «это не аутентичный рецепт, потому что моя бабушка готовила совсем по-другому».

Мне кажется, стереотипы здорово мешают в обычной жизни. Взять, к примеру, плов. Ценители всего исконного тут же скажут, что плов нужно готовить в казане, этим должен заниматься мужчина, баранину заменять нельзя ни в коем случае, да и вообще – какой может быть плов в Московской области, езжайте-ка лучше в Самарканд.

Но что делать, если мне очень захотелось плова? А казана нет, как нет и барана, да и муж приезжает с работы поздно, и заставлять его готовить после тяжелого трудового дня было бы издевательством. На помощь приходит достижение современного прогресса – мультиварка.

О, как же мне нравится жить в 21 веке и пользоваться всеми этими приборами, которые еще 10 лет назад были недоступны, и о которых наши мамы могли только мечтать. Мультиварки, посудомойки, хлебопечки – я люблю их всех, и готова поставить памятник каждому их создателю.

В моей мультиварке есть режим «плов», и поверьте, плов в ней получается ничуть не хуже, чем в казане. Дело в том, что рабочая температура в этом режиме меняется так же, как и при приготовлении плова на плите или на огне. Сначала – сильный нагрев, потом – средний, а потом – томление. В результате сделанный в мультиварке плов получается удивительно насыщенным и ароматным.

При этом я не претендую на аутентичность, я просто хочу приготовить вкусный плов, потратив на это как можно меньше времени, которое можно провести с домашними.

В нашей семье пловом всегда занимался папа. И получался плов отменным. Я взяла основные ингредиенты и пропорции из семейного рецепта. А технологию полностью перепоручила мультиварке.

Когда готовил мой папа, он сначала обжаривал мясо, потом мясо с овощами, потом добавлял рис и готовил его 3 минуты на сильном огне, 7 минут – на среднем и 10 минут – на слабом. Потом укутывал казан полотенцем, чтобы плов настоялся еще минут 20.

Я же девушка ленивая, и вместо меня за температурный режим полностью будет отвечать мультиварка. Мое дело – закладывать овощи, а следить за правильной температурой будет прибор. В результате освобождается масса времени, что очень ценно в современной жизни.

И еще одно небольшое примечание. В нашем городе достать хорошую баранину трудно. Для этого нужно вставать рано-рано в выходной, идти на рынок и придирчиво выбирать. Не каждый продавец мяса занимается барашками, а уж найти среди них свежую, молодую баранину практически невозможно.

Поэтому я со спокойной совестью заменяю баранину менее экзотической, но всегда качественной говядиной. Вы же можете попробовать оба варианта. А в списке ингредиентов я просто напишу «мясо».

Общее время готовки – 1 час 30 минут 
Активное время готовки – 20 минут 
Стоимость – 12 $
Калорийность на 100 гр – 151 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить плов в мультиварке

Ингрeдиенты:

Мясо – 500 г
Рис – 1,5 ст.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 дольки
Масло растительное – 2 ст.л.
Вода – 2,5 стакана
Соль – 0,5 ч.л.
Куркума – 1 ч.л.
Зира – 1 щепотка

Приготовление:

Вливаем в мультиварку горячую воду, в которой предварительно нужно развести соль. После добавления воды плов мешать не нужно! Размешивать его следует непосредственно перед подачей.

За 15 минут до окончания режима работы «плов» втыкаем в рис чеснок и снова закрываем крышку. После окончания времени приготовления чеснок аккуратно вынимаем. Все, наш плов в мультиварке готов!

Никаких сложностей, стояния у плиты, и уж тем более – беготни по аулам в попытке поймать подходящего барашка. 1,5 часа времени, из которых активное время готовки занимает от силы 20 минут – все остальное за вас делаем умная мультиварка.

Небольшое примечание – готовим плов с закрытой крышкой. Все время. Даже в режиме “жарка”. Приятного аппетита!

Узбекский плов » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

В честь окончания учебного года класс моего сына ездил на пикник. Чтобы накормить большую ораву, папа одного мальчика готовил настоящий Узбекский плов, что греха таить он обучался этому искусству на своей родине и одновременно родине этого блюда. Я не мог упустить такой возможности и постарался внимательно изучить процесс, ингредиенты и т.п. Дома, я уже потренировался. Я учусь готовить этот шедевр кулинарии. А чтобы лучше отложилось, для работы над ошибками и обмена опытом выкладываю результаты своего труда.

Ингредиенты для Узбекского плова:

600 гр. жирного мяса (баранина, говядина, свинина)

600 гр. риса (в идеале красного или бурого, обсудим это в рецепте)

600 гр. моркови

150 гр. лука

120-130 мл. растительного масла

2-3 головки чеснока

одна чайная ложка зиры

соль по вкусу (подробности в рецепте)

1,2 литра кипятка

Приготовление Узбекского плова:

Прежде чем бросать ингредиенты в казан, нужно всё подготовить. Промыть рис, намочить. Слегка посолить воду. Пока я выбираю рис по рекомендации производителя, ибо другого метода у меня пока нет. Конечно, если получится найти красный или бурый рис (в шелухе), то он точно подойдёт. Можно взять пропаренный рис, тогда внешне плов будет выглядит на отлично. Однако вкус этого продукта может подкачать.

Порезать морковь. Официально это называется – соломкой. Моя жена назвала это – брёвнышками.

Лук режем полукольцами.

Чистим чеснок от внешней кожуры, как показано на фото. Срезаем корни.

Мясо очень крупными кусками. У меня получилось всего четыре кусочка грамм по 150. На пикнике мясо резалось ещё крупнее! Грамм по 300.

В казане прокаливаем масло на сильном огне. Брошенный в масло кусочек лука должен подрумяниться буквально за десять секунд. По одному добавляем куски мяса. Обжариваем до образования румяной корочки.

В мясо кладём лук, обжариваем до золотистого цвета.

Кладём в казан морковь, обжариваем 10-15 минут. Все перечисленные операции делаются на сильном огне.

Приступаем к варке бульона. Он называется зирвак. Выливаем где-то литр кипятка в казан. Добавляем чеснок, зиру, соль. Убавляем огонь до среднего. Варим бульон от 15 до 30 минут. Говядине требуется больше времени, свинине меньше. Бульон можно варить под крышкой. Из специй нужна только зира, этот факт меня немного удивил, но этого действительно достаточно. При этом кладём эту специю в небольших количествах, она обладает очень сильным запахом. Готовый бульон обязательно пробуем. Он должен получиться совсем немного пересоленным. При необходимости добавляем соль.

Высыпаем в казан рис. Можно долить ещё 100 мл. воды. Вообще воды лучше не долить, чем перелить. Добавить её мы всегда сможем. На среднем огне довести до кипения и варить под крышкой 12 минут. За это время рис дойдёт до полуготовности.

Собрать его горкой. Проткнуть в центре. Обратить внимание, осталась ли вода в казане. Если воды нет, то добавить ещё 100 мл. Которые мы оставили про запас.

Накрыть рис тарелкой. За счёт отверстий, которые мы сделали, пар понимается. Конденсируется на тарелке и это позволяет отпарить верхний слой риса.

Накрыть казан крышкой. Убавить огонь до минимального и варить ещё 15-20 минут до готовности риса. Теперь главное, чтобы плов не подгорел. Готовый плов перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут. Приятного аппетита!

P.S.

Плова, приготовленного из указанных ингредиентов нам (четыре почти  взрослых и один ребёнок) хватает на два дня. При этом на второй день плов ещё вкуснее.

Рис, который я использовал, вкусный сам по себе. Поэтому и плов получился очень вкусный. Однако, немного пострадал внешний вид (склонность к кашеобразованию, при этом рис немного недоварен). Вкус для меня играет большую роль, однако я поставил себе задачу научится выбирать подходящий рис. Теперь буду пробовать различные варианты.

Приведённый выше рецепт может не соответствовать тому, что вы знаете или где-то читали. В этом нет ничего удивительного. Как мне сказал учивший меня повар: «У каждого свой собственный рецепт.» Пока я возьму этот за базовый и буду от него отталкиваться. А любые дополнения будут очень кстати!

Азербайджанский плов с укропом (şüyüdlü plov) – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Этот плов — плов детства, плов нашего семейного очага и уюта. В нашей семье это блюдо всегда украшало праздничный стол, да и без повода этот плов частенько готовился в нашем доме. Причем это блюдо исключительно всегда готовил мой папа, а папа мой в кулинарии еще тот мастер))

Для того, чтобы приготовить плов с укропом, для начала подготавливаем рис. Для этого тщательно промываем рис, с него должна стекать прозрачная вода. Положим рис в миску, заливаем его чистой холодной водой, солим воду так, чтобы вода на вкус была соленой. В этой воде рис должен настаиваться около 3-х часов. Ставим большую кастрюлю с водой на огонь. Даже если вы готовите 0,5кг риса, все равно кастрюлю берите побольше и воды наливайте много. Это одно из главных условий приготовления хорошего плова. Если вы еще не обзавелись чугунным казаном, берите алюминиевую кастрюлю. Только не тефлон, не эмалированную кастрюлю.

Итак, пока вода закипает, подготовим курочку. Для этого мы ее разрезаем как на табака. Солим, перчим. Можете также ее чуток натереть куркумой. Но я обычно не делаю этого. Цвет, может и выигрывает, но запах куркумы забивает аромат риса. Но это, опять-таки на вкус. Курочку пока отложим в сторону.

Если вы готовите плов с бараниной, ребрышки и кусочки с жирком также натираете солью и перцем.

Кипящую воду солим. Не бойтесь пересолить, Вода должна быть солоноватой. Воду надо обязательно пробовать, чтобы узнать норму.

Предварительно промытый рис опускаем в кипящую воду. На большом огне периодически помешивая, доводим рис до нужной кондиции, т.е. берем из кастрюли рисинку, двумя пальцами делим ее пополам, она не должна при этом размазываться. Вообщем, это дело, конечно, навыка. Со временем уже понимаешь, когда рис нужно снимать с огня. Сюда же в воду опускаем нарезанный не очень мелко (как на фото) укроп. Многие добавляют укроп уже в дуршлаг и там перемешивают, но мой папа справедливо считает, что нужно непременно добавлять именно в воду, где варится рис, т.к. это избавляет рис от перемешивания и сминания в дуршлаге.

Осторожно сливаем рис и укроп с водой в большой дуршлаг.

Теперь в казанок (чугунный или алюминевый) кладем масло. В кипящее масло опускаем подготовленную курочку, сначала спинкой вниз. Как чуть прожарится, переворачиваем на другую сторону. Чуть прожарив, аккуратно, не приминая, выкладываем рис поверх курицы.

Ставим казанок на очень маленький огонь, на рассекатель.

Закрыть кастрюлю надо, предварительно завернув крышку, плотным чайным полотенцем или вот такой шапочкой для кастрюли, как у меня. Это делается для того, чтобы лишняя влага из риса впиталась в полотенце. Через минут 20, когда лишняя влага немного выпарилась, открываем крышку, аккуратно не приминая риса, делаем в нем луночки, куда вбиваем по одному яйца, как на фото, солим и перчим их и так же аккуратно засыпаем рисом. Сверху на рис выкладываем, порезанное на кусочки, сливочное масло.

Многие в рис добавляют не сливочное, а топленое масло. На мой взгляд, сливочное лучше, т.к. рис получается сочнее, нежнее что ли. Опять накрываем крышечку с полотенцем на казанок.

Все. Оставляем рис настаиваться на 2-3 часа и идем заниматься своими делами. За это время курочка (мясо) под рисом уже готова и вся пропитана ароматом риса.

Сначала выкладываем, сваренные в рисе яйца на отдельную тарелку. Затем рис, не приминая, аккуратно, выкладываем на блюдо, достаем со дна казана куски разварившейся курочки или баранины и кладем их на рис, сверху разрезанные пополам яйца.

Подают şüyüdlü plov с чесночно-йогуртовым соусом. Для этого выдавить в мацони зубчики чеснока. Уже у себя в тарелочке каждый обильно поливает этим соусом плов.

Приятного аппетита! или Nuş olsun!))

Готовить, как всегда, проще, чем описывать процесс)) Я написала очень подробно, чтобы вам было легче готовить. На самом же деле это вовсе несложно.

Папины рецепт греческого рисового плова

Лучшие греческие рецепты плова с рисом на вкусняшках | Греческий рисовый плов, папиный греческий рисовый плов, греческие пиалы из киноа с фаршем из баранины

Как приготовить рисовый плов по-гречески Для начала лук и чеснок готовятся до мягкости и сладости в большом количестве масла первого холодного отжима. Затем рис пропускают через это масло до тех пор, пока он не приобретет легкий вид стекла. Затем перемешивают лимонный сок и цедру и добавляют овощной бульон, а затем рис медленно тушат до готовности.

Указания Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Тем временем в большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте сельдерей и лук; варить до готовности.

Примечания к рецептам. Вы можете использовать меньше бульона. Начните с менее чем двух требуемых чашек и при необходимости добавьте еще. В противном случае рис будет приготовлен, но в нем будет слишком много жидкости. Кроме того, при приготовлении я не использую белый рис. Я использовал смесь Gourmet House Wild Rice Garden Blend, в которую добавлено еще несколько овощей.

Рецепт рисового плова от Pappas Seafood House 11301 North Fwy Houston TX. Заголовок: ISO: Рисовый плов Pappas Seafood House: От: Беа Шарлотта, Северная Каролина, 30.12.2008: Доска: Запросы рецептов подражателя на Recipelink.com: ID сообщения: 1432736. Случайные рецепты. Рулетики из шпината, грибов и горгонзолы с соусом из жареного красного перца;

жареных цыплят, нарезанных кусочками, вода, цельный лимон, хорошо промытый, вода, зерновой рис или 4 1/2 стакана пасты орзо, сливочное масло, оливковое масло, нарезанный лук (около 2 стаканов), зубчики чеснока, mi

Футляр для рисового плова.Некоторые рецепты настолько просты, настолько универсальны, настолько хороши, что их должен знать каждый повар. Я знаю, что есть это надоедливое «надо». Но я очень сильно к этому отношусь. Рисовый плов — один из таких рецептов. А плов с рисом басмати — это лучшая версия плова. Рисовый плов проснулся сегодня утром на правой стороне кровати.

Приправить небольшим количеством соли. Готовьте на слабом огне около 15-20 минут, пока лук не станет темно-золотистого цвета. Добавьте чеснок, перемешайте, чтобы он стал мягким, и сразу же добавьте рис.Перемешайте все вместе, чтобы рис покрылся маслом.

Я люблю чудеса в горшочке! Этот рецепт готовится в одной кастрюле менее чем за 30 минут. В соусе саганаки с креветками, которым пропитан рис, так много аромата. Вся семья полюбит это, и вам понравится делать его для них! Я стараюсь использовать для этого замороженные уже очищенные и развенчанные креветки, чтобы сэкономить еще больше времени.

Добавьте лук, миндаль и рис. Готовьте, часто помешивая, 5 минут. Следите за своей сковородой, чтобы ингредиенты не подгорели! Добавьте золотой изюм, овощной бульон и соль / перец.Хорошо перемешать, довести до кипения. Доведите до слабого кипения, накройте крышкой и варите 20 минут. Когда все будет готово, откройте крышку и взбейте рисовый плов вилкой. Тарелку и украсить мелко нарезанной петрушкой.

Как любитель быстрых и легких блюд, плов — простые блюда из риса, приготовленные в бульоне, — постоянно входят в мой репертуар. Это безумно простой способ приготовить вкусную еду на одной сковороде с минимумом хлопот. Эта версия сочетает в себе курицу и рис с греческими ароматами, такими как лимон, орегано и сыр фета, в одном легком блюде в одной кастрюле.

Коллекция греческих рецептов | Статьи о греческой кухне — Greek-Recipe.com

Прочтите обсуждение рецепта рисового плова с качественным рисом в греческом ресторане от Chowhound Home Cooking, сообщества греческих кулинаров. Присоединяйтесь к обсуждению сегодня.

Этот пост представляет собой комбинацию трех рецептов, которые вместе дают вам отличный ужин в греческом стиле, который можно подать своей семье и друзьям. Мы обещаем, что он ничем не хуже вашего любимого греческого ресторана !! Рецепты в этом посте: греческие куриные кебабы; Домашние цацики; Плов рисовый легкий

Рис по-гречески традиционно готовят в виде плова со шпинатом и иногда называют «спанакоризо».Я предпочел использовать петрушку в этом блюде для аромата, однако, если вы хотите превратить это в более традиционный «спанакоризо», добавьте 2 стакана нарезанного свежего шпината.

Рецепт адаптирован из книги «Мне по-гречески», составленной дочерями отделения Пенелопы Медон, Мальборо, Массачусетс (на фото внизу справа). Рисовый пудинг (Ризогало) ** ПРИМЕЧАНИЕ: этот рецепт можно сделать вегетарианским, удалив яйца и заменив молоко веганским молоком — например, миндальное молоко, кокосовое молоко и др.

Выпекать 15 мин.или пока рыба не рассыпется вилкой. Тем временем варите грибы с оставшейся заправкой на средней сковороде 3-4 мин. или пока грибы не станут мягкими, периодически помешивая.

Рецепт греческого рисового плова. Узнайте, как приготовить отличный греческий рисовый плов. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов греческого рисового плова с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Получите один из наших рецептов греческого рисового плова и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Хороший аппетит!

Проезд.Нагрейте сливочное и оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности, затем добавьте чеснок, обжаривая до появления аромата (около 30 секунд).

В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте лапшу и постоянно помешивайте, пока масло не станет светло-золотисто-коричневого цвета. Добавить рис, хорошо перемешать, затем влить бульон. Коротко перемешайте и приправьте солью и перцем. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить, пока рис не станет мягким и не впитается жидкость (около 20 минут). Не открывайте горшок в это время.

Рецепт адаптирован из книги «Мне по-гречески», составленной дочерями отделения Пенелопы Медон, Мальборо, Массачусетс (на фото внизу справа). Рисовый пудинг (Ризогало) ** ПРИМЕЧАНИЕ: этот рецепт можно сделать вегетарианским, удалив яйца и заменив молоко веганским молоком — например, миндальное молоко, кокосовое молоко и др.

Давайте все согласимся отказаться от скучного белого риса или рисовых смесей в коробках, потому что этот домашний рецепт рисового плова ЛЕГКИЙ, ароматный и настолько универсальный, что его можно подавать практически с чем угодно !.У меня есть все советы и рекомендации по созданию ИДЕАЛЬНОГО рисового плова, который можно подавать практически к любому основному блюду! Для простой 30-минутной трапезы я люблю куриные тендеры с рисовым пловом и жареными овощами!

Многие из этих старомодных рецептов содержат мало ингредиентов, которые являются основными продуктами кладовой, и именно поэтому я влюбился в легкий рисовый плов с зеленым горошком. В этом простом рецепте всего 5 ингредиентов — белый рис, лук, масло, куриный бульон, зеленый горошек и вода (мы называем это бесплатным ингредиентом).

Как приготовить булгур плов. Плов из булгура — это простое блюдо, которое готовится примерно за три основных шага. Для создания этого рецепта требуется около 25 минут. Приготовьте основу: разогрейте масло на среднем огне в большой сотейнике или кастрюле. Затем добавьте лук, чеснок, перец и помидоры рома. Варить, пока перец не станет мягким, около 5 минут.

Простой и очень вкусный рецепт рисового плова — из ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне! Как блоггеры и самопровозглашенные гурманы, мой муж Джек и я любим готовить и делиться рецептами некоторых довольно сложных блюд здесь, на Семейном празднике.

Лучший легкий рецепт плова из риса — рисовый плов без провала, просто смешайте, приготовьте и готов к подаче менее чем за 20 минут — это легкий, пушистый рисовый плов, наполненный ароматом! Рисовый плов — богатый, вкусный, пушистый рисовый гарнир с куриным бульоном и обжаренным луком — один из моих любимых гарниров на все времена.

Рис считается рисовым пловом, если он поджаривается и готовится с ароматическими добавками (например, с луком и морковью), а затем готовится в приправленном бульоне. Поджаривание риса придает готовому блюду более сложный вкус, а приготовление риса в чуть меньшем количестве жидкости придает ему более воздушную текстуру.

Как приготовить плов с курицей и рисом. Подробные измерения и инструкции можно найти на распечатываемой карточке рецептов внизу страницы. Приготовьте основу: добавьте сливочное и оливковое масло в большую сковороду или в голландскую духовку и нагрейте на среднем огне. Когда масло растает, добавьте лук и готовьте около 3 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.

Рецепт идеального традиционного греческого рисового плова (плова)! Пушистый, ароматный рис и хрустящие нежные куриные бедра с аппетитным вкусом лимона! Очень универсальное и простое в приготовлении греческое блюдо, идеально подходящее для вашего воскресного семейного ужина или быстрого обеда в середине недели.Готовый менее чем за 30 минут, это традиционный греческий рецепт плова с рисом, который поможет вам легко воссоздать это удовольствие с нуля.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду первые 4 ингредиента; варить 5 минут, помешивая, чтобы баранина покрошилась. Добавьте рис и корицу; соте 2 минуты.

Или в этом рецепте чеснок! Готовое блюдо из риса состоит из нежных, пушистых рисовых зерен, полных аромата. Эти блюда настолько ароматны, что часто можно съесть плов самостоятельно! Для других рецептов рисового плова ознакомьтесь с моим рисом по-гречески (греческий плов), или моим украшенным драгоценностями персидским рисовым пловом, или этим легким турецким рисовым пловом с орзо.

Плов — это способ приготовления риса. Обычное блюдо из риса варят, готовят на пару или тушат на медленном огне до готовности. При приготовлении плова вы обжариваете рис, а в этом рецепте также орзо, пока он не начнет подрумяниваться, чтобы придать поджаренный немного ореховый вкус, а также слегка изменить текстуру.

1. В небольшой сухой кастрюле на среднем или медленном огне поджарьте шафран в течение 2–3 минут, встряхивая сковороду, или до появления аромата. Добавьте бульон и включите средний огонь.

Какой рис лучше всего подходит для этого рецепта греческого риса.Концепция этого греческого риса на самом деле очень похожа на итальянское ризотто. Традиционно итальянцы используют рис арборио, тогда как греки использовали средне- или длиннозерный рис для рисового плова. Однако, честно говоря, я думаю, что вы можете использовать любой рис, который у вас есть.

Найдите идеи, рецепты и меню рисового плова для всех уровней от Bon Appétit, где встречаются еда и культура.

1. Рисовый плов. Рисовый плов — это блюдо из риса с легкими приправами, которое прекрасно сочетается с рыбным блюдом. Зерна риса слегка ореховые, и приправа прекрасно это подчеркивает.Плов идеально подходит для вечера, когда вам нужно блюдо, которое согреет и прилипнет к кишечнику.

Добавьте рис, хорошо перемешайте и тушите 2-3 минуты, пока рис не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту или две, пока он не станет ароматным, но не подрумянится. Смешайте оставшуюся кулинарную жидкость из мидий с жидким шафраном и горячей водой, равной 3 чашкам, перемешайте и добавьте к рису.

Испанский рис, Arroz con Pollo (рис и курица) и рисовый плов

I.A Испанский рис — метод рисового плова

1. Промыть 1,5 стакана длиннозернистого риса (промыть до прозрачной воды, 5-6 раз промыть, чтобы избавиться от крахмала). Примечание — Используйте фильтр для удаления воды.
2. В кастрюле с плоским дном и антипригарным покрытием включите средний огонь, добавьте 2-4 столовые ложки растительного масла, добавьте 1 луковицу (нарезанную кубиками), 3-4 зубчика чеснока (измельченные),
3. Добавьте полностью промытый 1.Положите в кастрюлю 5 чашек длиннозернистого риса, постоянно помешивая, пока рис не станет золотисто-коричневым (~ 5 минут). Добавьте 1,5 стакана куриного бульона.
4. Приправить 1 чайной ложкой соли, 1-2 чайными ложками чили порошка на ваш выбор, 4-6 столовыми ложками кетчупа или томатного соуса, 1/2 чайной ложки тмина. Примечание — Некоторые порошки Чили более пряные, чем другие. Используйте по своему усмотрению.
5. Доведите кастрюлю до кипения и дайте покипеть под крышкой 20-25 минут (пока рис не станет мягким и воздушным). Помешивайте рис каждые 10 минут (чтобы дно не становилось хрустящим) и добавляйте 1/4 стакана воды каждые 10 минут (не более двух раз). Примечание — На 1,5 стакана риса мы добавили 1,5 стакана куриного бульона на шаге 3, а теперь — не более 1/2 стакана воды.
6. На отдельной сковороде обжарьте некоторые овощи, например 1-2 моркови (нарезанные кубиками), 1 стакан замороженного горошка, 1 зеленый и 1 красный болгарский перец (нарезанный кубиками) в течение 1-2 минут. Добавьте овощи в кастрюлю для риса, тщательно перемешайте и взбейте и варите на среднем огне 2–3 минуты. Приправить по вкусу, добавив соль (1/4 чайной ложки за раз).
7. Украсить рубленым луком (или кинзой или петрушкой) и нарезанными кубиками свежих помидоров.Сверху посыпать черным перцем, взбить и подавать.

1. Приготовьте 1,5 стакана риса в рисоварке (следуя инструкциям рисоварки, используйте либо длиннозернистый, либо среднезернистый рис), дайте приготовленному рису остыть и поставьте в холодильник на ночь,
2. (то же, что и выше) В кастрюле с плоским дном и антипригарным покрытием включите средний огонь, добавьте 2-4 столовые ложки растительного масла, добавьте 1 луковицу (нарезанную кубиками), 3-4 зубчика чеснока (измельченные),
3. Добавьте рис из шага 1 в кастрюлю, перемешайте и перемешайте,
4. (то же, что и выше) Приправьте 1 чайной ложкой соли, 1-2 чайными ложками чили порошка на ваш выбор (немного чили порошка мягкого, немного острого), 4-6 столовых ложек кетчупа или томатного соуса, 1/2 чайной ложки тмина.
5. Перемешайте, пока рис полностью не смешается с приправой.
6. (То же, что и выше — обжарить овощи отдельно, затем добавить в рисовую кастрюлю.)
7. (то же, что и выше — украсить и подать.)

— Перевод на испанский — примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Итак … это легендарный рисовый плов

А еще я бы хотел рисовый плов .

Например, чашка коричневого рисового плова из цельнозерновых смесей Ближнего Востока содержит 600 миллиграммов натрия (третьим ингредиентом является соль).