Сколько калорий в 100 гр яблока: Яблоко — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Разное

Содержание

Яблоко — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

47

Углеводы, г: 

9.8

Яблоко – плод яблони, самого распространённого в средней полосе России плодового дерева. Неприхотливость и высокая урожайность сделали яблоню обязательным элементом садов и огородных участков всех без исключения любителей жить или проводить лето за городом. Именно яблоко упоминается в легенде о змее-искусителе, который поспособствовал изгнанию первых людей из рая.

Калорийность яблока

Калорийность яблока составляет 47 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства яблока

В яблоке главным образом ценится присутствие железа и витамина С, но плод содержит: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, никель, молибден, фосфор и натрий.

Яблоки в большом количестве содержат пектин и клетчатку, которая благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта (calorizator). Врачи рекомендуют съедать минимум одно яблоко в день для профилактики развития многих болезней – атеросклероза, сердечной недостаточности, запоров и возникновения раковых опухолей.

Вредные свойства яблок

Злоупотребление кислыми сортами яблок может спровоцировать обострение хронического гастрита и язвы желудка, также отражается на здоровье зубов – повреждается эмаль. Яблоки противопоказаны людям, страдающим гастритом и язвой.

Также яблоки могут нанести вред здоровью в том случае, если они привезены издалека и сильно обработаны химикатами для хранения. Не садовые яблоки необходимо тщательно мыть перед едой и, выбирая их в магазине, обращать внимание на обработку кожуры.

Форма яблок

Яблоки представляют собой плоды круглой, удлинённой или овальной формы, имеют твёрдую кожуру зелёного, красного, белого, жёлтого или смешанного цвета, сочную твёрдую мякоть, плодоножку и небольшие семечки внутри фрукта.

Свойство яблок темнеть на срезе

Яблоко имеет такое свойство темнеть на срезе. Это не означает, что яблоко испорчено или его нельзя разрезать ножом. Это происходит из-за окисления находящегося в яблоке железа кислородом. Процесс окисления можно избежать, если немного сбрызнуть яблоко лимонным соком.

Сорта яблок и их хранение

По сортам яблоки делятся на летние, осенние и зимние.

Летние сорта, самые скороспелые и скоропортящиеся, их нужно употребить сразу же после снятия с дерева, самые известные: белый налив и мелба. Самые известные сорта осенних яблок, которые созревают обычно в августе и начале сентября, могут дозревать после снятия с веток – это, конечно же, антоновка и апорт. Осенние яблоки обычно больше по размеру, чем летние, храниться могут до 2-х месяцев, если плоды без ударов и деформаций. Осенние сорта также представляют

коричное, орловское полосатое и осеннее полосатое.

Зимними считаются сорта яблок, которые созревают в конце сентября – начале октября, мякоть их тяжёлая и не такая сочная, как у остальных сортов. Зимние яблоки имеют свойство долго сохранять внешний вид и вкусовые качества, при условии правильного хранения – в прохладном сухом месте или в опилках. Известные зимние сорта – голд, лобо, пепин шафрановый, синап северный, ред делишес.

Яблоко в кулинарии

Лучше всего употреблять яблоки в свежем виде, споры о пользе и вреде яблочной кожуры и семян не закончены, поэтому стоит ориентироваться на ощущения после того, как вы съели яблоко – если зубы и желудок спокойно воспринимают яблоко в кожуре, может быть, нет особого смысла его чистить? Яблоки можно варить, запекать, сушить, использовать для начинки сладких пирогов и блинчиков, они отлично сочетаются с уткой и индейкой, выступают как ингредиент фруктового салата и холодных закусок. Чтобы избежать потемнения яблок, следует сбрызнуть их лимонным соком.

Из яблок можно приготовить такие напитки, как сок, компот, кисель, уксус, квас и т.д.

Нож для яблок

Яблоки очень удобно резать специальным ножом, который позволяет одновременно разрезать яблоко на части и вынуть сердцевину яблока. Ножи для яблок имеют разные формы, материал изготовления, но суть всегда одна. Лезвия ножа – нержавеющая сталь, как правило.

Яблоко в косметологии

Яблочные маски хороши для ухода за кожей, особенно, за увядающей. Они улучшают обменные процессы в коже, осветляют кожные покровы, помогают при воспалениях кожи и очищении пор.

Можно ли при похудении есть яблоки

Яблоки – очень полезный продукт для тех, кто решил похудеть. И не только из-за своей низкой калорийности и обогащенности витаминами и минералами. Как мы уже говорили выше, они содержат в своем составе растворимую клетчатку (пектин) и нерастворимую клетчатку (особенно в кожуре). Это очень полезные компоненты похудения, которые позволяют избавиться от запоров, помогают организму выводить лишнюю воду и шлаки.

Яблоко является антиоксидантом.

Очень полезны разгрузочные дни на яблоках, или короткие монодиеты. Только обязательно необходимо проконсультироваться с врачом, так как яблоки могут быть вам противопоказаны и нанести вред организму.

Печеные яблоки особенно полезны для похудения, так как количества пектина в них возрастает и они не нанесут вреда, даже при язвенной болезни.

Помните, что яблоко – это углеводы и их не рекомендуется есть после 16 часов дня, если ваша цель – потеря веса.

Как правильно выбрать яблоко

Покупая яблоки, обращайте внимание на следующее:

  1. Страну, в которой яблоки были выращены. Лучше приобретать яблоки своего региона или своей страны. Такие яблоки меньше обрабатываются химикатами для увеличения срока хранения.
  2. Яблоко не должно быть поврежденным, иметь вмятины от падения.
  3. Кожура не должна быть сморщенной, яблоко должно быть твердым и чистым.
  4. Если яблоко яркого цвета, проверьте, не окрашено ли оно. Для этого достаточно заглянуть под этикетку, если это импортное яблоко.
  5. Избегайте сильно натертых воском яблок, его сложно будет отмыть, да и пользы от такого яблочка будет мало.

Узнать больше о пользе яблок можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Сколько КАЛОРИЙ в 1 ЯБЛОКЕ – зеленом, красном, голден 100 г

Калорийность свежего яблока: 50 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от сорта и уровня спелости

Яблоки – полезные плоды, насыщенные микроэлементами и витаминами. Благодаря низкому показателю энергетической ценности их можно употреблять во время даже самой строгой диеты.

Питательная ценность яблок

Яблоки входят в список продуктов, которые обладают «отрицательной» калорийностью. При переваривании плодов организм затрачивает гораздо больше энергии, чем получает. Кроме того, благодаря значительному содержанию клетчатки в этих фруктах, замедляющей процессы усвоения других питательных элементов, человек ощущает длительное чувство сытости.

Энергетическая ценность 100 г сладких плодов варьируется от 35 до 55 ккал (1 шт. весом в 160 г ~75 ккал), а организм затрачивает на усвоение около 120 ккал.

У зеленого яблока калорийность немного меньше по сравнению с красным. В первом случае – 37 ккал, во втором – на 10 единиц больше. Это связано с более высоким содержанием сахара в красных фруктах. У желтого яблока сладкого сорта энергетическая ценность составляет от 45 до 50 ккал, кислого сорта – не более 40 ккал.

При частом употреблении плодов нормализуется работа органов пищеварительного тракта, ускоряются процессы сжигания жиров, улучшаются функции печени. Читайте о пищевом составе яблок в нашей публикации.

Сколько калорий в яблоках разных сортов

Известно более 2 000 сортов яблок, отличающихся по цвету и вкусовым качествам. Популярность этих фруктов обусловлена их круглогодичной доступностью, невысокой стоимостью и богатым витаминным составом. В кулинарии для приготовления десертов, салатов и выпечки часто используется сорт «Голден» с калорийностью 53 ккал на 100 г.

Показатели для разных сортов:

  • «Гренни Смит» – 48 ккал;
  • «Гала» – 54 ккал;
  • «Семеренко» – 40 ккал;
  • «Ранетки» – 47 ккал;
  • «Айдаред» – 50 ккал;
  • «Антоновка» – 48 ккал;
  • «Белый налив» – 47 ккал.

В диетический рацион рекомендовано включать более кислые сорта. Если за 20 мин до обеда или ужина съедать по одному фрукту, то из пищи усвоится почти на 200 калорий меньше. Показатель питательной ценности зависит от размеров плода, поэтому точное значение помогут определить кухонные весы. О показателях калорийности фруктов читайте здесь.

Яблоки свежие, сушеные, запеченные

Энергетическая ценность фруктов, подвергшихся термической обработке, будет отличаться от числа калорий у свежих плодов. Как правило, показатель зависит от того, сколько сахара было добавлено в десерт.

Калорийность вяленых яблок с 50 г сахара составляет 250 ккал на 100 г. У засушенных фруктовых плодов – 230 ккал.

Если вы желаете избавиться от лишних килограммов, допустимо съедать всего по горстке сушеного лакомства, оптимальный вариант для худеющих – диетическое фруктовое повидло или домашний мармелад. Сушеные и вяленые фрукты оказывают благоприятное воздействие на пищеварительные процессы и обмен жизненно важными веществами.

Калорийность яблок, запеченных в микроволновке или духовке, составляет 50 ккал на 100 г при условии, что не использовались сладкие добавки.

Таблица калорийности яблок на 100 грамм

Более подробно о показателе энергетической ценности полезных и вкусных фруктов можно узнать из таблицы калорийности на 100 г.

Блюда с яблоками

Сладкие или кислые фрукты – один из самых популярных компонентов многих кулинарных шедевров. Энергетическая ценность запеченных плодов с сахаром составляет около 115 ккал, с медом – 85 ккал, с корицей – 76 ккал.

Калорийность других блюд:

  • пирожки с джемом – 175 ккал;
  • шарлотка – 160 ккал;
  • пирог с начинкой – 200 ккал;
  • слоеный пирог с яблоком – 220 ккал.

Для диетического стола лучше всего готовить фруктовые салаты, смузи или коктейли. В среднем, показатели таких десертов не превышают 50-60 ккал на 100 г. Свежие несладкие плоды можно есть во время перекусов: на второй завтрак или полдник.

Сочетание низкой энергетической ценности яблок и высокого содержания клетчатки делает популярный фрукт незаменимым для здорового и полноценного питания.

Яблоко Голден (100 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

220 кДж

52 ккал

Жиры

0,17г

Насыщенные Жиры

0,028г

Мононенасыщенные Жиры

0,007г

Полиненасыщенные Жиры

0,051г

Углеводы

13,81г

Сахар

10,39г

Клетчатка

2,4г

Белки

0,26г

Натрий

1мг

Холестерин

0мг

Калий

107мг

3%

от РСК*

(52 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (95%)

 

Жиры (3%)

 

Белки (2%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

52

Жир

0,17г

Углев

13,81г

Белк

0,26г

Яблоко Голден (100 г) содержит 52 калорий.
Классификация калорий: 3% жир, 96% углев, 2% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Яблоки:
Похожие типы Фрукты:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Сколько калорий в яблоке, состав фрукта

Фото: Pxhere

Многие рекомендации по здоровому питанию упоминают яблоки. Если учесть, сколько калорий в яблоке, то понятно, почему эти фрукты стали самым желанным диетическим продуктом. Рассмотрим сегодня, сколько в них содержится калорий, белков, жиров и углеводов, или КБЖУ яблока.

Сколько калорий в яблоке

Низкая калорийность яблока привлекает прежде всего, тех, кто заботится о сохранении здоровья и нормального веса тела. Но и тем, кто уже столкнулся с рядом проблем с сердцем или желудочно-кишечного тракта, поможет яблоко, калорийность которого невысокая в сравнении с богатым составом.

Количество калорий в яблоке разное в многочисленных сортах. Этот показатель также зависит от размера плода: помните, что среднее яблоко весит до 180 г, а калории даются в расчете на 100 г. Влияет на калорийность яблока и то, как его приготовили или заготовили на зиму. Итак:

Читайте также

Малина с сахаром на зиму без варки: рецепт

  • Зеленые яблоки — самые эффективные жиросжигающие фрукты, потому что в них больше, чем в других сортах, кислот, меньше фруктозы. Влияет и то, сколько калорий в зеленом яблоке: они самые низкокалорийные — от 35 единиц в 100 г. Но польза этих яблок избирательна для каждого человека, особенно при заболеваниях ЖКТ. Поэтому перед их употреблением посоветуйтесь со своим лечащим врачом и получите профессиональные рекомендации.
  • Любимые многими красные яблоки содержат больше сахара, меньше кислот, благодаря чему их чаще рекомендуют при заболеваниях органов пищеварения. Но, учитывая, сколько калорий в красном яблоке — от 47 до 60 ккал, — они менее ценные в диете тех, кто борется за снижение веса.
  • Желтые яблоки (самый распространенный сорт) имеют среднюю калорийность. Если есть необходимость знать, сколько калорий в одном яблоке желтом, то вот ответ: от 40 до 45 ккал/100 г.
  • Калории в яблоке кисло-сладком, запеченном с кожурой, повышаются до 59 ккал/100 г. Но сколько калорий в печеном яблоке будет, если добавите к нему мед, творог или еще что-то для вкуса? Блюдо получится, конечно, диетическое, но явно не низкокалорийное. Как правильно приготовить печеные яблоки тем, кто борется с весом, пишут коллеги на медпортале WebMD.

Читайте также

Когда цитрусовые становятся вредными, рассказала врач

Печеное яблоко: WebMD
  • Если приходится употреблять не целые свежие яблоки, а делать из них пюре, то важно учитывать факт, что их энергетическая ценность повышается до 82 ккал/100 г продукта.
  • В сушеных яблоках сохраняются минералы и витамины (кроме аскорбиновой кислоты, которой становится меньше). Но за счет уменьшения воды поднимается концентрация всех веществ и растет калорийность — до 230 ккал/100 г.

Теперь знаете, сколько ккал в яблоке свежем, печеном или сушеном. Воспользуйтесь и советами наших авторитетных коллег, представленными в обзоре, где указано, как употреблять яблоки для эффективного снижения веса.

Сколько калорий в яблоке: Nur.kz

Яблоко: содержание полезных веществ

Не только благодаря низкой калорийности яблоки выполняют свои диетические «обязанности». Пищевую ценность представляет богатый состав этих фруктов:

Читайте также

Кабачки с фаршем в духовке: рецепт с фото

  • Есть ли и сколько белка в яблоке? В них почти нет ни белков, ни жиров. Но углеводы в яблоке составляют от 7% до 11% и самые полезные из них — глюкоза, фруктоза, сахароза. Эти соединения растворены в большом количестве жидкости — яблочном соке.
  • Ценят этот продукт за богатый состав витаминов и микроэлементов. В яблоках много витаминов С, В1 и В6, есть редкие витамины К и РР. Железо, калий, кальций и фосфор также пополняют энергетический запас организма, влияют на кроветворение, очищают сосуды и лимфатическую систему.
  • В среднем яблоке содержится четыре грамма клетчатки, половина ее — пектин (растворимая клетчатка). Его количество увеличивается при запекании яблок, которые можно есть даже при язвах. Особенно ценят пектины за положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, они смягчают резкие скачки уровня сахара в крови. Но подходы к лечению серьезных заболеваний зависят от индивидуальных особенностей организма, поэтому рекомендую обязательно обсудить диету со своим доктором.
  • В яблоках есть некоторое количество дубильных веществ, а также органических жирных кислот: яблочной, винной, лимонной, салициловой и др.

Читайте также

Макароны с сыром: рецепт для детей

Сушеные яблоки: WebMD

Официальная медицина высоко ценит яблоки в диетическом питании при различных заболеваниях. Не рекомендуем лечить болезни самостоятельно. Прежде посетите врача, который даст профессиональные рекомендации, проанализировав состояние вашего здоровья.

Современные исследователи подчеркивают такие лечебные и профилактические свойства яблок:

  • Яблоки полезны для профилактики атеросклероза, потому что очищают и укрепляют сосуды.
  • Полезные свойства яблок препятствуют развитию ревматизма, подагры и других проблем с суставами.
  • Очень ценны антиоксидантные свойства яблок. Они освобождают ткани от токсинов, тяжелых металлов (свинца, кобальта, никеля), радиоактивных элементов. А это предупреждение онкологических заболеваний.
  • Употребление яблок защищает от поражения печени и почек канцерогенными веществами, которые поступают в организм с продуктами питания.

Вот такую ценность представляют собой обычные в нашем рационе фрукты — яблоки. Потому они и стали одним из главных продуктов при похудении, а также в диетическом (при определенных заболеваниях) питании.

Читайте также

Огурец: калорийность и польза

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Муродова М.М., Кароматов И.Д. Яблоки: лечебное и профилактическое средство // Биология и интегративная медицина. — 2018. — №1. — С. 119–127.
  2. Easy Baked Apples. WebMD Recipe // WebMD.— 2015.
  3. S. Asgary, A. Rastqar, M. Keshvari. Weight Loss Associated With Consumption of Apples: A Review // PubMD. — 2018. — 9 Apr.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1629514-skolko-kaloriy-v-yabloke/

Калорийность яблока на 100 грамм

Яблоко…так многими любимое лакомство. Натуральный и полезный продукт вводится в рацион человека едва ли не с рождения. В настоящее время фрукт получил широкое распространение среди различных диетических способов. С успехом применяются для похудения зелёные сорта, красные же содержат несколько большее количество калорий. Чтобы разобраться детальнее в составе фрукта, а также сколько калорий в яблоке содержится, и написана эта статья.

В чём заключается пищевая ценность яблока

Эффективность природного продукта обусловлена большой энергетической ценностью уникального состава этого фрукта. Для удобства ниже приведена таблица калорийности на 100 гр. продукта.

Вид яблока зелёное красное жареное сушёное печёное свежее
Ккал 35 47 60 253 92 47
Химический состав яблока
Витамины Содержание (мг)
B1 0,03
B2 0,02
B5 0,07
B6 0,08
C 10
E 0.2
PP 0,4
PPO 3

В яблоке присутствуют и другие витамины, только в меньшем количестве.

Витамины Количество (мкг)
A (РЭ) 5
B9 (фолиевая кислота) 2
H (биотин) 0,3
K (филлохинон) 2,2

Содержание других элементарных составляющих в 100 гр. яблока

Составляющий элемент Содержание (гр.)
Вода 86,3
Жиры 0,4
Пищевые волокна 1,8
Белки 0,4
Углеводы 9,8

Состав яблок включает жизненно важные микроэлементы:

  • 2,2 мг железа;
  • 0,15 мг цинка;
  • 6 мкг молибдена;
  • 2 мкг йода;
  • 110 мкг меди;
  • 8 мкг фтора;
  • 0,047 мг марганца;
  • 0,3 мкг селена.

Лёгкая усвояемость яблок обуславливается таким содержанием биологических компонентов. Натуральное яблоко, не напичканное химикатами, темнеет при разрезе за счёт высокого содержания железа.

Чем полезны яблоки для похудения

Существует множество яблочных диет. Полезность фрукта объясняется большим содержанием питательных веществ и витаминов. Яблоко – малокалорийный продукт, включающий в свой состав минимальное количество жиров и углеводов.

Организм получает необходимую порцию энергии. За счёт высокого содержания воды (85%) входящие вещества легко усваиваются. Кроме того, яблоки способствуют ускорению метаболизма. Хорошо устраивать разгрузочные дни на основе этого витаминного кладезя.

Виды яблочных диет

Многие диеты включают яблоки. Зачастую садятся на отдельную яблочную диету, которая классифицируется на:

  • яблочно-кефирную;
  • трёхдневную яблочную;
  • семидневную яблочную;
  • ленивую уксусную;
  • разгрузочные дни, в которые можно питаться только яблоками.

Противопоказания яблочной диеты

Такой вид диеты противопоказан:

  • Лицам, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой.
  • Страдающим сахарным диабетом.
  • Аллергикам.
  • Людям с язвенной болезнью желудка. Яблочная кислота может усугубить состояние больного органа.

Выбор настоящего яблока

Одно яблоко в день – незаменимая помощь организму. Эти фрукты можно есть в неограниченном количестве. Их кожура наиболее богата полезными веществами, только это касается сезонных яблок. В зимнее время и ранней весной фрукты следует очищать от химических обработок намыленной щёткой или снимать с них кожуру ножом.

Рекомендации по выбору необработанных яблок

  • Идеальный вид яблока – показатель того, что фрукт обработан химией. Природные яблоки несколько различны по размеру.
  • Натуральные яблоки имеют красивый вид только по сезону. В процессе хранения первоначальная красота плода постепенно утрачивается.
  • След, оставленный на плодах яблочным червяком, указывает на натуральность продукта и отсутствие химии. На обработанных фруктах никогда не бывает подобного явления.
  • Супермаркеты – маловероятный источник натуральных фруктов. Их торговля основана на иностранном экспорте. Рынки, деревни, пригороды, вероятнее всего, предложат натуральные плоды.
  • Купить яблоко вблизи от проезжей части – опрометчивое решение. Большая вероятность принести домой продукты с дорожной пылью на них и осевшими на кожуру вредными веществами от проехавших автомобилей.

Яблоки приносят людям уникальное сочетание вкусности и полезности. Дары природы нужно в обязательном порядке принимать с пользой для своего здоровья.

Калорийность разных сортов яблок


Калорийность разных сортов яблок

Среди наиболее доступных и употребляемых фруктов безусловное первенство занимают яблоки. Они пользуются большой популярностью у тех, кто желает прийти в форму и похудеть. Большинство диетических систем основано на употреблении яблок. Это обусловлено тем, что эти фрукты не содержат жиров. Яблоки практически полностью состоят из воды, на которую приходится примерно 87 процентов.

Они богаты пектином и клетчаткой, практически полностью лишены сахара, содержат в себе полезный для здоровья витамин C. Благодаря такому составу, этот фрукт отличается медленной скоростью усвоения, что приводит к производству гораздо меньшего количества жира. Точное соотношение питательных веществ обусловлено сортом и цветом яблок. Наибольшее количество сахара заключено в красных. Самыми несладкими являются зеленые плоды, которые отличаются большим содержанием железа и витаминов.

Включение яблок в диету продиктовано низкой калорийность фрукта. Плод нередко становится основным «блюдом» в различных системах для похудения. Точная энергетическая ценность зависит от сорта, но есть и усредненный показатель. В сто граммах яблока заключено примерно 44 килокалории, из которых 9,8 грамм составляют углеводы, а по 0,4 грамма приходится на белок и жиры.

Будучи диетическим фруктом, яблоко может употребляться в течение целого дня. Еще одним полезным свойством плода является то, что он богат растительной клетчаткой, польза которой для худеющих высока.

Калорийность красных яблок

Составляет 47 калорий на каждые 100 грамм фрукта. В результате исследований, проводимых в США, было доказано, что, если в течение трех месяцев ежедневно съедать по два плода, уровень вредного холестерина в крови придет в норму. Яблоки красного цвета имеют привлекательный вид, прекрасно хрустят и сладковаты на вкус. Они отличаются от кислых большей сладостью и меньшим содержанием витаминов. Наибольшей популярностью среди сортов с красной кожурой пользуется Ред Делишес.

У красных яблок есть и некоторые противопоказания к употреблению. Их не рекомендуется есть тем, кто имеет склонность к аллергическим реакциям, заболевания сердечной-сосудистой системы. Этот плод прекрасно подходит для приготовления разнообразных фруктовых салатов, варенья, сладких десертов.

Калорийность зеленого яблока

Немного меньше, нежели у красных плодов. Она составляет порядка 35 килокалорий на 100 грамм. Яблоки с зеленой кожурой не только менее калорийны, но и более полезны для здоровья. Твердые сорта отличаются приятной кислинкой. Особенно хорошо такие плоды есть в жаркую погоду, поскольку они прекрасно уталяют чувство жажды, становятся прекрасной начинкой для пирогов. Самым популярным сортом считается Гренни Смит.

Употреблять зеленые яблоки лучше всего вместе с кожурой. Последняя содержит большое количество клетчатки, улучшающей пищеварительные процессы. Здесь есть свои нюансы. Брать рекомендуется плоды, выращенные в экологически чистых районах и без использования нитратов. Именно кожура накапливает в себе токсичные и вредные вещества с химикатами.

Калорийность яблок Голден

Не имеет значительных отличий от фруктов с зеленой либо красной кожурой. Калорийность практически всех сортов отличается друг от друга лишь незначительно. Четкой зависимости от цвета нет. Она варьируется в пределах 5-10 калорий. Сорт Голден полюбился многим за сладкий и приятный вкус. Он отличается длительным сроком хранения, подходит для сушки, консервирования, добавления в салаты.

builderbody.ru

Калорийность разных сортов яблок

Яблоки считаются очень полезными и, самое главное, доступными продуктами. Очень часто именно яблоко является главным элементом в самых различных диетах.

В яблоках нет жира. Основной составляющей яблок является вода и это выражается в 87% воды.

Кроме того, в яблоках есть клетчатка, а также пектин. Также в нем мало сахара. Он медленно усваивается организмом, а значит производится меньше жира.

Очень полезным элементом в яблоке является витамин С.

Разные сорта яблок содержат различное количество полезных веществ. Например, в красных яблоках содержится больше сахара, чем в других яблоках.

Но минимум сахара в зеленых яблоках компенсируется большим содержанием витаминов, а также железа.

Яблоко — отличный продукт, который помогает похудеть. Это объясняется, прежде всего, тем, что в них содержится малое количество калорий.

Можно даже рассчитать примерное количество калорий в единице веса. Так, в 100 грамме яблока содержится 44 калории, состоящих из 0,4 гр.белков, а так же 0,4 гр. жиров и 9,8 гр. углеводов.

Яблоко относится к очень диетическому продукту и его можно употреблять на протяжении всего дня. Кстати, в них содержится большое количество клетчатки.

Сколько калорий в яблоке красном?

В яблоке красном содержится 47 калорий на 100 грамм продукта. Американскими учеными было доказано, что они прекрасно снижают уровень холестерина, который содержится в крови. Если ежедневно в свой рацион включить 2 яблока, то через 3 месяца уровень холестерина будет соответствовать норме.

Красные яблоки очень привлекательны на вид. Они нежно хрустят, имеют сладкий вкус. Особенно популярными среди красных яблок считается Ред Делишес. Конечно, в отличие от кислых сортов, они содержат наименьшее количество витаминов и в них больше сахара.

Красные яблоки не советуют употреблять людям со всевозможными аллергиями, а также болезнями сердечно-сосудистой системы. Из них хорошо готовить варенье и сладкие десерты, а также летние фруктовые салаты.

Сколько калорий в яблоке зеленом?

Так калорийность зеленых яблок можно приравнять к 35 калориям на 100 грамм. Это меньшее число, чем в красных яблоках, однако, зеленые яблоки считаются самыми полезными для здоровья. Есть твердые сорта, которые имеют приятную кислинку.

Зеленые яблоки хорошо употреблять в жару — они прекрасно утоляют жажду и, кроме того, из них можно приготовить самую вкусную начинку для сладких пирогов. Популярным сортом среди зеленых яблок является Гренни Смит.

Их лучше есть с кожурой, так как в ней находится много полезной клетчатки, которая позитивно влияет на работу кишечника. Но  зеленые яблоки лучше брать не в магазине, а домашние, без нитратов, которые хорошо впитывает кожура яблока.

Сколько калорий в яблоке Голден?

В яблоке Голден примерно такое же количество калорий, как и в зеленых или красных яблоках. Вообще, все сорта яблок обладают примерно одинаковым их количеством.

Нет четкой зависимости от сорта и цвета яблок. 

Однако яблоки Голден полюбились всем из-за очень приятного и сладкого вкуса. Кроме того, яблоки Голден можно долго хранить. Из них можно приготавливать салаты, сушить или консервировать.

stroy-telo.com

Калорийность яблока, зелёное, красное, Голден, Гренни Смит

Яблоки помогают меньше есть и худеть при этом, поэтому по праву считаются идеальным диетическим продуктом. А какой сорт яблок обладает самой низкой калорийностью, вы узнаете из статьи.

Яблоко считается своего рода символом, олицетворяющим правильное питание. Это не удивительно: благодаря набору полезных свойств при весьма низкой калорийности, по праву является неотъемлемым элементом рациона даже самой строгой диеты.

  1. Чтобы похудеть, съедайте одно свежее яблоко за 15 минут до еды. Учёные установили, что это помогает усвоить из пищи на 180 калорий меньше.
  2. Это эффективное средство для снижения уровня холестерина в крови. Пектин в составе связывает и выводит излишки холестерина из печени. Позволяет существенно снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и закупорки сосудов.
  3. Пектиновые вещества выводят из организма соединения тяжелых и радиоактивных металлов (стронций, кобальт, свинец и т.д.).
  4. Яблочная клетчатка (в 100 г плодов содержится 2,4 г клетчатки) очень полезна для желудочно-кишечного тракта. Одно яблоко с кожурой вмещает около 3,5 г нерастворимых волокон, что составляет более 10% необходимых организму волокон в сутки. Нерастворимые волокна стимулируют пищеварение, предотвращают запоры и значительно снижают вероятность возникновения рака толстой кишки.
  5. В них содержатся соли яблочной и лимонной кислот, которые участвуют в создании тканей и стимулируют обмен веществ. Это особенно полезно при сахарном диабете.
  6. Калий совместно с танинами препятствует образованию излишка мочевой кислоты и выводит желчь из организма. Он является натуральной профилактикой подагры, мочекаменной болезни и отложения солей.
  7. Фитонциды – природные антибиотики, которые уничтожают возбудителей вируса гриппа, золотистого стафилококка, дизентерии.
  8. В их составе содержится большое количество антиоксидантов, в частности кверцетина. Кверцетин в соединении с витамином С мешает свободным радикалам оказывать губительное воздействие на организм.
  9. Яблочные кислоты полезны для десен и зубов. Они стимулируют приток крови к дёснам и устраняют налёт на зубной эмали. К тому же, яблочные органические кислоты помогают усвоению организмом железа из других продуктов: рыбы, мяса, птицы.
  10. Обладают мочегонным действием, поэтому они полезны при отёках, водянке и желтухе. Врачи настоятельно рекомендуют включать в рацион свежие яблоки при заболеваниях сердца, почек, печени и при избыточном весе.

В этих фруктах полезно практически всё: от кожуры до косточек. 2 – 3 яблока (или 300 г) в день практически удовлетворяют суточную потребность человека в растительной пище. Яблоко содержит 82,3 г воды, 8 г органических кислот, 0,1 г ненасыщенных жирных кислот, 9 г моно- и дисахаридов, 0,8 г крахмала, 0,5 г золы на 100 г. Калорийность яблока составляет 35 – 60 ккал на 100 г продукта (в зависимости от сорта).

Энергетическая ценность увеличивается пропорционально размеру плода. Чтобы рассчитать точно, пользуйтесь кухонными весами.

Калорийность зеленого яблока сорта Гренни Смит — 47,5 ккал. Содержит 0,42 г белков, 0,41 г жиров и 9,7 г углеводов. В сорте Семеренко — 0,41 г белков, 0,41 г жиров и 9,2 г углеводов. Калорийность – 40 калорий.

Калорийность красного яблока сорта Айдаред – 50 калорий. В нём содержится 0,40 г белков, 0,40 г жиров, 10 г углеводов.

Желтое яблоко сорта Голден содержит 0,46 г белков, 0,22 г жиров и 10,7 г углеводов. Калорийность – 53 калории.

Калорийности запеченных без дополнительных ингредиентов и свежих плодов не отличается. Если вы запекаете с сахаром и мёдом – калорийность увеличивают добавки. Так, калорийность запеченных яблок без сахара – 50 – 60 ккал на 100 г. Калорийность запеченных яблок + 10 г мёда (33 калории) составит 90 – 130 ккал на 100 г. Калорийность запеченных с сахаром (10 г – 40 калорий) – 100 – 150 ккал на 100 г.

Энергетическая ценность 100 г сушеных яблок выше, чем свежих. Она составляет 200 – 235 ккал на 100 г (зависимо от сорта).

В 100 г вяленых яблок 240 – 250 калорий. Калорийность 100 г вяленых плодов выше, чем 100 г свежих по той причине, что за счет испарения влаги концентрация веществ в плодах увеличивается. Так, в их 100 г содержится 57 г сахара.

Калорийность повидла из яблок составляет 190 – 130 калорий на 100 г. Она зависит от сорта используемых плодов и количества сахара.

Энергетическая ценность пирожка с яблоком зависит от теста (слоеное или дрожжевое) и способа приготовления. Ведь при жарке используется растительное масло, которое существенно увеличивает калорийность ингредиентов. Калорийность духовых пирожков из слоеного теста с яблоками составляет 290 – 370 ккал на 100 г (в одном пирожке весом 60 г будет 150 – 200 ккал). Калорийность жареных пирожков на дрожжевом тесте – 320 – 400 ккал на 100 г (калорийность одного пирожка весом 60 г – 175 – 220 ккал).

  • Витамин РР – 0,3 мг: способствует росту тканей и участвует в жировом обмене.
  • Бета-каротин – 0,03 мг: повышает стрессоустойчивость, защищает от влияния радиации, укрепляет иммунитет.
  • А – 5 мкг: способствует росту новых клеток.
  • В1 (тиамин) – 0,03 мг: поддерживает работу сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной систем.
  • В2 (рибофлавин) – 0,02 мг: защищает от инфекционных заболеваний, улучшает зрение.
  • В5 (пантотеновая кислота) – 0,07 мг: поддерживает нормальное функционирование нервной системы, регулирует белковый, липидный и углеводный обмен.
  • В6 (пиридоксин) – 0,08 мг: регулирует обмен аминокислот, стимулирует выработку антител и гемоглобина.
  • В9 (фолиевая кислота) – 2 мкг: участвует в построении новых клеток, поддерживает работу иммунной системы на нормальном уровне.
  • С – 10 мг: укрепляет иммунную систему.
  • Е – 0,2 мг: участвует в образовании коллагеновых и эластичных волокон, за счет чего укрепляются стенки сосудов, участвует в образовании гемоглобина, укрепляет работу мышечной системы.
  • Н (биотин) – 0,3 мкг: нормализует уровень сахара в крови, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, стимулирует роботу нервной системы.
  • К (филлохинон) – 2,2 мкг: укрепляет костную систему, участвует в построении тканей сердца и легких.

Яблоки обладают низким гликемическим индексом (30 – по сравнению, например, с мёдом, гликемический индекс которого – 90, или арбузом — 72), то есть медленно усваиваются организмом. Поэтому они не являются угрозой для стройности. Количество сахара в яблоках зависит от сорта и от массы плода. В них содержится около 10% простых сахаров: 2,0 г глюкозы, 5,5 г фруктозы, 1,5 г сахарозы на 100 г. Глюкоза является основным источником энергии для организма и стимулирует метаболические процессы. Фруктоза стимулирует мозговую активность и обеспечивает тонизирующий эффект для всего организма. Сахароза является соединением глюкозы и фруктозы. Несмотря на споры о вреде сахарозы, её незначительное количество не принесёт организму вреда (если не злоупотреблять этими фруктами). Полезное свойство сахарозы заключается в способности защищать печень от воздействия токсинов. Так, в яблоке Голден весом 50 г содержится около 4,7 г сахара.

Железо участвует в выработке гемоглобина, позволяющего эритроцитам питать кислородом все клетки организма. Сочетание фолиевой кислоты и железа в составе этих фруктов активизирует процесс кроветворения, поэтому потребление их – идеальная профилактика лейкоза. Содержание железа в яблоках – 2,5 мг на 100 г.

  • Покупая яблоки в супермаркете, обращайте внимание на их внешний вид. Как правило, для придания блеска их обрабатывают химическими веществами, которые весьма вредны для желудочно-кишечного тракта. Если вы купили такие – как вариант, счищайте с них кожуру или хорошо промывайте плоды проточной тёплой водой, после чего тщательно вытирайте.
  • Содержащийся в плодах бета-каротин способен вызвать аллергическую реакцию.
  • Если вы страдаете гастритом повышенной кислотностью, язвой или другими заболеваниями пищеварительной системы – воздержитесь от потребления кислых сортов. Плоды остальных сортов следует очищать от кожуры.
  • Не злоупотребляйте, поскольку избыток клетчатки может спровоцировать нарушения пищеварения, колики, метеоризм. Нормой является потребление не более 400 г в сутки при обычном питании и не более 1 кг в разгрузочные дни.

Вопросы диетологу по этой теме

Лучшие статьи по оценкам читателей

Важно! Блог pohudejkina.ru является сугубо информационной площадкой. Мы не занимаемся торговлей, а лишь рекламируем тематические товары и услуги на отведённых для этого рекламных площадях.

pohudejkina.ru

Калорийность и содержание БЖУ в красном и зеленом яблоке

Яблоко является самым распространённым фруктом почти во всех странах. Существует более 400 сортов, которые приобрели мировую известность, и около 7 тысяч — районированных.

Этот фрукт часто упоминается фольклором в песнях и сказках. У него приятный освежающий вкус. Не менее важен тот факт, что он применяется в диетологии.

Калорийность и БЖУ яблока разных сортов

Калорийность зависит от сорта, состава БЖУ, окраски. Сорта красного и жёлтого цветов содержат большее количество калорий, чем зелёные.

Таблица составлена из расчёта на 100 грамм продукта.

Сорт Калорийность, ккал Белки

гр.

Жиры

гр.

Углеводы

гр.

Фуджи (красные) 71 0,36 0,24 19,06
Голден (жёлтые) 53 0,46 0,22 10,7
Айдаред (красные) 50 0,40 0,40 10,0
Макинтош, Джонатан, Слава победителям, Белый налив 47 0,40 0,40 9,8
ГренниСмит (зелёные) 47 0,42 0,41 9,7
Семеренко (зелёные) 40 0,41 0,41 9,2

Проанализировав таблицу, можно заметить, что калорийность разных сортов зависит от количества углеводов.

Яблоки в своём составе содержат более 80 процентов воды и считаются диетическим продуктом. Чтобы сохранить пищевую ценность, употреблять их лучше целиком с кожурой, без кулинарной обработки.

Зелёное

Зелёные сорта лидируют по содержанию витаминов, минералов. Калорий они содержат значительно меньше, поэтому больше подходят для диетического питания. За счёт повышенного содержания кислот, лучше расщепляют жиры, показаны людям с пониженной кислотностью желудка.

Более низкое содержание углеводов, приводит к показанию их диетологами.

Популярными отечественными сортами зелёного цвета являются:

Антоновка, Белый налив, Айдаред, Богатырь, Семеренко, Синап, Голден Делишес, Гренни Смит.

Зелёное яблоко способно освежить летом, его более активно употребляют в приготовлении сладкой выпечки, чтобы оттенить вкус пирогов, кексов. Имфаршируют мясо домашней птицы для усиления аромата, удаления излишков жира.

Зелёные сорта более полезны для здоровья.

Красное

Красное яблоко уступает зелёному по содержанию витаминов, минералов.

Оно более сладкое и калорийное. Рекомендовано к употреблению людям с нормальной и повышенной кислотностью желудка.

Не стоит его употреблять больным диабетом, тем, кто склонен к аллергическим реакциям, беременным, кормящим женщинам.

Россия выращивает большое количество сортов красного цвета. Самыми популярными из них являются: Добрыня, Фуджи, РедДелишес, Заславское, Антей, Кортланд.

Они радуют глаз своим внешним видом, приятные на вкус. Из них готовят сладкие десерты, варенье, джем, пастилу.

Какие яблоки лучше в потреблении?

Самыми ароматными, сочными, полезными являются районированные фрукты, только что сорванные с дерева. Они имеют более богатый химический состав, их можно есть с кожурой, но хранятся недолго. Поэтому, ближе к весне приходиться есть фрукты, привезённые из-за границы.

Для лучшей транспортировки их обрабатывают смесью парафина, воска, сорбиновой кислоты, которая при попадании в кишечник, подавляет полезную микрофлору, вызывает бактериоз. Кроме того, обрабатываются пестицидами от появления грибковой плесени, картонные коробки для перевозки.

Примечание! Эти вредные для организма вещества, впитываются кожурой. Поэтому рекомендуется промывать фрукты горячей водой, или замачивать с добавлением лимонной кислоты. Несмотря на то, что кожура содержит намного больше полезных веществ, чем мякоть, чтобы не подвергать себя, своих детей риску, лучше кожуру срезать ножом.

Как разобраться какой сорт лучше? Каждый хорош по-своему, но наиболее богатый витаминный и минеральный комплекс имеют зимние сорта. Необходимо реально оценить состояние своего здоровья, в зависимости от этого выбрать фрукт.

Химический состав и полезные свойства

Широко известно о целительных свойствах яблок. Рассмотрим подробнее, на чём основывается их польза для здоровья. В их состав, помимо БЖУ, входят витамины A, C, D, B6, B12, калий, кальций, магний, натрий, железо, пищевые волокна, пектин, жирные кислоты.

Благодаря богатому химическому составу, яблоки участвуют во многих процессах, а именно:

  1. Помогают нормальной работе печени, благодаря содержанию хлорогеновой кислоты.
  2. Оказывают профилактическое воздействие при сбоях работы желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление утром натощак, предупреждает запоры.
  3. Дубильные вещества защищают почки от возникновения мочекаменной болезни.
  4. Растительные волокна, пектин снижают уровень холестерина в крови, риск возникновения атеросклероза, инсультов, инфарктов.
  5. Укрепляет сердце, стенки сосудов.
  6. Благотворно влияют на органы дыхания, снижают вероятность заболевания бронхиальной астмой. Последние исследования нидерландских ученых показали, что при ежедневном употреблении 1 яблока, увеличивается объём лёгких.
  7. Благодаря наличию танинов, выводят соли тяжёлых металлов.

Витамины A и C делают яблоко антиоксидантом, благодаря чему укрепляется иммунитет, улучшается мозговая деятельность. Организм меньше подвержен простудным, инфекционным заболеваниям. Предупреждается развитие раковых клеток.

Витамин C является незаменимым помощником в образовании коллагена. Его нехватка делает дряблой кожу, появляются морщины. Для продления молодости, необходимо есть фрукты.

Полезно знать! Косточки яблока содержат незначительное количество йода. Но употреблять их не рекомендуется, так как кроме полезного микроэлемента, там присутствует ещё синильная кислота. Фрукты нашли широкое применение в кулинарии, косметологии, народной медицине.

Вред от употребления фрукта

Пользы от яблок несоизмеримо больше, чем вреда. Он незначительный, выражается скорее в ограничении потребления.

  • Если есть их без меры, возрастает риск повышения кислотности желудка, увеличения газообразования, может возникнуть колит.
  • Употребление, если есть гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, приведёт к обострению болезней.
  • Агрессивные кислоты с сахаром способствуют разрушению эмали зубов.
  • Людям, склонным к аллергиям, не стоит включать в свой рацион красные жёлтые сорта.
  • Из-за обработки парафином и химикатами, с осторожностью употреблять импортные фрукты.
  • В детском питании, из-за содержания кислот, ограничивается употребление этого продукта, сока из него, до 1 года.

Использование яблок в диетологии и при похудении

Разгрузочные дни, яблочные диеты широко распространены во всём мире. Прежде всего, это происходит, потому что фрукты обладают послабляющим и мочегонным действием.

Они продаются повсюду, доступны по цене. Наличие клетчатки позволяет быстро насытиться, получив незначительное количество калорий.

Отметим! Кислоты помогают расщеплению жиров, усвояемости пищи. Эти свойства имеют прямое отношение к диетологии, они не дают набрать лишний вес, способствуют его снижению.

Рецепты с яблоками

Существует большое количество диетических блюд с добавлением этого фрукта. Рассмотрим некоторые из них, которые можно употреблять тем, кто не хочет набрать лишний вес.

Овсяная каша в яблоке

Этот рецепт можно взять на вооружении мамам. Детям нравится это блюдо не только за вкус, но и за необычную подачу.

Необходимо приготовить следующие продукты:

  • 120 гр. хлопья овсяные с отрубями;
  • 3 шт. яблока;
  • 400 мл молока;
  • 2 ст. л. сахара;
  • лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Доводим молоко до кипения.
  2. Засыпаем хлопья, сахар, варим 1 минуту, настаиваем.
  3. У яблок срезаем верхушку, вырезаем сердцевину. Должна получиться ёмкость с достаточным объёмом для заполнения.
  4. Полученную заготовку начиняем готовой овсянкой, накрываем срезанной верхушкой.

На выходе получается продукт, на 100 грамм которого приходится всего 91 килокалория.

Кекс с яблоками

Особенностью этого блюда является отсутствие яиц в рецепте, что делает выпечку более лёгкой и менее калорийной.

Необходимый набор продуктов:

  • 2 яблока;
  • 1 ст. муки;
  • 0,5 ст. сахара;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 100 гр. йогурта;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 0,5 ч. л. корицы.

Приготовление:

  1. Смешать муку, разрыхлитель, корицу.
  2. Натереть, очищенные от кожуры, яблоки на крупной тёрке, добавить к ним йогурт, масло, сахар.
  3. Соединить все подготовленные ингредиенты. По консистенции тесто должно получиться, как на оладьи. Если оно густое, добавьте ещё йогурт.
  4. Выливаем, полученную массу в смазанную маслом форму, ставим на 40 минут в разогретую до 180 °C духовку.

Кекс готов, можно приглашать гостей на чай.

Яблочный салат с рукколой и сельдереем

Необходимые ингредиенты, количество каждого по 50 граммов:

  • зелёные яблоки;
  • руккола;
  • салатный сельдерей;
  • грецкие орехи;
  • сметана.

Готовим следующим образом:

  1. Фрукты очищаем от кожуры и сердцевины, режем соломкой.
  2. Рукколу рвём руками, нарезаем соломкой сельдерей.
  3. Измельчаем орехи.
  4. Все ингредиенты соединяем, заправляем сметаной.

Витаминный диетический салат готов!

Как правильно выбрать и хранить яблоки?

  • Фрукты следует выбирать без повреждений на кожуре.
  • Они должны быть выращены в районе проживания, быть твёрдыми на ощупь, иметь ровную окраску.
  • Хранить их желательно отдельно от других фруктов, так как они способствуют их старению за счёт выделяемого этилена. Сами при этом теряют сочность, становятся «деревянными».
  • Яблоки очень чувствительны к перепаду температур, начинают быстро портиться.
  • На длительное хранение лучше закладывать зимние сорта. Они могут сохранять внешний вид и все полезные свойства до 8 месяцев.
  • Хранятся при температуре от 0 до 4° в проветриваемых помещениях.
  • Под тару для хранения подойдут корзины, картонные коробки, деревянные ящики. Фрукты пересыпают опилками, заворачивают отдельно каждую штуку бумагой, или складывают в полиэтиленовые пакеты, вытесняя из них воздух.
  • Если нет погреба, то в квартире самое подходящее место для хранения — застеклённый балкон.

Подытожив статью, можно сделать некоторые выводы:

  1. Зелёные фрукты полезнее красных. Они содержат больше витаминов, менее калорийны.
  2. Подходят для диетического питания.
  3. При правильном хранении, можно употреблять витаминный продукт длительное время.
Отметим! Яблоки стоит включать в рацион, но нужно знать меру. Чтобы поддержать иммунитет, достаточно двух штук в день.

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

Всего за пол месяца мне удалось сбросить почти 18 кг. УРАААА это моя личная победа!!! Я горжусь собой!!! И еще раз, по поводу вопросов выше. ПРЕПАРАТ БЕЗОПАСЕН! У меня аллергия на несколько веществ. Никакой реакции!

ПОДРОБНЕЕ →

Яблоко — содержание БЖУ и калорийность разных сортов Ссылка на основную публикацию

fitburn.ru

Калорийность яблока: зеленого, красного, желтого, голден; на 100 грамм и 1 шт

Яблоко –  плод яблони, возраст которой насчитывает  тысячелетия. Первая в мире окультуренная яблоня появилась в горах Казахстана. Затем распространилась в Азии, Египте, Палестине,  Греции, Риме и по всему миру. Для греков яблоня была священным деревом, посвященным Апполону. Английское яблоко «apple» образуется от корня слова «апполон».

В мире больше 10 000 сортов яблонь. Среди фруктов яблоки как хлеб насущный. Они популярны,  любимы многими людьми и широкодоступны в любой сезон. «Яблоко в день — и доктор вам не нужен» – гласит английская пословица.


Яблоко  100 г
Калорийность, ккал 52
Белки, г 0,26
Жиры, г 0,17
Углеводы, г 13,81

От цвета яблок зависит его целебная направленность:

  • Красные яблоки улучшают работу сердца и функции памяти, являются профилактикой  онкозаболеваний.
  • Зеленые – укрепляют кости и зубы, отличаются противовоспалительным действием, улучшают зрение.
  • Желтые – тонизируют иммунную систему и помогают усталым глазам.

Яблоко состоит из воды (80-90%) и волокон (10-20%), насыщенных богатым количеством витаминов и минералов. Основная часть их находится под кожурой, поэтому яблоко нужно есть целиком.

Так, в 100 г неочищенного яблока содержится витамин A (0,005 мг), B1 (0,017 мг), В2 (0,026 мг), В3 (0,091 мг), В5 (0,061 мг), В6 (0,041 мг), В9 (1,5 мкг), С (4,6 мг), Е (0,17 мг), К (2,2 мкг), РР (0,3 мг), кальций (6 мг), железо (0,12 мг), магний (5 мг), фосфор (11 мг), калий (107 мг), натрий (1 мг), цинк (0,04 мг).

Яблоко содержит много клетчатки, органических кислот (яблочную, винную, лимонную), сахара (в сладких сортах), каротина и пектина.

В яблоке минимум калорий, но калорийность яблока зависит от качеств сорта плодов: размера, сочности, содержания фруктозы.

  • Одно среднее яблоко весит 176 г, его калорийность 83 ккал (0,7 г белков, 0,7 г жиров, 17,2 г углеводов)
  • Меньше всего калорий у кислых яблок Семеренко, на 100 г – 37 ккал. Знаменитый сорт Антоновка содержит 48 ккал, яблоко Голден– 41,8 ккал.
  • Средняя калорийность  зеленых яблок – 40 ккал, желтых –  40-48 ккал, красных – 45 ккал.
  • Калорийность печеного яблока без сахара – 63 ккал на 100 г. Печеных с корицей – 67 ккал, с медом и корицей – 68 ккал , с творогом – 80 ккал, с медом – 90 ккал.
  • Калорийность сушеных яблок – 230 ккал на 100 г.
  • Пирожки с яблоком содержат 281 ккал и яблочный пирог – 286 ккал.

Свежие яблоки незаменимы для диет и разгрузочных дней. Они очищают кровь, улучшают пищеварение, оздоравливают  ЖКТ и кишечник, выводят излишки жидкости и шлаки из организма, стимулируют работу почек, обладают природным желчегонным  и слабительным действием. 

Яблоки содержат природные  антибиотики, борящиеся с гриппом, дизентерией, золотистым стафилококком.

При использовании яблок в косметологии, кожа подтягивается и молодеет. Яблоки применяют при лечении гипертонии, ожирения, гастрита, авитаминоза, анемии, атеросклероза.

Использование яблок в кулинарии безгранично: салаты, десерты,  запекание, фаршировка, консервация. Из них делают соусы, уксус, варенье, муссы, кисель, мармелад, пастилу.  Яблоки являются отличным сырьем как для алкогольных (сидр, вино, кальвадос), так и безалкогольных (сок, компот, квас, смузи, крюшон, шербет) напитков.

Отправить или распечатать:

калорий в 100 г яблок и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

52

% дневных значений *

Всего жиров

0.17 г

0%

Насыщенные жиры

0,028 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,051 г

Мононенасыщенные жиры

0,007 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

1 мг

0%

Всего углеводов

13.81 г

5%

Пищевые волокна

2,4 г

9%

Сахар

10,39 г

Белок

0,26 г

Витамин D

Кальций

6 мг

0%

Утюг

0,12 мг

1%

Калий

107 мг

2%

Витамин А

3 мкг

0%

Витамин C

4.6 мг

5%

3%

RDI *

(52 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (95%)

Жиры (3%)

Белки (2%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

52

жир

0.17 г

Углеводы

13,81 г

Белок

0,26 г

В 100 граммах яблок содержится 52 калорий, калорий.
Распределение калорий: 3% жира , 96% углеводов, 2% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы яблок:
Похожие типы фруктов:
См. Также:
Используется в этих рецептах участников:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г яблок (без кожицы) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

48

% дневных значений *

Всего жиров

0.13 г

0%

Насыщенные жиры

0,021 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,037 г

Мононенасыщенные жиры

0,005 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

0 мг

0%

Всего углеводов

12.76 г

5%

Пищевые волокна

1,3 г

5%

Сахар

10,1 г

Белок

0,27 г

Витамин D

Кальций

5 мг

0%

Утюг

0,07 мг

0%

Калий

90 мг

2%

Витамин А

2 мкг

0%

Витамин C

4 мг

4%

2%

RDI *

(48 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (96%)

Жиры (2%)

Белки (2%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

48

жир

0.13 г

Углеводы

12,76 г

Белок

0,27 г

В 100 граммах яблок (без кожицы) 48 калорий .
Распределение калорий: 2% жира , 96% углеводов, 2% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы яблок:
Похожие типы фруктов:
См. Также:
Используется в этих рецептах участников:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в яблоке на 100 г

Добро пожаловать на информацию о содержании питательных калорий в 5 различных сортах яблока: от 57 до 48 ккал на 100 г.Базовый вид яблока Яблоки сырые с кожурой , где калорийность в 100 г составляет 52 ккал.

52 ккал калорий на 100 г, из яблок сырых, с кожурой соответствует 3% от суточной нормы калорий. Для типичного размера порции 1 чашка, разрезанная на четвертинки или нарезанные (или 125 г), количество калорий составляет 65 ккал. Это соответствует проценту RDA в 3%.

Процент рекомендуемой суточной нормы калорий основан на уровне 2000 ккал для зрелого взрослого человека.

Три самых калорийных яблочных продукта

Ниже приводится сводный список трех самых популярных яблочных продуктов, ранжированных по количеству или уровню калорий в 100г.

1. Яблоки, сырые, вкусные золотистые, с кожурой: 57 ккал (3% суточной нормы)
2. Яблоки, сырые, без кожицы, приготовленные, в микроволновой печи: 56 ккал (3% суточной нормы)
3. Яблоки, сырые, без кожи, вареные, вареные: 53 ккал (3% от суточной нормы)

Следуя за тремя верхними яблоками или продуктами, содержащими калории, у нас есть более полная разбивка на яблоки, сырые, с кожурой, и на самый высокий продукт, содержащий калории, — яблоки. , сырое, золотисто-вкусное, с кожицей.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 5 типов яблок.

Внизу страницы находится полный список 5 различных типов яблока на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калорий в яблоке. .

Яблоки, сырые, с кожурой — пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для яблок, сырых, с кожурой, следует учитывать наряду с содержанием калорий.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Фрукты и фруктовые соки. Другими важными и связанными с калориями питательными веществами являются белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество белка составляет 0,26 г, количество жиров — 0,17 г и количество углеводов — 13,81 г (11% от суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнем калорий в яблоке.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность яблок, сырых, с кожурой, составляет 15 из 100. При сравнении содержания калорий и пищевой плотности в 100 г яблоки, сырые, с кожурой; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием калорий. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Содержание на стандартный размер порции 1 стакан, разрезанный на четвертинки или нарезанный (или 125 г)

Для продуктов питания Яблоки, сырые, с кожурой, типичный размер порции составляет 1 стакан, разрезанный на четвертинки или нарезанный (или 125 г), который содержит 65 ккал калорий .Процент калорий от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 3%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 33,3 порции типичного размера порции 1 чашка, разрезанная на четвертинки или нарезанные (или 125 г), дают полную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание протеина составляет 0,33 г, содержание жира — 0,21 г, а содержание углеводов — 17,26 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в яблоках, сырых, с кожурой


Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка, разрезанная на четвертинки или нарезанная или 125 g), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка количество калорий — 1.1 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 1,8 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 62,1 (ккал).

Ккал калорий в яблоке (на 100 г)

Этот список из 5 видов яблока представлен вам на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Яблоки сырые, золотистые, с кожурой от до Яблоки сырые, без кожи , где все пищевые продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г. Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции.Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калорий в яблоке .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в 5 элементах из общего описания «яблоко», каждый из которых показывает количество калорий, а также белок, жир и углеводы. Ниже приведены 5 основных продуктов питания, показанных в таблице калорий. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность яблока, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калорий на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Влияние приготовления и хранения на калории

На уровень калорий может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырые, вареные или жареные. Всего сырых продуктов составляет 5 штук. Наибольшее количество калорий из 5 сырых продуктов содержится в Яблоках, сырых, золотисто-вкусных, с кожурой , где содержание составляет 57 ккал на 100 г.Количество готовых блюд — 2 единицы. Наибольшее количество калорий из 2 приготовленных продуктов содержится в Яблоки, сырые, без кожи, приготовленные, в микроволновой печи , где количество составляет 56 ккал на 100 г. Сравнение сырого и приготовленного яблока показывает, что приготовление может изменить уровень калорий на 1 ккал в 100-граммовой порции.

Среднее содержание для яблока

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г яблока, согласно приведенному ниже списку из 5 различных продуктов под общим описанием яблока, составляет 53.20 ккал калорий. Это среднее значение соответствует 2,66% от рекомендуемой дневной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество белка — 0,27 г, среднее количество жира — 0,25 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение калорий находится в яблоках, сырых, без кожи, вареных, вареных, которые в 100 г содержат 53 ккал калорий. Это соответствует 3% от рекомендуемой суточной нормы.Для этой порции количество протеина составляет 0,26 г, количество жиров — 0,36 г и количество углеводов — 13,64 г.

Наивысшее содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 5 различных записей о питании яблок в нашей базе данных, наибольшее количество калорий обнаружено в Яблоках, сырых, вкусных золотистых, с кожицей , которые содержат 57 ккал калорий на 100г . Соответствующий процент RDA составляет 3%. Для этой порции в 100 г содержание протеина равно 0.28 г, Содержание жира — 0,15 г, содержание углеводов — 13,6 г.

Наименьшее количество калорий в 100 г содержится в яблоках, сырых без кожицы, которые содержат 48 ккал. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 2% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество белка составляет 0,27 г, количество жиров — 0,13 г, количество углеводов — 12,76 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калорий в 9 ккал на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 0.01 г белка, 0,02 г жира, 0 г углеводов.

Максимальное количество калорий на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для высококалорийных продуктов в вашем рационе. Например, 100 г сырых яблок с кожурой содержат 52 ккал калорий. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания калорий в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием калорий на типичную порцию — это яблоки, сырые, без кожи, приготовленные в микроволновой печи, которые содержат 95,2 ккал в ломтиках 1 чашки (или 170 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 5%. Для этой порции содержание белка составляет 0,48 г, содержание жира — 0,71 г, а содержание углеводов — 24,5 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калории, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием калорий.
9 ккал (3%)

Яблочный список, калорийность на 100г

1. Яблоки, сырые, вкусные золотистые, с кожурой — Калории
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калорий
( % RDA)
Белок
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Профиль для порции 100 г:
57 ккал (3%) 0.28 г (1%) 13,6 г (10%) 0,15 г (0%)
Стандартный размер порции из 1 чашки, нарезанной (или 109 г):
62,13 ккал ( 3%) 0,31 г (1%) 14,82 г (11%) 0,16 г (0%)
Другие размеры порций 1 большая (или 215 г):
122,55 ккал (6%) 0,6 г (1%) 29,24 г (22%) 0.32 г (0%)
Другие размеры порций 1 средний (или 169 г):
96,33 ккал (5%) 0,47 г (1%) 22,98 г (18%) 0,25 г (0%)
Другие размеры порций 1 маленькая (или 129 г):
73,53 ккал (4%) 0,36 г (1%) 17,54 г (13 %) 0,19 г (0%)
2.Яблоки, сырые, без кожицы, вареные, в микроволновой печи — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — фрукты и фруктовые соки
калории Белки Углеводы Жиры
Профиль для порции 100 г:
56 ккал (3%) 0,28 г (1%) 14,41 г (11%) 0,42 г (1%)
Стандартная порция размер 1 чашки ломтиков (или 170 г):
95.2 ккал (5%) 0,48 г (1%) 24,5 г (19%) 0,71 г (1%)
3. Яблоки, сырые, без кожицы, вареные, вареные — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калорий Белок Углеводы Жир
Профиль для 100-граммовой порции:

0

0.26 г (0%) 13,64 г (10%) 0,36 г (1%)
Стандартный размер порции ломтиков 1 чашки (или 171 г):
90,63 ккал (5 %) 0,44 г (1%) 23,32 г (18%) 0,62 г (1%)
4. Яблоки, сырые, с кожурой — калории
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калории Белки Углеводы Жиры
Профиль для порции 100 г:
52 ккал (3%) 0 .26 г (0%) 13,81 г (11%) 0,17 г (0%)
Стандартный размер порции: 1 чашка, разрезанная на четвертинки или нарезанные (или 125 г):
65 ккал (3%) 0,33 г (1%) 17,26 г (13%) 0,21 г (0%)
Другие размеры порций Ломтики на 1 стакан (или 109 г):
56,68 ккал (3%) 0,28 г (1%) 15.05 г (12%) 0,19 г (0%)
Другие размеры порций 1 большая (диаметр 3-1 / 4) (или 223 г):
115,96 ккал (6%) 0,58 г (1%) 30,8 г (24%) 0,38 г (1%)
Другие размеры порций 1 средний (диаметр 3) (или 182 г):
94,64 ккал (5%) 0,47 г (1%) 25,13 г (19%) 0.31 г (0%)
Другие размеры порций 1 маленькая (диаметр 2-3 / 4) (или 149 г):
77,48 ккал (4%) 0,39 г (1%) 20,58 г (16%) 0,25 г (0%)
Другие размеры порций 1 очень маленькая (диаметр 2-1 / 2) (или 101 г):
52,52 ккал ( 3%) 0,26 г (0%) 13,95 г (11%) 0,17 г (0%)
Другие размеры порций 1 порция NLEA (или 242 г):
125.84 ккал (6%) 0,63 г (1%) 33,42 г (26%) 0,41 г (1%)
5. Яблоки сырые, без кожицы — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калории Белки Углеводы Жиры
Профиль для 100 г порции:
48 ккал (2% ) 0.27 г (0%) 12,76 г (10%) 0,13 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 110 г):
52,8 ккал (3 %) 0,3 г (1%) 14,04 г (11%) 0,14 г (0%)
Другие размеры порций 1 большая (диаметр 3-1 / 4) (или 216 г) :
103,68 ккал (5%) 0,58 г (1%) 27,56 г (21%) 0.28 г (0%)
Другие размеры порций 1 средний (диаметр 3) (или 161 г):
77,28 ккал (4%) 0,43 г (1%) 20,54 г (16%) 0,21 г (0%)

калорий и пищевая ценность — Top 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Счетчик калорий — фрукты — ресурсы для похудания

Поделиться

В нашем списке указано, сколько калорий в некоторых фруктовых продуктах.

Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов питания, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции. Попробовать бесплатно

Яблоки, есть

Калорийность в 100 г яблок

калорий 49,05 ккал
Углеводы 11,83 г
Белок 0.35 г
Жир 0,1 г
Волокно 1,97 г

Калорийность 1 среднего яблока (182 г): 89,3 ккал

Абрикосы, свежие

Калорийность в 100 г абрикосов

калорий 51,6 ккал
Углеводы 11,96 г
Белок 1.5 г
Жир 0,42 г
Волокно 2,15 г

Калорийность 1 абрикоса (37 г): 19,1 ккал

Груша с авокадо, только мякоть

Калорийность в 100 г авокадо

калорий 190,0 ккал
Углеводы 1,9 г
Белок 1.9g
Жир 19,5 г
Волокно 3,4 г

Калорийность 1 средней груши авокадо (145 г): 275,5 ккал

Банан без кожицы

Калорийность в 100 г бананов

калорий 95,0 ккал
Углеводы 20,9 г
Белок 1.2г
Жир 0,3 г
Волокно 4,2 г

Калорийность среднего банана (100 г): 95,3 ккал

Ежевика

Калорийность в 100 г ежевики

калорий 25,25 ккал
Углеводы 5,1 г
Белок 0.9g
Жир 0,2 г
Волокно 3,1 г

Калорийность в 1 порции ежевики (28 г): 7,1 ккал

Черная смородина

Калорийность в 100 г черной смородины

калорий 28 ккал
Углеводы 6,6 г
Белок 0.9g
Жир 0 г
Волокно 3,6 г

Калорийность в 1 порции черной смородины (80 г): 22 ккал

Черника

Калорийность в 100 г черники

калорий 57 ккал
Углеводы 14,49 г
Белок 0.74 г
Жир 0,33 г
Волокно 2,4 г

Калорийность в 1 порции черники (68 г): 38,8 ккал

Вишни, взвешенные с камнями

Калорийность в 100 г вишни

калорий 39 ккал
Углеводы 9,5 г
Белок 0.7 г
Жир 0,1 г
Волокно 0,7 г

Калорийность в 1 порции вишни (28 г): 9,1 ккал

Клементины без кожуры

Клементины в 100 г

кал.
калорий 47 ккал
Углеводы 12,02 г
Белок 0.85 г
Жир 0,15 г
Волокно 1,7 г

Калорий в 1 очищенном от кожуры клементине (46 г): 21,6 ккал

Клюква

Калорийность в 100 г клюквы

калорий 15 ккал
Углеводы 3,4 г
Белок 0.4g
Жир 0,1 г
Волокно 3 г

Калорийность в 1 порции клюквы (28 г): 4,2 ккал

Дамсоны, взвешенные с камнем

Калорийность в 100 г дамсона

калорий 30,6 ккал
Углеводы 7,7 г
Белок 0.5 г
Жир 0 г
Волокно 1,4 г

Калорий в 1 порции дамсона (28 г): 8,6 ккал

Финики, желтые, свежие

калорий в 100 г фиников

калорий 107,4 ккал
Углеводы 27,1 г
Белок 1.3g
Жир 0,1 г
Волокно 1,5 г

Калорий на 1 финик (20 г): 21,5 ккал

Сушеные финики

Калорийность в 100 г сушеных фиников

калорий 266,3 ккал
Углеводы 64,1 г
Белок 2.8 г
Жир 0,4 ​​г
Волокно 4,1 г

Калорий на 1 финик (20 г): 53,3 ккал

Инжир, свежий

Калорийность в 100 г инжира

калорий 45 ккал
Углеводы 9,8 г
Белок 1.3g
Жир 0,2 г
Волокно 1,5 г

Калорийность 1 инжира (35 г): 15,8 ккал

Ягоды годжи, сушеные

Калорийность в 100 г ягод годжи

калорий 287,2 ккал
Углеводы 65,1 г
Белок 6.6 г
Жир 0,7 г
Волокно 6,8 г

Калорийность в 1 порции ягод годжи (100 г): 287,2 ккал

Крыжовник, Кулинария

Калорийность в 100 г крыжовника

калорий 25 ккал
Углеводы 3 г
Белок 1.1 г
Жир 0,4 ​​г
Волокно 2,4 г

Калорийность в 1 порции крыжовника (100 г): 25 ккал

Грейпфрут, только плоть

Калорийность в 100 г грейпфрута

калорий 30 ккал
Углеводы 6,8 г
Белок 0.8 г
Жир 0,1 г
Волокно 1,3 г

Калорийность ½ грейпфрута (160 г): 48 ккал

Виноград, зеленый

Калорийность в 100 г зеленого винограда

калорий 61,5 ккал
Углеводы 15,2 г
Белок 0.4g
Жир 0,1 г
Волокно 0,7 г

Калорийность порции зеленого винограда (80 г): 49 ккал

Калории в различных типах и размерах порций винограда см. В нашем списке здесь

Виноград, красный

Калорийность в 100 г красного винограда

калорий 65.1 ккал
Углеводы 15,8 г
Белок 0,4 ​​г
Жир 0,1 г
Волокно 0,6 г

Калорийность в 1 порции красного винограда (80 г): 52,1 ккал

Гуава, только плоть

Калорийность в 100 г гуавы

калорий 68 ккал
Углеводы 14 г
Белок 3 г
Жир 1 г
Волокно 5 г

Калорий в 1 гуаве (55 г): 37.4 ккал

Киви, мякоть и семена

Калорийность в 100 г киви

калорий 49,0 ккал
Углеводы 10,6 г
Белок 1,1 г
Жир 0,5 г
Волокно 1,9 г

Калорий в 1 порции киви (60 г): 29.4 ккал

Лимон

Калорийность в 100 г лимона

калорий 18 ккал
Углеводы 2,9 г
Белок 0,9 г
Жир 0,3 г
Волокно 2,1 г

Калорий в 1 дольке лимона (5 г): 0.9 ккал

Лаймы, только мякоть

Калорийность в 100 г лайма

калорий 25,2 ккал
Углеводы 8,9 г
Белок 0,6 г
Жир 0,2 г
Волокно 2,4 г

Калорийность в 1 лайме (71 г): 17.9 ккал

Логанберри

Калорийность в 100 г логанники

калорий 17 ккал
Углеводы 3,4 г
Белок 1,1 г
Жир 0 г
Волокно 2,5 г

Калорийность в 1 порции брусники (28 г): 4.8 ккал

Личи, только плоть

Калорийность в 100 г личи

калорий 58 ккал
Углеводы 14,3 г
Белок 0,9 г
Жир 0,1 г
Волокно 0,7 г

Калорий в 1 личи (15 г): 8.7 ккал

Манго, только плоть

Калорийность в 100 г манго

калорий 57 ккал
Углеводы 14,1 г
Белок 0,7 г
Жир 0,2 г
Волокно 2,6 г

Калорий в 1 манго (207 г): 118 ккал

Дыня, Канталупа

Калорийность в 100 г дыни канталупа

калорий 34 ккал
Углеводы 8.2г
Белок 0,8 г
Жир 0,2 г
Волокно 0,9 г

Калорийность ½ дыни (255 г): 86,7 ккал

Дыня, Галия

Калорийность в 100 г галиевой дыни

калорий 25 ккал
Углеводы 5.8 г
Белок 0,8 г
Жир 0,1 г
Волокно 0,2 г

Калорийность в 1 порции дыни (240 г): 60 ккал

Дыня, Медовая роса, только плоть

Калорийность в 100 г дыни медвяной

калорий 29,5 ккал
Углеводы 6.95 г
Белок 0,69 г
Жир 0,09 г
Волокно 0,53 г

Калорийность порции дыни (28 г): 8,3 ккал

Нектарин, взвешенный с камнями

Калорийность в 100 г нектарина

калорий 35,9 ккал
Углеводы 8 г
Белок 1.2г
Жир 0,1 г
Волокно 1,1 г

Калорийность 1 среднего нектарина (140 г): 50,3 ккал

Оливки, черные без косточек

Калорийность в 100 г маслин

калорий 164,1 ккал
Углеводы 3,5 г
Белок 1 г
Жир 16.2г
Волокно 3,1 г

Калорийность в 1 оливке (3,5 г): 5,7 ккал

Оливковое, зеленое, без косточек

Калорийность в 100 г зеленых оливок

калорий 129,5 ккал
Углеводы 0,9 г
Белок 1,1 г
Жир 13.3g
Волокно 2,5 г

Калорийность в 1 оливке (3 г): 3,9 ккал

Апельсины без кожуры

Калорийность в 100 г апельсинов

калорий 37,4 ккал
Углеводы 8,5 г
Белок 1,1 г
Жир 0.06g
Волокно 1,7 г

Калорийность апельсина средней очистки (145 г): 54,2 ккал

Папайя, только плоть

Калорийность в 100 г папайи

калорий 26,1 ккал
Углеводы 6,6 г
Белок 0,4 ​​г
Жир 0.1 г
Волокно 1,2 г

Калорийность в 1 порции папайи (140 г): 36,6 ккал

Маракуйя

Калорийность в 100 г маракуйи

калорий 36 ккал
Углеводы 5,8 г
Белок 2,6 г
Жир 0.4g
Волокно 3,3 г

Калорийность 1 маракуйи (30 г): 10,8 ккал

Персик, взвешенный с камнями

Калорийность в 100 г персика

калорий 31,4 ккал
Углеводы 7,2 г
Белок 1 г
Жир 0.1 г
Волокно 1,3 г

Калорийность в 1 персике (125 г): 39,2 ккал

Груши взвешенные с сердцевиной

Калорийность в 100 г груш

калорий 37,5 ккал
Углеводы 9,13 г
Белок 0,28 г
Жир 0.1 г
Волокно 1,38 г

Калорийность средней груши (166 г): 57,6 ккал

Физалис без шелухи

Физалис на 100 г калорий.

калорий 53 ккал
Углеводы 11,2 г
Белок 1,9 г
Жир 0.7 г
Волокно 0,4 ​​г

Калорийность 5 фруктов (30 г): 15,9 ккал

Ананас, только мякоть

Калорийность в 100 г ананаса

калорий 42,4 ккал
Углеводы 10 г
Белок 0,4 ​​г
Жир 0.2г
Волокно 1 г

Калорийность в 1 порции ананаса (200 г): 84,9 ккал

Сливы, взвешенные с косточкой

Калорийность в 100 г сливы

калорий 34,5 ккал
Углеводы 8,1 г
Белок 0,5 г
Жир 0.1 г
Волокно 1,8 г

Калорий в 1 сливе (90 г): 31 ккал

Гранат, только мякоть

Калорийность в 100 г граната

калорий 68 ккал
Углеводы 17,2 г
Белок 1 г
Жир 0.3g
Волокно 0,6 г

Калорийность 1 маленького граната (86 г): 58,6 ккал

Помелос, только плоть

Калорийность в 100 г помело

калорий 38 ккал
Углеводы 9,6 г
Белок 0,8 г
Жир 0 г
Волокно 1 г

Калорий в 1 среднем фрукте (340 г): 129.2 ккал

Чернослив сушеный

Калорийность в 100 г сушеного чернослива

калорий 157,5 ккал
Углеводы 36,4 г
Белок 2,5 г
Жир 0,4 ​​г
Волокно 5,8 г

В 1 порции чернослива (50 г) калорий: 78.8 ккал

Айва, съедобная часть

Калорийность в 100 г айвы

калорий 57 ккал
Углеводы 15,2 г
Белок 0,4 ​​г
Жир 0,1 г
Волокно 1,9 г

Калорийность в 1 порции айвы (80 г): 45.6 ккал

Изюм, без косточек

Калорийность в 100 г изюма

калорий 287,3 ккал
Углеводы 68,5 г
Белок 2,2 г
Жир 0,5 г
Волокно 3,2 г

Калорий в 1 порции изюма (75 г): 215.5 ккал

Малина, Свежая

Калорийность в 100 г малины

калорий 25 ккал
Углеводы 4,7 г
Белок 1,3 г
Жир 0,3 г
Волокно 6,5 г

Калорийность в 1 порции малины (80 г): 20 ккал

Красная смородина, свежая

Калорийность в 100 г красной смородины

калорий 20.4 ккал
Углеводы 4,3 г
Белок 1,1 г
Жир 0 г
Волокно 3,3 г

Калорийность в 1 порции красной смородины (28 г): 5,7 ккал

Ревень, Сырой

Калорийность в 100 г ревеня

калорий 7 ккал
Углеводы 0.8 г
Белок 0,9 г
Жир 0,1 г
Волокно 1,4 г

Калорийность 1 стебля ревеня (51 г): 3,6 ккал

Сацума, Только плоть

Калорийность в 100 г сацума

калорий 36,83 ккал
Углеводы 8.65 г
Белок 0,89 г
Жир 0,08 г
Волокно 1,27 г

Калорийность 1 среднего сацума (65 г): 23,9 ккал

Фрукты Шарон / Хурма

Калорийность в 100 г хурмы

калорий 70 ккал
Углеводы 18.6 г
Белок 0,6 г
Жир 0,2 г
Волокно 3,6 г

Калорийность 1 хурмы (168 г): 117,6 ккал

Клубника, свежая

Калорийность в 100 г клубники

калорий 28 ккал
Углеводы 5.99 г
Белок 0,8 г
Жир 0,1 г
Волокно 1,36 г

Калорийность в порции клубники (28 г): 7,8 ккал

Султанас

Калорийность в 100 г султана

калорий 291,3 ккал
Углеводы 69.2г
Белок 2,8 г
Жир 0,4 ​​г
Волокно 2 г

Калорий в 1 порции султана (28 г): 81,6 ккал

Мандарины без кожуры

Калорийность в 100 г мандаринов

калорий 18,3 ккал
Углеводы 4.2г
Белок 0,5 г
Жир 0,1 г
Волокно 0,7 г

Калорийность 1 среднего мандарина (70 г): 12,8 ккал

Арбуз

Калорийность в 100 г арбуза

калорий 30 ккал
Углеводы 7 г
Белок 0.4g
Жир 0,3 г
Волокно 0,4 ​​г

Калорийность в 1 порции арбуза (250 г): 75 ккал

Apple Nutrition — углеводы, витамины и пищевая ценность

Пищевая ценность яблока

Есть ли правда в утверждении, что яблоко в день удерживает доктора? Мы хотели копнуть глубже и узнать все о пользе яблок в вашей вазе с фруктами.

Мы изучили питательные вещества в яблоках, чтобы выяснить, сколько каждого питательного вещества вы получаете, когда откусываете свежее яблоко Pink Lady ® . Вы можете найти ссылку на полный отчет о питании внизу этой статьи.

Все ли яблоки имеют одинаковую пищевую ценность?

Пищевая ценность яблока, естественно, зависит от его размера.В отчете средний вес маленького, среднего и большого яблока был рассчитан как 114 г, 140 г и 175 г соответственно. Типичное яблоко Pink Lady® относится к категории крупных яблок.

Таблицы питания Apple


Мы составили серию диаграмм, чтобы предоставить вам четкую информацию о питательных веществах, содержащихся в яблоках.

Начнем с питательных веществ, которые мы больше всего знакомы с упаковкой пищевых продуктов, питания яблок на 100 г и того, какой вклад вносит большое яблоко в рекомендуемые нормы потребления, описаны ниже.Эта таблица отражает пищевую ценность яблока, включая кожуру, но исключая сердцевину.

Питательные вещества На 100 г на большое яблоко Ссылка на впуск (RI) * % РИ на Apple
Энергия (кДж / ккал) 215 кДж / 51 ккал 327 кДж / 78 ккал 8400/2000 4%
Жир (г) 0.5 г 0,8 г 70 г 1%
в том числе насыщенные (г) 0,1 г 0,2 г 20 г 1%
Углеводы (г) 11.6 г 17,6 г 260 г 7%
в том числе сахара (г) 11,6 г 17,6 г 90 г 20%
Белок (г) 0.6 г 0,9 г 50 г 2%
Соль (г) 0 г 0 г 6 г 0%

Сколько клетчатки в Apple?

Не существует рекомендуемых норм потребления клетчатки, однако Служба здравоохранения Англии рекомендует, чтобы потребление клетчатки составляло 30 г в день.Согласно этому отчету, большое яблоко содержит 1,8 г клетчатки, что составляет 6% от рекомендованного Министерством здравоохранения Англии количества.

Большая часть клетчатки (и других питательных веществ) содержится в кожуре яблока. Поэтому, чтобы получить максимальную пользу для здоровья, важно съесть яблоко целиком, включая кожуру.

Какие витамины есть в яблоках?

Витамины На 100 г на большое яблоко Нормативное значение питательных веществ * (NRV) % NRV за Apple
Витамин А (мкг) 2 мкг 3 мкг 800 мкг <1%
Витамин E (мг) 0.09 мг 0,14 12 1%
Витамин К (мкг) 5,6 мкг 8,5 мкг 75 мкг 11%
Витамин B1 (тиамин) (мг) 0.04 мг 0,06 мг 1,1 мг 5%
Витамин B2 (рибофлавин) (мг) 0,04 мг 0,06 мг 1,4 мг 4%
Витамин B3 (ниацин) (мг) 0.1 мг 0,15 мг 16 мг <1%
Витамин B6 (мг) 0,07 мг 0,11 мг 1,4 мг 8%
Пантотеновая кислота (мг) 0.1 мг 0,15 мг 6 мг 3%
Биотин (мкг) 1,1 мг 1,7 мг 50 мг 3%
Витамин C (мг) 6 мг 9 мг 80 мг 11%
Минералы На 100 г на большое яблоко Нормативное значение питательных веществ * (NRV) % NRV за Apple
Калий (мг) 100 мг 152 мг 2000 мг 8%
Кальций (мг) 5 мг 8 мг 800 мг 1%
Магний (мг) 4 мг 6 мг 375 мг 2%
Фосфор (мг) 8 мг 12 мг 700 мг 2%
Железо (мг) 0.1 мг 0,1 мг 14 мг <1%
Медь (мг) 0,03 мг 0,05 мг 1 мг 5%
Марганец (мг) 0.04 мг 0,06 мг 2 мг 3%
Йод 4 мг 6 мг 150 мг 4%

Подробный отчет о яблоках и питании доступен медицинским работникам и журналистам.Пожалуйста, отметьте поле ниже, чтобы получить доступ к нему, если это относится к вам.

яблок | Источник питания

Неужели ежедневное употребление яблока отпугивает врача? Яблоки, безусловно, популярны — они входят в тройку лучших фруктов, производимых во всем мире. Их легко хранить и транспортировать, поэтому они обычно доступны в США круглый год.S. В этой статье мы рассмотрим, как яблоки могут быть полезны для здоровья, и обсудим, какие сорта лучше всего использовать для запекания, а не сразу жевать сердцевину.

Источник
  • Волокно нерастворимое и растворимое
  • Фитохимические вещества (кверцетин, катехин, хлорогеновая кислота, антоцианин)
  • Витамин C

Одна порция или одно яблоко среднего размера содержит около 95 калорий, 0 грамм жира, 1 грамм белка, 25 грамм углеводов, 19 грамм сахара (природного происхождения) и 3 грамма клетчатки.

Яблоки и здоровье

Яблоки богаты кверцетином и пектином, которые считаются полезными для здоровья. [1] Кверцетин — это флавоноид, тип естественного растительного химического вещества, обладающего антиоксидантным и противовоспалительным действием. Пектин — это тип растворимой клетчатки, которая может помочь предотвратить запор и иметь умеренный эффект на снижение ЛПНП, «плохого» холестерина. Пектин также ферментируется полезными бактериями в толстой кишке, которые продуцируют короткоцепочечные жирные кислоты, которые могут играть роль в профилактике хронических заболеваний, включая некоторые виды рака и расстройства кишечника.[2,3]

Свежие цельные яблоки содержат наибольшее количество питательных веществ. Отказ от кожи удаляет большую часть клетчатки и большинство флавоноидов. При обезвоживании или сушке яблок удаляется витамин С, который преимущественно содержится в мякоти. Кроме того, в сушеные яблоки часто добавляют сахар (вместе с лишними калориями). Прозрачный яблочный сок проходит фильтрацию и пастеризацию, в результате чего удаляется большая часть флавоноидов и волокон. [3]

Общее исследование показывает преимущества добавления яблок в рацион.В приведенных ниже исследованиях изучалось влияние яблок в рационе на здоровье с течением времени или изучалось влияние определенных фитохимических веществ в яблоках.

Сердечно-сосудистые заболевания


Исследования на животных показали, что химические вещества растений, особенно в кожуре яблока, в сочетании с пектиновой клетчаткой могут помочь защитить сердце и кровеносные сосуды от повреждения свободными радикалами и снизить уровень холестерина. [3,4] Исследования с участием человека с использованием свежих яблок, яблочного сидра или яблочных добавок показали неоднозначные результаты, не обнаруживая эффекта или снижая уровень холестерина в других случаях.[3] Обзор пяти клинических испытаний отметил влияние фруктов на сердечно-сосудистые заболевания и обнаружил улучшение сердечно-сосудистых параметров (снижение триглицеридов и холестерина ЛПНП) при употреблении цельных свежих яблок или сушеных яблок, но не с яблочным соком. [4]

Популяционные исследования ишемической болезни сердца и потребления флавоноидов, включая кверцетин из яблок, также показывают неоднозначные результаты:

    • Исследование, проведенное с участием более 66 000 женщин в рамках исследования «Здоровье медсестер», показало, что при сравнении самого высокого и самого низкого потребления флавоноидов не было никакой разницы в частоте сердечных приступов или смертей от сердечных заболеваний.[5]
    • Когортное исследование с участием почти 75 000 шведских мужчин и женщин в течение 10 лет обнаружило значительную связь: более низкий риск инсульта наблюдался в группе с самым высоким потреблением яблок по сравнению с минимальным потреблением. [6]
Диабет 2 типа


Антиоксидантное действие флавоноидов в яблоках может защитить клетки от повреждения поджелудочной железы, органа, ответственного за секрецию инсулина в ответ на дополнительный сахар в крови. Эпидемиологическое исследование более 38 000 женщин в рамках исследования здоровья женщин, которое проводилось в течение почти девяти лет, подтвердило положительную связь между потреблением яблок и риском развития диабета 2 типа.У тех, кто ел одно или несколько яблок в день, риск диабета 2 типа был на 28% ниже, чем у тех, кто его не ел. Хотя исследование установило связь с яблоками в рационе, оно не показало связи при изучении конкретных флавоноидов, таких как кверцетин. [7]

Контроль веса


Клетчатка в яблоках замедляет пищеварение, помогая чувствовать большее удовлетворение после еды. После изучения трех больших перспективных групп из 133 468 мужчин и женщин в течение 24 лет исследователи обнаружили, что более высокое потребление богатых клетчаткой фруктов с низкой гликемической нагрузкой, особенно яблок и груш, было связано с наименьшим увеличением веса с течением времени.Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом, как правило, вызывает все меньшие и меньшие всплески сахара в крови, что в дальнейшем может уменьшить чувство голода и предотвратить переедание. [8]

Рак


Фитохимические вещества и клетчатка в яблоках обладают антиоксидантным действием, которое может защитить ДНК клетки от окислительного повреждения, которое является предшественником рака. Исследования на животных и клетках показали, что эти химические вещества могут предотвратить рост новых раковых клеток и распространение существующих раковых клеток. Результаты исследований на людях неоднозначны в зависимости от типа проведенного исследования.

    • Специфические виды рака: Данные свидетельствуют о том, что снижение риска рака легких при более высоком потреблении всех фруктов (включая яблоки) относится в основном к курильщикам и бывшим курильщикам. [9,10] В метаанализе 41 исследования случай-контроль и когортных исследований было обнаружено, что при сравнении самого высокого и самого низкого уровней употребления яблок в обоих типах исследований был более низкий риск рака легких. В исследованиях случай-контроль, но не в когортных исследованиях, был обнаружен более низкий риск рака прямой кишки, молочной железы и пищеварительного тракта.[11] Другие эпидемиологические исследования показали небольшую связь между более высоким потреблением фруктов и более низким риском рака толстой кишки и верхних отделов пищеварительного тракта (например, пищевода, рта, гортани). [10]
Яблоки постоянно возглавляют список фруктов с наибольшим количеством остатков пестицидов. Им часто требуется больше пестицидов, поскольку они особенно уязвимы к насекомым и болезням. Хотя яблоки обычно моют перед продажей, количество оставшихся остатков неизвестно и может широко варьироваться (частично в зависимости от типа и количества применяемого пестицида).

Однако Министерство сельского хозяйства США и Агентство по охране окружающей среды (EPA) разработали национальную базу данных по остаткам пестицидов, называемую Программой данных по пестицидам (PDP), для ежегодного сбора данных об остатках пестицидов в пищевых продуктах. Одним из наиболее распространенных пестицидов, используемых для обработки яблок после сбора урожая, является дифениламин, используемый для предотвращения ожога яблок или потемнения кожи, которые могут возникнуть во время хранения. Анализ 2016 года, проведенный PDP, показал, что 80% из 531 образца яблока содержали остатки этого химического вещества на уровне 0.002–3,8 частей на миллион, что ниже допустимого уровня 10 частей на миллион Агентства по охране окружающей среды. [12] Уровень допуска — это максимально допустимое количество остатков на сырой пище. Это количество основано на обзоре многочисленных научных исследований, направленных на определение возможных вредных воздействий химического вещества на людей, количества остатков, которые могут остаться в пище или на ней, а также количества пищи, которую люди обычно едят.

Хотя некоторые остатки пестицидов могут проникать в мякоть, мытье и очистка кожуры яблока удаляет большую часть пестицида.Кожа яблока содержит большинство здоровых фитохимических веществ и клетчатки, поэтому удалять ее не рекомендуется. Если человек съедает несколько яблок в неделю и не уверен в количестве используемых пестицидов, покупка органически выращенных яблок может быть вариантом, хотя прямых доказательств того, что существует важное различие в воздействии на здоровье, нет.

Некоторые общие советы по очистке яблок:

  • Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует тщательно мыть все продукты (включая органические) под проточной водой перед приготовлением или едой.Такие твердые продукты, как яблоки, можно чистить чистой щеткой для продуктов. Они не рекомендуют мыть продукты с мылом, моющими средствами или даже моющими средствами из коммерческих продуктов. Промывки предназначены для уничтожения бактерий, а не для удаления пестицидов, и исследования показали, что вода так же, если не более эффективна, чем промывочные жидкости для удаления бактерий. [13]
  • Пищевая сода удаляет бактерии и расщепляет остатки пестицидов, поэтому их легче смыть, но этот метод требует дополнительных действий.Замочите яблоко в растворе пищевой соды из 1 чайной ложки пищевой соды и 2 стаканов воды на 10-15 минут, затем хорошо промойте. Чтобы сэкономить время, замочите большую партию яблок, хорошо промойте, а затем тщательно высушите их полотенцем перед хранением в холодильнике (так как оставшаяся избыточная влага может способствовать появлению плесени или порче).

Имейте в виду, что польза для здоровья от употребления фруктов и овощей перевешивает потенциальные риски, связанные с пестицидами, и не должна препятствовать включению яблок в здоровый рацион.

Хранилище
  • Чтобы продлить свежесть, храните в холодильнике в ящике для свежих овощей и фруктов. Обычно они остаются свежими как минимум 1-2 месяца, если не дольше. Яблоки — это климактерический плод, а это означает, что они продолжают созревать после сбора урожая из-за выделения газа, называемого этиленом. Низкие температуры замедляют производство этилена. Даже в этом случае яблоки все равно будут выделять некоторое количество этилена при охлаждении и могут ускорить созревание других продуктов, хранящихся поблизости.Храните яблоки в отдельном ящике отдельно от других продуктов, чтобы этого не произошло.
  • При хранении при комнатной температуре ферменты и газообразный этилен в яблоках ускоряют созревание. Они хранятся на вашем прилавке примерно 1-2 недели, но за это время их текстура может измениться.

Обслуживать

В супермаркетах США можно найти как минимум дюжину видов яблок, но доступно до 100 разновидностей. Посетите местные фермы и фермерские рынки, чтобы найти более необычные сорта семейных реликвий.Некоторые из них лучше всего подходят для приготовления и выпечки, а другие лучше всего употреблять в сыром виде для перекуса. Они варьируются от сладких до терпких и могут давать сытный хруст или легкий хрустящий укус.

  • Для запекания лучше всего подходят терпкие, слегка сладкие яблоки с твердой хрустящей мякотью, которые не становятся мягкими при высоких температурах: Jonagolds, Granny Smith, Honeycrisp, Melrose, Cortland, Braeburn.
  • В еду часто выбирают сочные и сладкие вкусы: Gala, Red and Golden Delicious, Fuji, McIntosh. Если вы предпочитаете пирог сладкому, запеченные яблоки тоже можно есть!
  • Несколько забавных способов полакомиться яблоками:
    • Одно яблоко нарезать тонкими ломтиками и намазать ореховым или семенным маслом.
    • Наслаждайтесь сладким / соленым, хрустящим / сливочным сочетанием, сочетая ломтики яблока с тонкими ломтиками сыра чеддер.
    • Сэндвич с яблоком: Удалите сердцевину и косточки яблока с помощью сердцевины и нарежьте яблоко на кружочки толщиной около ½ дюйма. Намазать один кусочек яблока ореховым или семенным маслом и посыпать гранолой или смесью для тропических фруктов. Затем положите сверху еще один ломтик яблока.
    • Яблочные чипсы, запеченные в духовке: сердцевина яблока и нарезать очень тонкими ломтиками или с помощью мандолины. Выложите на слегка смазанный маслом противень или пергаментную бумагу.Посыпать корицей. Выпекайте при температуре 225 градусов по Фаренгейту в течение одного часа (более высокие температуры могут сжечь яблоки). Переверните яблоки и запекайте еще 1 час или пока яблочные чипсы не высохнут. Переложите в охлаждающую стойку и дайте полностью остыть.
    • Салат Вальдорф: нарезать 2 больших яблока небольшими кусочками и добавить в большую миску с ½ стакана грецких орехов, 1 нарезанным ребром сельдерея и стакана изюма. Сбрызнуть лимонным соком. Приготовьте заправку, смешав ½ стакана обезжиренного простого йогурта, 1-2 столовые ложки майонеза, чайную ложку цедры лимона и щепотку перца.Добавьте заправку в яблочную смесь и хорошо перемешайте.
    • Салат из яблок, фенхеля и эндивия: нарежьте тонкими ломтиками 2 больших яблока, 1 луковицу фенхеля и 3 маленьких эндивия. Выжмите половину лимона и добавьте белый бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Добавьте нарезанные орехи пекан для дополнительной хрустящей корочки.

Другие рецепты с яблоками:

Знаете ли вы?

Яблочный сок и яблочный сидр разные!

  • Сидр получают, когда сырые яблоки растирают и прессуют для извлечения жидкости.Он не фильтруется и продается пастеризованным или непастеризованным. Из-за этого сидр кажется мутным, так как он содержит мякоть и осадок. Он более кислый и содержит больше флавоноидов, чем яблочный сок.
  • Яблочный сок был профильтрован для удаления твердых частиц и пастеризован, чтобы он дольше оставался свежим. Иногда добавляют сахар. Во время фильтрации можно удалить терпкий и горький привкус натуральных яблочных флавоноидов, поэтому яблочный сок обычно имеет однородный сладкий вкус.
Каталожные номера
  1. Wojdyło A, Oszmiański J, Laskowski P.Полифенольные соединения и антиоксидантная активность новых и старых сортов яблок. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 9 июля 2008 г .; 56 (15): 6520-30.
  2. Gerhauser C. Химиопрофилактический потенциал яблок, яблочного сока и компонентов яблока. Planta medica . Октябрь 2008 г .; 74 (13): 1608-24.
  3. Koutsos A, Tuohy KM, Lovegrove JA. Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы — главное внимание уделяется микробиоте кишечника? Питательные вещества . 2015 26 мая; 7 (6): 3959-98.
  4. Чжао CN, Мэн X, Li Y, Li S, Liu Q, Tang GY, Li HB. Фрукты для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Питательные вещества . 2017 г. 13 июня; 9 (6): 598.
  5. Лин Дж., Рексроде К.М., Ху Ф, Альберт С.М., Чае К.Ю., Римм Э.Б., Штампфер М.Дж., Мэнсон Дж. Диетическое потребление флавонолов и флавонов и ишемическая болезнь сердца у женщин в США. Американский эпидемиологический журнал . 2007 22 марта; 165 (11): 1305-13.
  6. Larsson SC, Virtamo J, Wolk A. Общее и конкретное потребление фруктов и овощей и риск инсульта: проспективное исследование. Атеросклероз . 2013 1 марта; 227 (1): 147-52.
  7. Song Y, Manson JE, Buring JE, Sesso HD, Liu S. Ассоциации диетических флавоноидов с риском диабета 2 типа и маркеры инсулинорезистентности и системного воспаления у женщин: проспективное исследование и перекрестный анализ. Журнал Американского колледжа питания . 2005 Октябрь 1; 24 (5): 376-84.
  8. Бертоя М.Л., Мукамал К.Дж., Кэхилл Л.Е., Хоу Т., Людвиг Д.С., Мозаффариан Д., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б., Римм Е.Б. Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в США, отслеживаемых в течение до 24 лет: анализ из трех проспективных когортных исследований. ПЛоС лекарство . 2015 22 сентября; 12 (9): e1001878.
  9. Американский институт исследований рака. Диета, питание, физическая активность и рак легких. Пересмотрено в 2018 г. http://www.aicr.org/continuous-update-project/reports/lung-cancer-2018.pdf. Дата обращения 17.09.18.
  10. Брэдбери К.Э., Эпплби П.Н., Ки Т.Дж. Потребление фруктов, овощей и клетчатки в связи с риском рака: результаты Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC) -. Американский журнал клинического питания .2014 11.06; 100 (Suppl_1): 394S-8S.
  11. Фабиани Р., Минелли Л., Розиньоли П. Потребление яблок и риск рака: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Общественное питание . 2016 Октябрь; 19 (14): 2603-17.
  12. Программа данных по пестицидам Министерства сельского хозяйства США. Годовое резюме, календарный год 2016. https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/2016PDPAnnualSummary.pdf.pdf. Дата обращения 27.09.18.
  13. Производство: выбор и безопасное обслуживание. https://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm114299.htm. Дата обращения 27.09.18.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.

Яблоки 100 граммов — Подробная информация о питании

В 100 грамм ( (Порция 100 грамм)) есть около 48 калории из которых 1 калория поступает из жиров. Общее содержание жира в 100 граммах (100 грамм) составляет 0,13 г. В пределах содержания жира 100 граммов содержат 0,02 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 0,04 г полиненасыщенных жиров и 0,01 г мононенасыщенных жиров.

Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, лучше всего употреблять в пищу продукты с низким содержанием холестерина и с содержанием холестерина (На 100 грамм) 100 грамм является 0 мг.

Пищевой продукт считается продуктом с высоким содержанием клетчатки, если содержание клетчатки превышает 5 г. А (На 100 грамм) 100 грамм содержит около 1,3 г клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки полезны и полезны для здоровья. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают снизить уровень холестерина. Постарайтесь увеличить ежедневное потребление клетчатки как минимум до 30 граммов в день.

Читая этикетку с пищевой ценностью, также обращайте пристальное внимание на уровень натрия.Рекомендуется ограничить ежедневное потребление натрия до 2000 мг или 2 граммов в день. Одноместный (На 100 грамм) 100 грамм содержит около 0 мг натрия. Натрий заставляет организм удерживать воду, а диета с низким содержанием натрия помогает контролировать высокое кровяное давление и накопление воды. Любой продукт, содержащий менее 5 мг натрия, считается продуктом без натрия и считается продуктом с низким содержанием натрия, если содержание натрия ниже 140 мг на порцию.

Углеводы важны для здорового питания, однако вы должны выбирать сложные углеводы, такие как цельнозерновые, макаронные изделия, чечевица, коричневый рис, бобы, фрукты и овощи, чтобы поддерживать хорошее здоровое питание. Всего углеводов в 100 грамм является 12,76 (г) , 4% от дневной нормы.

Сахар в 100 граммах составляет около 10,1 г, а количество белка в 100 грамм приблизительно 0,27 г.

Пожалуйста, обратитесь к этикетке с информацией о пищевой ценности, которая видна слева, чтобы получить полную разбивку по полному питанию, найденному в 100 грамм.

Загрузите этикетку с информацией о пищевой ценности для 100 г изображения


FAQS

Факты о питательной ценности около 100 граммов — Размер порции: (на 100 граммов)

Сколько калорий в 100 граммах?
100 граммов содержат около 48 калорий на порцию.

Сколько углеводов в 100 граммах?
В 100 граммах содержится около 12,76 г углеводов

Сколько насыщенных жиров в 100 граммах?
100 граммов содержат 0,02 г насыщенных жиров

Сколько полиненасыщенных жиров в 100 граммах?
100 граммов содержат 0,04 г полиненасыщенных жиров

Сколько мононенасыщенных жиров в 100 граммах?
100 граммов содержат около 0,01 г мононасыщенных жиров

Сколько холестерина в 100 граммах?
100 граммов содержат около 0 мг холестерина

Сколько натрия в 100 граммах?
100 граммов содержат около 0 мг натрия

Сколько калия в 100 граммах?
В 100 граммах содержится около 0 мг калия

Сколько пищевых волокон в 100 граммах?
В 100 граммах содержится около 1.3 г пищевых волокон

Сколько сахара в 100 граммах?
В 100 граммах содержится 10,1 г сахара

Сколько белка в 100 граммах?
В 100 граммах содержится около 0,27 г белка

Сколько витамина А в 100 граммах?
В 100 граммах содержится около 1% витамина А

Сколько витамина С в 100 граммах?
В 100 граммах содержится около 7% витамина C

Сколько кальция в 100 граммах?
В 100 граммах содержится около 0% кальция

Сколько железа в 100 граммах?
В 100 граммах содержится около 0% железа

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *