Ресторан на горнолыжном курорте: Валь Торанс – это горнолыжный курорт для гурманов : Перечень ресторанов курорта

Курорт

Содержание

Валь Торанс – это горнолыжный курорт для гурманов : Перечень ресторанов курорта

РЕСТОРАНЫ

Валь Торанс – это горнолыжный курорт для гурманов

Валь Торанс удивит вас необычайной пестротой и разнообразием своих ресторанов и кафе (более 60 ресторанов). На курорте пропагандируется «бистрономия среди снегов»: хорошее настроение и вкусная еда. Множество заведений и стилей вызвано желанием предложить своим гостям уникальные впечатления и кулинарное многообразие, способные удовлетворить любые гастрономические желания, в том числе угодить настоящим гурманам! Перечень ресторанов курорта:

Перерыв на обед!

Что может быть лучше обеда на склоне после хорошего катания? 11 высокогорных шале и многочисленные рестораны предлагают различные виды меню, теплую и непринужденную атмосферу удовольствия и единения. Традиционные и современные блюда… выбор меню за вами! От деликатесных бутербродов до традиционных обеденных блюд –  здесь вы найдете домашнюю, творческую и высокую кухню. На курорте также много ресторанов skis aux pieds («ски-о-пьи»), где можно поесть, не снимая лыжи.

Время чая!

Здесь необъятное количество вариантов для организации незабываемого чаепития! Усаживайтесь на террасе с семьей или друзьями и наслаждайтесь красивым закатом под вкусный горячий шоколад со сладостями или традиционный глинтвейн…

Пробудите чувства!

Воспользуйтесь возможностью прогуляться и отправляйтесь за покупками в гастрономические магазинчики или по вторникам и четвергам на рынок, следуя несущимся на встречу ароматам настоящих местных деликатесов. Отличные савойские колбасные изделия и непревзойденные сыры, а также вкуснейшие пироги «по бабушкиному рецепту» – эти и многие другие продукты разбудят ваши вкусовые рецепторы!

Пора ужинать!

С наступлением темноты гастрономическое путешествие не заканчивается. Чтобы насладиться незабываемыми вкусовыми ощущениями просто выберите либо традиционный ужин по-савойски в высокогорном шале в самом сердце курорта, либо обычный ужин или же ресторан творческой или изысканной кухни.

Выбирайте, что вам больше по вкусу: модные рестораны со стильным интерьером, необычные или более традиционные места, современность или аутентичность, музыку или более спокойную обстановку – на курорте найдутся рестораны, способные удовлетворить любые желания.

Питание на горнолыжном курорте — рестораны, бары

«Горная Саланга» создана и работает для вас по принципу: горнолыжный отдых «всё включено»! В том числе и питание. В стоимость тура входит двухразовое питание – сытный завтрак и ужин «по-альпийски». В зависимости от выбранного вами проживания — в «Альпийской деревне» или в «Спортивной деревне» — вас будут обслуживать в ресторане альпийской кухни «Брудершафт» или рест’оловой «ДоскиПалки». В любом случае, как и в любом уважающем себя ресторане при отеле, вы получите качественный завтрак и ужин в альпийском стиле с нотками традиционной сибирской кухни.

Остановимся на питании горнолыжного курорта поподробнее.

Ресторан «Брудершафт» — просторный и демократичный, работает с утра и до позднего вечера и радует гостей не только вкуснейшей кухней, но и приятной, дружеской атмосферой.

Рест’оловая «ДоскиПалки» состоит из трех уютных залов:

  • «Зимний спорт»
  • «Летний спорт»
  • и зал «В очках» — где в оформлении использованы фото, любезно предоставленные гостями «Горной Саланги».

И мы вас уверяем, что где бы вы ни наслаждались великолепной кухней «Горной Саланги», чувствовать вы себя будете как в самых престижных домах отдыха с рестораном! Просто мы считаем, что после горнолыжных склонов и условий проживания, главное на горнолыжном курорте это питание!

Ну а следующее для приятного отдыха – конечно же, как и в любом отеле и ресторане, возможность сделать отдых еще веселее!

Согласитесь, на любом горнолыжном курорте должен быть бар. И не один. Тут мы с вами абсолютно согласны, и приглашаем вас сразу в два наших бара:

  • бар ресторана «Брудершафт» готов предложить вам традиционно большой выбор самых популярных безалкогольных и алкогольных напитков, включая фирменный, невероятно ароматный глинтвейн
  • аprès-ski бар «GRADUS», расположенный на втором этаже сервисного центра, непосредственно у трасс. «GRADUS» работает в двух режимах: après-ski light – дневной формат для легкого отдыха между катаниями. И après-ski party – ночной клуб с хорошей музыкой и новыми знакомствами.

А вот теперь, если хотите, сравните нас с любым домом отдыха, где всё включено или любым курортом или домом отдыха с рестораном. И согласитесь – у нас и интереснее и веселей для любой компании!

Apres-ski: лучшая кухня на горнолыжных курортах :: Впечатления :: РБК Стиль

 

ШВЕЙЦАРИЯ


 

Горнолыжный курорт Саас-Фе, окруженный тринадцатью пиками чытерехтысячников, считается одним из самых красивых курортов Швейцарии. Большая разница высот (1470–3600 м) позволяет кататься здесь как новичкам, так и профессионалам в течение всего года.

Благодаря канатной дороге Alpine Express, добраться до ближайшего ледника высотой 3000 м можно всего за несколько минут.

Саас-Фе, который считают душой Швейцарии, – спокойный, идиллический, свободный от автомобилей курорт с активной ночной жизнью. Здесь имеется большой спортивно-развлекательный комплекс, а также более 100 ресторанов. Самый знаменитый из них – «Аллалин».

Это самый высокогорный (3500 м) вращающийся панорамный ресторан в мире. Здесь едва ли возможно сдержать восторженные возгласы, ведь с обзорной площадки видна практически вся Швейцария и ее самые высокие горные вершины, в том числе красавец Маттерхорн. Полный круг площадка ресторана совершает за час – как раз достаточно для того, чтобы подкрепиться фондю и рассмотреть горную цепь со всех сторон.

В нескольких шагах от ресторана находится крупнейший в мире «Ледяной павильон» – музей ледника, возраст которого исчисляется тысячелетиями. Здесь туристам предлагается побывать в ледяном гроте и рассмотреть ледяные скульптуры. К ресторану «Аллалин» и «Ледяному павильону» туристов доставит Альпин метро – самая высокогорная подземная дорога в мире.

Самая веселая терраса Саас-Фе – Popcorn Plaza, расположенная на высоте 2869 метров. В ресторане Gletscher Grotte предлагают широкий выбор рести (блюдо из тертого картофеля с различными добавками), фондю и мясных блюд. Заведение в стилистике типичного швейцарского шале находится на склоне горы, чтобы его найти, нужно скатиться по красной трассе 11а. Живописными видами на заснеженные горы и вкусными швейцарскими блюдами также располагает ресторан Gletschergrotte.

 

ИТАЛИЯ


Самый высокогорный горнолыжный курорт Италии – Червиния, где верхняя точка спуска составляет 3899 м над уровнем моря. Этот курорт славится не только разнообразием трасс и гарантированным снегом в начале декабря, но и богатой ночной жизнью и вкусной кухней.

Паста в ресторане Chalet Etoile, что рядом с подъемником Рочче Нере, знаменита по обе стороны Маттерхона. Полакомиться спагетти с лобстером, наслаждаясь видом на заснеженные склоны, приезжают даже лыжники из швейцарского Церматта. Ресторан-шале с душевной атмосферой также знаменит своим супом из даров моря. Дабы удовольствие от обеда было еще больше, вместе со счетом (в среднем около 80 евро) подается рюмка местной граппы.

Как только в Червинии закрываются подъемники, начинает наполняться бар Lino рядом с катком. Однако самое оживленное заведение курорта – коктейль-бар Imeletrob. Достоин внимания также ресторан La Tana. У гурманов он снискал славу благодаря жаркому из дикого кабана и грибам порчини.

 

ФРАНЦИЯ


Le Cap Horn – самый пафосный ресторан на склонах Куршевеля (2100 м) и, разумеется, с самой лучшей террасой.

Заведение для тех, кто хочет на других посмотреть и себя показать, расположено неподалеку от аэропорта Куршевеля, куда прилетают на бизнес-джетах самые именитые лыжники.

На просторной террасе Le Cap Horn под лучами альпийского солнца русские олигархи, арабские шейхи, американские магнаты и мировые знаменитости в соболях и норках заказывают крабов, лангустинов, креветок и бордо от 1000 евро за бутылку. Для самых дорогих клиентов, не желающих обедать на общей террасе, вмещающей около 300 человек, предлагаются лаундж-комнаты с интерьерами в стилистике яхт-клубов.

Периодически клиенты жалуются на то, что при цене в 16 евро за картофель фри официанты не расторопны и не слишком вежливы. Видимо, это для того, чтобы русские гости могли почувствовать себя, как дома.

Кстати, на православное Рождество для русских отдыхающих здесь устраивается масштабная вечеринка, на которой можно танцевать в лыжных ботинках прямо на столах. Тем, кому любопытно побывать на этой ярмарке тщеславия и при этом не остаться с пустыми карманами, можно обойтись бутылочкой Шабли за 50 евро. Стоит отметить, что винный погреб этого ресторана с более чем 900 сортами вин – один из самых знаменитых в Альпах.

L’Oxalys – ресторан, где, несмотря на люксовый статус, не обращают внимания на стоимость лыжного костюма, где при входе лыжников встречают с домашними тапочками, чтобы отдыхали ноги, ресторан, куда специально приезжают ради того, чтобы на высоте 2300 м насладиться высокой кухней, отмеченной двумя звездами Мишлен.

Помимо блюд а ля карт, ресторан предлагает также три вида дегустационных меню: La Lauze (69 евро), Oxalys (115 евро) и Le Grand Perron (меню из шести гастрономических шедевров и двух фирменных десертов стоимостью 145 евро). При любом заказе гостям предложат и комплимент от шеф-повара в виде изысканной закуски или небольшого десерта.

Люксовый комплекс Résidence L’Oxalys находится на горнолыжном курорте Валь Торанс, прямо у лыжных трасс. Поклонники высокой кухни могут приехать в ресторан прямо на лыжах из ближайших горнолыжных курортов: Куршавель, Мерибель или Ле Менюир.

 

АВСТРИЯ


Санкт-Антон – один из самых известных спортивных центров Австрии, который наряду с курортами Лех, Оберлех, Цюрс и Санкт-Кристоф входит в горнолыжный регион Арльберг западного Тироля. Хорошее качество снега и трасс гарантировано. Однако эти курорты подходят для уже продвинутых лыжников и сноубордистов. Спуски здесь крутые, поэтому начинающим будет сложно и страшновато. Здесь все время нужно быть начеку, чтобы не полететь кубарем с горы. Расслабиться можно только в ресторанах с традиционной тирольской кухней.

Ресторан Museum в традиционном австрийском шале, находящийся на первом этаже Музея горных лыж, знают все местные австрийцы и говорят, что изразцовая печь, 

старинная мебель по-прежнему создают уютную атмосферу.
Большое удовольствие доставит ресторан Postkeller в отеле Post. Здесь подают большие порции традиционных австрийских блюд, например, шницель или кнедли со шпеком (своеобразные пампушки с начинкой), а на десерт знаменитый штрудель или апфелькихль – ломтики карамелизированных яблок с ромом.

Тем, кто устал от австрийской кухни, стоит зайти в бар Bodega, здесь подают настоящие испанские тапас. В ресторан отеля Montjola хорошо ходить компаниями, чтобы после фондю из восьми видов сыров кто-нибудь из друзей помог съесть «Гигантский венский шницель», который действительно соответствует своему названию.

Популярные места для apres-ski расположены на спуске в Санкт-Антон: Mooserwirt, Sennhutte и Krazy Kanguruh. Самое веселое, самое бесшабашное место Санкт-Антона – Mooserwirt. Именно здесь после целого дня катания по склонам, после пары бокалов чего-нибудь горячительного у лыжников открывается второе дыхание, и они начинают танцевать на столах прямо в лыжных ботинках. А преодоление последнего склона в состоянии «навеселе» на обратном пути в отель для некоторых отдыхающих – самое большое приключение в их жизни.

Еще несколько веселых заведений для аpres-ski: Picadilly, Hacienda, Kartouche и Stanton Bar, где можно танцевать до 4 часов утра. В свою очередь, английский паб Underground пользуется особой популярностью среди сноубордистов. Вся ночная жизнь курорта сосредоточена в районе центральной пешеходной улицы.

По сравнению с шумным бурлящим Санкт-Антоном камерный Санкт-Кристоф, жизнь которого вращается вокруг шикарной гостиницы Арльберг Хоспиц, – воплощение элитарного отдыха. По соседству с гостиницей Hospiz Alm находится одноименный ресторан. Днем на террасе заведения туристы могут насладиться венским шницелем или свиными ребрышками. Вечером же традиционное шале превращается в ресторан. Зал из деревянного сруба освещает живой огонь из камина, официанты в традиционных тирольских нарядах подают запеченную семгу и фирменное блюдо ресторана – утку. Супружеские пары занимают самое романтичное место за столиком на балконе. Гордость ресторана – винный погреб с самой крупной в Европе частной коллекцией больших бутылок бордо. Средний счет за обед на террасе – 60 евро, средний счет за ужин в шале – 75 евро.

 

АНДОРРА


Еще один нежно любимый русскими горнолыжный курорт – Андорра. Благодаря двум обширным зонам катания Grandvalira и Vallnord, это небольшое княжество привлекает более полутора миллионов туристов, которые после активного отдыха пробуют на вкус андоррские спесиалите.

В Андорре главенствует каталонская кухня, приправленная итальянскими и французскими мотивами. Многочисленные рестораны Андорры обязательно предложат отведать la parillada, то есть ассорти из мяса (говядина, крольчатина, свинина, баранина, индейка), приготовленного на гриле. За этим большим и сытным блюдом стоит отправиться в ресторан Borda Rauvert. Любителям же рыбы и блюд из морских 

даров можно порекомендовать ресторан Don Denis, где стоит заказать форель по-андоррски, густой рыбный суп с треской и овощами – porusalda или суп mariscada, приготовленный из даров моря. Лучшие тапас готовят в Papanico и Taberna Angel Belmonte. Средний счет в подобных ресторанах около 25–40 евро.

Однако одним из лучших ресторанов королевства считается Can Pere, который славится мультинациональной кухней. Заведение расположено в небольшой деревне Anyos с видом на горы и церковь XVI века. Can Pere любим туристами не только благодаря живописному виду, но и мультинациональному меню, в котором каждый найдет свое любимое блюдо.

Владельцы ресторана Дэйв и Элисон мастерски готовят самые известные китайские, тайские, индийские, итальянские, французские и английские блюда. Карри по средам, фиш энд чипс по пятницам, утка в яблоках значится в меню практически каждый день, впрочем, как и блюда из даров моря. Средний счет здесь составляет 50 евро.

Ресторан «Москва» – развлечения на горнолыжном курорте «Роза Хутор»

Ресторан с широкой и гостеприимной душой столицы времён Имперской России.

«Москва» – хлебосольный семейный ресторан с широкой и гостеприимной душой! 

Ресторан расположен в этнопарке «Моя Россия» и радушно принимает гостей ежедневно с 11:00 до 23:00. Гостей встретят на входе в этнопарк и сопроводят в ресторан. 

В меню ресторана «Москва» – традиционные русские блюда, основанные на столичных рецептах Имперской России, включая знаменитое издание Похлебкина. Например, в «Оливье» в соответствие с рецептурой 1907 года вошли говяжий язык, раковые шейки и рябчики. 

Основная концепция ресторана – вкусные и понятные локальные блюда с уникальным авторским характером. Шеф-повар постарался сохранить аутентичный дух старого времени, при этом адаптировав рецепты под современные требования и вкус.

Гостей здесь непременно удивят щучьей головой, приготовленной целиком по-царски; фаршированными ножками поросенка; маринованной в бруснике форелью и многим другим. 

Негласно считается, что в ресторане «Москва» самые вкусные и наваристые супы: борщ «Московский» на говядине, курячий суп с домашнею лапшою, щи суточные с квашеной капустой, похлёбка грибная с подосиновиками и сметаною.

«Хитом нашего ресторана являются каши. Это не привычная многим овсяная каша, которую мы едим на завтрак, а традиционная перловая каша с бычьими хвостами и белыми грибами или пшенная каша с гусем. На десерт подаем кисель. Естественно, не тот, который мы помним из детского сада, а настоящий, похожий на панакоту. Из напитков гости смогут попробовать домашние квасы и сбитни», – рассказал шеф-повар Александр Акмаев.

Ещё в качестве десерта можете попробовать бесподобные медовые коржи с лесными ягодами и взбитой сметаной. Или пирожное «Москва» с миндальным бисквитом и земляникой. Также безумно хороши к чаю кружевные пшеничные блины с разнообразными начинками: с говядиной и белыми грибами, с икрой и взбитой сметаной. 

Главное, не потерять самообладание!

Какое традиционное застолье может обойтись без разносолов? Квашеная капуста, бочковые хрустящие огурцы, соленые грибы! В «Москве» все это исключительно собственного производства.

Нельзя не отметить дизайн ресторана от Валентина Юдашкина. Антикварная мебель, лепнина и позолота царского двора — все это отражает дух России, позволяет окунуться в историю и восхититься родным фольклором.

Любой обед или ужин в «Москве» станет аппетитным путешествием в мир Царской Империи. А уютная домашняя атмосфера подарит теплые воспоминания о праздничных застольях с родными!

Милости просим отведать вкусных русских блюд!

Питание — TeletSki | Кафе на Телецком горнолыжном курорте

Одной из важнейших частью в организации отдыха, является питание! 
Теперь у нас четыре кафе, бар и вечерний ресторан. На кухне работает огромная команда профессионалов, которая удивит вас очень вкусными блюдами.
В меню на #Teletski Вы можете насладиться НОВИНКОЙ СЕЗОНА — мясо марала, гриль меню, пицца от шеф повара. А так же, заказать домашние блюда, котлеты, гарниры, шашлыки, супы, салаты.

Одной из важнейших частью в организации отдыха, является питание! 
На территории горнолыжного курорта Телецкий расположены четыре кафе, бар и вечерний ресторан. 

Ежедневно, сотрудники кухни, четырех кафе: «Глыба», «Точка», «МКС», «Лукоморье» будут удивлять вкусной едой! 

Кафе «Глыба» и «Точка» — НОВИНКА СЕЗОНА — гриль-меню. 

Кафе «Лукоморье» — НОВИНКА СЕЗОНА — пицца от шеф-повара. 

В вечернее время, кафе «Глыба» будет ждать всех в формате ресторана с эксклюзивным гриль-меню, наличием собственной коптильни! 

Вы можете насладиться НОВИНКОЙ СЕЗОНА — МЯСО МАРАЛА, заказать домашние блюда (котлеты, гарниры, шашлыки), супы, салаты, гриль-меню. 

Широкий ассортимент блюд Вас точно порадует!

КАФЕ — РЕСТОРАН «Глыба» на высоте 610 м

Время работы:
— кафе ежедневно с 10:00 до 17:30.  
В кафе работает wi-fi 
Как найти: Нижняя приводная станция кресельного подъёмника

КАФЕ: Если вы устали или проголодались, своим уютом вас согреют кафе курорта «Телецкий». 
Просторное кафе «Глыба» с панорамными окнами ждёт вас на высоте 610 м. 
В меню — разнообразие салатов, горячие блюда, напитки из натуральных продуктов, согревающие напитки до 16 градусов. Специальные блюда от шеф-повара. 
Кафе готово принять до двухсот гостей одновременно. 

РЕСТОРАН: В выходные и праздничные дни кафе превращается в центр драйва, живой музыки и зажигательных танцев. Гриль меню с новинками этого сезона от нашего шеф-повара. По завершению вечеринки в гостиницы и гостевые дома любителей apres-ski доставляет специальный автобус Skibus (движение согласно утверждённому маршруту). Анонсы мероприятий ищите на наших страничках в соцсетях

Кафе «МКС» на высоте 1050 м

Время работы: ежедневно 10.00 — 17.00. 
В кафе работает wi-fi 
Как найти: Верхняя обводная станция кресельного подъёмника

Кафе «МКС» на высоте 1050 можно по праву считать самым романтичным. Отсюда открываются шикарные виды на горную сказку прителецкой тайги. Созерцать эти бескрайние просторы, уютно расположившись на террасе кафе, не спеша потягивать горячий ароматный напиток, чувствовать себя счастливым — ради этого стоит сюда подняться. 
В меню — горячие блюда, напитки из натуральных продуктов, согревающие напитки до 18 градусов

 

 

 

Кафе «Лукоморье» на высоте 535 м

Кафе «Лукоморье» на высоте 535 м. Находится возле бугельного подъемника
Если вы устали или проголодались, своим уютом вас согреют кафе курорта «Телецкий». 
В кафе на высоте 535 м вам предложат горячие блюда на выбор, свежую выпечку, напитки из натуральных продуктов. 
Из окон кафе вы сможете любоваться на горнолыжную трассу «Комфорт», которая своим видом будет ненавязчиво приглашать вас продолжить спортивный день. 
В кафе работает wi-fi , рядом прокат снаряжения. 
Время работы: 10.00 — 17.00 
Как найти: Нижняя станция бугельного подъёмника

 

 

Кафе «ТОЧКА» на высоте 1386 метров.

Находится на вершине горы Кокуя, верхняя станция кресельного подъемника.
Время работы: ежедневно 10.00 — 17.00. 
В кафе работает wi-fi 
Как найти: Поднимитесь на самую вершину горы. 

Кафе точка на высоте 1386 метров, можно по праву считать самым романтичным. Отсюда открываются самые шикарные панорамные виды на горную сказку прителецкой тайги.

 

Бар «ЦУП» — Центр Управления Полётом.

Открытие нового бара «ЦУП» — Центр Управления Полётом. Место особой атмосферы!

Мы предлагаем насладиться фирменным согревающим глинтвейном! 
Это важная часть горнолыжного отдыха, так как ничто не согревает и не расслабляет лучше, в минуты отдыха на горе! 
«Пылающее вино» – так переводится «gluhende wein» с немецкого языка. 

ЦУП порадует разнообразными сортами пива, коктейлями, винами и закусками.

Приятная музыка во время всего дня и трансляция важных спортивных мероприятий в вечернее время скрасит ваше времяпровождение!

 

Гастрономические развлечения.

Ресторан в горах – всегда высокая кухня

Гастрономические развлечения. Ресторан в горах – всегда высокая кухня На альпийских курортах мирно сосуществуют две гастрономические культуры, если не сказать, философии. В самом общем виде назовем их «народная» и «куртуазная». Вторая развивается вследствие популярности первой. Когда кругом фондю, фондю, фондю или роклет, роклет, роклет, то ресторанам хочется отличаться друг от друга. Вот они и отличаются. Иногда самым радикальным образом. На помощь горцам приходят выдающиеся шеф-повара и приносят из своих долин, плодородных и оживленных, рецепты итальянской и французской высокой кухни.

Традиционная альпийская кухня – это сыры-колбасы-мясы невообразимого количества сортов, сочетаний, вариаций, комбинаций. Комбинировать все это счастье лучше с местными винами в наиболее настоящих местных заведениях, которые открывают те люди, которые до возникновения курортов пасли свои тучные стада на альпийских лугах. Став рестораторами, они не только сохранили фамильные рецепты своих дедушек и бабушек, но дали им новую жизнь, новый размах, новый смысл.

Некто Камий Рэй мирно выпасал своих коров и никого не трогал, когда в 1972 году на его высокогорные альпийские пастбища под пиками Эгюй Пекле пришли какие-то люди и начали строить горнолыжные трассы. И ему ничего не оставалось делать, как освоить горнолыжный спорт, коров своих продать, а на вырученные денежки построить маленький ресторан у строящегося горнолыжного подъемника «Пекле», высаживающего лыжников на трассу, соединяющую пики Пекле с построенным в 1972 году курортом Валь Торанс – самым высокогорным курортом Европы. Так у нового курорта появился первый горнолыжный инструктор, он же ресторатор. Обаятельнейший старик, сам принимает гостей и потчует их своими яствами. На каждом меню – старые фотографии первых горнолыжников из семейного архива.

Прежде всего мы заказали кир – восхитительный аперитив из шампанизированных вин с добавлением фруктового или орехового ликера. Далее потом пошли салаты из крупно нарезанных листьев, закуски из многих сортов сыров, колбас, копченого мяса и основные блюда – картошка, запеченная с сыром, «каша» из фуагра с яйцами и еще бог весть что. На десерт – тот самый пирог, который более успешно готовила его, Камия, бабушка, но и у его дочери, которая здесь и за официанта, и за топ-менеджера, он тоже получается отлично.

Оказавшись у Камия в гостях в солнечный день, хорошо расположиться на веран- де, наслаждаясь панорамным пейзажем, и по окончании обеда перебраться из-за стола в шезлонг, с дижeстивом или эспрессо, и позагорать в нем, прежде чем продолжить катание.

Настоящая народная кухня успешно существует как в горных самодеятельных тавернах, так и в «мишелиновских» ресторанах, где народные блюда превращаются в невероятно утонченные кулинарные сюиты выдающихся поваров.

Ужин в Валь Торансе, как на любом большом курорте, представляет собой для гурмана приятную проблему выбора. Гурманы – это такие люди, которые коллекционируют рестораны, поэтому им не нужно бронировать отель по системе «койка + завтрак», то есть без ужина, чтобы иметь возможность каждый вечер ужинать в новом ресторане. Курорты французских Трех Долин, швейцарских Четырех Долин, итальянские таверны курортов Аосты, Пьемонта, Трентино – это места, куда любители «повеселиться, особенно поесть» съезжаются со всего мира и хорошо проводят время.

Читать меню – уже развлечение. А сами подаваемые блюда выглядят как произведения искусства так, что к ним жалко прикасаться. Кстати, вас могут удивить маленькие, порой просто-таки микроскопические объемы массы блюд. Принесут тарелку диаметром с колесо телеги, а на нем – ложка субстанции, дизайнерски оформленной так, что на стену бы повесил, если б оно не падало бы. Маленькие объемы одного блюда в гастрономических элитных ресторанах совершенно не означают, что придется выходить из-за стола с легким чувством голода. Маленьких порций будет много, и будут они разные. Приведем, для примера, краткий перечень того, что в один из дней составило «заурядный» ужин на одного человека в однозвездочном «мишелиновском» ресторане Валь Торанса, возглавляемом самым молодым шеф-поваром Франции Жаном Сюльписом, лауреатом многих конкурсов, автором книги «Моя кухня из Савойи»: консоме из голубя с морковью, фрукты с формажем, мирт, сырный крем с картофельным пюре, суп из каштанов с пармезановым муссом и трюфелем, ребра ягненка, шампиньоны, сыры разных провинций, белый шоколад с апельсиновым мармеладом, фисташковый мусс с кориандром, маис в карамели. Из ресторанов такого уровня не принято уходить, не пообщавшись напоследок с шефом. Он к вам выйдет, как артисты по окончанию спектакля выходят к зрителям на поклон.

Не страдает недостатком гастрономическо-художественных развлечений и Морзин. Население это города зимой занято в сферах турбизнеса, а летом часть из горнолыжных гидов превращаются в пастухов – пасут овец и коров и продают свою крестьянскую продукцию в местные рестораны. Замкнутый цикл экологичного образа жизни. Спрашивается, зачем им плавить чугун и обгонять планету в плавках? Однако традиционные горные промыслы здесь продолжают процветать и радовать туристов своим морзинским колоритом. На авансцене туризма традиционные промыслы и ремесла сплетаются в новых причудливых комбинациях. Местная мастерская по обработке сланцевого камня не простаивает, поставляя камень все больше в сферы прекрасного. И вот, в шикарных ресторанах Морзина на плитах сланца подают закуски. Самый быстрый способ стать эстетом – закусить икебаной.

В северной Италии камень – важный элемент кухонной утвари. Целый порядок блюд продолжает приготавливаться по тем же древним технологиям, по которым, вероятно человек когда-то, в каменном веке, начинал осваивать термическую обработку мяса. Один из таких способов – жарить тонко порезанное мясо непосредственно на раскаленных камнях. Когда-то наши первобытные предки просто нагревали в кострах гладкие базальтовые плиты, и теперь все то же самое, только с поправкой на современность: базальтовые плиты нагреваются электричеством. Такой прибор можно купить в хозяйственных и сувенирных магазинах и увезти с собой, чтобы оставить себе или подарить друзьям.

Настоящая традиционная альпийская кухня – предмет особой заботы национальных правительств. В Трентино, наверное, приходится по одному ресторану на человека, все они разные. Но что можно гарантировать, так это то, что в старых горных приютах всегда предлагают блюда, приготовленные по традиционным рецептам. А поскольку в Трентино с кухней дела обстоят строго, то гарантией абсолютной аутентичности заведения и его верности чисто трентинским традициям служит особая вывеска-сертификат подлинности: Osteria Tipica Trentina «Типичная Харчевня Трентино». Типичные продукты данной местности: сыры с местных животноводческих ферм, колбасные изделия, кукурузная «полента», грибы, дичь и вкуснейшая мясная солонина. И еще – нерафинированное оливковое масло Трентино с озера Гарда, яблоки, овощи из долины Греста, мед и каштаны.

Гастрономическая традиция Трентино зародилась в сердце Aльпийской Дуги – географического и культурного моста между севером Европы и областью Средиземноморья. Сочетание природно-климатических зон и многообразие микроклиматов оказывает влияние на те организмы, которые живут и растут в этой провинции. Соответственно, кухня из этих организмов получается отменная, передавая столь отменные качества и вашему организму на самом, что ни на есть, плотском уровне, что незамедлительно отражается самым наилучшим образом как на форме вашей плоти, так и на содержании ея. То есть, это все к тому, что если ваш путь однажды прошел через итальянские Альпы, вам уже в этой жизни повезло. Так что, если ваши дальнейшие странствия, подобно капитану Куку, закончатся на гриле у какого-нибудь умудренного каннибала, не грустите, а зажарьтесь с чувством выполненного долга. Качество вашей личности оценят. И какую бы часть вашего тела не жевал искушенный гурман-каннибал, он, даже с набитым ртом, не перестанет возносить вам хвалу: «О! Видимо, этот человек хорошо питался в ресторанах Трентино! Стало быть, хороший был человек…»

Горнолыжный курорт Лекотти в Финляндии (Lekotti)

Национальный парк «Коловеси» давно облюбован любителями спортивной гребли и яхтсменами – здесь запрещено использовать моторные лодки, среди скалистых берегов выводит потомство сайменская нерпа, которая занесена в Красную книгу. Зимой эта местность привлекает внимание лыжников со всех концов Финляндии и из-за рубежа. Они приезжают на горнолыжный курорт Лекотти, который находится в городе Савонранта. Расстояние от российской границы — 150 км. Лекотти не может похвастаться высокими склонами – перепад высот 75 м, самая длинная трасса имеет протяженность 650 метров.

Горнолыжный курорт Лекотти. Фото: lekotti.fi
# Name Price
1 Продолжительность сезона: 1 декабря — 30 апреля
2 Протяженность трасс 15 км (1,5 км освещ.)
3 Количество подъемников: 2 ( один из них для детей и начинающих )
4 Количество склонов: 4 (1 зеленый, 2 синих, 1 красный)
5 Для сноубордистов: Трамплины и хаф-пайп
6 Цена за день: 24 евро
7 Сайт курорта: http://lekotti. fi/

Курорт Лекотти делает ставку на беговые лыжи и другие виды активного зимнего отдыха. Трасса беговых лыж – 15 км (часть освещена), пешеходная трасса – 30 км, ледовая трасса на озере Кайта – 6 км, а также снегоходные трассы, которые объединяют трассы

Расписание

На склонах курорта Лекотти кататься можно по пятницам, субботам и воскресеньям. В это время работает два подъемника – телескопический и детский.

Цены

Стоимость абонементов на подъемник (€)

Время 1 человек 4 человека
2 час 15 52
3 часа 17 60
4 часа 20 75
Сутки 24 85
Сезон Взрослый 150 € Дети до 12 лет 100 €

Стоимость проката лыжного комплекта

  • 2 часа 15€
  • 3 часа 17€
  • 4 часа 20€
  • сутки 24€

Горнолыжный курорт Лекотти.

Фото: lekotti.fi

материал по теме

Горные лыжи в Финляндии

Страна тысячи озер как нельзя лучше подходит для занятий зимними видами спорта: любителей горных лыж и сноубордов здесь ждут великолепные заснеженные пейзажи и отличные трассы самых разных уровней сложности.

Проживание

Разместиться в Лекотти можно, арендовав один из четырех уютных коттеджей. Площадь каждого из коттеджей 120 кв. м. и расположены они на горе Лекотинмяки, в непосредственной близости от горнолыжного склона. Апартаменты Лекотти были построены в 2011 году и оснащены современным оборудованием. Имеется доступ в Интернет, специальная платная стоянка для автомобилей и трейлеров. В коттеджах запрещено курить. Проживание с домашними животными также запрещено.

Стоимость аренды коттеджа на сутки:

  • 4 человека 150 евро
  • 6 человек 180 евро
  • 8 человек 200 евро
  • 10 человек 250 евро

Обратите внимание, что заезд происходит в 14. 00, а выезд в 12.00.

Постельное белье – 12 евро (разрешено приезжать со своим постельным бельем).

Финальная уборка – 100 евро.

Дополнительно оплачиваются:

  • Сауна – 15 евро в сутки, такая же цена и за стоянку для трейлеров.
  • При аренде коттеджа на 3 дня и свыше действует система скидок. Бронируйте коттедж предварительно.

Проживать так же можно в отелях или коттеджах ближайших городов: Савонлинна, Савонранта, Саариляндия.

Развлечения

Подледная рыбалка и верховая езда, сауна – основные развлечения в Лекотти. Но ведь вы всегда можете отправиться в соседние города, осмотреть достопримечательности Варкауса, например, или увидеть коллекцию тропических растений в городе Йоэнсуу.

Горнолыжный курорт Лекотти. Фото: lekotti.fi

Бары и рестораны

На территории самого курорта есть одно уютное место, где предлагаются традиционные кушанья, горячие и прохладительные напитки, а также свежая выпечка. Кафе можно арендовать для проведения различных мероприятий.

Большинство ближайших стоящих ресторанов и баров находится уже в городе Савонлинна.

Недалеко от курорта в городе Саворанта находится ресторан Ravintola Noidankattila. Ресторан находится по адресу Pirttimäentie, 2 и работает с 12 утра до 12 ночи. В этом же городе кафе быстрого питания с отличной пиццей Rosso Express (Nojanmaantie, 15).

Как добраться

  • Подробное описание и схема маршрута следования: http://lekotti.fi/ru/contacts-and-map/
  • Ближайший аэропорт и железнодорожная станция – Савонлинна.
  • Перелет Хельсинки – Савонлинна – 55 мин, поезд – 4 часа 45 минут.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями

Химос – самые длинные склоны в Центральной Финляндии Курорты Паллас и Олос

10 незабываемых впечатлений от ужина на горнолыжном курорте — Путеводитель Fodors

Майк Крейн / Туризм Уистлер

Если вы проводите день на склонах, обед может стать чисто функциональным делом: проглотите бургер и как можно быстрее вернитесь к порошку. Но иногда стоит задержаться перед едой, так как все больше горнолыжных курортов предлагают уникальные блюда на завтрак, обед и ужин. Хотя у склонов есть множество ресторанов изысканной кухни, эти североамериканские горнолыжные курорты предлагают творческие подходы к еде, которые варьируются от катания на санях до отдаленных домиков или катания на лыжах с шеф-поваром перед ужином.Самое приятное то, что, съев последнюю крошку, вы в нескольких шагах от того, чтобы снова встать на лыжи. —Кристина Валхули

Предоставлено Killington Resort

Курорт Киллингтон

Что: Ужин в юрте Леджвуд

ГДЕ: Киллингтон, Вермонт

Начните вечер с коктейля с глинтвейном с добавлением глинтвейна в кафе Vermont Fresh в Killington’s Snowshed Lodge, а затем сядьте в сани, запряженные ратраком, и совершите 15-20-минутную поездку до Юрты Леджвуд.Оказавшись внутри, гости могут насладиться трапезой из пяти блюд, которые могут включать американского осетра с трюфельной ложкой, сыры Вермонта и ребрышки бизона. Оставьте место для торта из расплавленной лавы мокко.

Insider Tip: Попробуйте Vermont Maple Shake в юрте, вариацию на тему White Russian, в которую входят водка Vermont Spirits и кленовый ликер, взбитый с холодным вермонтским молоком, поданный с ободком из копченого сахара.

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите путеводитель по Центральному Вермонту Fodor’s

Предоставлено Sun Valley Resort

Сан-Вэлли Резорт

Что: Поездка на санях на ужин

ГДЕ: Сан-Вэлли, Айдахо

Поднимитесь в запряженных лошадьми санях, чтобы добраться до коттеджа Trail Creek в Сан-Вэлли, который был построен в 1937 году.В этом переоборудованном бревенчатом коттедже посетители могут отведать жареный стриплойн Snake River New York с королевскими трубными грибами или рубиновую форель из Айдахо на кедровых досках, любуясь видом на Лысую гору.

Совет инсайдера: Вам холодно? Закажите «зимнюю разминку» в Trail Creek Cabin, например Hot Toddy или Peppermint Smuggler, чтобы привозить на санях в обратный путь.

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите путеводитель по Солнечной долине Фодора

Майк Крейн / Туризм Уистлер

Карлтон Лодж

Что: Завтрак на снегоходах по Канадскому Юкону

ГДЕ: Уистлер, Британская Колумбия

Просыпаетесь от голода? Запишитесь на утреннюю поездку на снегоходах компании Canadian Wilderness Adventures через отдаленную местность долины Каллаган (к югу от Уистлер-Блэккомб) в хижину на горе Спроатт, чтобы отведать полный канадский завтрак в Юконе.Канадский бекон на спине, золотой картофель Юкон и омлет готовятся на дровяной печи вместе с блинами, сбрызнутыми кленовым сиропом.

Insider Tip: После приключений на снегоходах, согрейтесь в спа-салоне Scandinave Spa с гидротерапевтической ванной в нордическом стиле.

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите путеводитель Fodor’s по Британской Колумбии

Предоставлено Solitude Resort

Горнолыжный курорт Солитьюд

Что: Обед в юрте

ГДЕ: Солитьюд, Юта

Наденьте теплую одежду, наденьте пару снегоступов и следуйте за своим проводником через освещенный фонарями лес Солитьюда, чтобы пообедать в юрте в монгольском стиле. Юрта вмещает максимум 24 человека, рассаженных по семейному принципу. Шеф-повар готовит обед из пяти блюд, в который могут входить блины из лобстера и спаржи или тушеные бараньи рульки. В конце ночи сожгите калории из еды на обратном пути.

Совет от инсайдера: Гости могут принести свое вино (доставляемое сотрудниками в юрту), поэтому не забудьте запастись перед тем, как отправиться в путь.

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите Фодорс-Парк-Сити и Южный Уосатч

Джек Аффлек / Вейл Курортс

Курорт Бивер-Крик

Что: Зайдите на лыжах в старинный ресторан

ГДЕ: Эйвон, Колорадо

Чтобы сытно пообедать с богатой историей, отправляйтесь в ресторан SaddleRidge в Бивер-Крик.В нем хранится одна из крупнейших частных коллекций западных артефактов США, в том числе дорожный стол Буффало Билла, столовая генерала Кастера и одна из его шляп. В меню представлены чили из лося и буйвола, тако из оленины на гриле и мексиканский горячий шоколад. На обратном пути гости могут покататься на лыжах или покататься на снегоходе Sherpa.

Инсайдерский совет: Каждый день в 15:00 в Beaver Creek подают бесплатное свежеиспеченное печенье с шоколадной крошкой. Ежегодно обслуживается более 500 000 человек.

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите путеводитель по долине Вейл в Фодоре

Предоставлено Four Seasons Resort & Residences Whistler

Four Seasons Resort Уистлер

Что: Mountain-Top Heli-Dining

ГДЕ: Уистлер, Британская Колумбия

Гости Four Seasons Resort Whistler могут поднять уровень питания на новый уровень, поднявшись на вертолет и достигнув вершины ледника, где кулинарная команда Four Seasons приготовит для них индивидуальный обед.Пункты меню могут включать сырой батончик с устрицами, крабовыми клешнями и осьминогами; выбор авторских сыров; и салат на палочке.

Подсказка инсайдера: Уистлер также является популярным местом для ловли рыбы нахлыстом, а местные излюбленные места включают выход 19-мильного ручья и выход Грин-Ривер в конце Зеленого озера.

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите путеводитель Fodor’s Whistler

Предоставлено Jackson Hole Mountain Resort

Курорт Джексон Хоул

Что: Поездка на трамвае до хижины Корбета

ГДЕ: Тетон Виллидж, Вайоминг

Если вам нужна сахарная лихорадка в середине дня, сядьте на канатную дорогу Джексон-Хоул, которая поднимается более чем на 4100 футов по вертикали к вершине горы Рандеву, чтобы добраться до хижины Корбета.В салоне подают «лучшие в мире вафли», которые готовятся на заказ с добавками, такими как коричневое сахарное масло и нутелла, а также смесь арахисового масла и бекона. Также предлагаются горячие и холодные напитки, пиво и снежные шишки.

Совет инсайдера: Не пропустите Национальный музей искусства дикой природы, в котором представлено более 5000 произведений искусства, представляющих диких животных со всего мира.

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите Фодорс Джексон-Хоул и путеводитель по северо-западу Вайоминга

Дэйв Камара / Лыжная зона бассейна Арапахо

Лодж Блэк Маунтин

Что: Moonlight Dinner Series

ГДЕ: Keystone, Колорадо

Ужин при лунном свете в бассейне Арапахо проводится раз в месяц в субботу, ближайшую к полнолунию. Гости могут отправиться в поход или взобраться на гору, чтобы добраться до лоджа Black Mountain Lodge, или воспользоваться подъемником, если у них слишком болят ноги. Шеф-повар готовит меню на основе различных регионов, таких как Бавария, Индия или Пиренеи. Меню постоянно меняется, но в нем могут быть немецкие колбаски на гриле с квашеной капустой и каменной горчицей, салат из капусты с бритой редькой и яблоками и чизкейк Шварцвальд.

Insider Tip: В течение нескольких вечеров — обычно это первый и последний ужин в серии — подъемник не работает, поэтому домик доступен только для людей, которые хотят совершить пеший поход, прогуляться на снегоступах или взобраться на гору и вниз).

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите путеводитель по округу Фодорс Саммит

Предоставлено Viceroy Snowmass

Вайсрой Сноумасс

ГДЕ: Snowmass Village, Colorado

Что: Лыжи с поваром

Гости, остановившиеся в Viceroy Snowmass, могут по-новому познакомиться со своим шеф-поваром, катаясь на склонах с шеф-поваром Уиллом Ноланом, который выполняет двойную функцию в качестве проводника. После того, как вы покатаетесь по склону, присоединитесь к нему на кухне на уроке кулинарии, чтобы узнать, как приготовить идеальные блюда апре-ски, потягивая коктейли и пиво.Гости могут персонализировать впечатления, выбрав, какие блюда и напитки они предпочитают.

Insider Tip: Чтобы весело провести ночь после катания на лыжах, отправляйтесь на Slopeside Lanes, чтобы поиграть в боулинг, выпить пива и жареные соленые огурцы.

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите Аспен Фодора и путеводитель по долине Ревущей Вилки

Предоставлено Teton Mountain Lodge & Spa

Teton Mountain Lodge & Spa

Что: Приключение на снегоступах в дикой природе

ГДЕ: Тетон Виллидж, Вайоминг

Пары, остановившиеся в Teton Mountain Lodge & Spa, могут записаться на экскурсию по дикой природе на снегоступах с гидом в частное типи для двоих.После прогулки по лесу Коттонвуд к реке Снейк пары достигают теплого типи, где они могут наблюдать за закатом, заправляться горячим шоколадом и закусками или наливать бокал шампанского.

Insider Tip: Пока вы находитесь в этом районе, возьмите уроки у лыжного профессионала. В 1971 году Билл Бриггс стал первым, кто спустился на лыжах по Гранд-Тетону высотой 13 770 футов. В настоящее время он является директором лыжной школы горнолыжного курорта Снежный Король.

ПЛАНИРУЙТЕ ПОЕЗДКУ: Посетите Фодорс Джексон-Хоул и путеводитель по северо-западу Вайоминга

Лучшие блюда для еды этой зимой

Креативные решения по борьбе с пандемией лыжного питания включают превращение гондольных вагонов в частные обеденные капсулы… [+] как здесь, в Теллурайде, Колорадо.

Майкл Мауэри Медиа

Лыжная индустрия и горнолыжный туризм сильно пострадали от пандемии коронавируса и COVID-19. В прошлом сезоне большинство горнолыжных курортов закрылось на месяц раньше, потеряв весенние каникулы и хороший кусок лучшего снега. В этом году они столкнулись с серьезными ограничениями по пропускной способности, особенно лифтов. Многие штаты, ориентированные на катание на лыжах, такие как Нью-Мексико, Калифорния и Вермонт, также имеют одни из самых строгих правил передвижения по стране в связи с распространением COVID, и в целом туристические поездки и полеты по-прежнему (справедливо) скептически относятся к большей части населения. общественность.

Помимо всех этих проблем, одна большая проблема, с которой сталкиваются горнолыжные и сноубордические курорты и горные города, — это кулинария. Ужин и катание на лыжах всегда были неразрывно связаны, они стали неотъемлемой частью лыжного дня в отличие от гольфа или других подобных занятий. Для всех, кроме однодневных лыжников, ужин также является обязательным требованием при ночлеге. Но многие районы все еще ограничивают — или не разрешают вообще — обедать в помещении, и этим летом, в разгар борьбы с пандемией, рестораны и клиенты по всей стране обратились к внешним столам, от недавно перекрытых городских улиц до импровизированных пивных .Но всего несколько месяцев назад это выглядело неестественным для лыжной индустрии, которая существует только там, где холодно, часто очень холодно, особенно после наступления темноты. Если погода мешает людям есть на улице в Нью-Йорке, что они будут делать в Юте и Вайоминге?

Горнолыжные курорты, как никто другой, сталкиваются с множеством проблем во время пандемической зимы, но горнолыжные города и лучшие … [+] отели, такие как St.Regis Deer Valley, известная своей ночной игрой с шампанским, выпускают много новых идеи, чтобы сделать дин более безопасным и увлекательным.

Санкт-Реджис-Дир-Вэлли

Но, к моему большому удивлению, лыжная индустрия стала очень креативной, и почти каждый крупный курорт и лыжный городок разработали новые концепции, чтобы удовлетворить потребности путешественников, которые справедливо озабочены обедом и напитками в помещении. Все больше и больше свидетельств показывают, что собрания в помещении и собрания без масок являются очень рискованными событиями, а обеды внутри сочетают в себе эти два потенциально опасных поведения, потенциально смешивая путешественников со всей страны.

Несколько ведущих дизайнеров и производителей оборудования для отдыха на природе и спортивного снаряжения, от альпинистского снаряжения до одежды для велосипедистов, активизировались в начале пандемии и обратились к созданию технически более совершенных масок, которые хорошо подходят, хорошо работают и обладают дополнительными функциями. как противовирусные препараты и лучшая фильтрация. Чтобы ознакомиться с обзором некоторых из лучших масок на потребительском рынке, прочтите это.

Когда гости не хотят есть в ресторанах, выходом может стать строительство «юрточной деревни» и предложение… [+] частное питание в каждой юрте. Именно так поступила долина Сент-Реджис-Дир.

Санкт-Реджис-Дир-Вэлли

Рассмотрим St. Regis Deer Valley, самый первый горнолыжный отель в стране, который я заметил в начале этого года, чтобы добавить новые особые кулинарные особенности, чтобы клиенты чувствовали себя в большей безопасности в нынешних условиях. За 25 лет лыжных путешествий я посетил буквально все 4- и 5-звездочные роскошные лыжные отели в стране, и нет никаких сомнений в том, что St. Regis — один из лучших.В дополнение к превосходному расположению на склоне с прямым доступом к лыжным склонам, он имеет собственный прямой фуникулер с базовым районом Snow Park курорта Deer Valley Resort, так что те гости, которые хотят сменить место проведения, могут спуститься и посетить такие известные места, как культовый «шведский стол» из морепродуктов (в обычные годы). На курорте есть превосходный спа-центр, полный комплекс услуг консьержа с белыми перчатками, хорошо оборудованный демонстрационный пункт проката и билетная касса, номера для гостей первого класса, более чем первоклассные резиденции и услуги знаменитого дворецкого St. Regis.

Это отличный лыжный отель по всем направлениям, но область, в которой он всегда отличался, — это еда и напитки, с множеством первоклассных кулинарных блюд, специальные мероприятия, такие как ужины виноделов и, конечно же, фирменные ночные бесплатные сабли с шампанским St. Regis. демонстрация и дегустация. Еще до COVID последний спектакль проводился на улице, на хорошо обогреваемой и просторной Горной террасе. Эта закусочная уже была создана идеально для обедов и апреев на свежем воздухе, с множеством обогревателей и костров, но теперь ресторан St.Регис переборщил. В этом сезоне все три ресторана отеля будут всю зиму предлагать отапливаемую открытую террасу, в том числе ресторан изысканной кухни RIME и Brassiere 7452 в стиле бистро с трехсторонним открытым камином для создания ощущения горнолыжного отдыха.

Санкт-Реджис-Дир-Вэлли — это один из лучших роскошных горнолыжных отелей в стране.

Санкт-Реджис-Дир-Вэлли

Но самое главное — это совершенно новый гастрономический опыт, открытие которого состоится 21 декабря — Юрточная деревня в отеле St.Regis Deer Valley. Здесь подают обед, апре и ужин на снегу на «Ski Beach» курорта. Отель St. Regis рано ухватился за тенденцию к пандемическому творчеству и заказал эти три юрты, изготовленные на заказ много месяцев назад (юрты — это традиционные круглые переносные жилища, используемые кочевниками в Центральной Азии, своего рода просторная палатка на стероидах, и современные интерпретации стали очень популярны благодаря своим размерам и простоте нагрева). В каждом из них есть замысловатая решетка из красного дерева, купол из оргстекла, из которого открывается вид на звезды, окна с видом на хребет Уосатч и лучистое тепло.Каждый вмещает до восьми человек и оформлен в индивидуальном стиле на основе трех дисциплин лыжного спорта Зимних Олимпийских игр 2002 года, проводимых в Дир-Вэлли: слалом, могул и воздушные гонки. Меню меняется еженедельно, но ужин (175 долларов на человека) может быть забавным тартлетом из морела с бри и малиновым тартаром; первое блюдо похлебки из копченой форели с картофельным галлатом; второе блюдо салата из копченой свеклы, подаваемое с козьим сыром, выдержанным бальзамическим соусом, водяным крессом и маринованным луком-шалотом; основное блюдо, включающее сорок восемь часовых коротких ребрышек, подается с картофельным гратеном, копченым хон химедзи, морковным пюре и жареным чесночным джемом; или King Salmon Osso Bucco, подается с картофелем и луком-пореем Brandade и Beurre Rouge; и десерт из шоколадно-миндального пирога, кокосового крема, засахаренных фисташек и завитков из темного шоколада.Дополнительные винные пары доступны в двух уровнях (75 или 150 долларов).

Самое главное, что в каждой юрте есть только одно место для сидения для каждого приема пищи, с несколькими часами и большой полкой между каждым (обязательно предварительный заказ!)

Это один из наиболее ярких примеров того, какие новые и интересные кулинарные впечатления ждут лыжников и сноубордистов (за исключением Дир-Вэлли, где они все еще не приветствуются) в наступающем сезоне, но он не единственный, и творчество не ограничивается роскошные отели высшего уровня. Вот еще несколько ярких примеров.

Теллурид — одно из лучших горнолыжных курортов в мире, и этой зимой здесь много новых интересных ресторанов.

getty

Теллурид: Теллурид связан с Джексоном как моим личным любимым горнолыжным курортом в Соединенных Штатах, и я был на всех из них. Фактически, последнее крупное лыжное путешествие, которое я совершил здесь, в Forbes до того, как пандемия вернулась в феврале, 5 великих причин для катания на лыжах на Теллурид этой зимой.С тех пор многое изменилось, но не обязательства города и курорта перед своими клиентами.

Что в этом такого? Как насчет того, чтобы заказать покупку и реставрацию 20 старых кабин лыжных гондол, которые были превращены в частные «столовые» с подогреваемыми полами, освещением и индивидуальной системой вентиляции. Они разбросаны по центру пешеходной горной деревни, и каждая вмещает одну группу до восьми человек, которые могут делать заказы с помощью QR-кода в 12 различных ресторанах по всей деревне, которые затем доставляются в гондолу.

Это действительно круто — и еще долго будет действительно круто после того, как этот сумасшедший вирус появится в зеркале заднего вида. Но это еще не все. Зимние планы улучшения также включают временные погодоустойчивые сооружения, прилегающие к ресторанам Mountain Village, рассчитанные на 24 человек. «Внешние обеденные зоны будут более важны этой зимой, чем когда-либо, поскольку ожидается, что требования общественного здравоохранения будут по-прежнему ограничивать вместимость помещений», — говорится в сообщении Mountain Village Business Development. и директор по устойчивому развитию Зои Дохнал.«Все участники упорно трудились, чтобы создать сильную комбинацию стратегий смягчения последствий COVID для нашего бизнеса. Мы в восторге от уникальной и уютной атмосферы, которую эти элементы привнесут в центр нашей деревни этой зимой и в последующие годы ».

Этой зимой старые полувагоны превращают в частные обеденные «мыльные пузыри», например, в пивоварне Mountain Tap в Стимботе, штат Колорадо

Пивоварня Mountain Tap

Горнолыжный курорт в Калифорнии / Альпийские луга: Как и бывший НФЛ Редскинс, ныне футбольная команда Вашингтона, горнолыжный курорт, давно известный как Скво-Вэлли, переименовывается в название, которое еще предстоит определить, но его соседний брат Alpine Meadows останется тоже самое. В любом случае, они образуют одно из самых больших и самых впечатляющих горнолыжных курортов в Северной Америке с тоннами местности для всех способностей, хотя всемирно известны экстремальным рельефом, показанным во многих, многих лыжных фильмах за десятилетия, и Скво — одно из них всего трех зимних олимпийских объектов в США (1960 г.). Прошлой зимой я включил их в свою текущую серию «Лучшие горнолыжные курорты мира» с множеством подробностей о том, что делает их такими хорошими. В этом году у них будет гораздо больше сидячих мест на открытом воздухе, чем когда-либо прежде, включая расширенные сидения на палубе в трех основных базовых домиках, добавление сотен новых столов, стульев, обогревателей, зонтиков и костровых ям, а также совершенно новый грузовик с едой на главной базе деревня.

Сан-Вэлли, ID: Только что занявший первое место в рейтинге горнолыжных курортов в Северной Америке, высшая награда в отрасли, Сан-Вэлли является национальным горнолыжным курортом и изобретателем кресельного подъемника. Ни одна из них не перестает совершенствоваться, они просто добавили две мобильные закусочные в каждой из его базовых зон для трапез на открытом воздухе.

Snowbasin, Utah: Возможно, наименее известная по-настоящему великая лыжная гора в стране, Snowbasin принимала альпийские гонки для Олимпийских игр в Солт-Лейк-Сити, но навсегда останется в моей памяти как место для съемок малоизвестного фильма ужасов о лыжах. Frozen (который журнал Ski Magazine назвал «самым страшным лыжным фильмом Голливуда», несмотря на отсутствие каких-либо конкурентов) — не самый известный (и более поздний) Disney с тем же названием.Этой зимой курорт добавляет три разных закусочных в стиле грузовиков с едой в каждой из трех своих базовых зон. Должно быть, трудно проглотить таблетку, поскольку в Snowbasin, возможно, самые красивые базовые коттеджи в стране.

В городах есть тележки с едой, на горнолыжных курортах есть тележки с едой на гусеницах, которые можно подавать прямо на склонах, . .. [+] как «Taco Beast» в Стимботе, штат Колорадо.

Пароход

Steamboat, CO: На горнолыжном курорте теперь есть два снежных «фургона с едой» на гусеницах, переоборудованных из снежных кошек, один добавлен прошлой зимой, а другой новый.Они очень удобны в использовании, просто катайтесь на лыжах и заказывайте. «Taco Beast» ежедневно меняет местоположение и объявляет об этом в социальных сетях. В деревне Стимбот-Спрингс пивоварня Mountain Tap добавляет три полувагона в стиле упомянутых выше теллуридских. Я ела в ресторане Aurum Food & Wine в Брекенридже, штат Колорадо, и это была действительно хорошая эклектичная международная кухня. Например, это одно из (очень) немногих мест, где я могу сказать, что мне действительно понравилась цветная капуста — хрустящая цветная капуста с карри с перцем шишито, золотым изюмом, кешью и кисло-сладким соусом.В Пароходе есть еще одна локация, и в обеих теперь есть отапливаемые юрты, вмещающие до восьми гостей, как и в долине Сент-Реджис Дир выше. Предлагаются дегустационные меню из 3 и 6 блюд (75 и 115 долларов США), а количество мест на бронирование крайне ограничено.

Breckenridge, CO: Также представлен ресторан Aurum Food & Wine и прекрасное меню в юрте по тем же ценам, что и выше. Брекенридж обычно является вторым по популярности курортом для лыжного спорта и сноуборда в стране, уступая только своему брату Вейлу.

Copper Mountain, CO: Copper Mountain, известная своими пешеходными базами — и тем, что является укрытием больших гор на коридоре I-70 в Денвер — в этом году добавляет три примечательных новых варианта.Sawmill Pizza and Taphouse — это совершенно новый ресторан в центре деревни Коппер с большим открытым патио и столами с подогревом. Sendy’s Taco Truck дебютирует в этом сезоне, и грузовик с едой будет перемещаться по курорту в зависимости от спроса. Поскольку большая часть жилья на курорте находится в кондоминиумах с кухнями, Copper Provisions — отличная идея для тех, кто хочет безопасно поесть, не ходить по магазинам или готовить. Розничная торговля take n ’bake будет работать из Hasty’s в Center Village и будет предлагать блюда для семей из 4-8 человек, которые должны быть приготовлены в печи в кондоминиуме.Заказы можно размещать онлайн или по телефону.

Jackson Hole, WY: Bodega — это уже очень популярный продуктовый магазин для гурманов и своего рода бар на стоянке в нижней части курорта, не столь скрытая жемчужина, любимая как местными жителями, так и посетителями. Им управляет самая успешная группа ресторанов в Джексоне после многих лучших ресторанов города (Rendezvous Bistro, Bin 22) и отелей у горы (Il Villagio Osteria). В магазине есть много вариантов для гурманов, супов, перца чили и т. Д., Которые идеально подходят для тех, кто живет в кондоминиуме или арендует дом с кухней.Но в этом зимнем сезоне Bodega поднимает его на новый уровень, предлагая новое пиво, вдохновленное пандемией, и сад с колбасами под палаткой возле магазина. Они приготовят на гриле сосиски из местного мясника-ремесленника Bovine + Swine и нальют крафтовое пиво из пивоварни Roadhouse на городской площади Джексона.

Горнолыжный курорт Бойн, Мичиган: Самая известная горнолыжная гора Мичигана, Бойн, отказывается от юрт и вместо этого добавляет пять новых иглу с обеденными зонами, которые обеспечат отдельные места для групп до 10 человек.Иглу находятся в Биргартене за таверной Forty Acres, прямо на базе Виллидж, и предлагают полное меню ресторана, а также напитки.

The Viceroy Snowmass, CO: Было сделано много предсказаний относительно катания на лыжах, восходящих к старым временам, когда люди упаковывали обеды из коричневых пакетов и ели на стоянке или у дороги, чтобы вообще не обедать в горах. Viceroy Snowmass (самая большая из четырех лыжных гор, составляющих курорт Аспен Сноумасс) воплощает эту ностальгию с роскошью в рамках своей программы обеда «Золотой мешок».Гости делают предварительный заказ по специальному меню и получают модный упакованный ланч, приготовленный кулинарами отеля и помещенный в кармане лыжной куртки.

Golden Oldies: В то время как на большинстве горнолыжных курортов есть горные рестораны с обедом на открытом воздухе, обычно вам все равно приходится заходить внутрь, ждать в очереди и заказывать. Они не новы, но являются исключениями из этого правила и поэтому идеально подходят для этого сезона.

Ritz-Carlton NorthStar на озере Тахо, Калифорния: Одно из моих любимых мест для обеда и апрера во время катания на лыжах — идеальное место в этом году для тех, кто катается на лыжах NorthStar.В отеле Ritz, идеально расположенном в середине горы и у тропы, есть аутентичная южная барбекю-хижина с медленным копчением на открытом воздухе, к которой вы можете кататься прямо на лыжах, заказывать и есть полностью на улице. Backyard Bar & BBQ предлагает настоящие копчености, а также пиццу, приготовленную на дровах, гамбургеры, оладьи, местное крафтовое пиво и фирменные коктейли. Ritz-Carlton NorthStar также является одним из самых лучших роскошных отелей с прямым доступом к лыжным склонам в стране, и в прошлом году я написал подробный обзор этого отеля по адресу Forbes .

Bon Vivant, Telluride, CO: Bon Vivant — это быстрое путешествие в Европу на открытом воздухе, под обогревом, недалеко от подъемника.Классическая французская деревенская кухня и полностью французская карта вин в великолепной обстановке под открытым небом.

Ajax Tavern, Aspen, CO: Длинное место для мощных обедов в Аспене, открытое патио в таверне Ajax предлагает отличную еду — «повседневную изысканную кухню» — прямо у подножия горы Аспен и является частью Forbes 5- Star Little Nell, всемирно известный роскошный лыжный отель.

Лучшие горнолыжные города Северной Америки для ужина

Для многих путешественников хорошая еда в новом месте является отличительной чертой отпуска.Лыжникам и сноубордистам, которые ценят качественную пищу, не нужно жертвовать любовью к горам ради любви к обеду на этих североамериканских курортах:

Аспен, Колорадо

Посетители таверны Ajax могут насладиться солнцем, устрицами, шампанским и прекрасным видом на склоны. | Фото: Aspen Snowmass

Ресторан Matsuhisa, признанный одним из лучших в Аспене, предлагает необычные суши и блюда фьюжн. | Фотография: «Мацухиса Аспен

».

Аспен, где более 30 лет работает более 100 ресторанов и является классическим местом для еды и вина, является меккой гурманов Ski Country.На самом деле, редакторы Food & Wine настолько познакомились с обеденной зоной в этом горно-лыжном городке, что даже назвали некоторые из своих фаворитов.

На обед это Ajax Tavern у подножия горы Аспен. Вы можете насладиться трюфелем на склоне, устрицами, гамбургерами для гурманов и множеством вкусных сезонных салатов, пока вы наблюдаете, как лыжники и сноубордисты спускаются к гондоле Silver Queen. Matsuhisa Aspen , принадлежащий железному шеф-повару Нобу Мацухиса, — это место, где можно насладиться звездными суши и его фирменными азиатско-чилийскими блюдами фьюжн. Chef’s Club на курорте St. Regis Aspen предлагает эпикурейское приключение, приготовленное для вас командой лучших новых поваров Food & Wine’s.

Не пропустите и другие деликатесы Aspen: Cache Cache, Steak House No. 316, Ellina, Jimmy’s и The Little Nell’s Element 47.
Узнайте больше о ресторанах Aspen >>>

Где остановиться: Маленькая Нелл

Парк-Сити, UT

Обеденная сцена в Парк-Сити уже некоторое время выглядит фантастически и продолжает получать новые улучшения.Новый Burgers & Bourbon в Montage Deer Valley, предлагающий более 100 бурбонов и американских сортов виски, а также ряд фирменных гамбургеров, оправдывает свое название.

Ресторан Riverhorse on Main , получивший в течение 16 лет награду Forbes Four Star, является одним из старейших и самых известных ресторанов на исторической Мэйн-стрит в центре города Парк-Сити. Еду можно охарактеризовать как эклектичную американскую кухню с сезонными блюдами и даже с дичью. Предлагается веганское и безглютеновое меню.

В отеле Waldorf Astoria Park City работает ресторан Powder , который славится своей кухней в горном стиле, которая черпается из разных уголков мира, включая Альпы, Японию и Южную Америку.

Не пропустите и другие деликатесы в Парк-Сити: El Chubasco (любимая мексиканская кухня в Парк-Сити), Shabu и итальянское кафе Ghidotti’s.
Подробнее о ресторанах Парк Сити >>>

Где остановиться: The Waldorf Astoria Park City

Вейл, Колорадо

Сладкий базилик был номером один для Вейла.1 рейтинг высокой кухни за почти 40 лет. | Фото: Sweet Basil

Terra Bistro — это рай для гурманов, предлагающий модную атмосферу и креативные заведения. | Фотография: « Terra Bistro

».

Массивная местность Вейла соответствует его столовой. Благодаря почти 100 ресторанам, от отмеченных звездами Мишлен, азиатских и евро-американских до классических итальянских и альпийских, Вейл предлагает лыжным отдыхающим массу гастрономических ощущений. Насладитесь суши и блюдами фьюжн в знаменитом ресторане Matsuhisa Vail, также от шеф-повара Нобу Мацухиса или отведайте блюда современной кухни бистро и признанную карту вин в ресторане Sweet Basil , который 39 лет подряд является одним из лучших ресторанов Вейла. Если вы планируете весеннее катание на лыжах, обязательно посетите Taste of Vail , 30 марта — 3 апреля 2016 г.

Не пропустите другие деликатесы в Вейле: Mountain Standard, Terra Bistro (временно закрыто на ремонт) и Swiss Chalet, расположенное в Sonnenalp.
Узнать больше о ресторанах Вейла >>>

Где остановиться: Manor Vail Lodge — идеальное сочетание комфорта и тишины.

Теллурид, CO

Brown Dog Pizza — это не только лучшая пицца в Теллурайде, Колорадо или США.С. — он один из лучших в мире! | Фотография: Brown Dog Pizza

Элегантный исторический ресторан Chop House отеля New Sheridan порадует любителей стейков, ищущих уникальную атмосферу. | Фотография: « New Sheridan Hotel

»

Глубокая история Теллурида соответствует его кулинарии. В этом шахтерском городке Колорадо есть все: от шикарных винных баров до изысканных ресторанов и популярных заведений. Самый известный ресторан в Теллуриде — это на самом деле пиццерия. Brown Dog Pizza не только славится хорошей пиццей в Теллурайде, многие люди восхищаются ею как лучшей пиццей, которую они когда-либо пробовали… где угодно.Фактически, он занял первое место на чемпионате мира по пицце в Парме, Италия, в 2015 году.

Для более изысканного и романтического ужина вам подойдет 221 South Oak . Сочетание фирменных закусок и вина / коктейля станет прекрасным началом трапезы.

Не пропустите и другие деликатесы Telluride: Chop House отеля New Sheridan, салон Floradora и ресторан La Marmotte.
Подробнее о ресторанах Теллурида >>>

Где остановиться: Fairmont Heritage Place | Лодж Франца Кламмера

Уистлер, Б.С.

Бистро Bearfoot Bistro с сезонным меню является местом как исключительной еды, так и оживленной вечеринки. | Фото: Bearfoot Bistro

Ресторан №1 в Уистлере. В Араксе есть все — устрицы, изысканная кухня, прекрасный винный погреб и домашняя выпечка. | Фотография: « Аракси

»

Идеальное место для лыжников, ищущих обширную местность и множество ресторанов, три деревни Уистлера предлагают более 120 ресторанов и закусочных.Передовые методы и приемы, такие как все более популярное движение «от фермы к столу», используются во многих ресторанах Уистлера. В Bearfoot Bistro шеф-повар Мелисса Крейг создает блюда современной канадской кухни, часто из местной дичи и экологически чистых продуктов. Попробуйте свежие устрицы или жареную седло кролика в Araxi или побалуйте себя настоящими мексиканскими блюдами в Tacos La Cantina .

Не пропустите другие деликатесы в Уистлере: Hy’s Steakhouse Whistler, Rim Rock Café & Oyster Bar, Elements и Alta Bistro.
Подробнее о ресторанах Уистлера >>>

Где остановиться: Курортный спа-отель Westin обеспечивает быстрый доступ к ресторанам и подъемникам деревни Уистлер.


Получите больше советов от наших более чем 65 экспертов по горным путешествиям. Они готовы ответить на ваш звонок по номеру 800-610-8911 , или вы можете начать чат в реальном времени. Если вы готовы забронировать свое эпикурейское горное приключение, начните с заполнения формы для бесплатного расчета стоимости.

20 странных (но верных) фактов о еде на горнолыжном курорте

Поездка на горнолыжный курорт — изюминка зимы (или лета, в зависимости от того, где они живут!) Для многих любителей снега.От свежего порошка до захватывающих ощущений на склонах — есть что полюбить в приключениях в тоннах снега. Конечно, множество альпийских курортов также предлагают отличные возможности для покупок, туризма и ресторанов.

Ах да, еда на горнолыжном курорте. Не волнуйтесь: еда на горнолыжном курорте, очевидно, в сотни раз лучше, чем вы ожидали.Хотя некоторые места заброшены и немного сомнительны, есть длинные списки удивительных мест, где можно перекусить, независимо от того, на какой горе вы находитесь.

Resorts заботятся о впечатлениях своих клиентов, потому что не только снег делает курорт успешным. Итак, курортные компании заботятся о том, чтобы вас накормить и сделать это хорошо. Вот 20 странных, но правдивых фактов о еде на горнолыжных курортах.

20 Апре-ски — это не только еда и напитки

через YouTube

Существует целый набор правил этикета в отношении апре-ски, что в переводе с французского буквально означает «после катания на лыжах». Этот термин относится к еде и перееданию после того, как вы весь день катались по склонам, и, как подчеркивает Bravo TV, это больше связано с общением, чем с выпивкой.

19 Вы, вероятно, заработали те калории

через редактора

Если вы весь день катались на лыжах, вы, вероятно, почувствуете, что заслужили этот жирный бургер и картофель фри.И, честно говоря, вы, вероятно, сделали. Согласно Colorado Ski, час катания на лыжах сжигает около 446 калорий для среднего человека. Так что вперед и балуйтесь!

18 Закуски, вероятно, завышены

через Колорадо-Ски

Как и все остальное на горнолыжных курортах, от проката снаряжения до билетов на подъемники, цены на еду, вероятно, тоже завышены. Однако это часть опыта, и после дня катания на лыжах у вас не будет сил искать (и готовить) себе еду.

17 Еда может быть пятизвездочной

через Inews

В то время как вы можете себе представить уютные бары с напитками для взрослых в бутылках и густым картофелем фри, на многих горнолыжных курортах есть предложения более высокого уровня.По словам Leisure Group Travel, на многих горнолыжных курортах предлагают еду, отвечающую требованиям Мишлен, а некоторые знаменитые повара готовят на скорую руку вкусные блюда.

16 Может быть приятным только на свежем воздухе

через Ski Magazine

На самом деле не имеет значения, что вы в конечном итоге делаете на почтовых склонах, потому что вы будете голодны, несмотря ни на что. Это извечное явление, когда вы чувствуете себя настолько ненасытным, что вы едите что угодно, но при этом думаете, что все, что проходит мимо ваших губ, — это самое божественное блюдо на свете.

15 курортов зависят от питания, чтобы дополнить свои предложения

через Forbes

Еда — это, конечно, необходимость, но, вероятно, не имеет большого значения для прибыли горнолыжных курортов.Верно? Неправильный. На самом деле, многие горнолыжные курорты полагаются на свои рестораны, чтобы доставить бекон, как в прямом, так и в переносном смысле. Курорты, такие как Вейл в Колорадо, зарабатывают 9 процентов своих денег на еде, сообщает The Atlantic.

14 Снегопад — не самый большой розыгрыш

через The Japan Times

Можно подумать, что большинство посетителей горнолыжных курортов привлекает снег. Но на самом деле, это больше об общей атмосфере места, которая побуждает людей возвращаться. И это включает в себя рестораны на склонах. В конце концов, отсутствие хорошей еды означает отсутствие постоянных клиентов.

13 ресторанов по образцу Диснейленда

через Eater Denver

таких курортов, как Вейл и Уистлер, отмечает The Atlantic, имитируют Диснейленд тем, что у них есть монополия на посетителей своих гор.Каждый ресторан на вашем горнолыжном курорте принадлежит материнской компании, поэтому независимо от того, куда вы идете, они представляют вашу тарелку.

12 Гора для столовой

через Ski Paradise

Поскольку такие курорты, как Вейл, получают только половину своих денег от продажи билетов, остальная часть должна поступать от дополнительных товаров, таких как снаряжение, классы и еда. Таким образом, они следят за тем, чтобы их лыжные трассы спускались прямо в обеденные зоны, удобно направляя вас туда, куда они хотят, чтобы вы отправились на обед, сообщает The Atlantic.

11 В некоторых местах лыжные ботинки можно оставить на

через лыжного гуру

Горнолыжные курорты понимают, что снятие снаряжения может стать большой головной болью.В то же время они знают, что вам нужно заправиться. Так много ресторанов позволяют лыжникам и сноубордистам перекусить прямо на склонах, а также предлагают услуги пешей прогулки, чтобы вы могли не снимать обувь.

10 На склонах универсальный вариант не подходит

через The Maine Mag

Независимо от того, в какой части мира вы катаетесь на лыжах или сноуборде, курорты знают, что они должны обслуживать усталых путешественников. С этой целью на многих курортах есть длинный список ресторанов, от шведских столов до небольших уютных ресторанов. В некоторых даже есть места, похожие на столовые, где можно поесть.

9 Международные вкусы — необходимость

через журнал Vail-Beaver Creek Magazine

Операторы горнолыжных курортов знают, что в дополнение ко всем доступным форматам обедов, от обеденных залов до изысканных ресторанов, они должны удовлетворить любой вкус.Это означает кухню со всего мира, независимо от того, где расположен курорт. В конце концов, многие лыжники пересекают океаны в поисках лучшего снега.

8 Еда становится довольно экзотической

через The Toledo Blade

Можно подумать, что горные горнолыжные курорты застряли на грузовиках с замороженными или консервированными продуктами. Но в меню многих курортов есть удивительные блюда, такие как свежие морепродукты, местные бизоны и оленина, а также блюда, соответствующие требованиям Мишлен. Мм, бургеры из лося.

7 Вы можете есть в очень странных местах

через семь дней

Представляете себе 20-минутный поход в лес, чтобы посетить юрту на ужин? По словам Фодорса, многим посетителям курорта Killington Resort в Вермонте нравятся эти впечатления, а обед из пяти блюд определенно контрастирует с атмосферой этого места.Вы можете съесть рибай бизона и, конечно же, сыры Вермонт.

6 Рывок по снегу с напитком в руке

через SnowBrains

Конечно, пить на склонах обычно не одобряют. Но, по словам Фодора, в Sun Valley Resort в Айдахо вы можете взять конные сани во время питья. Конечно, это будет во время вашей поездки на санях к месту обеда в бревенчатой ​​хижине, но все же. Снизу вверх!

5 Иногда приходится кататься на лыжах (но оно того стоит)

через Powder Magazine

В то время как некоторые курорты делают свои рестораны легкодоступными, другие заставляют вас работать за свою тарелку.По словам Фодорса, на курорте Beaver Creek в Колорадо вы можете заехать на лыжах в один ресторан, который предлагает чили из лося и буйвола, тако из оленины и многое другое. Конечно, к тому времени вы будете голодны.

4 Вы можете буквально пообедать на вершине ледника в Уистлере

через Pique Newsmagazine

Некоторые рестораны предлагают гамбургеры и картофель фри. По словам Фодорса, в курортном отеле Whistler’s Four Seasons Resort устраивают обеды с устрицами, крабами и осьминогами на буквальном леднике, до которого нужно добраться на вертолете. Одно из избранных мест называется Голубая комната, и оно находится в ледяной пещере! Поговорим об эпическом событии апре-ски!

3 Иногда вы можете кататься на лыжах с поваром

через OpenTable

Не каждый сотрудник горнолыжных курортов — лыжный бездельник.Фактически, в Viceroy Snowmass шеф-повар курорта также является лыжным гидом, — объясняет Фодорс. Он готовит отличную еду, но также может научить вас кататься на лыжах перед ужином. Сладкая сделка!

2 Вы можете почувствовать легкое головокружение за ужином

через Колорадо. ком

Идете ли вы пешком вверх или вниз в ресторан на склонах, ожидайте, что вас может немного подташнить. На такой большой высоте (некоторые рестораны находятся еще на 4000 футов выше самих горнолыжных курортов) вы можете начать испытывать эффекты от пониженного уровня кислорода в альпийской среде.

1 Входить и выходить — непростая задача

через горнолыжный курорт Вейл

Хотя вы можете не кататься на лыжах весь день, на большинстве курортов вы не можете рассчитывать на быстрый ужин.Если вы не расположились к бару, чтобы перекусить, вы можете часами гулять до ресторана и обратно, в некоторых случаях на гондоле или ратраке, а также пробовать меню.

Следующий Как далеко вам нужно ехать от Денвера, чтобы увидеть самые живописные места Колорадо

Об авторе Эринн Руис (Опубликовано 77 статей)

Эринн Руис — писатель-фрилансер, писавший о поп-культуре, путешествиях и воспитании детей. Как уроженка Калифорнии, она находит интригующим писать об экзотических местах (и планирует посетить). Ее работа по написанию посторонних слов также переносит ее от копирования веб-сайтов к ведению блога и обратно, и Эринн приписывает такие проекты своим обширным знаниям случайных фактов. Эринн также является библиофилом с дневной работой в качестве мамы двоих детей, обучающейся на дому.

Ещё от Erynn Ruiz

Лучшие рестораны Запада

1.Дир-Вэлли, Юта,

Обеденная ситуация до COVID в Deer Valley. Курорт Deer Valley

«Когда я хочу пообедать столько, сколько хочу кататься на лыжах, я отправляюсь в Deer Valley. Еда потрясающая. »

№ 2 на Западе в целом: Дир-Вэлли, Юта.

2. Сан-Вэлли, Айдахо

«Солнечная долина — классический горнолыжный курорт, который за последнее десятилетие значительно обновился. Редко многолюдно. Отличные рестораны, ночная жизнь и магазины в типичном горном городке Кетчум.”

№ 1 на Западе в целом: Сан-Вэлли, Айдахо.

3. Теллурид, штат Колорадо.

Теллурайд, Колорадо. Горнолыжный курорт Теллурайд

«Теллурайд — это настоящий горный городок. В самом городе есть потрясающие рестораны — посетите Brown Dog, чтобы попробовать восхитительную пиццу. Еда в горах тоже потрясающая — обязательно остановиться в Guiseppes ».

№ 6 на Западе в целом: Теллурид, Колорадо

4. Уистлер Блэккомб, Британская Колумбия.

Хорошая еда и прекрасные виды.Пол Моррисон

«Уистлер Блэккомб — прекрасное место. Катание на лыжах замечательное, трассы тянутся на километры. Fresh Tracks — отличная сделка: ранняя загрузка, завтрак «шведский стол» на вершине Уистлера и час пеших прогулок до того, как подъемники откроются для публики. В деревне есть всевозможные рестораны, бары и магазины ».

№ 7 на Западе В целом: Уистлер Блэккомб, Британская Колумбия.

5. Аспен Сноумасс, штат Колорадо,

«В основном приветливые местные жители и отличный сервис.Множество отличных ресторанов и четыре великолепных горнолыжных курорта в Аспен Сноумасс ».

№ 4 на Западе В целом: Аспен Сноумасс, Колорадо

6. Park City Resort, Юта

Вы МОЖЕТЕ пить пиво в Юте. Фото любезно предоставлено PCMR

«Курорт Парк-Сити — это универсальная гора, которая удовлетворяет всех. Отличный ресторан и милый город, который стоит исследовать ».

№ 11 на Западе В целом: Парк-Сити Резорт, Юта.

7.Пароход, штат Колорадо

«Мы прекрасно провели время как на горе, так и за ее пределами в Steamboat, в центре города есть действительно классная атмосфера колорадского ранчо. В районе базы было приятно и легко ориентироваться с множеством баров и ресторанов и множеством специальных предложений после счастливого часа. Не говоря уже о том, что они добавили тонну прямых рейсов за последние пару лет, поэтому путешествие из Бостона было беспроблемным. В целом отличный опыт, хотелось бы вернуться! »

№ 8 на Западе В целом: Steamboat, Colo.

8. Вейл, штат Колорадо.

«В Вейле есть много вариантов, включая катание на лыжах всех уровней, а также магазины, рестораны и развлечения для тех, кто не катается на лыжах или когда катание на лыжах закончено на весь день».

№ 14 на Западе В целом: Вейл, Колорадо

9. Бивер-Крик, штат Колорадо.

Обед в Beav. Фото любезно предоставлено Beaver Creek

«Бивер-Крик — мой любимый западный курорт. Подъемная система действительно потрясающая и доставит вас в нужную местность. Будь то Grouse, Rose Bowl, Birds of Prey или Centennial, подъемники доставят вас на одни из лучших мест в Колорадо. Не забывайте, что Arrowhead имеет несколько круизных лайнеров на более низкой высоте. Я остаюсь ниже, в Эйвоне, который по более выгодной цене и имеет отличные рестораны ».

№ 9 на западе В целом: Бивер-Крик, штат Колорадо.

10. Брекенридж, штат Колорадо.

Социально дистанцированный в Breck. Эндрю Магуайр

«Огромное разнообразие ландшафта, разбросанного по пяти пикам, означает, что если вы знаете, где искать, вы почти наверняка сможете найти короткую линию подъемника или остатки порошка даже в напряженные выходные.То, что ему не хватает в барах апре-ски на базовой территории, Брекенридж компенсирует большим, ярким городом, в котором есть варианты для всех: пивоварни, пиццерии, рестораны высокой кухни и бары / ночные клубы, которые работают до 2 часов ночи ».

№ 12 на Западе В целом: Брекенридж, Колорадо

Подробнее Топ-10 на Западе по результатам нашего опроса читателей о курортах 2021 года:

Общее удовлетворение на Западе

Лучшие дневные развлечения на Западе

Лучшее жилье на Западе

Лучшие апре на Западе

Лучшее соотношение цены и качества на Западе

Лучшая ночная жизнь Запада

Посмотреть все рестораны курорта — Purgatory Resort

НОВИНКА! Представляем онлайн-заказ еды. Учить больше.

Purgatory Resort предлагает широкий выбор блюд с множеством ресторанов и баров в районе базовой деревни.

Найдите удобные сытные варианты завтрака, обеда и ужина из изысканных гамбургеров, свежих салатов, сэндвичей на гриле, пиццы и домашнего мороженого, а также стейков, рыбы и многого другого. В ресторанах Purgatory Resort каждый найдет что-нибудь вкусное.

Деревенская столовая

Ресторан Purgy’s Slopeside

Современная американская кухня в непринужденной горной атмосфере.
Purgatory Lodge
Просмотр меню обеда
Просмотр меню ужина
Подробнее

Медвежья планка и решетка

Барбекю и бар во внутреннем дворике Purgy на склоне холма.
Purgatory Lodge
Подробнее

Пиццерия Paradise

Ремесленная пицца, паста, крылышки и многое другое в самом центре Village Plaza.
Village Plaza
Посмотреть меню
Подробнее

Village Market & Deli

Завтрак, обед, еда на вынос и пикник на вынос.
Kendall Building, Village Plaza
Подробнее

Вафельная кабина

Попробуйте горячие вафли, сбрызнутые шоколадным соусом, или другую вкусную закуску.
Подробнее


Горный ресторан

(только зимой)

Powderhouse & Pitchfork Pub

Развлечения, фронтсайд и семейный отдых с видами на парк Pitchfork Terrain
Фронтсайд, рядом с подъемником №2 (инженерный лифт)
Подробнее

Данте

Гриль в стиле фуд-корта и полный бар с видом на сельскую местность
Задняя часть Чистилища, недалеко от средней станции подъемника 5 (подъемник Гризли)
Подробнее

Backside Bistro

Тапас и сервировка стола с панорамным видом на гору Сан-Хуан
Задняя часть Чистилища, наверху в ресторане Данте
Подробнее

Рестораны на вершине горы | Колорадо.com

С нашими залитыми снегом долинами, очаровательными горнолыжными городками и уютными горными курортами трудно отрицать: зима в Колорадо волшебна. Продолжите вечер до позднего вечера, ужинав в одном из этих альпийских ресторанов, до которого можно добраться на санях или гондоле.

Alpino Vino в Теллурайде, Колорадо

Beano’s in Beaver Creek Resort

Самый высокий ресторан изысканной кухни в Америке на высоте 11 966 футов, Alpino Vino в Теллурайде очаровывает сказочными видами на хребет Уилсона, элегантным итальянским обедом à la carte в альпийской тематике и меню ужина из пяти блюд, а также многоярусной террасой, оборудованной Европейская мебель из тика.Катайтесь на лыжах в течение дня или отправляйтесь на ужин в закрытом снегоходе.

О, вы хотели столик с прекрасным видом? Попробуйте потрясающие виды на крутые зубчатые горы, покрытые снегом — сцена, которая является стандартной в этом ресторане на вершине горы, куда можно добраться только на гондоле над Теллуридом. Сытные, вдохновленные дикой природой блюда, такие как короткая корейка лося и дикий лосось, обязательно понравятся после долгого дня катания на лыжах и сноуборде.

Если что-то может сделать ночь особенной, так это эксклюзивность.Это частное заведение в Вейлс Game Creek Bowl обычно предназначено только для членов клуба, но ночью ресторан открывается для публики. Чтобы добраться до этого всемирно известного ресторана, расположенного среди высоких вечнозеленых растений, нужно просто добраться на гондоле и кататься на снежной кошке.

Уютный коттедж, спрятанный в заснеженных горах Аспена, Cloud 9 воплощает в себе все очарование швейцарского шале — только вместо Альп вы сможете полюбоваться живописным видом на знаменитые Maroon Bells в Колорадо. Оседлайте здесь снежного кота и насладитесь теплым фондю, слоеным штруделем и густым европейским рагу.

Больше «горный замок», чем «причудливая хижина», эта обширная закусочная Avon отличается украшенными сосульками карнизами, пылающими каминами, деревенской деревянной мебелью и открытыми балками. Чтобы добраться сюда, прокатитесь на санях, запряженных снежной кошкой (естественно), и проведите вечер, наслаждаясь французскими блюдами, приготовленными из нежного мяса, свежих морепродуктов и изысканных овощей.

Садитесь на гондолу Keystone и скользите над заснеженными деревьями и пыльными трассами до вершины Норт-Пика, где вы найдете этот уединенный ресторан AAA Four-Diamond.Открытая столовая выглядит одновременно формальной и повседневной: белые скатерти, мягко светящиеся огни, колоссальные бревенчатые балки и люстры из оленьих рогов, а экстравагантные меню prix fixe демонстрируют современную баварскую кухню.

Что такое зимний побег на пароходе без небольшого «рывка по снегу»? Подготовьтесь к поездке в этот ресторан с непринужденной обстановкой, которая включает в себя ночную прогулку на гондоле, а затем поездку на санях, запряженных снежными кошками, под звездным небом. В простом оформлении ресторана можно отведать домашние скандинавские блюда, такие как сочное говяжье филе или слоеное слоеное тесто с морепродуктами и сливочно-сливочным соусом из бренди.

Совершите поездку на ратраке на вершину Ski Cooper возле Лидвилля, чтобы отведать изысканные блюда на вершине горы в свежем ночном воздухе. Ваш обед будет состоять из местных продуктов и местных вин, которые подаются в уютной юрте. Эти субботние мероприятия распродаются быстро, поэтому бронируйте заранее!

Хотите больше?

Прокатитесь на санях в Колорадо >>

Образцы авантюрных зимних ужинов в Колорадо >>

Фотографии любезно предоставлены Джеком Аффлеком; Горнолыжный курорт Альпино Вино / Теллурид; Джек Аффлек / Alpenglow Stube; Горнолыжный курорт Allred’s / Telluride

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *