Какие витамины содержатся в памеле: Что происходит с телом, когда вы едите помело?

Разное

Содержание

Помело: польза и вред для организма

Для похудения

Диетологи изучили состав помело, его свойства и вред при избыточном употреблении и сделали вывод, что продукт можно рекомендовать людям в период похудения. Плод имеет малую калорийность – 35 ккал, обладает способностью ускорять обменные процессы, следовательно, сжигать жировые отложения. Благодаря большому содержанию клетчатки быстро наступает чувство сытости, которое держится длительное время. Растительная клетчатка благотворно влияет на процесс пищеварения, ускоряет выведение шлаков и токсинов. В составе фрукта присутствуют ферменты, которые уменьшают количество крахмала и глюкозы в организме. Поэтому экзотическое помело зачастую входит в диетическое меню, разрабатываемое при сбросе лишнего веса.

В косметологии

Большинство женщин даже не догадываются,чем полезно помелопри наружном применении.А маска из мякоти отлично питает и увлажняет кожу лица! Для ее приготовления нужно истолочь сочное филе без перепонок, добавить немного меда, лимонного сока и овсяной муки.

Нанести на чистую кожу на 15 минут и смыть теплой водой. В качестве витаминного лосьона можно применять свежевыжатый сок плодов, который освежает и осветляет кожу, избавляет от жирного блеска. Высокий уровень витамина B1, цинка позволяет эффективно бороться с угрями, предотвращает появление перхоти, способствует блеску волос, здоровью ногтей.

Помело: опасные свойства и вред

Цитрусовый фрукт помело несет не только пользу, но и вред для здоровья при неправильном или неконтролируемом употреблении. Категорически запрещен прием в пищу плода лицам с аллергией на цитрусовые или с индивидуальной непереносимостью. Это может привести к приступам удушья, отеку гортани и пр. Не рекомендуется вводить в рацион цитрус в период обострения язвы, при повышенной кислотности желудка, колите, панкреатите, холецистите. Его вредно употреблять при гепатите и нефрите. Людям, страдающим артериальной гипотензией, нужно быть осторожными, т.к. помело может снижать давление. Следует помнить, что фрукт обладает слабительным действием за счет большого содержания клетчатки.

Как и некоторые виды цитрусовых, помпельмус содержит вещества, блокирующие действие фермента цитохром P450, который призван расщеплять многие лекарственные препараты. Совместный прием с медикаментами может привести к избыточному уровню действующего лекарственного вещества в крови.

Изучив особенности помело, его полезные свойства и вред для организма, можно подобрать правильный подход к употреблению экзотического фрукта!

калорийность и полезные свойства помело

Цитрусовые известны своими полезными свойствами и большим количеством микроэлементов и витамин, которые благоприятно влияют на состояние организма, борются со многими болезнями. И, конечно же, привлекают своим вкусом. Сегодня мы предлагаем разобраться с экзотическим фруктом — помело. 

Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят?

Сегодня экзотический помело доступен в украинских супермаркетах также, как диетический арбуз или полезная клубника. Заходя вперед, сразу заметим, что помело такой же полезный и эффективный, как отечественная калина и летняя малина. Так, мы уже рассказывали про полезные свойства черники, магию абрикоса и пользу персика. Сегодня, давай разберемся, что не так с помело. 

Чем полезен помело?

Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят?

Помело растет в азиатских странах, на юге Китая, в Таиланде, Японии и Израиле. Этот цитрусовый фрукт привлекает к себе внимание всех поклонников цитрусовых так как обладает вкусовыми свойствами ярче, чем известные и доступные нам апельсин или грейпфрут.  

Так, в помело находится большое количество витаминов и минералов. В нем находится

большое количество Витамина С, бета-каротин (витамин А), высокая концентрация Витамина В и В1, В2 и В5. Здесь, также, есть фолиевая кислота, минералы калий, кальций, фосфор, железо и натрий.

Помело положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляя сердечную мышцу и уменьшая риск инфаркта. Кальций во фрукте позволяет нервной системе правильно работать и укреплять кости, а фосфор помогает нормализовать функции мозга. Помело стабилизирует давление, очищает сосуды от холестериновых бляшек и улучшает работу сердца

Также помело борется с онкологическими заболеваниями, останавливая деление раковых клеток. Вещества в помело позволяют улучшать обмен веществ, помогая похудеть — помело очень долго переваривается, а вещества внутри него, позволяют тратить энергию, как при больших физических нагрузках.

Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят?

Кроме того, в нем большое количество эфирных масел, что позволяет улучшать иммунитет. Он полезен при астме, бронхите. Также используется в косметологии — из него создают большое количество полезных масок для лица. Помело помогает бороться с депрессией, благотворно влияя на нервную систему.

Калорийность помело 

Помело очень диетический продукт, который очень часто используется в диетах. В его мякоти много пектина, что позволяет быстрее насытиться фруктом. Помело обладает слабительным свойством, что очень актуально при активном похудении.

Калорийность помело составляет 40 кал на 100 грамм

Чем вреден помело?

Интересно то, что несмотря на такое большое количество полезных свойств, вреда и противопоказаний помело намного больше. Во-первых, как все цитрусовые, помело очень аллергичный продукт, который противопоказан при любом аллергическом показании. Во-вторых, если существуют проблемы с ЖКТ, язва желудка или повышенная кислотность, помело может стать возбудителем проблем и способствовать их обострению. Не желательно употреблять помело при таких заболеваниях, как гепатит, нефрит и колит. Не стоит злоупотреблять этим фруктом, даже в том случае, когда у тебя нет противопоказаний.

Материалы по теме:

польза и вред помело, что такое помело и как растет фрукт

Некогда невиданный фрукт помело на прилавках нашей страны быстро набирает популярность и для многих заменяет другие цитрусовые. И взрослым, и детям придется по вкусу помело, польза которого будет ощущаться организмом в течение всего года.

Содержание:

История помело

Многие считают помело результатом скрещивания и упорной работы селекционеров. Но это не соответствует действительности. Помело является самостоятельным древним растением. Доподлинно неизвестно откуда пришла эта культура. Описание помело встречается в китайских источниках, датированных первым веком до нашей эры. Из-за этого принято считать, что растение родом из Китая и Малайзии. В китайской культуре плоды помело до сих пор символизируют благосостояние, поэтому в Новый год принято дарить его близким и готовить из плодов местные блюда.

В Европу фрукт попал вместе с кораблями мореплавателей в 14 веке, после этого растение начали активно выращивать при знатных дворах и как часть экзотических композиций. Позже в результате селекции из помело и апельсина вывели новый цитрус – грейпфрут.

Интересные факты о помело:

  • 85% фрукта составляет вода и витаминный коктейль;
  • 100 грамм помело имеет калорийность всего 38 ккал;
  • наиболее сочная мякоть находится в крупных плодах – весом от 1 килограмма;
  • помело считается самым большим цитрусом на свете;
  • 200 г плода обеспечивают дневную дозу витамина C;
  • экстракт розового фрукта используют в косметологических целях;
  • большое количество витамина E замедляет процессы старения;
  • в мире выведено пять сортов помело – у одного мякоть розовая, у четырех бледно-желтая.

Описание

Что такое помело? Помело-это природный суперфуд, низкокалорийный фрукт, богатый витаминами A и B1-B6, аскорбиновой кислотой, фосфором, железом, цинком, клетчаткой – 25% от суточной нормы.

Экзотический фрукт принадлежит к Цитрусовым и произрастает преимущественно на азиатских землях: Индонезия, Вьетнам, Тайвань, Китай, Индия, южная часть Японии, Таиланд. Найти плантации с помело можно даже в Израиле, на островах Фиджи и Таити.

Помело считается самым крупным представителем семейства Цитрусовых, вес плода отдельных сортов может достигать 10 кг. Растение еще называют шеддок, в честь британского морского путешественника, который познакомил помело с островами Атлантического океана. Некоторые сорта помело не имеют корки на плодах.

Как и где растет

Где растет помело

Растение лучше всего приживается в почве, богатой солями, в теплом климате, поэтому хорошо растет на прибрежных территориях. Сегодня помело культивируется в Китае, Вьетнаме, Турции, Израиле, Марокко, США, на островах Атлантического океана, Карибского бассейна.

Растение можно выращивать в домашних условиях.

Помело растет как обычный фрукт – сначала на дереве появляются звездоподобные белые цветы, диаметром по 5-7 см. После опыления они становятся грушевидными или шаровидными плодами, вес самых крупных помело может достигать до 10 кг. Фрукты имеют характерный цитрусовый запах, их цвет варьируется от светло-желтого до светло-зеленого в зависимости от степени зрелости.

Само дерево вырастает до 10-15 метров, живет вплоть до сотни лет. Имеет темно-зеленые гладкие листья, а на ветках проступают небольшие шипы.

Как выглядит

Как выглядит

Помело представляет собой вечнозеленое дерево, способно вырастать до 15 метров в высоту, обладает ветвистой нерегулярной кроной, которая имеет шарообразную форму. Дерево отличается особой густотой, приносит урожай круглый год. Зацветает помело крупными белыми цветами, аромат от которых распространяется на всю округу.

Плоды помело шаровидные, иногда имеют форму увеличенной груши, покрыты плотной кожурой светло-зеленого цвета, часто с желтизной, она легко отделяется от мякоти. Внушительные размеры кожуры сделали возможной безопасную доставку фрукта на очень далекие расстояния. Помело достигает 25-30 см в диаметре. Мякоть может быть желтого, светло-розового или яркого красного цвета, состоит из крупных долек, которые отделены плотными перегородками. Внутри плод содержит семена. Помело обладает очень крупными волокнами, а мякоть является более сухой, чем у других цитрусовых.

Какой вкус

На вкус плод помело сладкий с кислинкой, с нотами горчинки. Спелый фрукт настолько сладкий, что его практически не употребляют с сахаром или медом. Он освежает и утоляет жажду.

Состав помело

Помело на 89% состоит из воды. При этом пищевых волокон в фрукте – 1%.

Калорийность помело

Помело является низкокалорийным фруктом – всего около 30 ккал в 100 г, в сушеном помело 90 ккал, что тоже немного, по сравнению с другими цукатами.

Пищевая ценность помело

Помело не содержит жиров, углеводов в составе около 9 г, белков – 0,8 г.

Витамины

В 100 г помело содержится до 70% суточной потребности человеческого организма в витамине С, помимо него в плодах присутствуют В1, В2, В6, а также РР.

Минеральные вещества

Фрукт содержит большое количество калия, всего 300 г мякоти восполнят четвертую часть от суточной нормы потребления этого элемента человеком. Кроме калия в состав входит купрум, фосфор, марганец, а также небольшое количество железа и цинка.

Польза помело

Основная ценность фрукта помело:

  1. Оздоровление пищеварительной системы. Большое количество клетчатки насыщает организм, утоляет голод, стимулирует работу кишечника – избавляет от запоров и выводит шлаки. Дополнительно снижает количество холестерина.
  2. Повышение иммунитета. В одном помело содержится свыше 600% аскорбиновой кислоты от необходимой дневной нормы. Витамин C воздействует на различные антитела и иммунные клетки, помогает бороться с бактериями и вирусами.
  3. Профилактика онкологии. Богатство аскорбиновой кислоты, которой наполнен фрукт помело, выступает профилактическим средством нескольких видов рака.
  4. Укрепление сосудов и костей. Кальций предупреждает остеопороз. Действие витамина C помогает усваивать железо и залечивать травмы.

Свойства помело позволяют ему быть не только вкусным экзотическим фруктом, но и полезным для организма мужчины и женщины в любом возрасте.

Для мужчин

Как символ здоровья и мужской силы, помело однозначно полезен для мужчин. Признанный афродизиак стимулирует и усиливает половую активность. Китайская медицина традиционно считает помело возбуждающей пищей. Тайские врачеватели до сих пор использует древний рецепт восстановления и укрепления мужской силы: смешивают измельченные дольки помело с медом и свежим имбирем. Рекомендуют употреблять помело регулярно, с его помощью сохраняется репродуктивная функция, усиливается циркуляция крови, повышается влечение, улучшается потенция.

Помело известно способностью снимать похмельный синдром, является легким эйфоризирующим и транквилизирующим средством, после его применения проходят тошнота, рвота, слабость, головные боли, улучшается настроение.

Для женщин

Помело имеет ряд полезных преимуществ для женщин. Большое содержание аскорбиновой кислоты позволяет говорить, что помело обладает омолаживающим эффектом, регенерирует клетки кожи, волос, ногтей. Если использовать помело в масках для лица два раза в неделю, то можно добиться уменьшения морщин, кожа подтянется, цвет выровняется. Помело хорошо отбеливает кожу лица от пигментных пятен, очищает от загрязнений, повышает защитные функции дермы. Косметологи советуют просто протирать лицо долькой помело, чтобы надолго сохранить молодость и красоту. Сильным увлажняющим эффектом обладает маска из равных частей размятого помело, домашнего творога и натурального меда. Маску необходимо наложить на очищенное лицо, выдержать 20 минут, смыть теплой водой.

В период менопаузы при сильных перепадах настроения, нервных срывах, апатии помело вернет бодрость, работоспособность, стрессоустойчивость. Фрукты способны перерабатывать аминокислоты животных белков в серотонин – гормон радости. Помело используют как антидепрессант.

Полезен фрукт для беременных женщин. Биофлавоноиды улучшают кровообращение мозга в организме матери плода, фосфор участвует в формировании костной ткани. На ранних сроках беременности полезен при токсикозе.

Помело назначают при избыточном весе, ожирениях, нарушенном обмене веществ. Входит в состав диетического питания, различные диеты для похудения. Липолитические ферменты помело хорошо расщепляют жиры и белки, ускоряется процесс переваривания пищи и очищения кишечника.

В кожуре помело обнаружены элементы, влияющие на гормональный фон женщины, регулируют уровень женских гормонов эстрогенов, повышают или понижают в зависимости от состояния. Также помело воздействует на кислотность во влагалище, регулирует р-Н уровень, проходят неприятные выделения, зуд, раздражение.

Применяют помело в комплексном лечении при онкологии молочной железы, после операций и химиотерапий. Общее состояние больных стабилизируется, подавляется рост раковых клеток.

Для Детей

Заморский фрукт полезен детишкам с полутора лет, как источник ценных витаминов. В период межсезонья при обострениях вирусных заболеваний помело вводят в питание ребенка для укрепления иммунитета. Фрукт повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам, помогает при авитаминозах.

Дети не прочь полакомиться вкусным средством, а заодно и подлечиться. Существует достаточно много рецептов с помело для детей. При острых бронхитах для разжижения вязкой мокроты, при непродуктивном кашле необходимо слегка подогреть свежевыжатый сок, давать ребенку 50 мл. Мокрота отделяется, бронхи очищаются.

Соком помело лечат воспаление горла: разводят его с водой в пропорции 1:1, частое полоскание снимает воспаление, имеет антибактериальный эффект.

Помело оказывает влияние на клетки головного мозга, улучшает память ребенка, поднимает зрение, укрепляет кости, активизирует рост, помогает снять умственное и физическое напряжение во время учебы. Введение помело в рацион – отличный способ профилактики рахита у детей.

Вред помело

Неправильное употребление помело может не только не принести пользу, но и причинить вред здоровью. Переедание плодов чревато расстройствами желудка, покраснениями кожных покровов. Помело понижает давление, поэтому рекомендуется свести к минимуму употребление гипотоникам. Исключают из рациона помело при приеме курса лекарственных препаратов, так как вещества в составе плодов могут задерживать усвоение лекарств и способствовать их накоплению в организме.

Плоды растения аллергенны, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, а при появлении признаков аллергической реакции немедленно прекратить употребление фрукта и обратиться к врачу. Из-за этой особенности рекомендуется с осторожностью вводить в рацион в период беременности и лактации.

Противопоказания

Помело противопоказано при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью желудка, язвами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, также запрещено употреблять фрукт при гепатите.

Как выбрать и хранить помело

Как выбрать и хранить помело

Как выбрать и хранить помело

 

Выбрать помело хорошего качества позволит несколько правил:

  • цвет должен быть одинаковым на всем плоде;
  • аромат спелых фруктов имеет знакомые цитрусовые нотки;
  • кожура должна быть без царапин, вмятин и следов гниения;
  • текстура однородная, гладкая и блестящая.

Правила выбора помело ничем не отличаются от выбора других цитрусовых. Цвет спелых плодов различается в зависимости от сорта, он может быть окрашен в оттенки от светло-желтого до зеленого. Выбирайте помело с равномерным цветом, иногда допускается красный румянец на одном из боков фрукта. Поверхность плода должна быть ровной, без вмятин, повреждений и пятен. Если на кожуре есть уплотненные участки, это свидетельствует об искусственном созревании помело.

При надавливании плод должен быть упругим, не должно быть мягких участков – это признак испорченности. Перед покупкой рекомендуется надавливать не только на бока фрукта, но и на место плодоножки – если в этой части плод мягкий или остается вмятина, то внутри помело пропадает. Обратите внимание на запах плода, аромат мякоти должен ощущаться даже через толстую кожицу, в нем не должно быть ноток брожения, сырости или гнили, в противном случае помело не принесет организму пользу.

Для сохранения товарного вида помело часто покрывают химическими веществами, если есть возможность, не покупайте блестящие плоды, скорее всего их обработали таким способом.

При покупке полностью неспелого плода не стоит надеяться на его дозревание в домашних условиях, это займет очень долгое время. В случае, когда фрукту нужно дозреть совсем немного, оставьте помело в теплом месте на несколько дней. Если внутри часть мякоти испортилась, не употребляйте весь плод, так как начавшиеся процессы уже запущены по всей мякоти и она может навредить организму.

Помело доступен в магазинах круглый год, поэтому рекомендуется употреблять фрукт в свежем виде сразу после покупки.

При хранении в холодильнике неочищенный помело будет пригоден к употреблению в течение месяца. Очищенную мякоть фрукта хранят в закрытых пластиковых контейнерах в холодильнике. Продолжительно хранить плоды таким образом не получится, поэтому рекомендуется выбирать маленькие экземпляры, которые можно съесть за один раз.

У азиатских народов есть одна хитрость увеличения срока сохранности плодов помело. Фрукт покрывают тонким слоем растительного масла, который замедляет потерю влаги, продлевая жизнь плоду. Свежий помело можно хранить, обернув в бумагу. Бумага длительное время будет сохранять сочность плода.

Помело не хранят в замороженном виде. При замерзании фрукт теряет свои полезные свойства и меняет консистенцию.

В магазинах встречается сушеное помело. Высушить плоды можно в домашних условиях, сохранив аромат и пользу помело в течение года.

Применение в медицине

Применение в медицине

Полезные свойства помело обусловлены прежде всего богатым витаминным составом, макро- и микроэлементным комплексом. Вытяжки из мякоти кожуры, сухие листья используют в БАДах, витаминных сборах, настойках.

Применяется при лечении множества заболеваний, для нормализации и оздоровления ведущих систем организма. Назначают людям с ослабленной иммунной системой, как способ профилактики гриппа, ОРВИ, как стимулятор выработки собственного интерферона. Лимоноиды борются с делением раковых клеток, считаются противоопухолевым средством. Кроме того, помело выводит свободные радикалы из организма, предотвращая появление раковых заболеваний.

Доказано положительное влияние помело на сердечнососудистую систему, укрепляется сердечная мышца, очищаются сосуды от холестериновых бляшек, выравнивается артериальное давление. Помело назначают при инфаркте, ишемической болезни, инсульте. Наличие внушительного количества калия и магния создает условие для возникновения мембранного потенциала, улучшает передачу нервных импульсов, нормализует частоту сердцебиения при нарушениях сердечного ритма.

Особенно ценно присутствие кальция в фрукте для детей и пожилых людей в укреплении костей, суставов, зубов. Экстракт из кожуры помело применяют для лечения заболеваний ротовой полости, а также дерматитов, бородавок, псориаза. Для снижения вредного холестерина в крови рекомендуют регулярно употреблять мякоть фрукта в течение двух месяцев. За счет большого содержания железа помело назначают употреблять при анемии.

В составе комплексной терапии помело рекомендуют при кожных болезнях. Тиамин помогает при экземах, дерматитах, псориазах.

Помело имеет влияние на пищеварительную систему, устраняет запоры, активно чистит тонкий и толстый кишечник. Плоды полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Хорошо утоляют жажду, снижают аппетит, улучшают сон, понижают раздражительность, усиливают обмен веществ, помогая похудеть.

В китайской медицине используют кожуру, мякоть и цветы растения. Их сушат и перетирают, после чего употребляют при кашле, бронхитах, отеках, расстройствах желудочно-кишечного тракта.
 

Применение в кулинарии

Чаще всего этот фрукт употребляют в свежем виде. Перед тем, как есть помело, его очищают от кожуры. Для этого ножом срезают верхнюю и нижнюю часть плода, после чего по всему диаметру помело делают продольные разрезы, глубиной около одного сантиметра. Надрезы должны разделить кожуру на восемь секторов, после этого кожица легко снимается пальцами, отделяясь от мякоти. Далее остается только разделить руками дольки и удалить белые перегородки.

Мякоть помело используется в качестве отдельного приема пищи, в составе салатов с другими фруктами, в сочетании с мороженым и десертами. Кроме того, помело сочетается с мясом, раскрывая его вкус с новой стороны, добавляя блюду экзотичности.

Несколько вариантов того, как есть помело:

  • покрыть мороженым, сливками, шоколадом, йогуртом;
  • добавить свежий плод во фруктовые и овощные салаты, можно сочетать с морепродуктами;
  • выдавленный сок помело послужит основой для соусов, ингредиентов желе и мармелада;
  • нарезать вместе с сельдереем, киви, яблоком, бананом, оливками;
  • добавить в запеченное, жареное, тушеное мясо или рыбу.

Необычным украшением праздничного стола станет салат с помело и креветками. 150 г очищенных креветок размораживают, на минуту опускают в кипяток. Помело разрезают пополам. Не повреждая стенки фрукта достают всю мякоть. Кожура будет использоваться в качестве порционных салатниц. Мякоть необходимо очистить от кожицы и семечек, слить образовавшийся сок. Мелко нарезают два отварных яйца. 50 г сливочного сыра, зубчик чеснока и щепотку соли измельчают блендером. Смешать все нарезанные ингредиенты с полученным соусом и выложить в салатницы из кожуры помело.

После употребления мякоти не спешите выбрасывать кожуру помело. Из нее делают полезные цукаты. Для этого кожуру нарезают продолговатыми полосками, выдерживают в воде три дня. Несколько раз в день меняют воду в емкости с помело, чтобы удалить из вкуса кожицы горькие ноты. Позаботьтесь о том, чтобы вода покрывала все дольки. После вымачивания воду сливают, емкость наполняют новой водой и ставят на огонь.  После того, как кожура закипит, воду опять меняют и доводят до кипения. Такую процедуру повторяют 7 раз. Ломтики в результате должны стать прозрачными, их засыпают тремя стаканами сахара и добавляют 200 мл воды, варят в течение часа. После того, как они остынут, их раскладывают на пергаменте и сушат несколько дней в проветриваемом помещении. Для быстрой сушки можно отправить кожуру в духовку, разогретую до 50 градусов для сушки.

 

Тот ещё фрукт! Диетологи перечислили полезные свойства помело

Экзотический плод помело имеет тонкий приятный аромат и удивительное сочетание кислых, сладких и горьких нот во вкусе. Специалисты назвали пять его полезных свойств. 

Толстая кожура плода зеленая или желтая, а дольки разделены перегородками, горькими на вкус. Фрукт бывает трех видов: красный, белый и розовый, в зависимости от цвета мякоти. Помело – самый крупный цитрусовый, вес наиболее крупной разновидности белого помело может достигать 10 кг. 

По вкусу он скорее сладкий, чем кислый. Иногда плод может горчить, но этого можно избежать, удалив с долек полупрозрачную оболочку. Мякоть свежего зрелого фрукта всегда сочная. Верхний слой этого плода толстый и мягкий, он легко счищается. Мякоть внутри плода может быть разного цвета: от желтого до красного.

Многие считают помело гибридом грейпфрута, однако это не так. Помело – самостоятельный фрукт, который затем скрестили с апельсином и получили грейпфрут. Дальнейшее скрещивание помело с белым грейпфрутом дало фрукт свити, напоминающий большой зеленый мандарин. Он появился в 1984 году в Израиле, где ученые пытались вывести плод слаще грейпфрута.

  1. Источник витаминов, питательных веществ и антиоксидантов. Способствует укреплению иммунной системы организма. За счет высокой концентрации витамина С помело помогает замедлять процессы старения. В 100 г апельсина имеется 49 мг этого компонента, тогда как в данном фрукте – 61. Съев небольшую порцию помело, человек может получить до 80-90% дневной нормы витамина C. Также в нем содержится много калия, фосфора, бета-каротина и других веществ.
  2. Содержит в себе клетчатку, что позитивно отражается на работе пищеварительной системы. В одном помело можно найти 6 г пищевых волокон, тогда как дневная норма для взрослого человека составляет 25-30 г. Большая их часть является растворимой, поэтому не скажется на фигуре.
  3.  Приводит уровень холестерина к нормальным показателям.
  4. Позволяет избавиться от лишних килограммов. Фрукт помогает быстро утолить голод и содержит небольшое количество калорий (в 100 г — 40 калорий). Сочетание низкой калорийности и веского содержания полезных веществ делает этот продукт крайне полезным для любого человека вне зависимости от его веса. Приводит к улучшению состояния здоровья в целом.
  5. Улучшение гигиены области рта. Он положительно скажется на состоянии зубов и десен, а также приведет к исчезновению запаха изо рта.

Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и Telegram

Помело Как выбрать Полезные свойства Калорийность / НВ

Плоды помело самые крупные из цитрусовых, с толстой кожурой, кисло-сладкие с легкой примесью горечи.

В Китае о помело было известно еще в 100 году до н. э. Дерево произрастало в Малайзии, на Фиджи и Тонга, а в 14 веке моряки привезли плоды в Европу. Помело также называют шеддоком в честь капитана Шеддока. Английский мореплаватель в 17 веке привез семена помело с Малайского архипелага в Вест-Индию.

Вечнозеленое дерево Помело (Помпельмус) относят к роду цитрусовых семейства Рутовые. Плоды помело достаточно крупные, иногда фрукт может быть до 10 кг. Мякоть помело не такая сочная, как у апельсина или грейпфрута, с более крупными и упругими волокнами.

В зависимости от сорта, цвет зрелых плодов может быть как бледно-зеленым или темно-зеленым, так и желтым. Мякоть помело может быть от светло-желтой до розовой.

До середины 19 века считали, что помело и грейпфрут (гибрид апельсина и помело) — это одно и тоже. По вкусу помело более сладкий, чем грейпфрут.

Сейчас помело выращивают в Таиланде, Индии, Вьетнаме, Израиле, на юге Китая и Японии, на Тайване, Таити и в США (Калифорнии).

Помело едят в свежем виде, а также используют в различных блюдах тайской и китайской кухни. Кожуру помело используют для приготовления цукатов, мармелада. Помело также едят в салатах, добавляют к основным блюдам, а также в алкогольные и безалкогольные напитки. В Юго-Восточной Азии мякоть помело посыпают солью или сахаром и употребляют на десерт.

Помело содержит много полезных витаминов и микроэлементов — витамины группы В, витамин С, калий, кальций, фосфор, железо, натрий и другие. Благодаря большому содержанию витамина С в помело, фрукт рекомендуется к употреблению в осенне-зимний период.

Помело считается низкокалорийным продуктом — 25−38 кКал на 100 г, который способен ускорять обменные процессы, поэтому его рекомендуют при соблюдении диеты.

Помело, как и грейпфрут (гибрид помело и апельсина), может вступать во взаимодействие с некоторыми лекарствами и повышать содержание действующих веществ, вызывая эффект передозировки.

Как выбрать помело?

  • Кожура помела должна быть без вмятин, гниения, гладкой и блестящей.
  • Спелые плоды помело будут иметь приятный цитрусовый аромат.
  • Цвет помело должен быть однородным. Если весь фрукт желтый, а одна сторона зеленоватая, то, вероятно, плод не дозрел.

Как чистить помело?

Чтобы очистить помело, нужно сделать небольшой надрез острым ножом. После чего очистить фрукт руками от кожуры. Очищенное помело можно разделить на отдельные дольки, снять полупрозрачную пленку и вынуть косточки. Мякоть фрукта полностью готова к употреблению.

полезные свойства и вкусные сочетания

Если ты давно хотела попробовать помело, но все никак не доходили руки, рекомендуем начать употреблять этот фрукт прямо сегодня. Количество его полезных свойств тебя удивит!

Польза помело

Яркое, сочное и сладкое помело – идеальный выбор для морозной зимы: периода простуд и гриппов. Разбираемся, чем полезно помело для организма, и какие вещества в нем содержатся.

Польза помело для организма объясняется высоким содержанием витаминов и минералов в его составе. Этот чудо-фрукт богат витаминами А, С, B1, B2, B5, а также такими минералами как кальций, фосфор, калий, натрий и железо. Помело содержит в себе фолиевую кислоту, поэтому его рекомендуется добавлять в рацион беременным. В состав фрукта также входят лимоноиды, которые помогают бороться с онкозаболеваниями.

Среди полезных свойств помело: нормализация работы сердечно-сосудистой системы, укрепление стенок сосудов и сердечной мышцы, предотвращения инфаркта. Благодаря высокому содержанию витамина С фрукт способен укреплять иммунитет и уберегает от респираторных заболеваний.

Кальций, который содержится в зимнем суперфуде, нормализует работу нервной системы и укрепляет кости, а фосфор хорошо влияет на продуктивную работу мозга. Более того, помело способно очистить сосуды и стабилизировать давление. Яркий фрукт в народе называют антидепрессантом, так как он способен поднять настроение, справиться с депрессией и наладить работу нервной системы.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сорвалась: как вывести сахар из организма, если переела сладкого

Калорийность помело

Помело замечательно влияет на обмен веществ, поэтому его часто употребляют девушки на диетах и спортсмены при больших нагрузках. Калорийность помело – всего 39 ккал на 100 г, поэтому лишних килограммов можно не бояться, употребляя этот зимний суперфуд.

Но не стоит вводить в меню помело людям, которые страдают аллергией на цитрусовые, имеют язву желудка или двенадцатиперстной кишки, страдают от повышенной кислотности желудка, гепатита, нефрита или колита.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Зимний десерт: чем хурма полезна для организма и что из нее можно приготовить?​​​​​​​

Как и с чем сочетать помело?

Перед употреблением фрукт нужно очистить от толстой кожуры и разломать на дольки. Фрукт можно есть отдельно от другой пищи, а можно сочетать с различными продуктами и готовить вкусные блюда.

Помело отлично сочетается с креветками и другими морепродуктами, чесноком, зеленью, китайской капустой, авокадо и сырами. Из таких ингредиентов можно приготовить довольно оригинальный салат с добавлением сладкого фрукта.

Замечательно комбинируется помело и со сладкими ингредиентами: сахаром, кокосовой стружкой, арахисом или йогуртом. Его смело можно добавлять в каши, пироги, смузи и творожные запеканки – главное, проявить фантазию!

Полезные и опасные свойства помело

Общее описание

Помело (англ. pomelo) – это цитрусовые плоды одноименного вечнозеленого дерева. Кожура фрукта достаточно толстая, а дольки крупные, разделенные жесткими перегородками белого цвета горькими на вкус. Цвет созревшей помелы может варьироваться от светло-зеленого до желто-розового. Розовую окраску обычно приобретает только одна сторона, которая во время созревания была повернута к солнцу. Плод является рекордсменом среди цитрусовых. Его диаметр может составлять 30 см, а вес — достигать 10 кг. По вкусу помело очень близок к грейпфруту, однако мякоть не такая сочная и при очистке внутренние перепонки легче отделяются от съедобной части.

Первые упоминания об употреблении помело датируются 100 г. до н.э. Записи сохранились в китайских манускриптах. Родиной же помело считается Малайзия, юго-восточная часть Азии, острова Фиджи и Тонго. Помело считается символом благополучия и процветания, поэтому в Китае этот плод принято дарить в канун Китайского Нового года. Для подношения богам и проведения обрядов плод используется в Таиланде. В европейские страны помело был завезен британским мореплавателем в 14 в. На сегодняшний день в масштабах экспорта помело культивируют в Китае, Японии, Вьетнаме, Тайване, Таиланде, Индонезии, Индии, Израиле и на Таити.

Выбор, употребление и хранение помело

Созревание помело приходится на февраль, поэтому лучше всего покупать плоды именно в этот период. Однако при выборе необходимо руководствоваться несложными правилами:

  • кожура помело должна быть блестящей, гладкой и без явных повреждений;
  • от плода должен исходить приятный цитрусовый аромат;
  • по цвету помело должен быть достаточно однородным. Если большая часть плода желтая, а одна из сторон имеет зеленое пятно, то плод, скорее всего, — не дозрел.

При комнатной температуре и при отсутствии повреждений помело может сохраняться на протяжении месяца. Почищенный же плод быстро начинает портиться, поэтому лучше хранить его в холодильнике под пищевой пленкой и употребить следует в течение 2-х дней.

Помело, не смотря на свои размеры, достаточно просто и легко чистится. Для снятия кожуры достаточно сделать небольшой надрез, а затем очистить руками как апельсин. Очищенный плод следует разделить пополам и провести с внутренней части надрезы перепонок каждой дольки. Мякоть между перепонками лежит достаточно свободно, поэтому при их снятии легко отделяется. Также следует из долек вынуть косточки. Обычно их 5-6 шт. в каждой из долек.

Полезные свойства помело

Состав и наличие полезных веществ

Свежий помело содержит (в 100 г):

Калории 38 ККал

В состав помело входит широкий набор витаминов (А, С, В1, В2, В5), минералов (кальций, калий, железо, фосфор, натрий), клетчатка, эфирные масла и органические кислоты. Диетологи относят этот продукт к полезным и рекомендуют его применять при соблюдении диеты. Связано это со способностью помело ускорять обменные процессы, что в свою очередь приводит к сжиганию жировых отложений и снижению веса.

Полезные и целебные свойства

Большое содержание в помело витамина С повышает сопротивляемость организма, помогает бороться с вирусами и бактериями, особенно в осенне-весенний период. Его также употребляют для снижения давления, профилактике образования тромбов в сосудах и опухолей различной этимологии.

В косметологии

Кроме полезного влияния на внутреннее состояние организма, маски с использованием помело положительно влияют на кожу лица. Они оказывают увлажняющее и питательное действие. Для приготовления маски необходимо мякоть помело (100 г.) тщательно истолочь, добавить в нее мед (1 ч. л.) и лимонный сок (1 ст. л.). Чтобы маска не растекалась на лице, можно добавить в нее 0,5-1 ч. л. овсяной муки. Накладывать ее следует ровным слоем на лицо на 10-15 мин., минуя область вокруг глаз и треугольник вокруг рта. После смыть маску теплой водой, а кожу смазать кремом. Оптимальным временем для применения маски является вечер перед сном. Это позволит коже в достаточной мере напитаться, отдохнуть и восстановиться.

Для неувядающей свежести лица рекомендуют по утрам кожу протирать свежевыжатым соком помело. Такая процедура придаст коже тонус и избавит от жирного блеска.

В кулинарии

Традиционно помело едят в сыром виде или же используют в приготовлении национальных блюд азиатской кухни. Используют мякоть плода для приготовления салатов, мармелада, начинки для пирогов, а также в качестве пикантного дополнения к мясным и рыбным блюдам. Из кожуры в домашних условиях можно приготовить варенье, цукаты или ароматическую добавку к чаю.

Опасные свойства помело

Нельзя употреблять помело людям, имеющим аллергию на цитрусовые фрукты. Это может привести к опуханию горла и приступам удушья. Также не рекомендуется вводить в рацион помело в период обострения таких заболеваний, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность желудка, сопровождающаяся приступами изжоги, гепатит, нефрит.

Видео о том, как правильно разделывать помело.

Рейтинг:

9/10

Голосов: 3

Смотрите также свойства других цитрусовых:

Архивы

витаминов — Памела Эган Памела Эган

Не все добавки созданы равными

Автор: Pamela Egan, MN, NP, CDE, ABAAHP Diplomat

Что касается витаминов и многих других пищевых добавок, эксперты-диетологи уже давно подчеркивают важность качества добавок с точки зрения как ингредиентов, используемых для производства данной добавки, так и производственного процесса, используемого для изготовления добавки. Хотя многие люди, заботящиеся о своем здоровье, к настоящему времени слышали или читали, что «не все добавки созданы равными», для многих такое утверждение слишком расплывчато, чтобы иметь какое-либо реальное значение с точки зрения понимания того, какие добавки стоят вложений, а какие нет, и как отличить качественные пищевые добавки от некачественных.

Как можно отличить «мусорный» витамин от «цельного пищевого вещества»? Большинство пищевых добавок, которые легко доступны среднему потребителю как в Америке, так и за рубежом, представляют собой низкосортные химические вещества, наполненные наполнителями, которые практически не имеют пищевой ценности для человека при пероральном приеме (стандартный метод приема внутрь). Хотя потребитель, возможно, никогда не заметит разницы, подавляющее большинство так называемых «доступных» добавок, которые можно найти в аптеках и крупных розничных сетях (или в большинстве других мест, где типичные заботящиеся о своем здоровье потребители покупают витамины и добавки) неадекватны для обеспечения надлежащего питание и избежать или обратить вспять дефицит питательных веществ.

«Ходят слухи, что прием витаминов окупается», — сказал Лайл Мак-Вильямс, автор уважаемого «Сравнительного руководства по пищевым добавкам». Маквильямс — писатель, педагог и биохимик. В своем сравнительном руководстве по пищевым добавкам Маквильямс оценил 1500 питательных веществ по абсорбции, биодоступности, отсутствию химикатов, красителей, наполнителей и антиаллергенности продукта.

Суть в том, что Маквильямс считает, что пищевые добавки должны производиться в соответствии с GMP фармацевтической модели, а не в соответствии с GMP модели пищевых продуктов, как в большинстве U.Производители пищевых добавок используют. Соответствие фармацевтической модели GMP дает потребителям уверенность в том, что добавки, которые они потребляют, соответствуют строгим фармацевтическим стандартам в отношении содержания, активности и растворения и не содержат нежелательных примесей.

Удивительно, но питательные вещества, к которым имеет доступ большинство американцев, практически не имеют пищевой ценности. Вот некоторые из них: Centrum, One-a-Day, Equate, Kroger, Members Mark, Nature Made, Puritan’s Pride, Rexall, Rite Aid, Walgreens.

Продукты с наивысшей оценкой, предлагающие наибольшую пищевую ценность, относятся к категории медицинских и в основном продаются в кабинетах врачей.К сожалению, большинство американцев не имеют доступа к ним без направления врача. К самым популярным брендам добавок относятся Creating Wellness Alliance, Douglas Laboratives, Egan Wellness Clinic, TrueStar Health и USANA. К сожалению, подавляющее большинство людей, которые действительно принимают добавки регулярно, если не ежедневно в качестве средства укрепления здоровья, никогда даже не слышали ни о каком из вышеупомянутых брендов, которые действительно предлагают высококачественные, легко усваиваемые и биодоступные питательные вещества.

Хорошая новость заключается в том, что высококачественные пищевые продукты фармацевтического класса становится все проще получить, и они больше не требуют посещения врача и последующего направления, чтобы получить к ним доступ. Потребители, которые ежедневно заботятся о своем здоровье и питании, могут найти высококачественные питательные вещества, — это магазин витаминов и пищевых добавок в клинике Egan Wellness Clinic. Egan продает только те бренды, которые считаются элитным уровнем качества, определенным объективными критериями, изложенными в руководстве McWilliams по добавкам.

Если учесть бесчисленное количество людей, которые тратят большие деньги на наши волосы и ногти, оправдывая это тем, что они пытаются компенсировать разницу за счет экономии нескольких пенни, покупая дешевые добавки в крупных розничных магазинах и даже в магазинах фирменных продуктов питания (где дешево — сделанные добавки стоят целое состояние, но по сути не лучше, чем бренды продуктовых магазинов). С точки зрения благополучия или профилактической медицины, представление о том, что человек не будет думать ни о чем о том, чтобы потратить небольшое состояние на предметы тщеславия и / или услуги, экономя на качестве питательных веществ, которые человек в конечном итоге вводит в свое тело как средство продвижения хорошего здоровье не поддается рациональному объяснению и не поддается логике — по крайней мере, когда речь идет о человеке, который утверждает, что заботится о своем здоровье.

Если ваши клетки умирают от голода с пищей, они будут стареть преждевременно, следовательно, наступит болезнь. Когда это произойдет, будет мало что показать из всех денег, потраченных на то, чтобы хорошо выглядеть, но при этом чувствовать себя не идеально.

Чтобы узнать больше о Сравнительном руководстве по пищевым добавкам и / или о том, как узнать, что нужно искать при различении эффективных добавок по сравнению с теми, которые являются пустой тратой денег, посетите официальный веб-сайт Сравнительного руководства: http: // www. сравнительное руководство.com /.

Как новое руководство по питанию влияет на здоровье пародонта

Руководства по продуктам питания разработаны и предназначены для интеграции сложного диетического анализа и воплощения национальных целей в области питания, важной информации, собранной в результате обследований потребления пищевых продуктов, а также вопросов производства и поставок пищевых продуктов. Он направлен на объяснение необходимых питательных веществ в реалистичном стандарте выбора продуктов питания с учетом гибкости и разнообразия.

Следование диетическим рекомендациям, представленным в этом руководстве, может оказать положительное влияние на ваше общее самочувствие и помочь вам сохранить здоровье десен и зубов.

Обзор New Food Guide

С 1942 года канадский кулинарный гид претерпел несколько изменений — изменились названия, внешний вид и сообщения. Несмотря на множество преобразований, он остается верным своей первоначальной цели — укреплению здорового питания, направляя канадцев в выборе правильных видов пищи.

В 2019 году Канада пересмотрела руководство по продуктам питания. В нем есть ободряющие слова, пропагандирующие здоровое питание. Тарелка с едой, известная как «Тарелка для еды», заменила популярный радужный значок с изображением различных групп продуктов.Вместо того чтобы подчеркивать рекомендуемый размер порций или группы порций и продуктов, в новом руководстве по продуктам питания подчеркивается выбор продуктов и то, как люди едят.

Канадцам, возможно, будет проще следовать обновленному руководству по продуктам питания, переключившись на разные пропорции, рекомендуемые для каждого типа еды. Как и Руководство по продуктам питания Канады 2007 года, Руководство по продуктам питания Канады 2019 года продолжает продвигать и интегрировать национальную кухню, что имеет решающее значение для того, чтобы руководство было применимо к канадцам.

Никаких отраслевых исследований, связанных с пересмотром новых национальных рекомендаций по продуктам питания, не проводилось.Репортер и обозреватель Globe and Mail Андре Пикар сказал: «Министерство здравоохранения Канады стало опорой и дистанцировалось от промышленности, отказавшись от некоторых сомнительных советов, явно призванных успокоить промышленность, таких как рекомендация пить два стакана молока в день и употреблять не менее двух столовых ложек масла канолы каждый день ».

Как новое руководство по питанию влияет на здоровье пародонта

Различные исследования неизменно устанавливают взаимосвязь между диетой и здоровьем пародонта.Кальций, витамины C и D и клетчатка — важные питательные вещества, которые помогают укрепить здоровье ваших десен. Однако нет никаких доказательств, подтверждающих предположение, что потребление выше рекомендованных дневных уровней питательных веществ может иметь положительное влияние на здоровье вашей полости рта. В каждой стране есть свой уникальный набор рекомендуемых диетических норм потребления (DRI), которые определяют утвержденную норму для каждого питательного вещества. И Канада, и Соединенные Штаты используют DRI, известный как Рекомендуемая диетическая норма (RDA).

Соблюдение этого правила гарантирует, что канадцы будут получать необходимое количество витаминов и минералов, которые помогут улучшить здоровье зубов и предотвратить возникновение пародонтоза.

Различные исследования показали, что витамин С имеет решающее значение для здоровья пародонта, поскольку он помогает обеспечить оптимальное состояние десен, периодонтальной связки, альвеолярной кости и цемента. Кроме того, витамин С важен для синтеза коллагена, который помогает снизить риск заболеваний пародонта и способствует заживлению пародонта. Витамин C известен своей сильной антиоксидантной способностью, которая улучшает функцию тканей и контролирует структурные повреждения тканей.

Кроме того, уровень витамина С в плазме крови снижается во время инфекции и после хирургического вмешательства.Употребление продуктов, богатых витамином С, способствует регенерации тканей, ускоряет заживление ран и способствует синтезу коллагена. Фрукты и овощи также являются хорошими источниками витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для защиты от болезней сердца и некоторых видов рака.

RDA: Министерство здравоохранения Канады рекомендует женщинам съедать от семи до восьми порций фруктов и овощей, а мужчинам — от восьми до 10 порций. Рекомендуемые порции, указанные в новом Канадском пищевом руководстве, помогут вам достичь рекомендуемой нормы витамина С: 90 миллиграммов для мужчин и 75 миллиграммов для женщин.

Различные эпидемиологические исследования утверждают, что употребление богатых кальцием пищевых и молочных продуктов, таких как молоко и кисломолочные продукты, снижает риск заболеваний пародонта.

Кроме того, витамин D помогает поддерживать здоровье костей и зубов. Достаточный уровень витамина D в организме способствует правильному усвоению кальция. Эксперты в области здравоохранения сообщили, что низкий уровень витамина D может увеличить риск проблем с деснами, таких как гингивит и хронический пародонтит, а также потери челюстной кости.Витамин D также способствует увеличению производства антимикробных пептидов, кателицидина и дефенсинов, что помогает бороться с вредными бактериями полости рта.

Хотя группа продуктов «Молоко и альтернативы» была включена в категорию «Белок», молочные продукты и обогащенные соевые напитки по-прежнему остаются хорошим источником кальция и витамина D.

RDA: RDA кальция для мужчин в возрасте от 19 до 70 и женщин от 19 до 50 лет составляет от 1000 до 1200 мг. Мужчинам старше 70 и женщинам старше 50 необходимо принимать 1200 миллиграммов кальция.

Употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки помогает снизить риск пародонтита, а также контролировать его прогрессирование, особенно у пожилых пациентов.

Данные Национального исследования здоровья и питания за 2009–2012 гг. Показали, как потребление пищевых волокон и их источники влияют на здоровье пародонта. Участники были сгруппированы в зависимости от того, получали ли они клетчатку из цельного зерна или из фруктов и овощей.

Организация обнаружила, что люди потребляют менее 11.9 граммов в день были более подвержены риску умеренного и тяжелого пародонтита, чем те, кто потреблял более 23,25 граммов в день. Также сообщается, что люди с самым низким потреблением клетчатки из группы цельнозерновых были более восприимчивы к тяжелым заболеваниям пародонта по сравнению с людьми с самым низким потреблением клетчатки из группы фруктов и овощей. Это указывает на то, что источник клетчатки может быть столь же важным, как и ее количество.

RDA: Исходные рекомендации Министерства здравоохранения Канады: 38 граммов пищевых волокон для мужчин в возрасте от 19 до 50 и 30 граммов для тех, кто старше 50 лет.Женщинам в возрасте от 19 до 50 лет требуется употреблять 25 граммов, а лицам от 50 лет и старше — 21 грамм.

Однако в новом руководстве по продуктам питания особое внимание уделяется потреблению растительного белка.

Половина тарелки должна состоять из различных фруктов и овощей, а по четверти — из продуктов, богатых белком, и цельного зерна. В Интернете есть множество полезных рецептов, которые помогут вам планировать свой ежедневный прием пищи.

Это новое руководство призвано побудить вас тщательно подумать о типах пищи, которую вы потребляете, и соблюдать рекомендуемое ежедневное потребление различных питательных веществ.Следуйте новому руководству по питанию, чтобы здоровье пародонта оставалось в оптимальном состоянии.

Доктор Памела Ли согласна с тем, как новое руководство по продуктам питания влияет на здоровье пародонта. Как надежный дантист в центре Оттавы, она оказывает стоматологическую помощь как детям, так и взрослым. Независимо от того, какая у вас стоматологическая проблема, доктор Ли и ее обученный персонал могут помочь вам вернуть красивую, здоровую улыбку.

По вопросам стоматологической помощи, будь то общая стоматология или косметическая стоматология, позвоните нам сегодня по телефону (613) 232-0550, чтобы записаться на прием.Мы с нетерпением ждем возможности служить вам.

9 Польза помело для здоровья (и как его есть)

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Помело — крупный азиатский цитрусовый, близкий к грейпфруту.

Он имеет форму слезы, имеет зеленую или желтую мякоть и толстую бледную корку. Он может вырасти до размера мускусной дыни или больше.

Помело по вкусу похоже на грейпфрут, но слаще.

Он содержит несколько витаминов, минералов и антиоксидантов, которые делают его полезным дополнением к вашему рациону.

Вот 9 преимуществ помело для здоровья, в том числе то, как легко добавить его в свой рацион.

Помело содержит множество витаминов и минералов и является отличным источником витамина С.

Один очищенный помело (около 21 унции или 610 граммов) содержит (1):

  • Калорийность: 231
  • Белок: 5 грамм
  • Жиры: 0 грамм
  • Углеводы: 59 грамм
  • Клетчатка: 6 грамм
  • Рибофлавин: 12.6% дневной нормы (DV)
  • Тиамин: 17,3% дневной нормы
  • Витамин C: 412% дневной нормы
  • Медь: 32% дневной нормы
  • Калий: 28 % от DV

Один фрукт содержит в себе витамин C, мощный иммуностимулирующий антиоксидант, который помогает предотвратить повреждение клеток вредными соединениями, называемыми свободными радикалами (2).

Помело также богат другими витаминами и минералами, включая калий, который помогает регулировать баланс жидкости и кровяное давление (3).

Кроме того, помело содержит несколько других витаминов и минералов в меньших количествах.

резюме

Помело особенно богат витамином С и калием, а также содержит несколько других витаминов и минералов, а также белок и клетчатку.

Один помело содержит 6 граммов клетчатки. Большинство людей должны стремиться получать не менее 25 граммов клетчатки в день, поэтому фрукт — отличный способ помочь вам удовлетворить ваши потребности (4).

Он особенно богат нерастворимой клетчаткой, которая помогает увеличить объем стула и предотвратить запоры (5).

Пищевые волокна также служат источником пищи для здоровых бактерий в кишечнике (6).

Кроме того, фруктовые волокна, такие как помело, связаны с улучшением плотности костей, долгосрочным поддержанием веса, улучшением здоровья кишечника и мозга и снижением риска некоторых хронических заболеваний (7).

сводка

Один помело содержит 6 граммов клетчатки. Клетчатка может помочь увеличить объем стула, накормить здоровые кишечные бактерии и улучшить общее самочувствие.

Помело может помочь вам похудеть.

Один очищенный помело (около 21 унции или 610 граммов) содержит 230 калорий, что является относительно низким числом для такого большого количества пищи.

Употребление большого количества низкокалорийной пищи может помочь вам получить меньше калорий (8).

Более того, помело содержит белок и клетчатку, которые помогают дольше сохранять чувство сытости.

Продукты, содержащие белок и клетчатку, помогают вызвать чувство сытости. Таким образом, вам будет проще снизить потребление калорий и сбросить вес, выбрав эти продукты (9).

резюме

Плоды помело относительно низкокалорийны из-за своего большого размера и содержат белок и клетчатку — и то, и другое помогает дольше чувствовать сытость.

Помело богат антиоксидантами, которые помогают предотвратить и обратить вспять повреждение клеток, вызванное свободными радикалами.

Свободные радикалы — это соединения, обнаруженные в окружающей среде и продуктах питания. Они могут вызвать проблемы со здоровьем и хронические заболевания, если накапливаются в организме в больших количествах (10).

Помело не только содержит более 400% дневной нормы витамина С, мощного антиоксиданта, но также содержит несколько других антиоксидантных соединений.

Основными антиоксидантами помело являются нарингенин и нарингин, которые обычно содержатся в цитрусовых (11).

Кроме того, помело содержит ликопин, противовоспалительный антиоксидант, который также присутствует в помидорах (12, 13).

Многие из преимуществ помело, такие как их антивозрастные и полезные для сердца свойства, объясняются высоким содержанием в них антиоксидантов.

резюме

Помело содержат высокие уровни антиоксидантов, включая витамин С, нарингенин, нарингин и ликопин, которые могут иметь различные преимущества для здоровья.

Помело может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и триглицеридов, двух жиров в крови, которые связаны с сердечными заболеваниями.

Одно 21-дневное исследование на крысах показало, что добавление концентрированного экстракта помело снижает уровень триглицеридов до 21%, общий холестерин до 6% и холестерин ЛПНП (плохой) на 41% (14).

Другое исследование отметило, что помело может уменьшить эти жиры в крови, предотвращая полное всасывание холестерина из пищи в организм (14).

Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы установить связь между помело и здоровьем сердца.

Обратите внимание, что вам следует избегать помело, если вы принимаете статины для лечения высокого уровня холестерина.

Как и грейпфруты, помело содержат соединения, называемые фуранокумаринами, которые могут влиять на метаболизм статинов (15).

резюме

Экстракт помело снижает уровень жира в крови в исследованиях на животных, но необходимы дополнительные исследования на людях.Если вы принимаете статины, вам следует избегать помело.

Помело, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, может оказывать антивозрастное действие.

Антиоксиданты, в том числе витамин С, могут помочь предотвратить повреждение кожи, вызванное вредными свободными радикалами, помогая вам поддерживать более молодой вид (2).

Помело может также снижать образование конечных продуктов гликирования (AGE), которые вызваны высоким уровнем сахара в крови (16, 17).

AGE могут способствовать процессу старения, вызывая обесцвечивание кожи, плохое кровообращение, проблемы со зрением и почками, особенно у людей с диабетом 2 типа (16, 17).

Однако одно исследование в пробирке показало, что экстракт помело значительно снижает количество AGE, которые образуются после воздействия сахара (16).

Кроме того, эфирное масло из кожуры помело богато антиоксидантами и может снизить выработку меланина в коже, потенциально помогая предотвратить обесцвечивание и появление солнечных пятен (18).

резюме

Помело может обладать антивозрастными свойствами благодаря содержанию антиоксидантов и способности снижать образование AGE.

Помело может также обладать антибактериальными и противогрибковыми свойствами, хотя в большинстве исследований этих эффектов использовались эфирные масла, полученные из кожуры помело.

В одном исследовании в пробирке эфирное масло помело замедляло рост бактерий на мягких контактных линзах (19).

Другое исследование показало, что эфирное масло помело убивает Penicillium expansum , грибок, который может производить вредный нейротоксин, более эффективно, чем апельсиновое, лаймовое или лимонное масла (20).

Хотя сам фрукт может похвастаться некоторыми из этих антибактериальных и противогрибковых свойств, необходимы дополнительные исследования.

Поскольку эфирные масла имеют высокую концентрацию, вы не должны глотать их, и их следует правильно разбавить перед нанесением на кожу.

сводка

Эфирные масла помело обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, обладает ли фрукт этими преимуществами.

Помело также может помочь убить раковые клетки и предотвратить распространение рака.

Одно исследование на мышах показало, что экстракт кожуры помело подавляет рост опухоли, укрепляет иммунную систему и убивает раковые клетки (21).

Аналогичное исследование показало, что экстракт из листьев помело убивает раковые клетки кожи у мышей (22).

Кроме того, нарингенин — один из основных антиоксидантов помело — убивает раковые клетки простаты и поджелудочной железы, а также замедляет распространение рака легких в исследованиях в пробирках (23, 24, 25).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы полностью понять влияние помело на рак.

Наконец, важно помнить, что плоды помело содержат гораздо меньшие количества этих потенциально убивающих рак соединений, чем концентрированные формы, используемые в исследованиях.

резюме

Экстракт кожуры и листьев помело убивает раковые клетки и предотвращает распространение рака в исследованиях в пробирках. Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять, как плод помело влияет на рак.

Помело легко добавить в свой рацион.

Вы можете купить свежий помело на местном азиатском рынке, а сушеный помело можно купить в Интернете.

Хотя сушеный помело обычно используют для приготовления десертов или едят в качестве конфет в некоторых азиатских странах, он намного более калорийен и содержит больше сахара, чем свежий помело.

Чтобы очистить помело, отрежьте 2,5 см от заостренного конца плода. Затем сделайте несколько надрезов длиной 2,5 см в толстой кожуре вокруг ее диаметра.

Снимите кожуру по частям, используя эти выемки.

После снятия кожуры можно легко разделить оставшийся плод на части. Как и другие цитрусовые, помело разделено на части тонкой белой волокнистой мембраной, называемой сердцевиной, которая позволяет легко отделить его.

Помело можно есть как закуску или использовать в рецептах вместо других цитрусовых. Он также является отличным дополнением к салатам.

сводка

Помело легко чистить, его можно есть отдельно или использовать в рецептах.Сушеный помело содержит больше сахара и калорий, чем сырой помело.

Помело — очень питательный фрукт с низким содержанием калорий и большим количеством витаминов, минералов и антиоксидантов.

Он также содержит клетчатку и белок, которые помогут вам дольше оставаться сытым.

Хотя он может похвастаться множеством потенциальных преимуществ, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы полностью понять его влияние на здоровье.

В целом, помело — это уникальное полезное дополнение к вашему рациону.

Др.Памела Мерино, доктор медицины — терапевт, сертифицированный совет директоров Coral Gables

27 сен Как быть здоровым вегетарианцем

Отправлено в 20:28 в здоровье от Integrity Health Spa Майами

Что такое вегетарианец?

Вегетарианец — это тот, кто не ест мясо, включая говядину, курицу, свинину или рыбу, и может или не может выбирать продукты животного происхождения, такие как яйца, молоко, желатин или мед.

Есть разные типы вегетарианцев:

Флекситарианцы также известны как полувегетарианцы и иногда едят мясо.

Пеши-вегетарианцы едят рыбу, молочные продукты и яйца, но не едят мясо или птицу.

Лакто-ово-вегетарианцы не едят мясо, но едят яйца и молочные продукты (ово означает яйца, а лакто означает молочные продукты).

Лакто-вегетарианцы не едят мясо, но едят молочные продукты. Это наиболее распространенный вид вегетарианской диеты.

Ово-вегетарианцы не едят мясо, а едят яйца.

Веганы избегают употребления продуктов животного происхождения. Они не едят мясные продукты, молоко, сыр, яйца, мед и желатин. Многие веганы предпочитают не носить одежду, содержащую продукты животного происхождения, такие как кожа, шерсть или шелк, и не использовать макияж, проверенный на животных.

Почему люди решают стать вегетарианцами?

Люди решают стать вегетарианцами по многим причинам. Некоторые общие мотиваторы включают окружающую среду, права животных и здоровье.Причины могут быть разные. Решение стать вегетарианцем — это индивидуальное решение.

Здоровы ли вегетарианские диеты?

Вегетарианские диеты могут быть очень полезными и могут даже снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака. Однако соблюдение сбалансированной диеты, если вы вегетарианец, обычно требует немного дополнительного внимания. Поскольку вегетарианцы исключают определенные продукты из своего рациона, им часто приходится работать, чтобы добавить в продукты, которые обеспечат питательные вещества, содержащиеся в мясных продуктах.Употребляя в пищу различные продукты, включая фрукты, овощи, бобовые, орехи и семена, соевые продукты и цельнозерновые, вегетарианцы могут получать питательные вещества из немясных источников. Вегетарианцам, особенно веганам, необходимо обращать внимание на получение достаточного количества железа, кальция, витамина D, витамина B12 и омега-3 жирных кислот.

Углеводы обеспечивают энергию и витамины для вашего мозга и мышц. Зерновые продукты, особенно цельнозерновые, очень важны, потому что они содержат углеводы, клетчатку и многие витамины, необходимые вашему организму.Вегетарианцам следует обязательно есть различные цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, макароны и лепешки, коричневый рис, булгур и киноа.

Жир необходим вашему организму, чтобы оставаться здоровым. Жир содержит незаменимые жирные кислоты и помогает организму усваивать определенные витамины. Отличные источники полезных жиров включают орехи или ореховое масло, масла и авокадо.

Белок необходим для роста мышц. Вегетарианцы должны быть осторожны, чтобы не просто исключить мясо из своего рациона, но и заменить его вегетарианскими продуктами с высоким содержанием белка.Орехи, ореховое масло (включая арахисовое масло, миндальное масло и масло для загара), соевые продукты (такие как тофу, соевое молоко и эдамаме) и бобовые (такие как фасоль, горох и чечевица), молочные продукты (например, молоко, йогурт и сыр) содержат белок.

Цинк важен для роста и вашей иммунной системы. Цинк содержится в цельнозерновых продуктах (очищенные зерна не являются источниками цинка), обогащенных хлопьях для завтрака, молочных продуктах, соевых продуктах, орехах и бобовых.

Железо важно для крови и содержится в бобах, семенах, соевых бобах, тофу, обогащенных хлопьях для завтрака, темно-зеленых листовых овощах, таких как шпинат, и сушеных фруктах, таких как абрикосы, инжир или чернослив.Растительное железо отличается от железа, содержащегося в мясе, и не усваивается организмом. Добавление витамина С помогает организму усваивать железо, поэтому важно есть продукты, богатые витамином С (например, цитрусовые), а также некоторые овощи (например, помидоры).

Кальций необходим для построения крепких костей на будущее. Кальций содержится в молочных продуктах, таких как молоко, йогурт и сыр. Вы также можете найти растительные источники кальция, такие как брокколи, мускатный орех, зелень, черная фасоль, белая фасоль, соевые бобы и тофу. Растительные источники кальция содержат меньше кальция на порцию, чем молочные продукты и обогащенные продукты. Некоторые продукты не богаты кальцием от природы, но содержат кальций; эти продукты называются обогащенными кальцием. Некоторые продукты, такие как соевое молоко, обогащенное рисовое молоко, апельсиновый сок, хлопья и зерновые батончики, обогащены кальцием. Посмотрите на этикетку с информацией о питании, чтобы узнать, какие марки содержат больше всего кальция.

V итамин D необходим для поглощения кальция, который вы едите, и необходим для крепких костей.Вы можете получить витамин D из продуктов, которые вы едите, таких как обогащенные молочные или соевые молочные продукты, обогащенный апельсиновый сок, яичные желтки, или ваше тело может вырабатывать его под воздействием солнца. Если вы живете в месте, где очень мало солнечного света, особенно в зимние месяцы, получить достаточно витамина D труднее. Чтобы определить, живете ли вы в одном из этих мест, посмотрите на карту Соединенных Штатов и представьте линию между Сан-Франциско и Филадельфией. Если вы живете к северу от этой воображаемой линии, вам необходимо (зимой) получать суточную норму витамина D с пищей или добавками.

Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения, поэтому веганы должны есть пищу, обогащенную B12. Примеры включают коровье молоко, яйца, хлопья пищевых дрожжей, обогащенное соевое молоко и обогащенные злаки. Ваш лечащий врач или диетолог также могут порекомендовать дополнительный витамин B12, чтобы ваше тело получало достаточно витамина.

Омега-3 жирные кислоты — незаменимые жирные кислоты. Веганы или вегетарианцы, которые не едят яйца, должны включать другие источники. Омега-3 жирные кислоты можно найти в семенах льна, масле канолы, соевых бобах или тофу.

Йод — это минерал, который помогает метаболизму вашего тела. В растительной диете может быть мало йода, поэтому веганам следует использовать йодированную соль.

Как я могу убедить родителей в том, что вегетарианство полезно для меня и полезно?

Ваши родители могут быть обеспокоены тем, что вы выбираете вегетарианскую диету, не зная, как это делать здоровым образом. Если вы сможете объяснить свои планы по сохранению здоровья и причины, по которым вы хотите стать вегетарианцем, ваши родители, вероятно, поймут.Возможно, вам все равно нужно дать им время принять вашу новую диету. Прочитайте вместе с родителями вегетарианские кулинарные книги или информацию о питании и предложите помочь с покупками и приготовлением еды.

Какие основные продукты вегетарианцы хранят на кухне?

Фрукты

• Цитрусовые
• Дыни
• Клубника
• Яблоки
• Сушеные фрукты

Темно-зеленые листовые овощи

• Брокколи
• Капуста
• Зелень капусты
• Шпинат

Овощи темно-оранжевые или желтые

• Морковь
• Сладкий картофель
• Зимние тыквы

Бобовые

• Черная, темно-синяя, пинто и / или белая фасоль (консервированная или сухая)
• Чечевица
• Вегетарианская запеченная или жареная фасоль
• Нут
• Хумус

Цельнозерновые

• Коричневый рис
• Цельнозерновой хлеб, макароны, лепешки
• Кукуруза
• Овес
• Квиноа

Соевые продукты

• Соевое молоко, обогащенное кальцием
• Тофу Эдамаме (молодые зеленые соевые бобы)
• Темпе

Заменители мяса
• Текстурированный растительный белок (TVP)
• Сейтан (заменитель мяса на основе глютена)
• Орехи и семена

pamela fergusson Архив — HookedOnPlants

Памела Фергюссон, диетолог-веган, доктор диетологии и мама четырех лет!

За свои 15 лет опыта в изменении жизни за счет улучшения питания она работала преподавателем питания в Ливерпульской школе тропической медицины и Университете Райерсона.

Скажем так, ее опыт в области растительного питания огромен !!

Ее блог и инстаграм (@drpamela_rd) невероятно информативны, делая растительный образ жизни доступным, веселым и вкусным.

Ее статьи всегда помогают ей подкреплять свои факты статистикой и исследованиями, а также упрощать вкусные и питательные веганские блюда. Недавно она переехала из города в горы, а теперь ведет частную практику в Нельсон, Британская Колумбия.

Что вы хотите, чтобы я спросила диетолога-вегана !?

Вот несколько вопросов, на которые вы хотели получить ответы (ответы на некоторые из этих вопросов были даны в других разделах моего инстаграмма и блога, но я рад услышать это словами прекрасной Памелы!):

Вы спросили:

Как лучше всего получить кальция и витамин D без молочных продуктов?

Кальций содержится в самых разных растительных продуктах, включая тахини, абрикосы, капусту и тофу.Однако один из лучших способов получить его — пить обогащенное растительное молоко. В Канаде они также будут обогащены витамином D2. Витамин D3 лучше усваивается, но вам нужно будет принимать его через добавки. Лучший источник витамина D — солнце! Вам понадобится 20 минут весенне-летнего или осеннего воздействия без солнцезащитного крема.

Вы спросили:

Следует ли ограничивать фруктовый сахар ?

Фруктоза — это сахар, содержащийся во фруктах, и он метаболизируется в печени.Пожалуйста, не ограничивайте потребление фруктов. Сахар во фруктах — это лишь одно из питательных веществ, содержащихся в природных конфетах. Вы также будете получать клетчатку, витамины, минералы и фитонутриенты. Однако вам следует ограничить потребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Этот продукт лишен каких-либо дополнительных полезных питательных веществ и увеличивает риск хронических заболеваний.

Вы спросили:

Что вы думаете о диете кето на основе животных и веганской кето-диете?

Памела ответила:

Я очень осторожно отношусь к кето-диете в целом. Я думаю, что это исследование все еще очень новое, и, к сожалению, многих людей привлекает «грязный кето», включающий такие блюда, как стейк, намазанный маслом. Мой совет, если вы пробуете кето, убедитесь, что потребление клетчатки остается высоким.

Вы спросили:

Какое растительное молоко лучше всего давать младенцам?

При добавлении молока в рацион детей в Канаде семьям, желающим отказаться от молочных продуктов, рекомендуется продолжать употребление соевых смесей до достижения детьми двухлетнего возраста.Помните, что продолжение грудного вскармливания и прикорм являются прекрасным источником питания для вашего ребенка до двух лет и старше.

Некоторые родители не хотят предлагать своим детям молочную смесь, а предпочитают предлагать молоко. На данный момент обогащенное соевое молоко — единственное молоко, которое содержит кальций, витамин D и белок, которые принесут пользу вашему ребенку. Вы можете поискать полезные жиры из других источников. Один совет — смешайте конопляные сердца с покупным в магазине соевым молоком, чтобы увеличить количество питательных веществ, включая белок, и полезные жиры, включая омега-3.

Вы спросили:

Что можно сделать, чтобы помочь уменьшить вздутие живота в течение дня на веганской диете?

Памела ответила:

Сохранять небольшие порции — хорошая идея. Попробуйте осторожно подходить к прерывистому голоданию: 12 часов перерыва в приеме пищи, а затем 12 часов голодания. Если это сработает, вы можете немного увеличить ежедневное голодание до 14 или даже 16 часов. Медленно увеличивайте потребление клетчатки.

Вы спросили:

Я стал веганом на несколько месяцев, но почувствовал себя действительно усталым . Что я делал не так?

Памела ответила:

Это необычно, когда изменение диеты так быстро влияет на вас. Это указывает на мысль о том, что вы, возможно, ели недостаточно калорий. Растительные продукты в основном менее калорийны, чем продукты животного происхождения, и вам, возможно, придется увеличить частоту приема пищи, если вы станете веганом. В долгосрочной перспективе усталость может быть признаком дефицита железа или B12, но для ее развития требуется много времени.Вы всегда можете попросить врача проверить вашу кровь, если у вас есть какие-либо проблемы. Если возможно, я рекомендую своим клиентам ежегодно сдавать кровь.

Вы спросили:

Почему веганам нужно принимать добавки B12 ?

Памела ответила:

B12 получают из бактерий. Таким образом, хотя мясо является источником B12, коровы и свиньи не производят его сами, они просто хранят его в своих тканях. Кроме того, многие фермеры добавляют в рацион своих животных B12.В растениях нет B12, поэтому нам нужно получать его из добавок или обогащенных продуктов.

Вы спросили:

Какие еще добавки вы рекомендуете всем придерживаться веганской диеты?

Памела ответила:

B12, витамин D зимой и, возможно, веганский омега-3 (DHA / EPA).

* Примечание: в дополнении все три в одном. Отправляйтесь сюда и используйте код «hookedonplants» для 10% скидки при выезде.*

Хватит разговоров, пора пирожных Памелы

Fudgey Tahini Brownies Памелы Фергюссон

Супер плотные пирожные с преимуществами! Идеально подходит для ланч-бокса.

Автор: Жюль

Тип рецепта: десерт, закуска

Количество порций: 12

Ингредиенты

  • 1 стакан белого сахара (может быть меньше ½ кокосового сахара. Тесто будет очень густым и слегка помадным)
  • ½ стакан коричневого или кокосового сахара
  • 1 ¾ муки можно использовать 50/50 белого / цельнозернового
  • 1 стакан несладкого какао-порошка
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 2 льняных яйца (1 столовая ложка молотого льна и 3 столовые ложки воды или аквафабы на каждый яйцо ‘)
  • ¼ чашки яблочного соуса
  • ½ чашки тахини
  • ¾ чашки растительного молока
  • 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса
  • 2 чайные ложки ванили
  • 1 чашка кипящего горячего кофе

Инструкции

  1. to 350F
  2. Смешайте льняные яйца и отложите до образования геля, пока будете готовить другие ингредиенты.
  3. Добавьте лимонный сок или уксус в молоко на основе растений.Отложите на 10 минут, чтобы он прокис. Это улучшит вкус пирожных (как веганская пахта!).
  4. Смешайте сухие ингредиенты в миске, чтобы они равномерно распределились.
  5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим (не забудьте о льняных яйцах), ИСКЛЮЧАЯ кофе, оставив это до последнего. Аккуратно перемешайте вручную ложкой до однородного состояния, но не перемешивайте слишком много.
  6. Влейте кофе и осторожно перемешайте. Тесто будет влажным. Не волнуйтесь!
  7. Смажьте маслом 9X13 на противне или выстелите его бумагой для выпечки.
  8. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте при температуре 350F в течение 30 минут, пока тестер не станет чистым. Охладите на сковороде 10 минут, а затем переверните на решетку до полного остывания.
  9. Наслаждайтесь теплом! С веганским мороженым. Жизнь прекрасна.

Примечания

Вершина с веганской или кокосовой стружкой!

3.5.3226


Отметьте @hookedonplants и @drpamela_rd, если сделаете это! Нам нравится видеть ваши творения.

Чтобы получить больше вдохновения и информацию о растительном питании, подпишитесь на мою электронную почту, чтобы получать вдохновение раз в две недели, рецепты и бесплатный PDF-файл на тему Как зацепиться за растения!

Ананасовый сок — Pamela Pine

    Благодаря фруктовым ананасам этот сок помогает вам начать день.

    Витамин С поддерживает нормальное функционирование иммунной системы. Кроме того, витамин С поддерживает регулярное образование соединительной ткани, которая жизненно важна для нормального функционирования кровеносных сосудов.

    Этот сок, смешанный с огурцом и яблоком, содержит важные питательные вещества. Результат: Pamela Pine — идеальная закуска для вашего сокового дня.

    320 мл — без добавок

Состав: Яблоко, ананас, огурец, лимон, мята
Срок годности: охлажденный — при 2-6 ° C — после получения не менее 10 дней
Вкус: шипучий — освежающий — мятный

Описание ингредиентов


Ананас и огурец — если вы думаете, что это не идеальная пара, то вы никогда не пробовали Pamela Pine.Просто намек на мяту делает Памелу уникальной и придает ей этот освежающий вкус.

Ананас
«Королева фруктов» обязана своим названием не только своей кроне из листьев. Фактически, Pamela Pina является источником витамина C.

Огурец
Высокое содержание воды в огурцах обеспечивает свежий и легкий вкус Pamela.

Лимон
Лимон универсален. Они дают нашему соку некую шипучесть Когда жизнь дает вам лимоны, жмите сок!

Яблоко
«Яблоко в день убережет доктора» — правы англичане. Поскольку мы хотим поддержать местных фермеров, мы закупаем наши яблоки в «Altes Land» здесь, в Гамбурге.

Мята
Мята заслуживает постоянного места на вашей кухне и вносит освежающий аромат.

Пищевая ценность


907 907 углеводов 907 Избранное
Энергия: 155 кДж / 38 ккал
Жир:
Насыщенные жирные кислоты:
, в том числе сахар: 6,9 г
Белок:
Соль:
Аллергенные вещества:

.10.15 Продукты для хорошего кишечника

С пятницей, друзья! Угадай, что случилось со мной после того, как я вернулся из Мексики? Я заболел! Я не мог поверить в это. Моя девушка тоже, и, к счастью, наших мужей пощадили. Я не собираюсь утомлять вас и утомлять вас очень неприятными подробностями, но достаточно сказать, что моя пищеварительная система на какое-то время была нарушена. Я потратил последние несколько недель на его восстановление. И тут меня осенило, что я никогда не делился своими любимыми продуктами для поддержания здоровья и здоровья кишечника.Отсюда и тема пяти фаворитов пятницы на этой неделе!

Здоровый кишечник так важен для поддержания силы нашей иммунной системы (80% вашей иммунной системы находится в кишечнике) и помогает нашему телу в пищеварении, что, в свою очередь, дает нам энергию и позволяет нам чувствовать себя лучше в повседневной жизни. Здоровый кишечник также позволяет вам усваивать больше питательных веществ из пищи, поэтому каждая листовая зелень того стоит!

Цель употребления любого из следующих продуктов — создать в кишечнике процветающую популяцию хороших бактерий, которая будет намного превосходить количество плохих.Большинство людей во всем мире употребляют какие-то обычные ферментированные или культивированные приправы (например, кимчи, йогурт, сырой сыр, традиционно сваренный соевый соус и т. Д.) Во время еды, но не так много в США. Вот некоторые из моих любимых способов улучшить здоровье кишечника.

Добавки с пробиотиками

Если вам не обязательно есть квашеную капусту или если вы пытаетесь сократить потребление молочных продуктов, есть возможность принимать пробиотические капсулы отдельно в качестве добавки.В общем, я очень неохотно рекомендую добавки, потому что многие из них являются абсолютным мусором и сделаны из ингредиентов низкого качества. Вам действительно нужно знать, какие бренды стоит покупать. И даже тогда мы должны стараться получать наши питательные вещества через цельные продукты, а не через таблетки. Но если вам нужно было принять одну добавку, я бы порекомендовал принять пробиотик. Я принимаю пробиотики ежедневно, а когда я заболел после Мексики, я принимал еще больше (тиннитус, отзывы 911).

Мой акупунктурист Джейсон Хэндлер рекомендует VSL, а также Syntol AMD от Arthur Andrew Medical, которые я использовал раньше.Я склонен время от времени менять продукты, и я использую Dr. Ohhira, который я купил на thrive market.com и раньше успешно использовал BioK. Моя подруга и диетолог Элисса Гудман любит Renew Life 100 или 150 миллиардов. Когда вы впервые начнете принимать пробиотики, вы можете испытать небольшой дискомфорт, поскольку ваше тело пытается приспособиться к балансировке бактерий. Временные симптомы могут включать вздутие живота, газы и более частое посещение туалета. Мой лучший совет — поиграйте с разными капсулами и попробуйте их, пока не найдете ту, которая лучше всего подходит для вашего тела.

****

Возможно, вы слышали о ферментированных продуктах, полезных для кишечника. Такие продукты, как кимчи и кефир, выстилают полки в магазинах здоровой пищи, но является ли вся эта ферментация причудой или вы должны верить этой шумихе? На мой взгляд, мы должны употреблять ферментированные продукты !! Когда продукты ферментируются или культивируются, развиваются здоровые живые бактерии, которые полезны для нашего организма. Вот некоторые из моих любимых ферментированных продуктов:

Сырые ферментированные овощи Firefly Kitchens

Есть много брендов, так что не стесняйтесь экспериментировать или придерживаться своего любимого.Но мне очень нравятся эти овощи от Firefly Kitchens. Возьмите уже полезные овощи, такие как капуста, капуста и морковь, добавьте немного трав, специй, чеснока и лука, и вы получите чрезвычайно полезную и легко усваиваемую закуску. Хотя я бы не стал утверждать, что это на вкус так же хорошо, как тост с авокадо, они довольно вкусные и поэтому стоит того, чтобы сделать что-то настолько полезное для вашего тела. Даже всего 2 столовые ложки в день во время обеда или ужина обеспечат вас удивительными полезными бактериями и пищеварительными ферментами.Мой любимый — Краут Изумрудного города. Эти овощи доступны в определенных магазинах Whole Foods — вы можете проверить онлайн здесь. Но не бойтесь попробовать образец другой марки на местном фермерском рынке или в магазине здоровой пищи.

Валлаби Органический Кефир

Кефир (произносится как ка-FEER) — это кремообразный, терпкий, питьевой йогурт / пахта со вкусом йогурта и пахты, который содержит полезные бактерии, появившиеся в результате процесса ферментации. Бактерии в кефире могут колонизировать кишечник, и кефир также содержит больше бактерий, чем йогурт, а также дрожжи.

Кефир настолько универсален, что его можно использовать вместо пахты для определенных заправок или в любом месте, где вы используете йогурт, например, смузи, или с фруктами и мюсли. Однако обратите внимание, что бактерии присутствуют только в сыром виде, поэтому, заменив кефир на пахту в таких вещах, как утренние блины, вы не получите этих ферментированных преимуществ. Мне нравится этот органический кефир от Wallaby, который я покупаю в местном магазине Whole Foods. Но есть несколько магазинов здорового питания, где вы даже можете найти кокосовый кефир, если вы не употребляете молочные продукты.

Health-Ade Kombucha

Комбуча — это чай, ферментированный для развития полезных бактерий. Этот чайный гриб от Health-Ade — мой фаворит, он производится в Лос-Анджелесе и бывает разных вкусов, таких как розовое дамское яблоко, свекла и имбирно-лимонный. Одна из причин (помимо того, что он совершенно восхитительный) мне нравится именно этот чайный гриб, заключается в том, что компания стремится использовать в качестве ароматизаторов все органические фрукты и овощи, никогда не использует пластмассы или металлы, которые могут вымываться во время производства, и они используют бутылки, чувствительные к ультрафиолетовому излучению, чтобы гарантировать что ни одна из бактерий не повреждена солнечным светом.Это игристые и терпкие чаи, которые идеально подойдут для послеобеденного отдыха. Health-Ade продается в большинстве магазинов здорового питания и часто в магазинах сока и кафе — посетите их веб-сайт, чтобы найти ближайшего к вам продавца!

Домашний кокосовый йогурт

Я ем молочные продукты, но ограничиваю их, особенно коровьи. Продукты на основе кокосового молока — отличная альтернатива. Этот домашний кокосовый йогурт кардинально изменил правила игры в моем доме. Я не знаю, почему мне понадобилось так много времени, чтобы придумать свой собственный, поскольку нет почти никаких чистых магазинных вариантов кокосового йогурта.Однако, посмотрев практические советы моих друзей CJ Nutrition на Youtube, я понял, насколько просто это сделать!

Все, что вам нужно, — это 14 унций кокосового молока (мне нравится Aroy-D, потому что он упакован в тетрапаки, а не в банки), стеклянная банка и капсула с пробиотиком. Я прочитал в разделе комментариев к видео, что C&J Nutrition добилась наибольшего успеха с капсулой под названием VSL # 3 (также упомянутой выше). Она доступна на Amazon, но я только что позвонил своим местным Walgreens, и они продали таблетки по отдельности. .Посмотрите видео для получения конкретных инструкций, но по сути вы просто добавляете пробиотическую капсулу в кокосовое молоко и перемешиваете! Это трехдневный процесс, но делать почти нечего, пока пробиотик делает свое дело. Йогурт ферментирует на вашей столешнице, а затем его можно хранить в холодильнике. Вы можете сэкономить немного йогурта, чтобы начать новую порцию. Я наслаждался своим йогуртом в мисках для смузи, мюсли, овес и с фруктами! А тот факт, что он ферментирован, — это просто бонус к его густой сливочной вкусности!

Домашний кокосовый йогурт

Ингредиенты

  • 14 унций полножирного кокосового молока * (я предпочитаю Aroy-D)
  • 1 пробиотическая капсула (я использую VSL # 3)

Инструкции

  1. Залейте кокосовое молоко чистая стеклянная банка с плотно закрывающейся крышкой.
  2. Откройте капсулу с пробиотиком пальцами и вылейте содержимое в кокосовое молоко. Размешайте как следует. Использование вилки помогает разбить комки порошка.
  3. Очень свободно закройте банку крышкой. Ни в коем случае не прикручивайте его, вам нужно, чтобы к смеси внутри было много воздуха, но вы хотите защитить его от пыли и грязи.
  4. Дайте постоять на столешнице, вдали от прямых солнечных лучей, в течение 24 часов без помех.
  5. Через 24 часа снова перемешайте смесь (она не должна начать загустевать) и оставьте на 24 часа в покое.
  6. Через 48 часов йогурт должен покрыть тыльную сторону ложки. Если вы сейчас охладите его, он будет по консистенции обычного йогурта. Если вы оставите его еще на 12-24 часа, он станет консистенцией густого греческого йогурта.
  7. Хранить в холодильнике с плотно закрытой крышкой.

Примечания

* Вы не используете кокосовые напитки в холодильной камере. Это чистое кокосовое молоко, которое вы найдете в банках или, в случае Aroy-D, в небольших коробках из тетрапак.

3.3.3077


За здоровье! xoxo

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *