Взболтать но не смешивать бонд цитата: Взболтать, но не смешивать: 10 коктейлей Джеймса Бонда

Разное

Содержание

«Смешать, но не взбалтывать» и другие знаменитые кинококтейли

Коктейль «Космополитен», который почти в каждой серии пили героини «Секса в большом городе», включает три главных ингредиента: водку, ликер и клюквенный сок. Истоки происхождения коктейля тоже спорны. Некоторые считают, что его придумала в начале 1970-х женщина-бармен Шерил Кук из Майами, взяв в качестве основы лимонную водку, а, чтобы получить розовый цвет, добавляла немного клюквы. Но похожие коктейли делали и другие бармены, поэтому рецепты могут варьироваться: некоторые вместо апельсинового ликера добавляют «Блю Кюрасао» и делают синий «Космополитен».

«Космополитен»:

1/2 части водки
1/2 части ликера «Куантро» или «Трипл-сек»
4 части клюквенного сока
1/2 части свежевыжатого сока лайма

Встряхните все ингредиенты в шейкере и процедите в охлажденный стакан.

 

Коктейль Дживса

 

У спиртных напитков, входящих в состав любого коктейля, есть один недостаток, который обнаруживается обычно на следующее после посиделок за стаканчиком утро. Берти Вустер – персонаж, придуманный Пэлемом Грэнвилом Вудхаузом – частенько страдал от похмелья, пока не познакомился с Дживсом.

Ни в книге, ни в фильме, где героев сыграли Хью Лори и Стивен Фрай, нет точного рецепта. Вот как описывал его Дживс:

«Это состав моего личного изобретения. Цвет ему придает соус «Пикан», питательность — сырое яйцо, а остроту — красный перец. Чрезвычайно бодрит, если засиделся накануне, так мне говорили многие».

Эффект оказываемый коктейлем передан уже словами Вустера:

«В первую минуту ощущение было такое, будто в башке кто-то взорвал мину и полез вниз по пищеводу с горящим факелом в руке, но затем все встало на свои места. Сквозь окно засияло солнце, в древесных кронах зачирикали птички, и вообще заря надежды вновь разрумянила небеса».

Тем не менее, за коктейль Дживса часто выдают напиток под названием «Собачий волос», лечить им похмелье, скорее всего, не стоит, но состав его интересен.

«Собачий волос»:

1 часть шотландского виски
1 часть нежирных сливок
3 барных ложки меда

 

Наутро после «Кабаре»

 

В фильме «Кабаре» певица Салли Боулз, которую играет Лайза Минелли, с утра угощает героя Майкла Йорка коктейлем «Устрица прерий», тоже знаменитого своим антипохмельным эффектом. Как говорит Минелли в фильме: «Яйцо, ворчестерский соус, смешать и взбить… Действует моментально, снимает любое похмелье». Вариантов этого коктейля тоже существует много, и большая часть из них безалкогольная. Говорят, что вкус этого напитка столь же отвратителен, как и происхождение названия. «Устрицей прерий» скотоводы американского Юга называли яички телят, которые считались местным деликатесом. Неизвестно, был ли напиток назван в честь этого блюда или наоборот.

«Устрица прерий» (вариант с коньяком):

1 часть коньяка
1 сырой яичный желток
1 барная ложка солодового уксуса
Немного соуса тобаско
1 барная ложка вустерского соуса (вустерский или ворчестерширский соус – традиционный английский соус с пикантным кисло-сладким вкусом)

Соль и перец

Осторожно положите цельный яичный желток на дно бокала, чтобы он ни в коем случае не растекся и медленно налейте остальные ингредиенты, старайтесь, чтобы желток оставался целым. Выпейте одним махом и молитесь…

 

Материал подготовлен на основе информации открытых источников, рецепты большинства коктейлей приводятся по книге — Гамильтон О. Кинококтейли./ Пер. с англ. М. Финогенова – М.: КоЛибри. Азбука-Аттикус, 2010.

Секрет коктейля «взболтать, но не смешивать» — в трясущихся руках Джеймса Бонда

Количество алкоголя, употребляемого Джеймсом Бондом, несовместимо с его физической, ментальной и сексуальной формой, считают эксперты. В реальности он был бы импотентом и скончался бы довольно рано от рака или цирроза печени.

В предрождественском номере журнала British Medical Journal редакторы решили позабавить читателей и опубликовали статью трех британских медиков из Университета Ноттингема и Королевского госпиталя Дерби про алкоголизм Джеймса Бонда и его манеру пить коктейль из мартини с водкой, «взболтав, но не смешивая».

Авторов статьи поразило количество спиртного, употребляемого знаменитым агентом 007 на страницах романов Яна Флеминга, и они решили сделать то, чего до них не делал никто, и подсчитать, сколько же он там выпил. Проанализировав с этой точки зрения двенадцать романов о лучшем из секретных агентов Ее Величества, они выяснили, что на протяжении описанных в романах 123 с половиной дней Джеймс Бонд употребил 1150 порций спирта (в Британии эта порция равняется 10 мл, или 8 г). Причем больше всего знаменитый агент пил в романе «Из России с любовью»: там он ежедневно выпивал в среднем 49,8 порции.

Отбросив 36 дней, проведенные им без спиртного (во время пребывания в тюрьме или больнице), ученые выяснили, что еженедельная доза Джеймса Бонда составляла 92 порции, что примерно в четыре раза превышает максимально допустимую норму, рекомендованную в Великобритании.

В более понятном для жителей России пересчете на водку это означает, что агент 007 ежедневно употреблял около 330 мл.

А если учесть, что пьяницы, согласно имеющимся исследованиям, недооценивают количество выпиваемого ими спиртного примерно на 30%, то получается уже 430 мл, то есть почти бутылка водки.

Подобный уровень пьянства, утверждают авторы, несовместим с той ментальной, физической и даже сексуальной активностью, которая приписывается Бонду в романах.

По их словам, скорее всего, Джеймс Бонд был импотентом или близок к тому, а его знаменитую фразу «взболтать, но не смешивать» они объясняют элементарным тремором, к которому привело чрезмерное употребление алкоголя.

Авторы считают, что он сам не мог смешивать коктейли из-за того, что у него сильно тряслись руки.

Справедливости ради следует отметить, что эта маловразумительная трактовка никак не объясняет пристрастия Бонда к подобному напитку: знатоки спиртного утверждают, что мартини с водкой следует именно смешивать, но никак не взбалтывать, иначе вместо прозрачного и специфического на вкус коктейля получится мутное и безвкусное пойло. Тайна этой знаменитой фразы ушла вместе с Яном Флемингом, который тоже очень недурно разбирался в спиртном.

Авторы также обращают внимание на то, что Джеймс Бонд часто садился за руль своего Aston Martin, приняв изрядную дозу алкоголя, намного превышающую нормы, допустимые для водителей в Великобритании. Правда, уточняют они, в 1950 году никаких норм по этому поводу еще не было установлено. В романе «Голдфингер» Бонд выпил за ужином 18 порций спирта, прежде чем сесть за руль и поехать домой. А в романе «Казино «Рояль» он был вовлечен в бешеную автомобильную гонку, приняв перед этим 39 порций, в результате чего потерял контроль над управлением и на 14 суток попал в больницу.

По стандартной классификации Джеймс Бонд относится к третьей категории алкоголиков, употребляющих более 60 мл спирта в день (таких категорий всего четыре).

Это относит его к группе высокого риска по онкологии, циррозу печени, гипертонии и депрессии. Если бы Джеймс Бонд существовал в действительности, утверждают авторы, и при этом не погиб при выполнении очередного задания, он все равно не протянул бы долго.

По мнению исследователей, Бонд, вероятнее всего, повторил бы судьбу самого Яна Флеминга, бывшего морского десантника, который злоупотреблял курением и алкоголем и скончался от инфаркта сравнительно рано, в 56 лет.

Манеймейкерство и Бондиана. Смешать, но не взбалтывать.

*манеймейкерство — безусловно, штука хорошая, но хоть раз поговорим о Бонде.

*бондиана — первый фильм о Бонде, который мне посчастливилось увидеть — был http://imdb.com/title/tt0113189/. Дебют Бондианы в тогда еще совсем моем детском сознании, и дебют Пирса Броснана в этой роли. В детстве я пересматривал его раза 2-3 как минимум, но т.к. это было детство — по-настоящему серией тогда еще не увлекся. Сейчас же — наоборот — загорелся и пересмотрел практически всю http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B6%D0%B5%D0%B9%D0%BC%D1%81_%D0%91%D0%BE%D0%BD%D0%B4. Поехали.

Начнем с самого начала. Итак, 62-ой год. Первая серия — http://imdb.com/title/tt0055928/. Легендарный http://imdb.com/name/nm0000125/ в роли Джеймса Бонда. По мнению англичанок, да и вообще по сложившемуся мнению публики Коннери наиболее харизматический и объективно лучший актер, сыгравший когда-то в этой роли. Сложно сказать насколько в действительности оправданно это мнение. Возможно, тут сыграл тот факт, что Коннери был первым, т.е. именно гладя на него у зрителей стало складываться общее мнение про этого персонажа. В любом случае, харизмы у него действительно много. Настолько, что любые девушки сами падали в его объятия. Бондом был Шон всего в 6 фильмах: http://imdb.com/title/tt0055928/, http://imdb.com/title/tt0057076/, http://imdb.com/title/tt0058150/, http://imdb.com/title/tt0059800/, http://imdb.com/title/tt0062512/ и http://imdb.com/title/tt0066995/. Последний — худший — тогда актер уже изрядно постарел. Впрочем, последний он лишь формально, т.к. в 80-ых была неофициальная серия — http://imdb.com/title/tt0086006/. И между 5-ым и 6-ым присутствует один фильм с Джорджом Лэзенби в роли Бонда, об этом ниже.

http://imdb.com/name/nm0493872/. Много про него мне сказать не удастся, т.к. был он в роли Бонда всего в одном фильме — http://imdb.com/title/tt0064757/. И по опять же сложившемуся мнению его образ получился наиболее неудачным, но лично мое мнение в данном месте с общепринятым расходится. Да, его волосы смотрелись как парик, да, это был его первый фильм, да, он был малость неповоротливым, но назвать его неудачным Бондом язык не поворачивается. Смотрим видео ниже.

Далее целых 7 фильмов отыграл http://imdb.com/name/nm0000549/: http://imdb.com/title/tt0070328/, http://imdb.com/title/tt0071807/, http://imdb.com/title/tt0076752/, http://imdb.com/title/tt0079574/, http://imdb.com/title/tt0082398/, http://imdb.com/title/tt0086034/ и http://imdb.com/title/tt0090264/. Ближе к последним от истинного Бонда осталось мало, но в целом впечатление достаточно приятное. Правда, полностью мнение о нем у меня пока не сложилось, т.к. посмотреть с ним все части я еще не успел.

После долгого шествия Роджера Мура зрителей ждал небольшой шажок http://imdb.com/name/nm0001096/ в конце 80-ых. Шажок длинную в 2 фильма: http://imdb.com/title/tt0093428/ и http://imdb.com/title/tt0097742/. Образ получился так себе. Да, весьма симпатичный джентельмен, но для такой роли этого мало. Далтон был словно фоном для картины, не более того. На полноценного персонажа он не тянул. Да и юмора мало. А юмор нужен — в правильных пропорциях.

После чего был всеми известный http://imdb.com/name/nm0000112/, которого я уже упоминал вначале. Снялся он в http://imdb.com/title/tt0113189/, http://imdb.com/title/tt0120347/, http://imdb.com/title/tt0143145/, http://imdb.com/title/tt0246460/. На вопрос «какой из Бондов лучший?» — я вам не дам ответ, т.к. каждый действительно хорош. Но все-таки когда мне задают подобный вопрос — в голове я представляю себе именно Броснана. Нет, я не английская домохозяйка, но… сердцу не прикажешь. Нет, я не гей. Во-первых, объективно — он самый красивый. Его внешность по-настоящему британская. Строгая. Во-вторых, при этом он не смазливый, как, например, Тимоти Далтон. В-третьих, его поведение кажется максимально уверенным. Но при этом он не такой харизматический, как тот же Шон Коннери. Зато более сексуальный. С чувством юмора. И шармом, присущем настоящему джентельмену. Мое представление об агенте 007 именно такое.

Ну, и в самой последней части сыграл, как вы знаете, мой нелюбимый http://imdb.com/title/tt0381061/. Но о нем позже.

Теперь поговорим о традициях Бондианы. Считается, что вся серия снята по романам http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D0%BD_%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B3, однако на самом деле это не совсем так. Дело в том, что большая часть фильмов по сюжету никак не состыковывается с книгами. За исключением самых первых частей, которые были сняты еще при жизни писателя + самой последней на данный момент — Казино Ройяль. Поэтому в действительности Флеминг дал лишь сам образ харизматического спец агента, служившего верой и правдой её величеству, т.е. королеве. Мне, к сожалению, пока не удалось прочесть какую-либо книгу о Бонде в оригинале, но судя по чужим словам это правда.

А традиции фильма это помимо главного героя еще такие персонажи, как http://ru.wikipedia.org/wiki/M_%28%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D0%B0%29, http://ru.wikipedia.org/wiki/Q_%28%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D0%B0%29, http://en.wikipedia.org/wiki/Lois_Maxwell. И также коронные фразы «Смешать, но не взбалтывать…» (это в отношении водки с мартини) и «Бонд, Джеймс Бонд».

Манипенни — секретарша, безнадежно влюбленная в Бонда. Появлялась в большинстве серий за исключением последней. Вплоть до серии Вид на убийство этого персонажа играла http://imdb.com/name/nm0561755/ (родилась в 1927, судя по всему до сих пор жива и даже http://movies.yahoo.com/movie/contributor/1800057088/photo/455835 — если это конечно она). А безнадежно влюблена потому что из серии в серии её отношения с Бондом это просто флирт. Это, кстати, тоже традиция.

Q — глава Q Branch, исследовательского центра Британской Секретной Службы. Он постоянно снабжает Джеймса Бонда полезной шпионской техникой. Этого персонажа играл в большинстве серий http://imdb.com/name/nm0005155/ (родился в 1913), начиная со 2-ой Из России с любовью (помнится, даже в игру на PSP по этой серии играл) и заканчивая И целого мира мало в 1999-ом году. В том же году он и умер, попрощавшись со всеми как положено, т.е. передав свои полномочия в одной из сцен И целого мира мало к http://imdb.com/name/nm0000092/. Умер не от старости, а из-за автокатастрофы.

M — глава британской секретной службы MI6. Название «M» придумал Ян Флеминг, он взял первую букву имени реально существовавшего главы Секретной Службы Его Величества Мэнсфилда Смита-Камминга. Этот персонаж появляется в фильмах намного чаще, чем Q и Манипенни. В первых сериях М играл http://imdb.com/name/nm0496866/ (родился в 1908, умер в 1981). Потом http://imdb.com/name/nm0114533/ (родился в 1921, умер в 2003). И до последней серии http://imdb.com/name/nm0001132/.

Еще в некоторых фильмах присутствовал такой персонаж, как http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%80%D0%BD%D1%81%D1%82_%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%80%D0%BE_%D0%91%D0%BB%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4, любитель кошек. Глава S.P.E.C.T.R.E. Но уже прошло лет 25 как его не используют. Основная масса видела только пародию в лице Доктора Зло в фильме Остин Пауэрс.

Фразы «Смешать, но не взбалтывать…» и «Бонд, Джеймс Бонд» были практически во всех сериях. Правда, первая, опять же, за исключением Казино Ройяль.

Теперь вы догадываетесь почему http://imdb.com/title/tt0381061/ мне пришелся не по душе? Да, фильм хороший, но как отдельный фильм, а не как часть Бондианы. Над полувековыми традициями откровенно говоря стебутся, а в роли главного героя совершенно не подходящий под эту роль Дэниэль Крэйг. Да, продюсеров можно понять, они хотели чего-то нового и более реалистичного. Но это традиции. На вопрос «Вам взболтать?» нельзя отвечать «Да мне все равно». Из фильма нельзя убирать Q и Манипенни. На роль Бонда нельзя ставить накачанного, извините, уродца, похожего на http://imdb.com/gallery/granitz/6130/Events/6130/DanielCra_Jeff_14082802_400.jpg.html?path=pgallery&path_key=Craig,%20Daniel%20(I). По крайней, на галантного кавалера он совершенно не похож. Бонд не должен проявлять чувства. У Бонда не должна течь кровь даже после финальной перестрелки. Елки-палки, настоящие поклонники не хотят видеть очередной боевик. Я в том числе. Многим поклонникам остается пересматривать старые части + дополнительные материалы к ним.

Меня вот какие вопросы интересуют:

  • Из-за чего уходили на покой разные Бонды? Я лишь знаю, что Пирса Броснана отправили подальше потому что не сошлись в цене, а Роджер Мур был откровенно стар — но в остальных случаях? Например, почему Шона Коннери на одну серию подменил Джордж Лэзенби? Почему убрали Тимоти Далтона?
  • На кой черт Шон Коннери снимался в неофициальном Бонде http://www.imdb.com/title/tt0086006/ и почему он так и остался неофициальным?

Интересные факты:

  • Самый длинный перерыв между фильмами был после Тимоти Далтона и до Пирса Броснана, который во многом и вернул интерес публики. Кассовые сборы увеличились в 2 раза.
  • До последнего официального фильма Казино Ройяль было 2 одноименных, но неофициальных. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%BE_%C2%AB%D0%A0%D0%BE%D0%B9%D1%8F%D0%BB%C2%BB_%28%D1%84%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BC%29 на один из них. Забавно, но с Вуди Алленом.
  • С момента первого фильма бюджет картины вырос в 150 раз. Правда, первый фильм с Урсулой Андресс все равно остается одним из лучших.
  • Помимо Дэниэла Крэйга на фильм Казино Ройяль на роль Бонда были такие претенденты, как Эван Макгрегор (я был за него), Клайв Оуэн, Колин Фаррел (слишком педонтично), Хью Джекман, Джуд Лоу (бред), Орландо Блум (бред), Хью Гранд (даже не смешно).
  • Уже снимается следующая картина под рабочим названием Бонд 22. С Дэниэлом Крэйгом, естественно.
  • The Daily Telegraph составлял свой рейтинг каждого из актеров. Коннери получил 5 звезд, Пирс 4, Крэйг и Роджер Мур по 3, Далтон 2 и Лазенби одну.

Bond. James Bond: популярные фразы из фильмов на английском языке

Одни фильмы запоминаются своим сюжетом, другие привлекают своим актерским составом, но сильнее всего в памяти откладываются те фильмы и герои, которых вскоре начинает цитировать весь мир.

 

Знание популярных выражений из фильмов позволяет, во-первых, пополнить словарный запас, во-вторых, оценить вариативность разговорного английского, ну и в-третьих, разнообразить свою речь. К тому же изучение английского по фильмам это еще и отличная практика английского языка.

 

Bond. James Bond / Бонд, Джеймс Бонд

(Серия фильмов о Джеймсе Бонде)

 

 

Легендарная фраза, по сути, любого Джеймса из любого фильма бондианы. Используй эту фразу, чтобы эффектно представиться. Так уж и быть – можешь подставить и свое имя, главное – сохрани интонацию.

 

Еще одна крылатая фраза, подаренная миру агентом 007 – рецепт его любимого напитка: “A martini. Shaken, not stirred” (Мартини, взболтать, но не смешивать).

 

Houston, we have a problem / Хъюстон, у нас проблемы!

(Apollo 13/Аполлон-13)

 

 

Процитируй героя Тома Хэнкса из исторического фильма «Аполлон-13» когда рассыпешь сахар на кухне или разобьешь мамину любимую вазу. От подзатыльника она, конечно, не спасет, зато добавит ситуации комизма.

 

I’ll be back / Я еще вернусь (The Terminator/Терминатор)   Выражение, которое стало визитной карточкой Арнольда Шварцнеггера после выхода фильма «Терминатор». Думаем, ты и без нас знаешь, когда ее нужно использовать.  

Everything begins with choice / Все начинается с выбора 

(The Matrix/Матрица)

 

 

Мы не предлагаем тебе выбирать таблетку, зато при любом другом выборе, от брюк до шнурков для зимних ботинок, эта фраза будет как нельзя кстати.

 

May the Force be with you! / Да пребудет с тобой Сила!

(Star Wars/Звездные войны)

 

 

Совет Йоды прими мудрый. Друзей наставляй своих фразой этой, когда серьезное предстоит им испытание.

  

Winter is coming / Зима близко

(Game of Thrones/Игра престолов)

 

 

Еще недавно это выражение было своеобразным паролем – фразой-детектором для определения «своих». После выхода долгожданной серии фраза ушла в народ и повсеместно используется в речи для описания событий, которых ждут с предвкушением.

 

I’m going to make him an offer he can’t refuse / Я собираюсь сделать ему предложение, от которого он не сможет отказаться

(The Godfather/Крестный отец)

 

 

Власть, могущество, угрозы – все это мог вложить Дон Корлеоне всего в одну фразу. Ну а ты можешь использовать ее, чтобы убедить друга сделать то, что ты хочешь (по-хорошему).

 

The first rule of Fight Club is: You do not talk about Fight Club / Первое правило «Бойцовского клуба» – не говорить о бойцовском клубе

(Fight Club/Бойцовский клуб) 

 

Не будем нарушать правила и говорить о том, о чем не следует, хотя цитировать героев «Бойцовского клуба» можно в любой компании близких друзей.

 

Elementary, my dear Watson / Элементарно, дорогой Ватсон

(The Adventures of Sherlock Holmes/Приключений Шерлока Холмса)

 

 

Краткая, ёмкая и очень известная реплика, уместная в тех случаях, когда до тебя дошло быстрее, чем до твоих друзей.

  

Show me the money! / Покажи мне деньги!

(Jerry Maguire/Джерри Магуайер)

 

Скидываетесь с другом на хорошую гулянку? Ты знаешь, что говорить.

 

 

Разбавляй свой расговорный английский классными фразами и не бойся остаться непонятым! Ну и напоследок – Hasta la vista, baby!

 

Сэр Роджер Джордж Мур — цитаты, афоризмы, высказывания, фразы

Сэр Роджер Джордж Мур — родился  14 октября 1927 года, Лондон, Англия. Британский актёр, сценарист, продюсер. Наиболее известен благодаря исполнению роли Джеймса Бонда. Снялся в фильмах — «Живи и дай умереть», «Человек с золотым пистолетом», «Шпион, который меня любил», «Лунный странник», «Только для твоих глаз», «Осьминожка», «Вид на убийство» и др. Умер  23 мая 2017, Кран-Монтана, Вале, Швейцария.

 


Цитаты, афоризмы, высказывания, фразы — Сэр Роджер Джордж Мур

 

 

  • Я смесь идеалиста и реалиста.

 

  • Мне нравится быть высокооплачиваемым актером.

 

  • В конечном счете существует лишь одна раса: человечество.

 

  • Очень немногие из нас готовы пожертвовать всем, что у нас есть.

 

  • Никогда не любил оружие. Я моргаю каждый раз, когда слышу выстрел.

 

  • Я говорю относительно мало, за исключением тех случаев, когда я дома.

 

  • Я считаю, что лучше быть готовым к болезни, чем дожидаться лечения.

 

  • Ни разу на экране я не просил «взболтать, но не смешивать». Это все Шон.

 

  • Если у вас нет чувства юмора, можете смело ложиться в гроб хоть сейчас.

 

  • Ключом к персонажу Бонда для меня стала фраза: «Он не очень любил убивать».

 

  • Я был женат четыре раза и причинил много вреда и расстройств окружающим меня людям.

 

  • Неважно, насколько плохо вы рисуете, до тех пор, пока вы рисуете плохо не так, как другие.

 

  • Должен признать, я был в полном восторге от Стюарта Грейнджера. Он был моим кумиром.

 

  • В старости можно преисполниться изящества, а можно стать брюзгой. Я выбрал оба варианта.

 

  • В Ирландии у девушки имеется выбор между вечной девственностью и вечной беременностью.

 

  • Опасности обычно принимает на себя моя супруга, Кристина. В нашей семье «Бонд» — это она.

 

  • Мой отец верил в твердость, честность, вежливость и точность. Это были важные уроки для меня.

 

  • Кому-то Бог дал музыкальный талант, кому-то — красивую внешность. Меня он наградил скромностью.

 

  • Я единственный ребенок в семье. Понимаете, просто у родителей с первой попытки все получилось идеально.

 

  • Мой диапазон как актера всегда был между двумя полюсами: «поднять левую бровь» и «поднять правую бровь».

 

  • Мороженое. Господи, как же я люблю мороженое. Ладно, хватит об этом. Иначе мне придется принять холодный душ.

 

  • Рыцарский титул мне дали за благотворительность, и для меня это значит гораздо больше, чем если бы мне его дали как актеру.

 

  • За свою жизнь я познакомился с сотнями тысяч людей. Но могу ли я кого-нибудь из них вспомнить? Всех? Часть? Хотя бы несколько?

 

  • Своим здоровьем и долголетием я обязан тому, что ни разу не прикоснулся ни к сигарете, ни к рюмке, ни к женщине, пока мне не стукнуло десять.

 

  • Когда истекал срок моей лицензии на убийство, продюсеры все время меня спрашивали, кого поставить на замену. Я, конечно, пытался подсунуть им всяких бездарей. Но так и не смог найти актера хуже себя.

 

  • Я всегда защищал Дэниела Крэйга. На него ведь сразу набросились, даже шанса не дали. Это по крайней мере несправедливо. Хотя великим актером тут быть не нужно. Главное — уметь произнести: «Бонд, Джеймс Бонд».

 

  • Мы снимали Бонда в местах, где царила нищета. Но я тогда об этом не задумывался и ничего не делал, меня больше заботило, как на мне сидит костюм. Может, поэтому сейчас я стараюсь как можно больше делать для ЮНИСЕФ.

 

  • Некоторые актеры любят читать про себя в газетах. Я этого совершенно не переношу. Уверен, когда меня будут хоронить, журналисты «Сан» и «Миррор» приоткроют крышку гроба и спросят: «Что вы можете нам сказать напоследок?».

 

  • К сожалению, склонность детей к жестоким играм сейчас очень поощряется — все эти игрушечные пистолеты и солдатики. К счастью, у меня внучки. Они совсем не такие кровожадные и злые, как мальчишки. Мне по крайней мере так не кажется.

 

  • Хорошо бы люди научились не лезть не в свое гребаное дело. Меня всегда поражают журналистские отговорки: актер, мол, человек публичный, и люди имеют право знать о его жизни. Мне совершенно безразлично, сколько раз в день наш премьер-министр ходит до ветру и как часто спит со своей женой.
Статистика

Рецензия на фильм «Не время умирать»: пышные похороны старого Бонда

16:08, 05.10.2021

С опозданием почти на два года выходит новый фильм про агента 007 — последний, в котором главную роль играет Дэниел Крейг.

Джеймс Бонд (Дэниел Крейг) — больше не агент 007: выйдя на заслуженную пенсию, он коротает дни за ловлей рыбы на Ямайке, в один из которых его настоятельно позовут — сначала его старый товарищ из ЦРУ Феликс (Джеффри Райт), а затем амбициозная британская разведчица Номи с двумя нулями в номере (Лашана Линч) — слетать на соседнюю Кубу. Там собирается верхушка злодейской организации «Спектр», что как-то связано с недавним похищением у МИ-6 секретного оружия под названием «Геракл». Бонд, немного поломавшись, все же полетит на Кубу, а затем неминуемо окажется в Лондоне. Там он встретится с прошлым в лице злодея Эрнсто Ставро Блофельда (Кристоф Вальц) и возлюбленной Мадлен Суон (Леа Сейду), которую пять лет назад при драматических обстоятельствах посадил в уходящий поезд.

Дэниел Крейг

Название «Не время умирать» (точнее, его первая часть) оказалось пророческим: 25-й фильм о Бонде, последний, в котором агента 007 играет Дэниел Крейг, собирались выпустить еще в начале 2020-го, но из-за ковида премьеру несколько раз переносили. Таким образом, с выхода прошлой серии бондианы «Спектр» прошло уже шесть лет. Новая связана с ней крепкими сюжетными узами: оттуда перешла героиня Сейду (настоящее событие для франшизы — раньше Бонд-герлз не доживали и до конца фильма). Главных злодеев теперь два — кроме Блофельда, появляется некто Люцифер Сафин (Рами Малек). То, что он русский, ни разу не проговаривается, но на это намекает его, так сказать, специализация — он отравитель.

Создатели нового фильма о Бонде, кажется, лучше всех понимают, что времена изменились, и всеми силами пытаются осовременить франшизу. Песню для фильма написала главная звезда поколения зумеров Билли Айлиш (музыку — многостаночник Ханс Циммер, разумеется). Вместо атомной бомбы миру теперь угрожают наноботы (что бы это ни значило), а Бонд и персонажи его поколения жалуются, что отстали от жизни. «Любите античные развалины? Тогда я вам понравлюсь», — устало шутит агент 007.

Рами Малек

После отказа нескольких режиссеров (последним был Дэнни Бойл) съемки нового фильма о Бонде доверили американцу Кэри Фукунаге, наиболее известному как шоураннер «Настоящего детектива». Но догадаться об этом практически невозможно: «Не время умирать» — блокбастер не авторский, а скорее, типовой, и задачи Фукунага решал скорее не творческие (он предлагал снять фильм, в котором действие будет разворачиваться в голове у Бонда, но эту идею забраковали), а технические.

Показательнее другое назначение: привести Бонда в форму поручили актрисе и сценаристке, создательнице сериала «Дрянь» Фиби Уоллер-Бридж, которая ипереписала диалоги и усилила женскую линию. На экране и правда стало больше женщин: чаще остальных появляется героиня Линч, которая как бы наступает Бонду на пятки. Но ее роль и самая незавидная — она находится на подхвате и ее разве что за кофе сбегать не просят. Она стильно выглядит, но особо ни сюжету, ни Бонду не помогает. Еще есть Ана де Армас в платье, состоящем исключительно из вырезов. При другом раскладе она могла бы романтически заинтересовать Бонда, но в сложившихся обстоятельствах переквалифицировалась в его боевую подругу. Количество не переходит в качество: женщины по-прежнему выполняют прежде всего декоративную функцию, создают для Бонда красивый фон (хотя оскаровский комитет должен остаться доволен).

Кадр со съемок фильма «Не время умирать»

Проблема в том, что бондиана — франшиза очень консервативная: это тот самый коктейль, который нужно смешивать, но не взбалтывать, а изменение ингредиентов в его составе, как, например, что Бонд пересел бы с Aston Martin на Ferrari, представить сложно, а лучше сказать — невозможно. «Не время умирать» отрабатывает всю обязательную программу: зрелищные съемки (за них отвечает обладатель «Оскара» Линус Сандгрен), заграничные вояжи, погони и драки, красивые и опасные женщины, ужасные злодеи (интереснее Сафина ученый Вальдо Обручев (Давид Денсик), напоминающий Инженера из «Внутри Лапенко») и нависшая над миром угроза.

Правда, в «Не время умирать» Бонд делает то, что не должен по умолчанию — дает слабину. Это не только боевик, но и драма (а моментами едва ли не мелодрама), которая начинает работать лишь ближе к финалу очень длинного фильма (идет рекордные 2 часа 40 минут), когда становится понятно, что пришло время прощаться. Диалоги вдруг обретают смысл, долгие взгляды вдаль становятся из претенциозных драматическим, слова — горькими. Он ушел и не обещал вернуться. Это лучшее прощание с Бондом-Крейгом, которое только можно представить. Дальше все начнется заново: создатели франшизы уже заявили, что следующий 007 тоже будет мужчиной.

Трейлер к фильму «Не время умирать»

Смотрите фильм «Не время умирать» в кино с 30 сентября.

Шесть агентов 007: хит-парад авторов после Яна Флеминга

Автор фото, Getty

Шесть писателей стали наследниками литературной франшизы под названием «Джеймс Бонд» после смерти в 1964 году Яна Флеминга. Полвека они продолжают писать романы о приключениях суперагента 007. Корреспондент BBC Culture попыталась разобраться, кто из них лучше справился с задачей.

В 1953 году с выходом в свет романа Яна Флеминга «Казино «Рояль» на свет появился один из самых популярных литературных героев все времен. Им оказался секретный агент — брюнет с голубыми глазами, «жестоким ртом» и неутолимым аппетитом (на женщин, хорошую еду и тот самый коктейль — мартини с водкой, который нужно «взболтать, не смешивать»), а также с бессмертной фразой на устах, которой он имел обыкновение представляться: «Бонд, Джеймс Бонд». (В русских переводах прижился вариант «смешать, но не взбалтывать», что, понятное дело, невозможно по законам физики. Бармены объясняют, что речь идет о двух способах приготовления коктейлей. В одном случае напитки готовятся в шейкере, в другом – в стакане. Следовательно, когда Бонд заказывает shaken, notstirred, он имеет в виду, что его мартини будет соединен с водкой в шейкере. – Ред.)

Одни книги о Джеймсе Бонде оказались более удачными, другие – менее. Флеминг был проницательным и тонким хроникером эпохи холодной войны, куда более опасной, чем это могли себе представить рядовые граждане. Он создал Бонда в качестве грубого орудия в руках его начальства, которое использовало его в целях сохранения и защиты существующего порядка вещей.

Флеминг наделил агента 007 вкусом к одежде и машинам, атлетизмом, страстью к женщинам, которая сочеталась с трагической неспособностью любить. Когда флеминговского Бонда ловили, а ловили его постоянно, очередной злодей заставлял его страдать. Читатели, однако, всегда знали, что в конечном итоге Бонд всегда возьмет верх.

Произведения Флеминга, выполненные в мрачной и циничной стилистике фильмов «нуар», тем не менее, всегда оканчивались благополучно. Его манеру отличало редкое сочетание ясности, напряженного действия, утонченной чувственности, остроумия и фантазии.

Кингсли Эмис, автор первого романа об агенте 007, написанного после смерти Яна Флеминга, и первого литературоведческого исследования о нем, «Досье Джеймса Бонда», ввел в оборот термин, который актуален и поныне, — «эффект Флеминга». Этим термином Эмис описывает «наделение информации образностью, что в сочетании с всеохватной фантастической природой мира Бонда, а также временными, местными, фантастическими элементами повествования, складывается в определенную новую реальность».

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Отец агента 007 Ян Флеминг за своим рабочим столом

Некоторым из последователей не удалось достичь баланса между воображением, аутентичностью и правдоподобием. На многих сильное влияние оказали экранизации книг Флеминга, да и сам он тоже. Некоторые, более или менее успешно, заменяли сюжеты Флеминга, основанные на реалиях холодной войны, альтернативными военными сценариями. Кое-кто совершенно утратил присущее Флемингу очарование дерзости и остроумия.

Наиболее успешным авторам удалось сохранить характерное для создателя Бонда напряженное действие, дополнив его психологической глубиной и современным чувством юмора.

Далее следует мой собственный рейтинг шести авторов, которым выпало стать продолжателями литературного наследия Флеминга.

6 место. Рэймонд Бенсон

Бенсон, автор справочника «Ночная спутница Джеймса Бонда» (1984), написал шесть книг о Бонде с 1996 по 2002 год. Он должен был следовать двум указаниям, написал Бенсон в предисловии к своей трилогии об агенте 007 «Выбор оружия»: «Сделайте персонаж М женщиной (чтобы добиться соответствия с дуэтом Пирса Броснана и Джуди Денчи в фильме) и подмешайте каким-нибудь образом побольше современных элементов (больше действия, гаджетов, юмора)».

Действие романа «Ноль минус десять», первой книги Бенсона о Бонде, разворачивается в канун передачи Британией Гонконга Китайской Народной Республике в 1997 году. Бонд заключает союз с главой гонконгских триад – мафиозного синдиката. Вместе с ним агент 007 включается в гонку, победа в которой не позволит акту передачи бывшей британской колонии Китаю перерасти в международную катастрофу с непредсказуемыми последствиями. Художественное решение романа, созданного Бенсоном, в целом служит поставленной цели. Но если Флемингу для посвящения читателя в сюжет хватало двух емких предложений, то экспозиции Бенсона растягиваются на многие страницы, что замедляет действие. (Сравните, например, 20-страничное описание Бенсоном правил игры в маджонг, в который его Бонд играл в Макао, с теми четырьмя страницами, в которые Флеминг между ужином в «Казино «Рояль» и последовавшими за ним шампанским с земляникой и авокадо уместил объяснения игры баккара). Бонд Бенсона – некая полая фигура, лишенная той осмысленности и одушевленности, которые играют столь важную роль в книгах Флеминга.

5 место. Джеффри Дивер

В романе «Карт-бланш» (2011) Дивер, автор серии боевиков-бестселлеров о подвигах детектива из полицейского управления Нью-Йорка Линкольна Райма, отправляет Бонда в Сербию, Дубай и Южную Африку. Герой получает задание положить конец чудовищным предприятиям некоего «старьевщика» (он же король свалок), чья главная страсть в жизни – смерть и тлен.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Книга Джеффри Дивера о Бонде оказалась слишком сухим чтивом

Дивер произвел на свет Бонда XXI века. По замыслу автора, Джеймс Бонд родился в 1979 году, он – офицер резерва Королевских ВМС, ветеран Афганистана и секретный агент того поколение, которое пришло «на службу Ее Величества» после 11 сентября 2001 года. Бонд пьет эксклюзивный бурбон «ручной работы» с маленьких семейных винокурен (Baker’s со льдом или более легкий Basil Hayden’s). Его женщины испытывают массу проблем.

Злодей Дивера, омерзительный Северан Хайдт, питает извращенное пристрастие к трупам с африканских полей смерти. (Его бизнес состоит в том, чтобы покрывать следы преступлений путем переработки и утилизации последствий геноцида и массовых убийств по всему Африканскому континенту). Хайдт – это пресмыкающееся, он – пассивный злодей, которому далеко до выведенных Флемингом бывшего нациста Хуго Дракса и меняющего обличья злого гения Эрнста Ставро Блофельда, чьи злодейства увлекают неутомимой изобретательностью.

Книга Дивера – сухое чтиво, психологическая и чувственная ткань которого тонка до почти полной незаметности. К тому же роман настолько перегружен акронимами, что Дивер вынужден снабдить свою книгу глоссарием.

4 место. Джон Гарднер

Первой книгой Гарднера о Бонде стала «Лицензия восстановлена», вышедшая в 1981 году. Затем он, бывший спецназовец из британской морской пехоты, автор шпионских боевиков и серии пародий на Джеймса Бонда, в которых выведен трусоватый британский шпион, написал еще 14 романов об агенте 007. (Помимо прочего, ныне покойному Гарднеру принадлежит серия книг о приключениях профессора Мориарти, злодея, порожденного фантазией сэра Артура Конан Дойля, создателя Шерлока Холмса. – Ред.)

По условиям контракта, Гарднер должен был «перенести агента 007 в 1980-е годы». Главным предметом его забот стали ядерные угрозы и козни сверхсекретной организации СПЕКТР (SPECTRE). СПЕКТР, название которой в переводе с английского расшифровывается как Специальное управление контрразведки, терроризма, возмездия и вымогательства, впервые появляется в романе Флеминга «Шаровая молния» (1961), а затем в фильме «Доктор Ноу» (1962).

В следующем романе о Бонде «За особые услуги», который опубликован в 1982 году, Гарднер создает запоминающийся американский антураж. Действие разворачивается в тайном убежище, запрятанном в болотах Луизианы и охраняемом гигантскими питонами, а также в городке в Техасе, где верхушка возрожденного СПЕКТРа плетет нити заговора, направленного на всеобщее уничтожение. (В романе «За особые услуги» Бонд, который действует в паре с агентом ЦРУ, одно время выдает себя за арт-дилера. А название книги повторяет посвящение на револьвере кольт 38 калибра, который создатель ЦРУ Уильям Донован подарил Флемингу в знак признания его заслуг: по просьбе Донована тот составил меморандум, в котором описал структуру и задачи будущей секретной службы США. – Ред.)

Гарднеру удалось выдержать напряженный темп боевика. Он сохранил приемы и тон Флеминга. Однако он оказался лишен яркого воображения, присущего Флемингу, и его изящного, отточенного слога. Типичная фраза Гарднера: «Нью-Йорк всегда поражал Джеймса Бонда». Впрочем, Гарднер заслужил несколько дополнительных очков «за выслугу лет».

3 место. Уильям Бойд

Роман Бойда «Соло», только что вышедший в мягкой обложке, — мастерски сделанная книга, действие которой разворачивается в 1969 году. Агент 007 находится на переднем крае гражданской войны между вымышленными Занзаримом и Дахумом, прототипом которой была биафро-нигерийская война конца 1960-х годов, она же война за независимость Биафры, самопровозглашенной республики на юго-востоке Нигерии, просуществовавшей с 1967 по 1970 год.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Уильям Бойд на презентации своего романа «Соло»

Злодей, созданный Бойдом, – наемник Кобус Брид, который обращается со своими жертвами как с рыбами: он развешивает несчастных на деревьях, нанизав их челюстями на крючья. Мерзость Брида вполне соответствует отведенной ему роли. И еще Бойд несколькими достоверными штрихами набрасывает черты, присущие журналистскому корпусу — самоуверенность и безапелляционность. Но выдуманная гражданская война в Африке представляется неверным ходом.

Полученная Бондом директива – вмешаться в происходящее в интересах нефтяных компаний от лица США и Соединенного Королевства – хотя и правдоподобна, но вместе с тем она придает миссии агента 007 привкус моральной двусмысленности. Это, может быть, и оправдано с точки зрения исторических обстоятельств, но не присуще тому Бонду, каким мы знали его.

(Сам Уильям Бойд родился в Гане, там, а также в Нигерии, прошли его юные годы. Действие его первого романа «Добрый человек в Африке» (1981) разворачивается в вымышленной африканской стране, где главный герой втягивается в политические интриги и ведет не слишком нравственную личную жизнь. Ян Флеминг стал персонажем одной из книг Бойда «Сердце человеческое», где творец Бонда вербует главного героя в военно-морскую разведку во время Второй мировой войны. – Ред.)

2 место. Кингсли Эмис (псевдоним — Роберт Маркхэм)

Роман Эмиса «Полковник Сун» стал первой книгой об агенте 007 после кончины Флеминга (1964). По сюжету, глава секретной службы М похищен полковником Суном, офицером Народно-освободительной армии Китая, и, следовательно, лишен всякой власти и влияния. Бонд объединяет свои усилия с соблазнительной греческой коммунисткой Ариадной и срывает китайский заговор, который состоит в том, чтобы нанести удар по России, а вину свалить на Британию.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Кингсли Эмис в своем «Докторе Ноу» удачно использовал формулу Флеминга: «секс, садизм, снобизм»

Эмис отбросил «юношескую фантазию», свойственную фильмам про Бонда. Он отвергает киношного агента 007, которого называет «лихим пустомелей, который уголком рта цедит фразы, дурацкие, как тексты рекламных листовок, до или после того как он удирает с помощью реактивного ранцевого двигателя или погружается на машине — подводной лодке, оснащенной ракетными пусковыми установками. Бонд, созданный Эмисом, приходит к осознанию мрачного факта, «что те орудия, от которых он, по большому счету, зависел, были невидимыми, неосязаемыми и скрывались внутри него».

Это — угрюмый Бонд, наделенный болезненными воспоминаниями и будущее которого омрачено появлением новых врагов в диверсионной игре. Эмис схватывает элегантную жесткость стиля Флеминга, и в присущей тому манере четкими, точными штрихами, как гравер, прорисовывает портреты и характеры персонажей, а также виды Афин и выдуманного острова Вракониси в Эгейском море.

Он выверяет все детали: его Бонд пробует узо, рецину, лангустов и оливки. Он добавляет образу Бонда психологической глубины, наделяя его сложными реакциями на страх, боль, убийство и насыщает повествование мотивом личной мести. Эмис гармонично применяет формулу Флеминга, которую один литературный критик сформулировал в 1958 году в рецензии на роман «Доктор Ноу» – «секс, садизм, снобизм».

(Помимо уже упомянутого критического исследования «Досье Джеймса Бонда», Эмис написал также юмористическую инструкцию для секретных агентов «Книга Бонда».- Ред.)

1 место. Себастьян Фолкс

Роман Фолкса «Дьявол не любит ждать» вышел 2008 году и был посвящен 100-летию со дня рождения Флеминга. Фолкс, весьма уважаемый литератор, сохранил временные параметры, заложенные Флемингом. Действие книги происходит во времена холодной войны, в конце 1960-х годов, в Париже, Риме, Тегеране и Москве. Бонд преследует д-ра Джулиуса Горнера, главу фармацевтической компании, который ведет торговлю героином в глобальном масштабе. (Д-р Горнер вынашивает злодейские планы: он готов наводнить Европу вообще и Британию, в частности, дешевым героином, и совершить два крупномасштабных теракта на территории Советского Союза, который, усмотрев в них британский след, ударом возмездия сотрет с лица земли Соединенное Королевство. – Ред.)

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

На презентации романа «Дьявол не любит ждать» к Себастьяну Фолксу (второй справа) присоединилась племянница Флеминга Люси (слева от него)

Фолкс возвращает Бонду живость мысли и образ действий, тепло принятые публикой, и создает сильный, многогранный характер любовной пассии Бонда – Скарлетт Папава.

Фолкс занимает первое место в моем списке, поскольку он преуспел в выполнении возложенной на него миссии – сохранить верность трем основополагающим элементам, характерным для книг Флеминга о Бонде. Эти элементы таковы: «чувство опасности и риска, которым Флеминг наделил своего героя-одиночку; определенная игривость в деталях повествования; бодрый журналистский стиль, который и сейчас не устарел». Создавая своего Бонда по образцу творения Флеминга, Фолк вылепил характер, который, по словам Кингсли Эмиса, способен на «негодование, угрызения совести, раскаяние, нежность и инстинктивную готовность защищать беззащитных». «Дьявол может подождать» — это лучшая до сих пор «перезагрузка» Бонда.

НАСТОЯЩАЯ причина 007 приказывает его Мартини «встряхивать, но не мешать»

Теория фанатов дает очень вескую причину, по которой Джеймс Бонд / 007 заказывает мартини «встряхивать, а не перемешивать», но, вероятно, это неверно.

Независимо от того, какой актер носит костюм, Джеймс Бонд всегда выказывал свою любовь к мартини. Конечно, по его культовым словам, они предназначены для «встряхивания, а не для взбалтывания».

Однако, когда роман Яна Флеминга был впервые выпущен в 1950-х годах, это был странный выбор.Джентльмена, заказывающего встряхнутый мартини, можно было бы в лучшем случае посчитать нетрадиционным, а в худшем — легким. Это не рекомендуемый способ пить мартини. Аромат не такой сильный, а алкоголь разбавляется. Встряхивание мартини также распределяет лед более равномерно, делая напиток холоднее. Каждый глоток перемешанного мартини сильнее. Из-за этого перемешанный мартини больше соответствовал характеру Бонда. Так почему же шпион намеренно выбирает вариант своего любимого напитка, который кажется более слабым и считается менее желательным?

Связано: не время умирать: Рами Малек обещает «уникального, сложного» злодея по облигациям

Встряхнутый мартини был темой обсуждения в недавней ветке Reddit, где пользователь TheVileFlibertigibet представил теорию, которую Бонд намеренно выбирает более слабый напиток, чтобы сохранить остроту ума, и в то же время казаться наблюдателям более пьяным, чем он.Таким образом, шпион может застать противника врасплох, если ему когда-нибудь понадобится быстро подумать или действовать.

Это творческий подход, который был бы отличной теорией, если бы не тот факт, что разбавленный напиток технически не содержит меньше алкоголя.Каждый глоток менее крепкий, но, если бы кто-то допил свой напиток, он все равно выпил бы такое же количество выпивки. Так что, если Бонд не планирует оставлять каждую рюмку незаконченной, эта теория не выдерживает критики. Бонд из романов, где впервые была представлена ​​тряска, также много пьёт, и, похоже, не заботится об ограничении употребления алкоголя.

Другие пользователи Reddit добавили в обсуждение свои собственные достоверные теории, в том числе идею о том, что Бонд предпочитает напитки более холодными или что он заказывает мартини встряхиваемыми, чтобы разбавить водку более низкого качества, которая не совсем соответствует его стандартам.Необходимо учитывать специфику заказа. Бонд — персонаж, который точно знает, чего хочет, и настроен на свои вкусы. У его выбора должна быть причина, помимо прихоти или прихоти.

Создатель

Bond, Ян Флеминг, также был очень страстным и конкретным, когда дело касалось коктейлей.Каждый раз, когда он записывал напиток в одну из книг, это означало что-то значить в пьющем его персонаже. Один из лучших слухов о том, почему Ян Флеминг решил сделать Бонда встревоженным, а не взволнованным человеком, был потому, что он сам однажды попробовал мартини, который подавали таким образом, и нашел это весьма приятным. Таким образом, он назначил это предпочтение своему главному герою и герою своих рассказов.

В то время как киноверсии Бонда остались верны водке, в романах персонаж гораздо больше экспериментирует с мартини.Иногда они потрясены, но не всегда. Джин, который реагирует на встряхивание хуже, чем водка, иногда появляется. Есть также знаменитый мартини Vesper, который представлен в романе Casino Royale и содержит джин и водку. Книжная версия Бонда также включает в себя шампанское, виски и другие коктейли.

Фильмы с напитками Бонда менее увлекательны.Он с большей вероятностью будет придерживаться коктейльного мартини. Что касается фильмов, то имеет смысл придерживаться одного, чрезвычайно цитируемого заказа на напитки. В конце концов, она неплохо проработала 58 лет.

Режиссер и соавтор сценария Кэри Фукунага, «Не время умирать», звезды Дэниел Крейг, Ральф Файнс, Наоми Харрис, Рори Киннер, Леа Сейду, Бен Уишоу, Джеффри Райт, Ана де Армас, Дали Бенссала, Дэвид Денчик, Лашана Линч, Билли Магнуссен и Рами Малек.Фильм поступит в прокат 25 ноября.

Продолжайте читать: пора заканчивать франшизу на облигации

Трейлер «Улица Сезам» раскрывает дату премьеры документального фильма «Улица Сезам»

Об авторе Сара Лофгрен (Опубликовано 26 статей)

Сара — писатель и защитник Grease 2.Она живет в Сиэтле и, что неудивительно, пристрастилась к кофе. Она закончила университет Чепмена и пишет всевозможные забавные статьи, включая юмор, рассказы и SEO-ориентированные тексты для технологий и электронной коммерции. Twitter: @scattereddancer

Ещё от Sarah Lofgren

Почему Джеймс Бонд хотел, чтобы Мартини «встряхнули, а не встряхнули»

Известная фраза Джеймса Бонда «встряхивать, а не перемешивать», возможно, возникла из-за его неспособности размешивать напитки из-за вызванной алкоголем тремора, поражающего его руки, как показали исследователи в новом ироничном медицинском отчете.

Такой тремор был бы вероятен у шпиона, который выпил более чем в четыре раза рекомендованный лимит алкоголя во время своих миссий, сказали они в специальном рождественском выпуске BMJ — беззаботного выпуска медицинского журнала, который включает в себя реальные исследования. .

Для своего отчета исследователи прочитали все 14 книг вымышленного агента британской секретной службы, отметили каждый алкогольный напиток и использовали стандартные уровни алкоголя для расчета потребления алкоголя Бондом — все, чтобы определить, был ли агент 007 ценителем мартини или хронический алкоголик.

«В идеале мартини с водкой следует перемешивать, а не встряхивать. То, что Бонд совершит такую ​​элементарную ошибку в своих предпочтениях, казалось несовместимым с его безупречным мастерством кулинарного этикета», — написали исследователи в своем исследовании.

Согласно новому исследованию, предпочтение Джеймса Бонда встряхнутому мартини, вероятно, было связано с вызванным алкоголем тремором, из-за которого он не мог помешивать напитки. (Изображение предоставлено BMJ и Makovsky Integrated Communications)

Результаты показали, что Бонд потреблял в среднем 92 единицы алкоголя в неделю (стакан вина на 6 унций или пинта пива, каждая содержит две единицы алкоголя).Его максимальное суточное потребление составляло 49,8 единиц.

Были дни на протяжении его миссий, когда Бонд вообще не пил, но в большинстве из них он не мог пить — например, когда его держали в плену. Согласно исследованию, исследователи обнаружили, что у Бонда было только 12,5 безалкогольных дней из 87,5 дней, в которые он мог пить. [Инфографика: Джеймс Бонд — человек с золотой печенью]

При таком уровне потребления алкоголя типичный шпион не мог реалистично выполнять свои задачи, особенно на уровне квалификации, описанном в книгах.

Тем не менее, по словам исследователей, Бонд считается «лучшим стрелком Секретной службы».

«Люди, которые пьют на этом уровне, имеют серьезные функциональные ограничения, и если это не относится к уколам различных спиртных напитков, это утверждение, скорее всего, будет чистой фантазией», — сказали исследователи.

Чрезмерное употребление алкоголя может привести к более высокому риску возникновения различных проблем со здоровьем, включая заболевания печени, рак, отравления и травмы. По словам исследователей, хотя около 4% смертей во всем мире связаны с алкоголем, в мире развлечений чрезмерное употребление алкоголя часто изображается в позитивном, даже гламурном свете.

Пьянство Бонда подвергнет его высокому риску множественных заболеваний, связанных с алкоголем, и преждевременной смерти, говорят исследователи. [7 способов, которыми алкоголь влияет на ваше здоровье]

По их словам, тремор — одна из многих проблем, для которых Бонд был подвержен высокому риску. Повторяющееся воздействие токсинов, таких как алкоголь, может повредить части мозга, такие как мозжечок, который контролирует движения, и вызвать тремор.

«Мы показали, что потребление алкоголя Бондом достаточно часто и длительно, чтобы вызвать такое повреждение мозжечка», — заявили исследователи.«Он вряд ли смог бы помешать свои напитки, даже если бы захотел».

Анализируя поведение Бонда в книгах, исследователи также обнаружили, что Бонд получил три балла из четырех в стандартной анкете, которая используется для выявления алкогольной зависимости.

Исследователи заявили, что постулируется, что привычки Бонда были похожи на привычки его создателя, Яна Ланкастера Флеминга, бывшего сотрудника морской разведки, который чрезмерно любил курить и пить и умер в относительно молодом возрасте, 56 лет, от несчастного случая. инфаркт.

«Мы подозреваем, что ожидаемая продолжительность жизни Бонда будет аналогичной», — заявили исследователи.

Эл. Почта Bahar Gholipour . Следуйте за нами @LiveScience , Facebook и Google+ . Оригинальная статья на LiveScience .

Casino Royale — Памятные цитаты — Какие были ваши любимые цитаты из Casino Royale? MI6 завершает подборку остроумных и запоминающихся строк из фильма — Джеймс Бонд 007 :: MI6

Бонд: Значит, вы хотите, чтобы я был наполовину монахом, наполовину киллером.
M: Любой бандит может убить. Мне нужно, чтобы вы убрали свое эго из уравнения.

Веспер: Тебя это не беспокоит; убивая всех этих людей?
Бонд: Что ж, я бы не очень хорошо справился со своей работой, если бы это было так.

Бонд: У меня уже есть смокинг.
Vesper: Есть смокинги, а есть смокинги; это последнее. И мне нужно, чтобы ты выглядел как мужчина, которому место за этим столом.
Бонд: Как … оно скроено?
Веспер: Я оценил тебя в ту минуту, когда мы встретились.

Бонд: У меня там внизу небольшой зуд.Вы не возражаете?

Веспер: Высокомерие и самосознание редко идут рука об руку.

Веспер: [Садится в лифт] Возьми следующий. Мне и твоему эго не хватает места.

Соланж: Тебе нравятся замужние женщины, не так ли, Джеймс?
Бонд: Все упрощает.

Бонд: Почему люди, которые не умеют прислушиваться к советам, всегда настаивают на том, чтобы их давать?

Мендель: Приветоооо!
Бонд: Вы принесли шоколад?
Мендель: Боюсь, что нет. [Смеется.]

Веспер: Ты меня любишь?
Бонд: Достаточно, чтобы бросить курить и плавать по миру вместе с вами… пока один из нас не найдет честную работу. Но я думаю, что это будете вы. Понятия не имею, что такое честная работа.

Мистер Уайт: Привет?
Бонд: Мистер Уайт? Нам нужно поговорить.
Мистер Уайт: Кто это?
Бонд: Имя Бонд. Джеймс Бонд.

Бонд: Я всегда думал, что М — это случайно назначенная буква. Я понятия не имел, что это означает —
M: [быстро прерывает] Произнесите еще один слог, и я убью вас.

Вильерс: [М только что разбудил крепкого сна телефонным звонком из МИ-6] Это Джеймс… кажется, он на Багамах.
М: [раздраженно] Ты разбудил меня, чтобы рассказать о его планах на отпуск?
Вилье: Ну, он вошел на наш защищенный сайт … используя ваше имя и пароль.

Ле Шиффр: Скажи им, что я получу деньги.
Мистер Уайт: Деньги не так важны для нашей организации, как знание, кому доверять.

Веспер: Каким бы очаровательным вы ни были, мистер Бонд … Я буду следить за деньгами нашего правительства и с вашей идеально сформированной задницы.
Бонд: Вы заметили.
Веспер: Даже у бухгалтеров есть воображение.
Бонд: Как был твой барашек?
Веспер: На вертеле.
Бонд: Сочувствую.

Бонд: [Драйдену] Я знаю, где у тебя пистолет.

Бонд: [Of M] Послушай, ты пойди и найди ее, скажи ей позвонить в службу безопасности в аэропорту Майами, потому что я думаю, что бомба вот-вот взорвется. Сделай это сейчас.
Вилье: Простите, могу я вас отложить?
Бонд: Я так и думал.

Веспер: У меня будут проблемы с вами, мистер Бонд?
Бонд: Нет, не волнуйся, ты не в моем вкусе.
Веспер: Умно?
Облигация: одинарная.

Бонд: [Ле Шиффра] Он весь твой.
Лейтер: Очень признателен, брат.

Веспер: Ты меня любишь?
Бонд: Хватит путешествовать с вами по миру, пока один из нас не устроится на честную работу … которой, я думаю, придется стать вы, потому что я понятия не имею, что такое честная работа.

Gettler: Я убью ее!
Бонд: Разрешите.

Регистратор: Добро пожаловать в отель Splendid. Ваше имя, сэр?
Бонд: Джеймс Бонд. Вы найдете бронь под Бук.

Le Chiffre: Знаешь, я никогда не понимал всех этих изощренных пыток. Это самое простое … причинить больше боли, чем может вынести мужчина. И, конечно же, это не только немедленная агония, но и осознание того, что — если вы не сдадитесь достаточно быстро — мало что останется, чтобы идентифицировать вас как мужчину. Остается только один вопрос: уступите ли вы вовремя?

Le Chiffre: Вау. Вы хорошо позаботились о своем теле. Такая … пустая трата.

М: Вы ведь никому не доверяете?
Облигация: No.
M: Значит, вы усвоили урок.

Мистер Уайт: Вы просили представить. Это все, что может гарантировать моя организация.

Веспер: Я не могу не разбудить тебя. Каждый раз, когда я смотрю, ты смотришь на меня так, как будто не видел меня много лет. Заставляет меня чувствовать себя заново рожденным.
Бонд: Если бы вы только что родились, разве вы не были бы голыми?

Лейтер: Я должен был представиться, раз уж мы связаны. Я Феликс Лейтер, ваш брат из Лэнгли.
[видит, что у Бонда есть нож]
Лейтер: Тебе нужно верить.Я думаю, ты сможешь заполучить его, если будешь держать голову о себе.
Связь: Had. Прошу прощения.
Лейтер: Вы не покупаете?
Бонд: №
Лейтер: Послушайте, я истекаю чипами. Я долго не протяну. У тебя больше шансов. Я поставлю тебя на карту. Я говорю, что дам тебе деньги, чтобы ты продолжал. Только одно — вы справитесь, ЦРУ приводит его.
Бонд: А как насчет выигрыша?
Лейтер: Похоже, нам нужны деньги?

Веспер: [Бонд доставляет ей коктейльное платье] Что, по-твоему, я надену?
Бонд: Мне нужно, чтобы ты выглядел потрясающе.

М: У тебя щека в крови.
Бонд: Извини. В следующий раз я сначала сниму на камеру.
M: Или себя.

Бонд: [прочитав записку, оставленную М., и увидев Aston Martin] Я тоже тебя люблю М.

Веспер: И что?
Бонд: Что ты хочешь со мной сделать?
Веспер: Вы полностью потеряли меня.
Бонд: Вы только что сказали, что не можете дождаться, когда я вернусь в комнату.

Le Chiffre: Вы сменили рубашку, мистер Бонд. Надеюсь, наша маленькая игра не заставляет вас вспотеть?
Бонд: Немного.Но я не буду считать себя в беде, пока не начну плакать кровью.

Бонд: Теперь весь мир узнает, что ты умер, царапая мне яйца!

Бонд: Сухой Мартини.
Бармен: Уи, месье.
Бонд: Подожди … три меры Гордона; одна водки; полмеры Кина Лиллет. Встряхните его со льдом и добавьте тонкий ломтик цедры лимона.
Бармен: Да, сэр.
Томелли: Знаешь, у меня будет один из них.
Инфанте: Я тоже.
Бармен: Конечно.
Лейтер: Друг мой, принеси мне еще один, оставь себе плод.
Ле Шиффр: [раздраженно] Вот и все? Хм? Кто-нибудь хочет сейчас поиграть в покер?
Лейтер: Кто-то торопится.

Бонд: [Получая прикрытие от носильщика] Похоже, мы очень влюблены.
Веспер: Ты обычно предоставляешь носильщикам говорить тебе такие вещи?

Бонд: Думаю, я назову это Веспер.
Веспер: Из-за горького послевкусия?
Бонд: Нет, потому что, как только вы попробуете его, это все, что вам захочется выпить.

M: Я бы спросил вас, можно ли оставаться эмоционально отстраненным, но я не думаю, что это ваша проблема, Бонд?

Драйден: Если театральность должна меня напугать … значит, вы ошиблись, Бонд.

Бонд: Работа сделана, и сука мертва.

Веспер: Как пожил ваш ягненок?
Облигация: на вертеле. Сочувствую.

Веспер: Если бы от тебя остались только твоя улыбка и мизинец, ты все равно был бы большим мужчиной, чем кто-либо из тех, кого я когда-либо знал.
Бонд: Это потому, что ты знаешь, что я могу делать своим мизинцем …

Веспер: Десять миллионов были переведены на ваш счет в Черногории, с запасом на пять, если я считаю это разумным вложением. Я полагаю, вы задумались о том, что если вы проиграете, наше правительство будет напрямую финансировать терроризм.

Матис: Быть мертвым не означает, что никто не может быть полезным. Драйден: Если театральные постановки должны меня напугать … значит, ты ошибся человеком, Бонд.

Бонд: Работа сделана, и сука мертва.

Веспер: Как пожил ваш ягненок?
Облигация: на вертеле. Сочувствую.

Веспер: Если бы от тебя остались только твоя улыбка и мизинец, ты все равно был бы большим мужчиной, чем кто-либо из тех, кого я когда-либо знал.
Бонд: Это потому, что ты знаешь, что я могу делать своим мизинцем …

Веспер: Десять миллионов были переведены на ваш счет в Черногории, с запасом на пять, если я считаю это разумным вложением.Я полагаю, вы задумались о том, что если вы проиграете, наше правительство будет напрямую финансировать терроризм.

Матис: Быть мертвым не означает, что никто не может быть полезным.

Обанно: Я бы приложил руку к этому предательству, но вам это нужно, чтобы играть в карты.

M: Кто, черт возьми, они себя возомнили? Я отчитываюсь перед премьер-министром, и даже он достаточно умен, чтобы не спрашивать меня, что мы делаем. Вы когда-нибудь видели такую ​​кучу самодовольных, прикрывающих задницу придурков? Им все равно, что мы делаем; им небезразлично, что мы делаем на фотографиях.И как, черт возьми, Бонд мог быть таким глупым? Я ставлю ему двойную отметку, и он празднует это, стреляя в посольство. Мужчина невменяемый? И где он, черт возьми? Раньше, если агент делал что-то настолько смущающее, у него хватало здравого смысла, чтобы сбежать. Боже, я скучаю по холодной войне.

Драйден: В вашем досье нет убийств, но чтобы стать двойным 0, требуется …
Бонд: Два.
Драйден: Как он умер?
Бонд: Ваше контактное лицо? Не хорошо.
Драйден: Ты почувствовал это, не так ли? Что ж, тебе не о чем беспокоиться.Второй …
Бонд: [Бонд стреляет в Драйдена] Да … значительно.

Веспер: Я деньги.
Бонд: Каждая копейка.

Бонд: Вам не кажется, что это очень хороший план, не так ли?
Веспер: Так есть план?

Ле Шиффр: Боюсь, что твой друг Матис … на самом деле … мой друг Матис.

Mathis: Удивительно, что вы можете делать с Photoshop в наши дни.

Le Chiffre: У меня две пары, и у вас 17,4% шанс собрать стрит.

Бонд: М действительно не против, что ты немного заработаешь на стороне, Драйден. Она просто предпочла бы, чтобы это не продавало секреты.

Бонд: Мне очень жаль. Эта последняя рука … чуть не убила меня.

Матис: Как наша девочка? Еще не растопил твое холодное сердце?

Бонд: [пока Соланж целует Бонда в грудь] Могу я задать вам личный вопрос?
Соланж: Сейчас подходящее время.

Веспер: Ролекс?
Связь: Омега.

Веспер: Ты меня туда не пустишь.Ты снова в доспехах. Ничего не поделаешь.
Бонд: У меня не осталось доспехов. Ты снял это с меня. Все, что осталось от меня — все, что осталось от меня — кем бы я ни был — я твое.

Связь: Веспер? Я очень надеюсь, что ты устроил своим родителям ад за это.

M: Мы должны были это заметить, но иногда мы так сосредоточены на наших врагах … мы забываем следить за нашими друзьями.

Обанно: Вы верите в Бога, мистер Ле Шиффр?
Le Chiffre: Нет. Я верю в разумную норму прибыли.

Бонд: [после того, как Бонд только что проиграл свои 10 миллионов в игре, бармену] Водка-мартини.
Бармен: Взболтать или размешать?
Бонд: [в ярости] Я выгляжу так, будто мне наплевать?

Бонд: [после получения документов на их псевдонимы] Я мистер Арлингтон Бич, профессиональный игрок, а вы мисс Стефани Бродчест …
Веспер: Я нет!
Бонд: Вам придется поверить мне в этом.
Веспер: О нет, не знаю.

Веспер Мартини | Bond Lifestyle

«Веспер Мартини» — знаменитый напиток, заказанный Джеймсом Бондом как в книге, так и в фильме « Casino Royale ».

Рецепт мартини Бонда «Веспер», описанный в книге 1953 года: «Три меры Гордона, одна водки, полмеры Кина Лиллет». Очень хорошо встряхните, пока он не станет ледяным, затем добавьте большой тонкий ломтик цедры лимона. Понятно?’

Рецепт мартини Бонда «Веспер», описанный в фильме 2006 года: «Три меры Гордона; одна водки; полмеры Кина Лиллет. Встряхните его со льдом и добавьте тонкий ломтик цедры лимона ».

Чтобы приготовить этот напиток самостоятельно, необходимо смешать ингредиенты, процедить и подавать в охлажденном коктейльном бокале.Украсить большим тонким ломтиком цедры лимона.

Kina Lillet, теперь называемый Lillet, трудно найти в обычных магазинах, но его легко приобрести в Интернете на сайтах TheDrinkShop.com (15 фунтов стерлингов), TheWhiskyExchange (15 фунтов стерлингов), но при необходимости вы можете заменить его другим сухим вермутом. Поскольку Lillet немного отличается от оригинального Kina Lillet, вы можете добавить немного биттера, чтобы еще точнее воссоздать оригинальный вкус.

В фильме « Казино Рояль », когда Веспер спрашивает Бонда, назвал ли он напиток в ее честь «из-за горького послевкусия», агент 007 отвечает, что назвал его в ее честь, «потому что, попробовав однажды, вы не перестанете. пить что-нибудь еще.«Попробуйте сами и дайте другим знать, что вы думаете, написав комментарий ниже!

Марка водки не указана ни в романе, ни в фильме, но и у Столичной, и у Смирнова сильная связь с Бондами.

Подробнее о Gordon’s Gin
Gordon’s — это знаменитая британская марка джина, разработанная в 1769 году. Рецепт Gordon’s известен 12 людям в мире и держится в секрете в течение 200 лет. Gordon’s можно купить в большинстве винных магазинов или в Интернете по адресу: Биржа Виски.

Подробнее о Lillet
Kina Lillet в наши дни называется просто «Lillet». Lillet (произносится как lee-lay) — французский аперитив, приготовленный из смеси вина, ликеров, фруктов и трав. Он возник во французской деревне Поденсак и производится с конца 1800-х годов. Lillet Blanc производится из белого вина и суше, чем Lillet Rouge, его аналог из красного вина. Оба подаются в классическом стиле со льдом с апельсиновым оттенком. Lillet — это смесь тщательно отобранных вин и фруктовых ликеров, выдержанных в дубовых чанах около 12 месяцев, в течение которых ему уделяется такой же уход, как и Grands Crus (великие вина) Бордо.Lillet Blanc имеет золотистый цвет с ароматами засахаренного апельсина, меда, сосновой смолы, лайма и свежей мяты. Вкус полный и богатый, с приятным долгим послевкусием.

Книги рецептов напитков Джеймса Бонда
Несколько хороших книг с рецептами напитков Джеймса Бонда:

Shaken: Выпивка с Джеймсом Бондом и Яном Флемингом, официальная книга коктейлей
Купить на Amazon

Полное руководство по напиткам Джеймса Бонда, 2-е издание (Дэвид Ли)
Купить на Amazon

Футболка Vesper
Хорошо продуманная футболка с рецептом Vesper (см. Изображение слева) доступна в SIS Магазин тренировочного снаряжения — используйте код lifestyle и получите скидку 10%.

Это 10 лучших цитат о Джеймсе Бонде всех времен.

Когда дело доходит до No Time To Die , мы ждали; мы задавались вопросом; а потом мы снова ждали. Затем мы подождали еще немного; и теперь мы ждем еще немного. С запланированной датой выпуска в Великобритании 30 сентября 2021 года, мы, вероятно, будем ждать еще несколько месяцев, но, судя по скорости, с которой пролетел этот год (тот факт, что мы уже почти шесть месяцев, это на грани пугает). , эта долгожданная дата релиза, скорее всего, произойдёт в мгновение ока.

Но чтобы увидеть вас в эти последние несколько месяцев ожидания, мы собрали 10 лучших цитат о Джеймсе Бонде за все время. Нам не нужно говорить вам, что агент 007 всегда был известен своим острым умом и едким юмором; и, хотя список знаковых цитат кажется бесконечным, нам каким-то образом удалось сократить наш список до 10 (и да, мы включили Goldfinger дважды; в нем действительно есть одни из лучших строк всех времен. ). Итак, без лишних слов, вот наша десятка лучших цитат о Джеймсе Бонде.

Пэт Фиринг : «Что именно вы делаете?»

Bond : «О, я путешествую — своего рода лицензированный специалист по устранению неполадок».

Bond : «Есть некоторые вещи, которые просто не выполняются, например, пить Dom Perignon ’53 при температуре выше 38 градусов по Фаренгейту. Это так же плохо, как слушать Beatles без наушников ».

Bond : «Пистолеты на рассвете; это немного старомодно, не так ли? »

Франсиско Скараманга : «Это так.Но это остается единственным истинным испытанием для джентльменов ».

Облигация : «На этот счет я сомневаюсь, что вы подходите. Однако я принимаю ».

Бонд : «Итак, вы хотите, чтобы я был наполовину монахом, наполовину наемным убийцей».

M : «Любой бандит может убить. Я хочу, чтобы вы исключили свое эго из уравнения ».

Облигация : «Облигация на имя. Джеймс Бонд.»

Пожарный капитан : «Да, я Дик Трейси, и вы все еще арестованы».

Клиника Бармен : «Вот, сэр: один коктейль с пропептическими пищеварительными ферментами.

Облигация : «Сделай мне одолжение, а? Выкиньте это в унитаз. Избавьтесь от среднего человека ».

Мистер Кил : «Я мистер Кил».

Bond : «Теперь есть имя, за которое стоит умереть».

Мэй-лей : «Могу я сделать что-нибудь для вас, мистер Бонд?»

Бонд : «О, просто выпить. Мартини, взболтанный, но не перемешанный.

Bond : «Боюсь, вы поймали меня не с поднятыми руками».

Bond : «Пушка и радио.Не совсем Рождество, правда?

Q : «Вы ожидали взрыва ручки? Мы больше этим не занимаемся ».

У вас еще нет исправления для Бонда? Что ж, вот каждый мотоцикл, который Джеймс Бонд когда-либо разгонял…

Станьте участником Gentleman’s Journal. Узнайте больше здесь.

Почему вы никогда не должны встряхивать мартини — Мама Джонс

Скриншот: YouTube / Columbia Pictures и MGM

Боритесь с дезинформацией.Получите ежедневный обзор важных фактов. Подпишитесь на бесплатную рассылку новостей Mother Jones .

Версия этой истории была первоначально опубликована Gastropod.

Выпиваете ли вы его с друзьями, выпиваете ли вы перед выходом на танцпол или воспринимаете это как взбодрение после работы, очевидно, что нет ничего лучше коктейля для бодрости духа. Помимо своеобразной истории как лечебного тонизирующего средства, за идеальным коктейлем стоит множество точных научных данных, начиная от взаимосвязи между вкусовым восприятием и температурой и заканчивая важнейшим решением, встряхивать или размешивать.

В этом выпуске подкаста Gastropod , который рассматривает пищу через призму науки и истории, мы узнаем об историческом происхождении коктейля, его этимологической связи с конской задницей и его каменистой истории после сухого закона. Мы также исследуем науку об идеальном коктейле вместе с кулинаром Дэйвом Арнольдом. Вот три совета, которыми он поделился с нами, которые улучшат ваши напитки и поразят ваших гостей. Ваше здоровье!

Совет №1: Добавьте соли, но не слишком много. Это может показаться нелогичным, но в мире, переполненном причудливыми биттерами и сферическими льдогенераторами, то, чего не хватает вашему коктейлю, на самом деле намного проще: соль. Арнольд, миксолог из высокотехнологичного коктейль-бара Booker and Dax, поделился этим секретом с Gastropod . Это всего лишь один из нескольких научных приемов, содержащихся в его новой книге Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail .

Конечно, самый важный ингредиент коктейля — это ликер.Выбор сахара, кислот и льда также имеет значение вкуса, превращая каждый рецепт коктейля в своего рода исчисление, которое учитывает физику передачи энергии, а также вариации в молекулярных структурах различных подсластителей.

Но соль может сыграть решающую роль. Арнольд сразу же отмечает, что вам следует добавлять совсем небольшое количество: «Мы не говорим здесь о солении края вашего бокала!» он сказал Gastropod .

Идея Арнольда основана на той же логике, которая призывает добавить щепотку соли к большинству хлебобулочных изделий, от мороженого до кондитерских изделий.«Эти очень, очень маленькие количества соли на самом деле просто вызывают всплеск всех вкусов», — объясняет Арнольд из-за того, как работают наши вкусовые рецепторы. Недавние исследования начали выяснять, как рецепторные клетки на наших языках по-разному реагируют на кислый, горький, сладкий и соленый вкус в зависимости от их концентрации и того, как они сочетаются. Например, если вы добавите крошечную кислинку в напиток с горьким вкусом, это действительно усилит ощущение горечи, но при более умеренной концентрации кислый вкус подавляет горечь.(Попробуйте это дома, добавив в маргариту каплю лайма вместо полной унции.)

Аналогичным образом, при очень низких концентрациях соль вообще не воспринимается как вкус, а вместо этого уменьшает горечь и усиливает кисло-сладкие нотки в еде или напитке, в которые вы ее добавляете. По сути, говорит Арнольд, «в следующий раз, когда вы будете готовить коктейль, добавьте в него щепотку соли и перемешайте, а затем скажите мне, что он вам не нравится».

Совет №2: взбалтывайте дайкири, а не мартини. Джеймс Бонд известен — можно сказать, печально известен — тем, что предпочитает мартини встряхивать, а не перемешивать.Но бармены, склонные к науке, посоветуют вам не следовать его примеру, хотя Арнольд сразу же отмечает, что правильный способ приготовить напиток — это то, как он вам нравится. Тем не менее, есть веские доказательства того, почему мартини следует перемешивать, а дайкири взбалтывать, а не наоборот. Оба метода охлаждают, разбавляют и смешивают ваш напиток, но они по-разному влияют на вкус и текстуру, что лучше подходит для некоторых рецептов коктейлей, чем для других.

Как правило, объясняет Арнольд, когда вы встряхиваете напиток, он становится холоднее — и, следовательно, более разбавленным, — чем после перемешивания.«Быстрый стук льда внутри встряхиваемой банки — это наиболее бурный, эффективный и действенный метод ручного охлаждения / разбавления, который используют производители напитков», — объясняет он. Поскольку восприятие вкуса и, в частности, сладости ухудшается при более низких температурах, взбалтываемый напиток должен получаться значительно слаще, чем его эквивалент при перемешивании.

Встряхивание также придает напитку текстуру в виде множества крошечных пузырьков воздуха. Это хорошо, когда вы готовите коктейль из ингредиентов, которые имеют приятный вкус, когда они пенистые, например, яичные белки, молочные продукты и даже фруктовый сок, и не так хорош, когда вы смешиваете простой ликер с биттерами.Простите, мистер Бонд.

Или, как выразился президент Джед Бартлет, «Джеймс заказывает слабый мартини и высокомерно относится к этому».

Еще одна вещь, о которой следует помнить, это то, что вам действительно не следует задерживаться над взбитым напитком. «В ту минуту, когда кто-то протягивает вам коктейль, он умирает», — говорит Арнольд. «Ненавижу, когда люди не пьют коктейль сразу». Мы не можем ответственно посоветовать вам выпить их, поэтому мы рекомендуем делать коктейли маленькими, чтобы вы могли отполировать их до того, как пузырьки лопнут.

Совет № 3: Добавьте молоко . А потом снимите. С тех пор, как первый кубик льда был добавлен к оригинальному рецепту коктейля из ликера, биттера и сахара, миксологи полюбили свое барное снаряжение. Ледорубы, молотки, палочки для коктейлей, шейкеры, ситечки и даже раскаленные кочерыги — все это были стандартные черты инструментария знаменитого бармена девятнадцатого века. Сегодня Дэйв Арнольд добавил в смесь роторные испарители, взбиватели iSi и жидкий азот, сделав самые современные коктейли недоступными для домашнего миксолога.

Но есть один супер-модный высокотехнологичный трюк, который вы можете попробовать дома. Это называется «промывание выпивкой», и в нем используется белок, чтобы уменьшить терпкость напитка. На самом деле у этого есть историческая основа — даже Бен Франклин написал свой собственный рецепт молочного пунша, в котором используется казеиновый белок из молока, чтобы удалить фенольные соединения и превратить бренди с грубыми краями в мягкий, круглый, успокаивающий напиток. Но Арнольд придумал эту идею, когда он пытался сделать алкогольную версию Арнольда Палмера, восхитительной смеси холодного чая и лимонада.

«Я знал, что добавление молока в чай ​​делает его менее вяжущим, поэтому британцы так и делают», — объяснил Арнольд. «А потом я хотел избавиться от молока, потому что я не хотел чай с молоком, я хотел чайный чай». Поэтому он добавил лимонную кислоту, которая заставила молоко свернуться, чтобы он мог отделить его в центрифуге. «И только потом мне понравился молочный пунш!»

Арнольд моет напитки до , удаляя ароматов, а не добавляя их. Он пользуется преимуществами химических свойств богатых белком ингредиентов — молока, яиц или даже крови, — которые предпочтительно связываются с химическими веществами, защищающими растения, которые могут придавать переваренный виски, некоторые красные вина, чай, кофе и некоторые сорта яблок. мучительная сухость во рту.Он обнаружил, что мытье напитка не только делает напиток более гладким, но и создает приятную бархатистую текстуру.

Арнольд демонстрирует мытье алкоголя на серии фотографий из своей новой книги «Жидкий интеллект». Фотографии Трэвиса Хаггерта, который также отвечает за изображение, используемое во встроенном проигрывателе Soundcloud, см. Выше.

Хорошая новость в том, что для приготовления идеального молочного пунша или алкогольного напитка Арнольда Палмера в домашних условиях не нужна центрифуга. Вы следуете рецепту Арнольда (которым он делится на веб-сайте Gastropod ), оставляете его на ночь, а затем процедите творог через ткань, а затем через кофейный фильтр.По словам Арнольда, ваш урожай будет немного ниже, чем на центрифуге, но результат будет таким же вкусным. Его единственное предупреждение заключается в том, что вы должны выпить полученный коктейль в течение недели, иначе белки слипнутся, и напиток потеряет свою пенообразующую способность. Но это не должно быть слишком сложно…

Послушайте « Cocktail Hour» Gastropod, чтобы узнать больше о коктейлях и истории, в том числе познакомиться с первым в мире знаменитым барменом, неожиданным использованием корейских чаш для пибимпапов и коктейльным личностным тестом, основанным на аналитике Юнга.

Gastropod — это подкаст о науке и истории еды. Каждый эпизод посвящен скрытой истории и удивительной науке, лежащей в основе различных тем, связанных с едой и / или сельским хозяйством — от аквакультуры до древних застолий, от столовых приборов до перца чили и от микробов до мальбека. Ведущими его являются Синтия Грабер, отмеченный наградами научный репортер, и Никола Твилли, автор популярного блога Edible Geography. Вы можете подписаться через iTunes, электронную почту, Stitcher или RSS на новый выпуск каждые две недели.

Эта статья отредактирована.

Мартини и миф, часть 3: взбалтывать, не перемешивать

ОБ АВТОРЕ
Эбигейл Гулло

Абигейл Дейрдре Гулло впервые попала в бармен, когда в 7 лет научилась делать манхэттенское (сладкое) для своего любимого дедушки. Эбигейл является членом Гильдии барменов США и гордится тем, что поддерживает Музей американских коктейлей в Нью-Йорке. Орлеан. Находясь не за стойкой в ​​SoBou, она ведет блог за экраном своего компьютера на сайте www.ryegirlnyc.blogspot.com или твиттер @nycbaby, хотя она предпочла бы петь в рок-н-ролльной группе.

ОБ АВТОРЕ
Адам Леви

Адам Леви — «профессор алкоголя» и основатель International. Группа соревнований по напиткам. Он человек в постоянном поиске хороших вещей и делится своими знаниями с теми, кого он знает. Родился в Нью-Йорке, любит путешествовать и посещать пивоварни, винодельни и винокурни по всему миру.Он любит свою собаку Гаррета Оливера и носит красное платье, чтобы с гордостью представлять Rutgers Sports.

ОБ АВТОРЕ
Агата Субьен

Я француз-норманн, страстный поклонник вин и спиртных напитков. Я превратил свою карьеру в это, потому что действительно верю в это. Моя первая связь с вином возникла, когда я был молод, и я обычно сопровождал своего отца, чтобы выбрать бутылку из нашего погреба для друзей и семейных обедов. Так что моя ссылка на вино — поделиться им! Я работал в Бордо в компании Vignobles ClÃment Fayat продавцом и отвечал за коммуникации, продвижение и PR.В этом году я был в Шампани, чтобы получить степень бакалавра в области международной торговли винами и спиртными напитками, а сейчас в Нью-Йорке, чтобы пройти стажировку у импортера. Я мечтаю поработать в Бургундии в ближайшие несколько месяцев, потому что я действительно верю, что для того, чтобы узнать о винах, нужно жить и прочувствовать их. Вам нужно путешествовать и открывать для себя регион своими глазами и органами чувств, а не только по книгам или в Интернете. Я также хочу работать за границей и продвигать французские вина и спиртные напитки, а также делиться нашим «умением» и способностями к напиткам.

ОБ АВТОРЕ

Алек Скотт

Канадец из Окленда, Алек Скотт пишет о еде и спиртных напитках, искусстве и путешествиях, бизнесе и технологиях. Его работы для торговых точек, включая Guardian, Sunset, Cheese Professor, Wine Enthusiast и Los Angeles Times, собраны на его сайте www.alecscott.com. Он преподавал письмо в Стэнфорде, и у него есть роман «Пока не мерцает», который выйдет в 2022 году. Его любимый напиток — джин-мартини, сушеный с изюминкой.

ОБ АВТОРЕ

Алисия Реберн

Алисия Реберн — бармен и внештатный писатель, писатель-путешественник и кулинар. Когда она не пишет, она преследует свою страсть к бегу, пешим прогулкам и всем видам активного отдыха по всему миру. Вы можете увидеть больше ее работ в Miles Less Traveled, блоге, посвященном всем местным угощениям и приключениям, которые она обнаружила во время своих путешествий.

ОБ АВТОРЕ

Алиса Скеррато

Алиса Скеррато — писатель, редактор и педагог с двух берегового побережья.Она имеет степень магистра гуманитарного и гуманитарного образования Нью-Йоркского университета и более двух десятилетий опыта работы в своей области. Как журналист, она освещает темы, связанные с едой, искусством и культурой. В 2020 году Алиса выиграла премию пресс-клуба Сан-Франциско — 1-е место в категории «Цифровые СМИ, Feature Story / Light Nature» за свой рассказ «Когда Tony’s Pizza Napoletana исполняется 10 лет, владелец размышляет о смене North Beach». Найдите Алису в LinkedIn, Twitter и Instagram.

ОБ АВТОРЕ
Ализа Келлерман

Ализа Келлерман — автор выпивки, местный защитник выпивки и энтузиаст социальных сетей и цифрового контента.Она работала послом бренда Adirondack Distilling Company, а затем возглавила инициативу по цифровому контенту и социальным сетям Royal Wine Corporation. Ей интересна история бутылки: она считает, что чем больше вы знаете о том, что пьете, тем вкуснее. Следуйте за ней в Twitter @aleezabeeza.

ОБ АВТОРЕ
Аллан Рот

Аллан Рот — ученый по образованию, но милостью Божьей любит виски.С 2012 года Аллан работал в Char No. 4, виски-баре и ресторане, вдохновленном страстью к бурбону, где он руководит программой напитков, ведет уроки виски и курирует выбор из более чем 150 американских виски и десятков других сортов со всего мира. Он также является инструктором в Astor Center и Murrayâ € ™ s Cheese. Аллан живет в Бруклине, штат Нью-Йорк, и имеет небольшой кусок Интернета на allanrothwhiskey.com. Следуйте за ним в Twitter @allanroth.

ОБ АВТОРЕ

Эллисон Левин

Эллисон Левин — владелица агентства по маркетингу и организации мероприятий Please The Palate.Писатель-фрилансер, она участвует в многочисленных публикациях, путешествуя по миру за едой и питьем. Эллисон также является ведущей винного подкаста Wine Soundtrack USA и соведущей видео Crush On This на YouTube. Свяжитесь с ней по адресу [email protected]

ОБ АВТОРЕ
Олвинн Гвилт

Олвинн Гвилт — канадка с валлийским именем, которая живет в Англии и часто ездит в Шотландию и Ирландию, чтобы узнать и написать о виски.Она сбежала из мира финансовой журналистики после того, как по уши влюбилась в виски и запустила свой сайт Miss Whisky (www.misswhisky.com) в 2011 году. Она написала для десятков заголовков о виски, еде, напитках и путешествиях. всегда в поисках нового выдающегося драма. Следуй за ней @themisswhisky.

ОБ АВТОРЕ

Аманда Габриэле

Аманда — журналист, специализирующийся на алкогольных напитках, еде и путешествиях, уже десять лет называет Бруклин своим домом. Помимо Alcohol Professor, ее работы публиковались в изданиях Thrillist, Chilled Magazine, Travel + Leisure и The Manual.Когда она не охотится за винтажной стеклянной посудой, вы можете найти ее смешивающим дайкири дома или рыскающим по Нью-Йорку лучшими мартини. Следуйте: Веб-сайт | Instagram

ОБ АВТОРЕ
Аманда Монтелл

Аманда Монтелл — студентка Нью-Йоркского университета, писатель-фрилансер, блоггер, музыкальный любитель и жительница Бруклина. В декабре 2013 года она получит степень по лингвистике и творческому письму, и посмотрим, что оттуда будет. Посмотрите ее слова на http: // amandamontell.wordpress.com и ее изображения на http://instagram.com/elysianplain.

ОБ АВТОРЕ
Аманда Шустер и Эндрю Макфетридж

Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press. Пожалуйста, подпишитесь на ее @winenshine.
Эндрю Макфетридж — писатель и сомелье из Нью-Йорка. Следуйте за ним в Instagram @andrewmcf

ОБ АВТОРЕ
Аманда Шустер

Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press.Пожалуйста, подпишитесь на ее @winenshine.

ОБ АВТОРЕ
Эми Миллер

Эми Миллер — внештатный писатель из Нью-Йорка, пишущий о винах, еде и путешествиях. Недавно она получила диплом WSET и пишет о десертных и крепленых винах в своем блоге ladolcevino.com. Следуйте за ней в твиттере @la_dolce_vino.

ОБ АВТОРЕ

Эми Заватто

Эми Заватто пишет о спиртных напитках, вине и коктейлях для компании Liquor.com, Wine Enthusiast, Imbibe и многие другие за последние пару десятилетий. Она является автором нескольких книг о коктейлях, в том числе «Большой книги бурбона», «Просекко заставил меня сделать это: 60 серьезных игристых коктейлей», «Коктейли фуражиров» и «Архитектура коктейля». Она с большим энтузиазмом оценивает категорию ликеров ежегодно Американской ассоциации ремесленных спиртных напитков. Здесь все самое интересное. Она много училась и получила сертификат III уровня от Wine & Spirits Education Trust.Подпишитесь на ее @amyzeats в Twitter и Insta.

ОБ АВТОРЕ
Эндрю Макфетридж

Эндрю Макфетридж — сертифицированный сомелье из Нью-Йорка, знаток испанского и французского вина, а также самопровозглашенный винный ботаник. Эндрю окончил Университет Северной Флориды, где получил степень бакалавра журналистики. Эндрю также является представителем DO Cava, и его статьи были опубликованы в журнале SommJournal. Он любит музыку, путешествовать по миру, отправлять открытки и новенькие блокноты.

ОБ АВТОРЕ

Эндрю Тобиа

Эндрю родился в Нью-Йорке, учился в Бостоне, а затем вернулся в Нью-Йорк. Он любит читать, смотреть, слушать, есть, пить и испытывать другие вещи, а затем писать об этих вещах. У него есть две кошки, которых он слишком любит и с которыми слишком часто разговаривает. [email protected] t: @andrewtobia i: @ andrew1tobia

ОБ АВТОРЕ

Андрей Уилкин

Эндрю — писатель, уроженец Лондона, который прошел долгий путь с юных лет, проведенных в местной пьянке.Он живет в Берлине с 2012 года, освещает немецкую и европейскую барную жизнь для журнала Mixology и, таким образом, хорошо разбирается во всех аспектах этого бизнеса. Большой поклонник джин-базилика, он также неравнодушен к изучению более жесткой стороны своей палитры. Вы можете найти его в одном из темных, дымных баров Берлина, если только сейчас не лето — когда он, скорее всего, будет отдыхать на канале с дополнительным хмелевым IPA.

ОБ АВТОРЕ
Энди Смит

Энди Смит — писатель-фрилансер, копирайтер и редактор из Нью-Йорка.Он пишет о развлечениях, политике, путешествиях и на разные темы, которые привлекают его внимание. Он редко (хорошо, никогда) ведет блог для себя, но многие образцы его более чем 20-летнего написания можно найти на www.andymsmith.com.

ОБ АВТОРЕ
Анджело Венециано

ОБ АВТОРЕ

Анна Миндесс

Анна Миндесс — писательница, живущая в Беркли, штат Калифорния, которая специализируется на еде, культуре и путешествиях.Ее работы публиковались, среди прочего, в The Los Angeles Times, The Washington Post, AFAR, Oakland Magazine, Edible East Bay Magazine. В 2018 году Ассоциация продовольственных журналистов присвоила ей первое место за эссе о кафе 1951 Coffee, управляемом беженцами. Анна также работает переводчиком с американского языка жестов и ищет рестораны, принадлежащие глухим, где бы она ни путешествовала.

ОБ АВТОРЕ
Энн Бесерра

Энн Бесерра является сертифицированным специалистом по классу Цицерона в The Ginger Man в Нью-Йорке и имеет сильную страсть к крафтовому пиву и к сообществу, которое его окружает.В этом году Энн очень рада представить пивную индустрию на семинаре Tales of the Cocktail в Новом Орлеане, посвященном дальнейшему обучению в индустрии спиртных напитков. Она ведет классы, судит пивные конкурсы и была представлена ​​в нескольких местных и национальных СМИ, включая NBC, Fox and Friends и TIME Magazine, а также регулярно пишет статьи в популярной колонке «Спросите Цицерона» на сайте Serious Eats. Она любит рассказывать о прекрасном крафтовом пиве почти так же, как любит его пить.

ОБ АВТОРЕ

Артур Хамон

Артур Хамон, известный в Китае как «месье Баози», является французским китайским блогером о еде и вине. Проработав много лет в индустрии гостеприимства, он начал винный бизнес в Нинбо, где часто организует дегустации и мероприятия с участием французских и китайских изысканных вин. Вы можете найти его в WeChat (Monsieur Baozi 包子 先生) и в instagram @monsieurbaozi.

ОБ АВТОРЕ

Эшли Эллен Мартин

Эшли — сертифицированный сомелье и предприниматель из Торонто, Канада, где она специализируется на семинарах по дегустации вин.Она любит говорить, что вино, пиво и спиртные напитки — это больше, чем просто то, что в стакане — это могут быть легенды и фольклор, это язык и география, история и наука — и с большим удовольствием она сделала рассказ об этих историях происхождения и производства центром своей карьеры. Вы можете подписаться на нее в Instagram или узнать больше о ее мастер-классах, нажав здесь.

ОБ АВТОРЕ
Эшли Хед

Эшли Хед — недавний выпускник Университета штата Флорида со степенью по английскому языку: редактирование, письмо и медиа.Недавно она переехала в Нью-Йорк, чтобы начать свою карьеру. Эшли интересуется музыкой, стилем жизни, модой и путешествиями. Следуйте за ней в инстаграм: @ashliehead.

ОБ АВТОРЕ
Аштин Берри

Аштин Берри — это то, что вы бы назвали дьяволом шампанского, с пристрастием к скотчу и умением создавать смешные, но вкусные сочетания. Жареный цыпленок и розовое шампанское изменят вашу жизнь! Верь ей! Она работает над получением диплома WSET (Wine Spirit Education Trust) с надеждой на то, что и дальше станет Мастером вина.Следите за ней в Instagram @thecollectress, поскольку она собирает впечатления по всему миру и в вашем городе!

ОБ АВТОРЕ
Бекка Йеманс-Ирвин

Бекка Йеманс имеет степень бакалавра наук в области биологии Колледжа Святого Михаила в Колчестере, штат Вирджиния, и степень магистра наук об окружающей среде Университета Вирджинии в Шарлоттсвилле, штат Вирджиния. Она имеет обширный исследовательский опыт, а также опыт работы в винодельческой отрасли.Она — внештатный писатель, специализирующийся на науке о вине и исследованиях, а также является автором / создателем технического винного блога The Academic Wino (www.academicwino.com). Вы также можете подписаться на нее в твиттере @TheAcademicWino.

ОБ АВТОРЕ
Бен Хескетт

Бен — менеджер по технологическому маркетингу, отмеченный наградами бывший журналист, пожизненный поклонник музыки и искатель винных приключений, всегда готовый попробовать что-то новое. Вдохновленный винодельческой промышленностью Калифорнии, он основал www.CORKZILLA.com, винный и музыкальный блог, в 2010 году. Его идентификатор в Twitter — @corkzillasf.

ОБ АВТОРЕ
Бернард Кеннер

Бернард Кеннер — внештатный преподаватель вина и писатель. Его интересы эклектичны, он разбирается в винах со всего мира, включая Грецию, Италию, Испанию, Португалию, Чили, Аргентину, Советскую Грузию, Мексику, Канаду, Хорватию, Ливан, Израиль, Францию, Германию, а также многие другие страны. винодельческие регионы США.Когда он находит что-то интересное, чем он может поделиться с миром, его отдельные записи можно найти на isantemagazine.com, quiniwine.com и других изданиях. Помимо писательской деятельности, он с удовольствием проводит тематические мероприятия, посвященные виноделию, такие как свадебный душ, дни рождения, отраслевые и частные дегустации, винные ужины и корпоративные тимбилдинги.

ОБ АВТОРЕ
Билл МакМахон

Билл МакМахон — писатель-фрилансер, копирайтер и продюсер.Он является автором нескольких опубликованных учебников и учебных пособий для средней школы, а также электронных писем, рекламных материалов, онлайн-контента, блогов и деловых коммуникаций. Он также является писателем и сценаристом, а также сценаристом. Его пилотный ситком находится в разработке с Kierstead Productions, и вы можете найти больше его работ на его веб-сайте www.storytellingcontent.com.

ОБ АВТОРЕ
Бозкурт Карасу

Бозкурт «Боззи» Карасу (@bozkurtkarasu) переехал в Нью-Йорк в 2003 году, чтобы присоединиться к The Wooster Group в качестве менеджера по производству, проработав в течение 13 лет внештатным менеджером по производству исполнительского искусства и дизайнером в Стамбуле, Турция.В 2012 году он переехал в Кембридж, штат Массачусетс, на этот раз, чтобы поступить в Массачусетский технологический институт в качестве преподавателя театрального искусства. Он регулярно пробует венчик (е) y и пишет об этом в блоге в tyre-bouchon.

ОБ АВТОРЕ
Брайан Петро

Брайан Петро, ​​уроженец великого штата Огайо, оказался в городке Дейтон после окончания Кливлендского института искусств. Его путь пролегал через дизайн, образование и ресторанную индустрию, и все они вносили что-то в общий колорит его творческих усилий.В первый раз, когда он зашел за барную стойку, он почувствовал себя как дома. С тех пор он впитал в себя все знания о спиртных напитках, которые мог найти, от культуры до истории до рецептов, и сделал все возможное, чтобы поделиться своими знаниями с миром. Или, по крайней мере, читатели Dayton Most Metro, где он пишет обо всем, что касается коктейлей. Еще ему нравится слово «блестящий».

ОБ АВТОРЕ

Кэрри Хонакер

Кэрри Хонакер — писатель-фрилансер, которая не уверена, где она приземлится в следующий раз, но это будет связано с грязной едой, острым темпранильо и поиском местного бара для дайвинга.Ее работы были представлены в журналах Wine Enthusiast, Bon Appetit и других. Вы можете найти ее в Twitter и Instagram @writeonhonaker.

ОБ АВТОРЕ

Кэтрин Балстон

Кэтрин Балстон — писатель-фрилансер из Сан-Паулу, Бразилия. Она пишет о еде, путешествиях и культуре для таких изданий, как BBC Travel, The Telegraph и Monocle. Кэтрин является автором ряда путеводителей по Бразилии, в том числе для серий Fodor’s, Wallpaper * и Louis Vuitton’s City Guide.Екатерина всегда ищет интересные истории о еде, особенно те, которые связаны с сыром. Следуйте за ней в Instagram https://instagram.com/squeezeoflime или свяжитесь с нами через www.catherinebalston.com.

ОБ АВТОРЕ

Кэтрин Фаллис

Кэтрин Фаллис («осень») — пятая в мире женщина-мастер-сомелье и основательница Planet Grape LLC, винной консалтинговой фирмы, предоставляющей контент, обзоры, корпоративные и частные дегустации, разработку винных программ для ресторанов и консультационные услуги.Она основала Planet Grape Wine Review, а ее последняя книга — «Десять виноградин, которые нужно знать», «Десять и готово».

ОБ АВТОРЕ

Сесилия Хэ-Джин Ли

Сесилия Хэ-Джин Ли — писательница о еде и путешествиях, фотограф, продюсер и шеф-повар. Номинант на премию Джеймса Берда, она почти два десятилетия работала ресторанным критиком и кулинарным писателем в газете LA Times. Она является автором нескольких книг, в том числе кулинарных книг о мексиканской и корейской кухне. Когда она где-то не поднимается на гору, она рисует, готовит и садится в Лос-Анджелесе.Следуйте за ней в Instagram @ littlececilia1 и Twitter @littlececilia.

ОБ АВТОРЕ

Ча Кабабаро

Ча Кабабаро — креативщик-фрилансер, который управляет веб-сайтами и создает контент для различных международных брендов в различных отраслях. В настоящее время ее день состоит из 60% воспитания детей, 20% написания статей для Jet Gift Baskets (в которой есть профессионально подобранная коллекция вин), 10% перетасовки еженедельного журнала Discover Weekly на Spotify и 10% перерыва в работе.

ОБ АВТОРЕ
Крис Вертц

Крис Верц является ветераном индустрии напитков более 20 лет.Он является автором книги Brooklyn Spirits: Craft Distilling and Cocktails from the World’s Hippest Borough и соучредителем консалтинговой компании amaro bitter.wine.

ОБ АВТОРЕ

Кристина Брукс

Кристина Брукс — винный профессионал с ilovewine.com — сайта, посвященного информации и признательности о вине. Ее цель — помочь людям глубже понять вино, исследуя его многочисленные аспекты с помощью доступного, развлекательного и вдохновляющего контента.

ОБ АВТОРЕ
Кристин Кэмпбелл

Заядлая путешественница и любительница всего вина, Кристина имеет сертификат WSET Advanced Level 3 с отличием. Движимая своей страстью, она начала и закончила курс французского винного ученого (FWS), получив высший диплом с отличием, и продолжает первый курс магистра шампанского через Французское винное общество. Кристина живет в Ванкувере, Канада. Комиссия по оценке вин VQA и преподаватель вина.Каждую #WineWednesday Кристина пишет в своем блоге girlsgogrape.com. Следуйте за ней в твиттере @girlsgogrape.

ОБ АВТОРЕ

Кристин Кларк

Кристин Кларк — профессиональный фанат сыра и напитков. Она сертифицированный сырный профессионал Американского общества сыров. Ее работы публиковались в VinePair, Bon Appetit, Travel + Leisure и AFAR, а также она вела уроки сыра и парного обучения в Соединенных Штатах. В свободное время она играет со своей шоколадной лабораторией и думает, что она будет есть дальше.Следите за ее последними приключениями на @yourcheesefriend или yourcheesefriend.com.

ОБ АВТОРЕ
Коньяк Эксперт

коньяк-expert.com — ведущая онлайн-платформа для всего, что связано с коньяком. Их любовь к этому культовому французскому напитку, основанная десять лет назад командой братьев и сестер Макс и Софи, буквально заложена в их генах, благодаря семейному поместью в регионе Коньяк, которое насчитывает более трех поколений семейной истории. Сегодня веб-сайт имеет мировую аудиторию, исчисляемую сотнями тысяч человек, и это место, где любители коньяка могут больше узнать о своей страсти, пообщаться с другими людьми, имеющими аналогичный интерес, и купить коньяк в центре региона, чтобы доставить его куда угодно. мир.Следите за Cognac-Expert в социальных сетях: Instagram @cognacexpert Facebook https://www.facebook.com/cognacexpert/ Твиттер @ коньяк-эксперт https://twitter.com/cognac_expert

ОБ АВТОРЕ
Коллин Ньювайн

Коллин Ньювайн — внештатный журналист и консультант по маркетингу из Бруклина, которая любит отличные коктейли и продукты с фермерского рынка. Она ведет блог о намеренной жизни (https://newvinegrowing.wordpress.com) и помогает своему мужу-художнику Джону Тебо исследовать бары для его серии «Великие хорошие места».Следуйте за ней в Twitter @cnewvine.

ОБ АВТОРЕ
Кортни Шиссл

Кортни Шиссл — винный журналист, преподаватель и консультант из Бруклина, которая занимала должности сомелье в некоторых лучших ресторанах Нью-Йорка, включая Marta, Dirty French и Terroir. Кортни писала для Forbes.com, SevenFifty Daily, SOMM Journal, Tasting Panel Magazine и VinePair, среди других изданий, и в настоящее время она получает диплом WSET в области вин.Следите за ее приключениями, наполненными шампанским, в Instagram на @takeittocourt.

ОБ АВТОРЕ
Даниэль Макдональд

Даниэль любит потягивать идеальный напиток, исследуя и анализируя как его характеристики, так и имидж. Благодаря многочисленным статьям, посвященным различным жанрам продукции, ее любовь к журналистике и брендингу превратилась в ее профессию. Имея степень в области творческого письма, курс в Лондонской школе журналистики и желание погрузиться в слова и осмелиться сказать это — алкоголь, Даниэль — счастливая, творческая и страстная женщина.Найдите ее в Linkedin по адресу https://www.linkedin.com/in/danielle-macdonald-94991ba4/.

ОБ АВТОРЕ
Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана

Команда мужа и жены Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана вместе работают в индустрии напитков более 30 лет. Вместе они открыли и управляли Casa Coctel, баром только для резервирования, в Нижней Калифорнии, Мексика, прежде чем приземлиться в Бирмингеме, Алабама. В настоящее время они работают над детской книгой «Мама и папа — бармены» в честь своей дочери Дамианы.

ОБ АВТОРЕ
Девон Треватан

Девон — писатель и продюсер из Нэшвилла, штат Теннесси. Она любит путешествовать, пить, фотографировать коктейли и вдыхать еду. Вы можете подписаться на ее @devontrevathan в Instagram и Twitter.

ОБ АВТОРЕ

Девора Лев-Тов

Девора Лев-Тов — писательница о еде, напитках и путешествиях из Бруклина, Нью-Йорк. Она писала для таких изданий, как The New York Times, Saveur, Eater, October, Robert Parker Wine Journal, Tasting Table, Food & Wine, Conde Nast Traveler, Vogue, Zagat, USA Today, Thrillist и других.Она побывала во Франции, Индии, Италии, Китае, Израиле и других странах, попутно посетив винодельни, винокурни и пивоварни.

ОБ АВТОРЕ
Дороти Эрнандес

Уроженка Чикаго Дороти Эрнандес, редактор и писатель, ела и пила в своем приемном доме в Детройте. Она написала статьи для многочисленных сетевых и печатных изданий, включая издание RedEye для Chicago Tribune, Detroit News и patch.com.Ее любовь к изучению лучшей еды и напитков, которые может предложить город, привела ее к соучредителю компании Epic Brew Tours, которая специализируется на турах по ремесленным пивоварням в Мичигане. facebook.com/epicbrewtours twitter.com/epicbrewtours Свяжитесь с ней в Твиттере по адресу @ lennie7vk.

ОБ АВТОРЕ
Дай Годси

Дай Годси — изданный миксолог, консультант и бармен, в настоящее время работающий в Висконсине. Другие коктейли с низким содержанием алкоголя можно найти на ее веб-сайте www.funbehindbars.blogspot.com

ОБ АВТОРЕ

Эллен Каннер

Эллен Каннер — отмеченный наградами автор книги «Накормить голодного призрака: жизнь, вера и что поесть на ужин» (Книга года VegNews, дебютная книга месяца, выбранная клубом PETA), электронной книги Beans: A Handful of Magic и является спонсором таких торговых точек, как Huffington Post, VegNews, Civil Eats и EatingWell. Она изучает пересечение продуктов питания, культуры, благополучия и устойчивого развития более 20 лет в качестве синдицированного обозревателя Edgie Veggie и блоггера Huffington Post в журнале Meatless Monday, а также сотрудника таких торговых точек, как Civil Eats, Saveur, EatingWell, VegNews и Whole. Журнал Foods.Больше на soulfulvegan.com.

ОБ АВТОРЕ

Эльза Холмберг

Гражданка Финляндии, родившаяся в Стокгольме, Эльза работала барменом в Ноттингеме, когда готовилась к защите своей магистерской диссертации по умеренности в Америке XIX века. После совмещения различных ролей посла в США, Великобритании и Скандинавии, она в конце концов переехала в Лондон, чтобы работать в маркетинге различных независимых шотландских брендов. Покинув корпоративный мир, она теперь сосредотачивается на том, чтобы писать о еде, напитках, путешествиях и устойчивости.Следуй за ней: @elsamixalot

ОБ АВТОРЕ

Em Sauter

Эм Саутер — Advanced Cicerone®, автор, пивной судья и публичный оратор, который управляет отмеченным наградами веб-сайтом Pints ​​and Panels, который фокусируется на визуальном образовании по пиву. Дополнительная информация: www.pintsandpanels.com. Следуйте за ней в Twitter и Instagram @PintsandPanels.

ОБ АВТОРЕ

Эмили Штекенборн

Эмили Штекенборн — сертифицированный сомелье, гурман и ведущий, а также создатель подкаста и блога Bottled in China.Прожив в Шанхае, Китай, более 10 лет, Эмили курирует винные программы для ведущих компаний в Азии, в том числе работая консультантом по виноделию в China Eastern Airlines. Ее фирменный подкаст Bottled in China рассказывает об историях и приключениях увлеченных людей, идейных лидеров и бизнес-лидеров в сфере еды и напитков, которые потрясают мир. В 2019 году Эмили была названа одним из крупнейших влиятельных лиц в мировой индустрии напитков.

ОБ АВТОРЕ
Эмма Крисвелл

Эмма Крисвелл — глава «зерновой команды» Deussen Global Communications, торговый партнер Frankly Wines и внештатный консультант по маркетингу винных, спиртных и кулинарных брендов.Сертифицированный сомелье, она любит классные вина, листовой чай и бегает полумарафоны. Она не любит болгарский перец и красный лук. Следуйте за ней в инстаграм @emmacriswell.

ОБ АВТОРЕ
Эрик Зиллиер

В течение 15 лет Эрик Зиллиер работал сомелье или винным директором в некоторых из лучших ресторанов Нью-Йорка, включая Veritas, Alto и Gotham Bar and Grill. В настоящее время он работает над книгой о своем опыте в винном бизнесе.

ОБ АВТОРЕ

Флора Цаповская

Флора Цаповски — писательница о стиле, еде и культуре, проживающая в Сан-Франциско и Тель-Авиве. Она участвовала в публикациях, включая San Francisco Chronicle, Bon Appetit, Afar и VinePair. Винный шприц ей понравился раньше всех.

ОБ АВТОРЕ
Франсин Коэн

Франсин Коэн — главный редактор www.insidefandb.com, постоянный автор новостей индустрии напитков и www.hotelinteractive.com, а также консультант индустрии гостеприимства и спиртных напитков. Она делит свое время между разработкой успешных маркетинговых стратегий бренда и написанием статей о бизнесе в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса. Она живет в Нью-Йорке, но счастлива продолжать путешествовать по миру, и у нее есть аппетит к вкусной еде и напиткам. Особенно сыр. И улиток.

ОБ АВТОРЕ

Габриэль Фармс

Габриэль Фармс — писательница из Техаса, которая освещает все, что связано с выпивкой, музыкой и путешествиями.Bylines можно увидеть через VinePair, The Bourbon Review, Billboard, W Magazine, а также во многих других изданиях. Вы можете поймать ее на музыкальном фестивале с цветами в волосах и коктейлем в сумке. Только убедитесь, что это виски. Следуйте за ней в Twitter @gabbynikki.

ОБ АВТОРЕ

Грузия Фридман

Джорджия Фридман — независимый журналист и редактор из Залива. В прошлом редактор Saveur, Джорджия, писала для Wall Street Journal, Food & Wine, Afar, Martha Stewart Living и многих других изданий.Она является автором кулинарной книги «Кулинария к югу от облаков — рецепты и рассказы из китайской провинции Юньнань» (Kyle, 2018).

ОБ АВТОРЕ

Джеймс Реддиклифф

Джеймс Реддиклифф — соучредитель и главный редактор BK Beer Review, блога, освещающего все, что связано с пивом в пяти районах города. Его работы были опубликованы в New York Times, и когда он не пишет о пиве или спиртных напитках, вы можете увидеть, как он проводит время со своей женой и 10-недельным сыном Грэмом, которому нравятся бутылки другого типа.Следуйте за ним в Instagram и Twitter на @bkbeerreview.

ОБ АВТОРЕ
Йенс Кергер

Йенс — бармен-фрилансер из Дрездена, Германия. Он решил, что лучше будет хорошим хозяином, чем инженером-механиком. На данный момент он в основном выполняет смены гостя, распространяя полученные знания и изучая каждый новый бар, который он может «взорвать», ища работу за пределами страны. Он также является послом бренда Absyntheum Absinthe в Германии.

ОБ АВТОРЕ
Джордж Кутсакис

Джордж Кутсакис, наполовину греческий шотландец, который раньше жил и работал в японской индустрии виски в течение многих лет, является писателем о спиртных напитках, специализирующимся на японском виски, мировом виски и спиртных напитках. Помимо профессора алкоголя, в настоящее время он пишет для Liquor.com, Saveur Magazine, Wine Enthusiast, Distiller.com и руководит информационным наполнением Dekanta.

ОБ АВТОРЕ
Хейли Форест

Проработав в сфере гостеприимства почти 15 лет, Хейли Форест на собственном опыте испытала кровь, пот, слезы и маниакальную радость, которые сопровождают это.После участия почти во всех аспектах индустрии, от шеф-повара до бармена, от продавца до генерального менеджера, она теперь писатель и консультант, путешествуя по миру, исследуя сообщества баров и помогая индустрии в целом развиваться. Следите за приключениями на @HCForest.

ОБ АВТОРЕ
Ханна Уолхаут

Ханна Уолхаут — писатель, редактор и едок из Нью-Йорка. Когда она не занята написанием, она любит готовить, есть шаурму, путешествовать и гадать, будут ли конфискованы на границе малоизвестные напитки, которые она покупает во время путешествий.Следуйте за ней в Instagram на @lunchtime_somewhere.

ОБ АВТОРЕ
Джеки Армстронг

Джеки — писатель-фрилансер и блогер. Она является основателем One Girl’s Dish, блога, посвященного событиям, связанным с едой и напитками в Нью-Йорке.

ОБ АВТОРЕ
Джеки Саммерс

Джеки Саммерс — основатель Jack From Brooklyn и создатель Sorel Liqueur. Следуйте за ним в Twitter и Instagram @TheLiquortarian.

ОБ АВТОРЕ
Джейк Эмен

Джейк Эмен — писатель о спиртных напитках, еде и путешествиях, в настоящее время живущий в Вашингтоне, округ Колумбия. Его статьи о напитках были опубликованы в журналах Whisky Advocate, Eater Drinks, Tales of the Cocktail, Washington Post Express, Distiller, The Whisky Wash, Tasting Table и других изданиях. других торговых точек. У него также есть собственный сайт ManTalkFood.com, за которым можно следить в Твиттере @ManTalkFood.

ОБ АВТОРЕ
Джейсон Хорн

Первый опубликованный рассказ Джейсона Хорна в качестве профессионального журналиста (ну, стажера) назывался «Виски 101», и он никогда не оглядывался назад.Он пишет о напитках, еде, путешествиях и каннабисе более 15 лет, в том числе в качестве старшего редактора Liquor.com, обозревателя алкогольных напитков на Playboy.com и внештатного автора множества других публикаций. Следуйте за ним на @messyepicure в Twitter и Instagram или на themessyepicure.com.

ОБ АВТОРЕ

Жанетт Хёрт

Жанетт Херт — автор 15 книг о еде и напитках, в том числе Wisconsin Cocktails, Drink Like a Woman, The Joy of Cider, Cheeses of Wisconsin и других.Она также занимается сыром и спиртными напитками на Общественном радио Милуоки.

ОБ АВТОРЕ

Джим Гладстон

Джим Гладстон много писал об искусстве, кухне и путешествиях. Он — писатель-фрилансер и креативный консультант из Сан-Франциско. www.jimgladstone.com.

ОБ АВТОРЕ
Джон Помрой

Джон Помрой — воплощение баланса — в жизни и в своих коктейлях.Укус гостеприимства в старшей школе и продолжающий учиться в колледже, он использовал свои навыки, чтобы двигаться вперед, когда другие, возможно, бросили это полотенце — буквально. Джон переходил от посудомоечной машины к официанту и официанту, прежде чем нашел свой путь в баре. Он работал барменом в колледже в отмеченном наградами Montrio в Монтерее, Калифорния. Однако вскоре его пригласили открыть Ложу Бернарда в долине Кармел. Здесь он имел возможность поработать и поучиться у всемирно известного шеф-повара Кэла Стаменова и сомелье Марка Йенсена, ранее работавшего в отеле Highlands Inn.Затем он поступил в аспирантуру Калифорнийского университета в Санта-Круз, где получил степень магистра в области образования, а также квалификацию, необходимую для преподавания английского языка. Его страсть, интерес и любопытство в отношении еды и духов оставались сильным влиянием. Развивая свое умение определять ароматы на тарелке, он преуспел в работе с спиртными напитками, от дистилляции до создания коктейлей. Сегодня он может сочетать свое образование и увлеченность, работая защитником духов и педагогом, консультантом, послом бренда и журналистом.Его работы были представлены в нескольких журналах, а недавно он написал статью для журнала Bar Business. Благодаря активному участию в нью-йоркском отделении Гильдии барменов США (USBGNY) он провел последние четыре года, развивая и укрепляя отношения в отрасли, что дало ему возможность работать со многими из самых уважаемых имен в бизнесе. Помимо тесного сотрудничества со многими из лучших коктейльных программ Нью-Йорка, он также консультировал Las Ranitas, эко-курорт в Тулуме, Мексика, а также несколько других заведений по всей территории Соединенных Штатов.Кроме того, его работа с Purity Vodka в качестве национального представителя бренда принесла ему еще больше уважения и доверия в отрасли, и он регулярно участвует в семинарах и тренингах на коктейльных мероприятиях по всему миру.

ОБ АВТОРЕ
Джош Пауэлл

ОБ АВТОРЕ
Джош Фельдман и Питер Сильвер

ОБ АВТОРЕ

Джошуа Лурье

Джошуа Лурье основал FoodGPS.com, компания из Лос-Анджелеса, которая демонстрирует лучшие на вкус блюда и напитки в онлайн-репортажах и индивидуальных кулинарных турах. Следите за ним в Instagram.

ОБ АВТОРЕ
Каран Нагпал

ОБ АВТОРЕ

Кэтлин Уиллкокс

Кэтлин Уиллкокс писала о бизнесе и культуре вина и еды больше лет, чем она хотела бы рассказать. Ее работы регулярно появляются в Wine Searcher, Wine Enthusiast, The Vintner Project и многих других публикациях.Кэтлин также является соавтором книги под названием Вино Гудзонской долины: история вкуса и терруара, , которая была опубликована в 2017 году. Следите за ее исследованиями вин в Instagram на @kathleenwillcox.

ОБ АВТОРЕ

Кэти Локхарт

Кэти Локхарт — журналист о путешествиях и кулинарии, копирайтер и создатель контента, постоянно путешествуя по Азии. Она пишет для National Geographic, Travel + Leisure, Conde Nast Traveler, Robb Report, Afar и многих других.Вы можете следить за ее творчеством и приключениями в Instagram @findyourhappyplate.

ОБ АВТОРЕ
Кая Джонсон

Кайя Джонсон — профессиональный переводчик из Йоркшира, Великобритания, любит писать и путешествовать. Она любит делиться статьями на разные темы и мечтает когда-нибудь написать бестселлер. У нее есть этот сайт.

ОБ АВТОРЕ
Келли Мадьярикс

Келли Мэдьярикс, DWS, писатель, специализирующийся на винах, алкогольных напитках и образе жизни, а также преподаватель вина из Вашингтона, округ Колумбия.C. площадь. С ней можно связаться через ее веб-сайт www.kellymagyarics.com или подписаться на ее @kmagyiarics.

ОБ АВТОРЕ
Кеннет Хейнс

Кеннет Хейнс — молекулярный гастроном, а также создатель контента, который любит подходить к вопросу о социальных, художественных и технических аспектах еды и напитков. Вы можете прочитать больше его статей на TodayTopReviews.com, сайте обзора, посвященном трем нишам: вино, пиво и сыр.

ОБ АВТОРЕ
Кевин Гибсон

Кевин Гибсон из Луисвилля, Кай.писатель, который пишет о пивоварнях, ресторанах и большом городе, который он называет своим домом. Он любит Green Bay Packers, ненавидит огурцы и однажды взял интервью у Йоко Оно (тоже немного разозлил ее). Он также является автором книги «Пиво Луисвилля: история города Дерби на разливке» и других книг и играет в группе под названием «Необычные домашние мухи». Когда он не бегает по городу в погоне за историями или не пытается писать на своем верном ноутбуке, вы часто можете встретить его на одной из местных пивоварен или отдыхающим на диване со своим верным помощником Аттикусом.Посетите KevinGibsonWriter.com, чтобы узнать больше о его книгах и о том, почему он делает то, что он делает, или не стесняйтесь называть его имена в Twitter: @kgramone.

ОБ АВТОРЕ

Лайне Досс

Лейн Досс — редактор отдела еды и спиртных напитков в журнале Miami New Times . Она была показана на Cooking Channel Eat Street и Food Network Great Food Truck Race . Лайн получила награду Alternative Weekly за статью о том, каково это — ждать столиков.Любительница коктейлей тики, Лайн является судьей на ежегодном фестивале вина и еды на Южном пляже, посвященном искусству тики, и имеет обширную коллекцию кружек тики из баров, которые она посетила по всему миру.

ОБ АВТОРЕ
Ларен Спайрер

Редактор из Нью-Йорка Ларен Спайрер — еще один юрист (и писатель-фрилансер), одержимый едой и напитками, который также ведет блог в Sweet Blog oâ € ™ Mine и пишет в Твиттере на @sweetblogomine.Она написала для Gothamist, Serious Eats, Time Out New York и Tasting Table.

ОБ АВТОРЕ

Лейлани Велла

Лейлани находит удовольствие в сладко-горьком и соленом, и известно, что она пьет вермут днем ​​и херес в душе. Она начала работать барменом в итальянских ресторанах Нью-Йорка, чтобы получить степень по экологической биологии в Колумбийском университете. Ее пьяное любопытство сначала развилось в ее интересе к биодинамической энологии, когда она работала в итальянских винных барах, чтобы дополнить свою роль эколога в отделе парков Нью-Йорка.Переехав в Сан-Франциско, она работала в сезонных ресторанах и погрузилась в мир коктейлей. Ее работа в области стратегии бренда для независимых спиртных напитков позволила ей познакомиться со многими персонажами и традициями баров по всей Северной Америке и Европе, когда она посетила более 150 винокурен. Сегодня она живет в Венеции, штат Калифорния, входит в состав совета директоров Art Beyond the Glass, и ее часто можно встретить служащей G и T во время плавания по заливу.

ОБ АВТОРЕ
Ленелл Камачо Санта-Ана

Ленелл Камачо Санта-Ана когда-то хвасталась самым большим в мире выбором американского виски в розничном магазине в своем одноименном магазине в Бруклине.Она планирует снова похвастаться — на этот раз дома в Баме.

ОБ АВТОРЕ
Линкольн Чиннери

Линкольн С. Чиннери III — внештатный журналист, пишущий для Edge Publications, AM New York, Metromix и VODA. Линкольн любит все основные спиртные напитки — бурбон, виски, рожь, и всегда готов выпить свой следующий напиток. Он знает все, что связано с коктейлями и комиксами. Вы можете прочитать обзоры его бара и спиртных напитков на сайте have http: // haveglasswilldrink.blogspot.com/ и свяжитесь с ним в Twitter @Lincolnwrites.

ОБ АВТОРЕ

Лиза Футтерман

Лиза Футтерман, ACS CCP, продавец сыра и журналист-фрилансер из Чикаго. Ее любовь к сыру, вину и крепким спиртным напиткам пронесла ее по всему миру — от комнат выдержки Comté в форте Сен-Антуан в Юре до полей дикой агавы в пустыне за пределами Оахаки.

ОБ АВТОРЕ

Лиз Сусман Карп

Лиз Сусман Карп пишет о кулинарной истории и антропологии, ресторанах, ресторанах и пересечении еды и культуры.Ее работы публиковались, в частности, в журналах Zagat Stories, Times-Union, Inside Hook, Modern Farmer, Hudson Valley Magazine и Westchester Magazine. Ей повезло жить в долине Гудзона в Нью-Йорке, где ей нравится изучать богатое сельскохозяйственное наследие и предложения этого района.

ОБ АВТОРЕ

Лори Райс

Лори Райс — писательница о еде и напитках, которая обнаружила страсть к пиву и путешествию по миру более десяти лет назад, сидя в пивном саду в Вене.Она является сертифицированным пивоваром и автором-фотографом кулинарных книг по пиву Food on Tap и Beer Bread. Лори живет по соседству с винной страной Калифорнии, и ей еще предстоит отказаться от любой возможности, чтобы наверстать упущенное за бокалом любимого напитка. Узнайте больше о ее творчестве и фотографиях на loririce.com или подпишитесь на нее в Instagram @lori_rice.

ОБ АВТОРЕ

М. Т. Элей

М. Т. Эли — писатель из Огайо, в настоящее время живущий в Роаноке, штат Вирджиния. Его работы представлены в журналах The Bold Italic, Gilbert !, USA Today, The Columbus Dispatch и американском каталоге мысли, The East By West, редактором которого он является.Помимо письма, ему нравится старомодность, старые книги и старые души. Вы можете следить за его вечным существованием в 20 веке в Instagram @MatthewEley и Twitter @M_T_Eley.

ОБ АВТОРЕ
Мэдлин Бласберг

Мадлен Бласберг — сертифицированный винный консультант, в настоящее время работает в компании Etching Expressions (http://www.etchingexpressions.com/) в качестве официального обозревателя и обозревателя вин. Она жила в Мендосе, Аргентина, где была окружена вином как в личном, так и в профессиональном плане.

ОБ АВТОРЕ
Мэгги Кимберл

Мэгги Кимберл — писательница о бурбоне, специализирующаяся на культуре бурбона и туризме в Луисвилле и Кентукки. Когда она не играет в битах из-под бурбона, вы можете увидеть, как она просматривает винтажный винил с детьми или ухаживает за своими домашними помидорами. Следуйте за ней в Twitter, Instagram и загляните в ее блог.

ОБ АВТОРЕ
Мэнни Гонсалес

Мэнни Гонсалес — генеральный менеджер и директор по напиткам в Foundry on Elm and Saloon на Дэвис-сквер, Сомервилль, Массачусетс, где он создал одно из самых сжатых меню венчиков на Северо-Востоке.Когда он не гуляет с семьей или не занимается планированием духовных занятий в своих ресторанах, его можно найти у камина, потягивая виски или мескаль, и он черпает вдохновение для своего блога Life by the Drop http://blog.saloondavis.com.

ОБ АВТОРЕ
Марк Марнелл

Марк Марнелл — химик на пенсии, который оставил корпоративную жизнь ради гораздо более плодотворного занятия — пивной журналистики. Как внештатный писатель, обозреватель Hudson Valley NY Craft Beer и пивной блоггер, он открывает для себя всю оставшуюся жизнь, глоток за глотком.Когда он не пишет о пиве и не пьет его, он продает свою первую книгу кроссвордов «Крафт-пиво». Его девиз: «Ура, пиво и новые рубежи!» Поймайте его в Твиттере на @MarnellBeer или на его сайте www.marnellbeer.com.

ОБ АВТОРЕ
Марни Энн Джойс

ОБ АВТОРЕ
Мэри Шарлотта Элиа

Мэри Шарлотта Элиа работает в баре The Birch Bar (http: // www.thebirchbar.com/) в Норфолке, штат Вирджиния, когда она не пишет учебный план для воскресной школы, не поет отрывки из немецких художественных песен 19-го века или не представляет статьи о еретиках 3-го века. Она ведет блог в Water Into Beer и пишет в Твиттере @CharlotteElia.

ОБ АВТОРЕ
Мариса Митч

Мариса Митч — писатель-фрилансер, специализирующийся на спиртных напитках, пиве и вине. Она делится своей любовью ко всему, что связано с едой и напитками в своем блоге, Limerence + ликер.Вы также можете подписаться на нее в Твиттере по адресу @msmarysa.

ОБ АВТОРЕ
Мэтт Аршамбо

Мэтт Аршамбо — энтузиаст пива из Нью-Йорка. Обладая более чем 15-летним опытом работы в баре, Мэтт — это Amazon.com пива — если вам это нравится, вам также может понравиться … Присоединяйтесь к нему в его личном путешествии по исследованиям и открытиям на Untappd (https: // untappd .com / user / mattarchambault). В свободное время Мэтт съехал на микроавтобусе со скалы, вытерпел водную посадку и однажды появился в сериале «Доброе утро, Америка» в рамках тщательно продуманной розыгрыша.Следуй за ним @supercasz.

ОБ АВТОРЕ
Мэтью Каллахан

Мэтью Каллахан — выпускник Университета Рузвельта в Чикаго, где он получил степень бакалавра искусств. в театре и за восемь лет провел прекрасную карьеру актера театра и кино. В конце концов, его страсть к писательству, технологиям и веб-дизайну взяла над ним верх, и он с головой окунулся в карьеру в сфере компьютерных услуг. В 2011 году Мэтью основал Digitalimit, агентство дизайна и маркетинга, специализирующееся на оказании помощи предпринимателям и малому бизнесу в поиске своего голоса в Интернете.Время от времени ему нравится писать как фрилансер, особенно на тему хороших напитков. Мэтью живет в Нью-Йорке со своей женой и двумя замечательными MacBook. Следуйте за ним в Twitter @_thinkertinker.

ОБ АВТОРЕ
Мэг Роблинг

ОБ АВТОРЕ

Мишель Херрманн

Мишель Херрманн пишет о путешествиях, отелях, еде и напитках, истории, искусстве и культуре и других интересных вещах для различных изданий и компаний, занимающихся путешествиями и стилем жизни.

ОБ АВТОРЕ
Майк Гренер

Попытка совместить кулинарные инновации с искусством дистилляции. Давайте устраним неоднозначность алкогольной индустрии и поделимся результатами исследования. Программный менеджер, дистиллятор и создатель. Подписывайтесь на Genius Gin @geniusliquids.

ОБ АВТОРЕ
Нил Бэйлесс

ОБ АВТОРЕ
Николь дель Росарио

Николь дель Росарио — энтузиаст пива и спиртных напитков из Лейпцига, Германия.Днем она учится на профессора, а ночью — на профессора по алкоголю. Большую часть утра она проводит в университете, размышляя о кантианской этике, а вечера пропивает, путешествуя по Европе. Не стесняйся и поздоровайся в Твиттере: @happyhegelian.

ОБ АВТОРЕ
Нора МакГаннигл

Нора МакГаннигл — писательница о пиве, еде и путешествиях из Нового Орлеана. Следите за ее приключениями в Instagram на @beerfoodtravels или на ее веб-сайте beerfoodtravels.com.

ОБ АВТОРЕ
Памела Визницер

Памела Визнитцер испытывает настоящую страсть и интерес к индустрии, которые видны и пробуждаются в каждом напитке, который она подает. С 2006 года Памела работает по всему Нью-Йорку, и в настоящее время ее можно найти в «Мертвом кролике» в Финансовом районе. Она получила награды от своих коллег по отрасли, таких как победа в конкурсе Tyku’s Sake 2011, выбрана одним из 20 участников конкурса Diageo World Class 2012 и финалистом конкурса Pama Beyond the Glass 2011 года.

ОБ АВТОРЕ

Памела Вашон

Памела Вачон — внештатный писатель, пишущий о еде и путешествиях, из Астории, Нью-Йорк, чье любимое место между едой и путешествиями — сыр. Ее работы публиковались в VinePair, Chowhound, CNET, Alcohol Professor и Diced. Когда не ест и не пишет о сыре, Памела также работает закадровым голосом, сертифицированным сомелье, музыкантом и внештатным профессионалом в сфере гостеприимства. Найдите ее в инстаграме на @pamelavachon_words или посетите pamelavachon.com.

ОБ АВТОРЕ
Памеладеви Говинда

Памеладеви Говинда живет в Бруклине. Она работала в нескольких винных магазинах Нью-Йорка. Она также пишет о винах, спиртных напитках, еде и путешествиях, любит мюскадет и любит карри. Ее работы публиковались в Imbibe, Vibe, CITY, IN New York, Serious Eats, Brooklyn Based, Diner Journal и других. Ее ранее опубликованные работы и блог можно посмотреть на сайте www.gajakattack.com. Следуйте за ней в Twitter @PamGovinda.

ОБ АВТОРЕ
Патрик Рид

ОБ АВТОРЕ
Пол Зенфт

Пол Сенфт — автор и обозреватель алкогольных напитков из Метро Атланта. Его работа появилась в Got Rum? Magazine, Chilled, Distiller, а также другие публикации, охватывающие ряд тем, связанных с духами, путешествиями и забавным миром Тики. Он основал www.RumJourney.com, и его можно найти в Facebook по адресу https: // www.facebook.com/paul.e.senft.

ОБ АВТОРЕ

Пит Слосберг

Пит Слосберг начал домашнее пивоварение в 1979 году, когда оно стало легальным. Затем он основал Pete’s Brewing Company и создал культовый Pete’s Wicked Ale. После того, как Pete’s стала второй по величине пивоварней, была приобретена компания Pete’s. Пит влюбился в бельгийское пиво и открыл для себя бельгийский шоколад. Затем он основал Cocoa Pete’s Chocolate Adventures, который был приобретен через 7 лет.Попутно он стал сертифицированным судьей барбекю, а также написал бестселлер «Пиво для Пита». Сейчас он наставляет предпринимателей в SCORE, филиале Управления малого бизнеса.

ОБ АВТОРЕ
Фил Галевиц

Фил Галевиц пишет об индустрии крафтового пивоварения в Среднеатлантических штатах с 2011 года. Он живет в Вашингтоне, округ Колумбия, и в Южной Флориде. Twitter: @philgalewitz Instagram: Philmorebeer. Он посещает более 300 пивоварен в США в год.

ОБ АВТОРЕ
Филипп Кампе

Филип С. Кампе — ветеран винного журналиста, который участвует в нескольких печатных и онлайн-публикациях, модерирует винные мероприятия по всей стране и судит конкурсы. Он является членом выдающейся Гильдии винных СМИ и проживает как в районе метро Нью-Йорка, так и в Беркшире штата Массачусетс.

ОБ АВТОРЕ

Филлис Армстронг

Любовь Филлис Армстронг к письму и кулинарии зародилась в раннем детстве.Она преследовала эти увлечения в своей профессиональной карьере в качестве писателя-фрилансера, а также в качестве ведущей и репортера новостных станций в Мемфисе, Сент-Луисе и Вашингтоне, округ Колумбия.Она ушла из WUSA-TV после 25 лет освещения новостей в округе Колумбия, Мэриленде и Вирджинии. В настоящее время она пишет для журнала Cuisine Noir. В ее статьях рассказывается о черных шеф-поварах, рестораторах, производителях продуктов питания, винодельнях и трактирщиках, а также об их достижениях и проблемах. Она имеет степень магистра вещательной журналистики Северо-Западного университета.Следите за сообщениями Филлис Армстронг в LinkedIn и Twitter @sseats

ОБ АВТОРЕ

Рашаун Холл

Рашаун Холл — писатель о духе, развлечениях и культуре, живущий в районе метро Нью-Йорка. Он твердо уверен, что после коктейлей самое лучшее в походе в бар — это сказки. Он делится этими историями в своем подкасте Bar Time Stories. Больше о том, что пишет Рашаун, можно найти здесь.

ОБ АВТОРЕ

Ребекка Треон

Ребекка Треон — писательница из Денвера, пишущая о еде, путешествиях и образе жизни.Она родилась и выросла в Колорадо, а также свободно говорит по-испански. Она посетила Мексику, Францию, Испанию, Италию, Англию, Ирландию, Голландию, Аргентину и половину штатов. Ребекка писала для таких изданий, как BBC Travel, Huffington Post, Thrillist, Hemispheres и многих других. Она работала редактором в American Bungalow and DiningOut и корреспондентом журнала Time Out в Денвере и Западе. Она автор будущей книги Colorado Food Trails. Она гордая мать сына и дочери, и ее можно найти на @RebeccaTreon в Instagram.

ОБ АВТОРЕ

Роберт Хейнс-Петерсон

Роберт Хейнс-Петерсон — редактор и писатель, недавно переехавший из Нью-Йорка в Сиэтл. Он освещал вино и спиртные напитки более пятнадцати лет для таких сайтов, как AskMen, Business Insider, Liquor.com, а также для множества роскошных изданий. Он поднимает свой бокал перед трудолюбивыми винокурами, блендерами, барменами и обслуживающим персоналом по всему миру.

ОБ АВТОРЕ
Робин Голдсмит

Британский писатель-фрилансер, специализирующийся на продуктах питания и напитках, имеющий продвинутый сертификат WSET в области вин и спиртных напитков и член CAMRA (Британская кампания за настоящий эль).Робин рассматривает продукты питания и напитки для отдельных компаний и регулярно пишет отчеты о торговых мероприятиях, таких как дегустации вин или шоу еды и напитков. Кроме того, он написал подробные коммерческие отчеты для отраслевых изданий, и многие из его статей были опубликованы на уважаемых отраслевых веб-сайтах, таких как бизнес по продаже напитков, Specialty Food Magazine и hostelbookers. Веб: www.thewritetaste.co.uk Twitter: @robthefoodie Facebook: https://www.facebook.com/TheWriteTaste

ОБ АВТОРЕ
Робин Робинсон

Робин Робинсон — консультант индустрии ремесленных спиртных напитков, где он помогает небольшим брендам определять свои уникальные идеи, чтобы проникнуть на рынок и активизировать его, а также реализовать стратегии продаж и маркетинга.До этого Робин сыграл важную роль в создании Compass Box Whiskey Co. в Соединенных Штатах в качестве посла бренда в США и бренд-менеджера на 34 рынках, где он отвечал за управление дистрибьюторами, продажи, розничную торговлю и обучение потребителей. Он является создателем продолжительной образовательной серии «Whisky Smackdown» в Astor Center NYC. Более подробная информация на его сайте www.robinrobinsonllc.com

ОБ АВТОРЕ
Райан Стивенс

С первого глотка вина до последней дегустации скотча Райан любил это ремесло и путешествие за бутылкой.Подробное описание опыта каждого возлияния и рассказывание историй, которые входят в каждый стакан, подпитывают страсть, подавляемую только на словах. Как автор статей для The Oregon Wine Press, Busted Wallet и Ask Men, он нашел свою нишу, демонстрирующую нюансы, скрывающиеся за пороками, которые делают жизнь праздником. Жизнь в Орегоне представляет собой богатый холст, наполненный яркими вкусовыми профилями и яркими ферментированными нюансами, которые вместе со своей семьей рядом с ним Райан рисует картину восхитительных возможностей.Следуйте за ним в Instagram @BlankGlass

ОБ АВТОРЕ
Сара Горелик

Сара Горелик проводит свое время в мире духов, работая директором по работе с клиентами в Colangelo & Partners днем ​​и писателем-фрилансером ночью. Ее работы были размещены на ShakeStir.com, Examiner.com, BarNoneDrinks и других торговых точках, связанных с гостеприимством. Когда Сара не работает, не рецензирует или не пишет, ее можно застать смеющейся с семьей и друзьями или длительными прогулками с биглем Бейли.Следуйте за ней на @smgorelick.

ОБ АВТОРЕ
Сара Аннес

Сара Аннес — писатель-фрилансер из Нью-Йорка, специализирующаяся на крафтовом пиве. Она соучредила, редактирует и пишет для www.beerunion.com, веб-сайта о пивных новостях Нью-Йорка. Следуйте за ней в твиттере @sarahbeerunion или @beerunion.

ОБ АВТОРЕ
Сара Хэвенс

Сара Хэвенс, писательница-фрилансер из Луисвилля, штат Кентукки, ведет популярную колонку о ночной жизни The Bar Belle.Она автор двух томов «The Bar Belle», у нее ключ от города, и она предпочитает купаться в бурбоне. Если вы не найдете ее в барах, вы можете поймать ее в Twitter: @TheBarBelle и в Instagram: @BarBelle_Lou.

ОБ АВТОРЕ
Шарин Фулис

Шэрин Фоулис — винный педагог и консультант по розничной торговле, работает в Сиднее, Австралия. Каждое утро она встает с постели, чтобы найти новые способы помочь людям найти вина, которые им понравятся.

ОБ АВТОРЕ

Парки Шоши

Шоши Паркс — писатель-фрилансер из Залива, специализирующийся на еде, путешествиях и истории. Ее работы появлялись в NPR, Smithsonian, Gastro Obscura, Civil Eats, Vinepair, Vice и множестве других торговых точек. Найдите ее в Интернете на сайте www.shoshiparks.net.

ОБ АВТОРЕ

Стеф Швальб

Стеф Швальб — писатель-фрилансер и редактор, специализирующийся на еде, напитках, бизнесе и дизайне.Ее работы были представлены в журналах Boston Magazine и Boston Home, Designing Lighting, ForceBrands, The SOMM Journal и Thirsty Magazine. Она имеет сертификат WSET уровня 3 и постоянно ищет возможности для получения образования в области вина и спиртных напитков в перерывах между дедлайнами. Вы можете найти ее в Instagram и Twitter через @StefSchwalb.

ОБ АВТОРЕ

Сьюзан Б. Барнс

Сьюзан Б. Барнс так же комфортно катается на велосипеде по итальянским оливковым рощам и ныряет с аквалангом сквозь стену акул в Факарава, как она потягивает пузыри в доме шампанского и обедает в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.На протяжении многих лет ее подписи появлялись в журналах AFAR, Allrecipes, Condé Nast Traveler, Food & Wine, Global Traveler, National Geographic Travel, Southern Living и USA Today, среди многих других. Она является активным членом Американского общества журналистов и авторов и Общества американских писателей-путешественников.

ОБ АВТОРЕ
Теа Двелле

Теа Дуэлле — создатель и редактор Luscious Lashes, блога о винах, еде и путешествиях.Более 7 лет она писала о вине, путешествиях и технологиях, уделяя особое внимание истории, стоящей за вином. Когда не гонится за винным удовольствием, она работает в сфере технологий и занимается миксологом-любителем. Следуйте за ней в Twitter @Luscious_Lush

ОБ АВТОРЕ
Томас Райли

Том Райли — ветеран-журналист, писатель и редактор, оставивший карьеру в сфере образования в 2010 году, чтобы учиться и писать о вине. Он имеет сертификат продвинутого уровня от Wine & Spirits Education Trust, Лондон, Великобритания (WSET), и в настоящее время работает над получением диплома.Помимо The Alcohol Professor, он пишет для Bay Area News Group (San Jose Mercury, Contra Costa Times, Oakland Tribune), AmericanWineryGuide.com и интернет-магазина Berkeleyside.com Nosh. Вы можете следить за ним в его блоге The Grape Belt или в Twitter @grapebelt.

ОБ АВТОРЕ
Тим Майнер

Тим работает в баре в Нью-Йорке с 2003 года. В настоящее время он смешивает напитки в баре Long Island в Бруклине, Нью-Йорк, и в Eddy в Провиденсе, штат Род-Айленд.Он коктейльный бармен, который любит создавать новые напитки. Некоторые из его творений были представлены в таких изданиях, как: The New York Times, AM New York, The New York Post, The Spir.it, Refinery29, Becomingbklyn и Shakestir! Тим преподавал коктейльные классы и консультировал по коктейльным программам, а совсем недавно разработал коктейльное меню в ресторане French Louie в Бруклине. Он выиграл ежегодный конкурс оперы «Приведи своего бармена» и стал финалистом 17-го Международного конкурса Calvados Nouvelle Vogue в США.Когда он не за стойкой, его можно найти в твиттере @_tim_miner.

ОБ АВТОРЕ

Том Джонсон

Том Джонсон — писатель и консультант по коммуникациям из Луисвилля, Кентукки. Он написал или продюсировал более 100 телевизионных документальных фильмов и опубликовал такое же количество журнальных статей; сыграл ключевую роль в четырех стартапах, финансируемых венчурным капиталом; и проконсультировался с полдюжиной винокурен и аттракционов, связанных с виски. В качестве тренера Академии аромата он учит людей правильно нюхать и оценивать прекрасные вина и спиртные напитки.Его можно найти спорит и взломать в Twitter @TomSayingThings.

ОБ АВТОРЕ

Тони Сакс

Тони Сакс пишет о спиртных напитках и коктейлях с 2007 года. Его работы были представлены в Robb Report, Huffington Post, Whisky Advocate, Esquire и Serious Eats, а также во многих других публикациях. Он живет в Нью-Йорке со своей женой, дочерью и кошкой, и его часто можно встретить глотающим пельмени и Май Тайс, слушая Фрэнка Синатру.Следуйте за ним в Twitter и Instagram @RetroManNYC.

ОБ АВТОРЕ
Трейси Вайс

Трейси Вайс выпила свой первый стакан Manischewitz в 11 лет. Она нашла это ужасным, но знала, что когда-нибудь (когда она достигнет совершеннолетия), она будет искать лучшее вино. В своей альма-матер Университета штата Мичиган Трейси пользовалась половинными бутылками по винным средам. С ясностью, обнаруженной при пробах различных сортов, она начала издеваться над подругами, потягивающими Boone’s Farm Strawberry Hill.Родился энофил. Это хорошо сочеталось с неистовой одержимостью сыром и еще больше мотивировало ее есть свой путь по жизни. Смешивая свою страсть к изысканным вещам с воспитанием на Среднем Западе, Трейси любит сочетать великолепные вина с пиццей Dominos и паршивой китайской едой. В шквале парижских тройных кремов, кэбов Napa и pinxtos в Сан-Себастьяне пролетело десятилетие работы на телевидении и управления талантами. Отказавшись от развлекательного бизнеса, чтобы писать (и есть) полный рабочий день, Трейси теперь сосредотачивает свои кулинарные и винные интересы ближе к домашнему разделению времени между Манхэттеном и Северной вилкой Лонг-Айленда.В настоящее время она работает внештатно для публикаций о еде, вине и образе жизни, работая над своим новым веб-сайтом www.northforkd.com и над первой книгой. Когда не пишет, Трейси наслаждается устрицами, тыквой, культовыми телешоу и игристым напитком из любого региона.

ОБ АВТОРЕ
Тревор Хагстром

Тревор Хагстром и Мэгги Розенберг (которая делает фотографии для своих рассказов) — импресарио по еде и напиткам и создатели контента, чьи работы и информацию о будущих проектах можно найти на сайте www.tandmworks.com.

ОБ АВТОРЕ
Уоррен Боброу

Уоррен Боброу — редактор некоммерческой организации «Дикий стол» 501c3 на Wild River Review, расположенной в Принстоне, штат Нью-Джерси. Он является автором коктейлей для DrinkUpNY, Foodista, The «Fabulous» Beekman Boys и написал более 300 статей о еде, вине и спиртных напитках. Его первая книга, Apothecary Cocktails, будет выпущена издательством Rockport / Quayside Publishing в ноябре 2013 года. Он был одним из 12 журналистов во всем мире и единственным из США, кто принял участие в Fête de laGastronomie — в выходные 22 сентября.2012 в Бургундии. Он посещает Tales of the Cocktail, WSWA, The Manhattan Cocktail Classic и Boston Cocktail Summit. Уоррен родился и вырос на биодинамической ферме в Нью-Джерси. Вы можете следить за ним в Twitter @ WarrrenBobrow1.

ОБ АВТОРЕ
Уильям Шрагис

Уилл Шрагис был занят, меняя вакансии в качестве розничного покупателя, сомелье, бармена и производителя спиртных напитков. Он окончил Уэслианский университет в Коннектикуте со степенью гуманитарных наук в удивительно расплывчатой ​​дисциплине американистики.

ОБ АВТОРЕ
Закари Фельдман

Bitters, основатель Old Men Захари Фельдман, происхождение которого можно проследить до венесуэльского солдата, который первым сказал основателю Angostura доктору Иоганну Готлибу Бенджамину Зигерту, что тебе действительно стоит разлить это в бутылки, чувак.

ОБ АВТОРЕ
Майк Джеррард

Майк Джеррард — отмеченный наградами писатель, специализирующийся на написании статей о путешествиях и о духах.Он объединяет эти две вещи на своем веб-сайте Travel Distilled. Полгода он живет в Кембриджшире в Англии, а другую половину — в Аризоне, и вы найдете его в Твиттере под именами @Mike_Gerrard, @TravelDistilled и @The_Vodka_Guy.

ОБ АВТОРЕ
Элли Бланшар

Элли Бланшар — писатель-фрилансер, страстно любящая путешествия. Когда вы не исследуете мир или не ищете новую кухню, чтобы попробовать — вы обнаружите, что она отдыхает в саду с головой в хорошей книге.

ОБ АВТОРЕ
Николай Хайнс

Николай Хайнс — писатель из Нью-Йорка, специализирующийся на еде и напитках. Его работы публиковались в Atlas Obscura, Men’s Journal, Supercall и других. Он всегда в поисках своего следующего любимого напитка и без колебаний погладит вашу собаку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *