Егермейстер страна производитель: Как резко протрезветь — История алкоголя

Разное

Содержание

Ликер Mast-Jagermeister AG Jagermeister — «Традиционный немецкий ликер на травах. Из серии, что привезти из Германии🇩🇪»

🇩🇪🇩🇪🇩🇪 Приветствую 🇩🇪🇩🇪🇩🇪

О своём путишествии в Германию я уже рассказывала. И вот нахлынули воспоминания, хочется теперь рассказать о традиционном сувенире из этой страны, который мы покупали самостоятельно и который неоднократно получали в качестве презента от родственников, живущих в этой стране.

Предлагаю Вашему вниманию традиционный алкогольный напиток, настоянный на травах, под красивым названием Jägermeister, которое я смогла выучить и правильно произносить далеко не с первого раза!

Ликер Mast-Jagermeister AG Jagermeister

✴️ ✴️ ✴️

  • Тип: настойка/ликёр/биттер/эликсир
  • Крепость: 35%
  • Особенность: настоянный на 56 травах
  • Страна происхождения: Германия
  • Производитель: Mast-Jägermeister SE

✴️ ✴️ ✴️

 

С каким напитком у Вас ассоциируется такая страна как Германия??? Ну конечно же с ПИВОМ 🍺

Не так давно к этому напитку в моём сознании добавился ещё один — Jägermeister, именно Германия творец этого ликёра, который незаметно распространился по всему миру! Оказывается на полках магазинов нашей страны он тоже представлен и популярен, а я его совсем не замечала).

Неизменный рецепт. Неутихающая популярность. Кто бы мог подумать, что праздничный напиток охотников превратится в историю, такую же смелую, богатую и многогранную

ЕгермЕйстер, также ЕгермАйстер -​ этот уникальный напиток был создан

Куртом Мастом в немецком городе Вольфенбюттель.

 

Название напитку дал его создатель. Само понятие Егермейстер — «старший егерь» — существует многие столетия. Курт Маст был увлечённым охотником, поэтому выбор имени для нового продукта пал на это слово.

_______________________

Вокруг этого напитка существует множество легенд. Это касается даже стеклянной бутылки:

Заядлому охотнику Курту Масту нужна была бутылка, котрая выдержит испытание суровыми условиями. Чтобы найти идеальный вариант, он бросал бутылки разных форм на дубовый пол, пока одна из них не осталась целой. От практичности до легенды — уже больше 80 лет угловатую бутылку легко узнать в барах и клубах по всему миру.

Бутылка красивая, необычная и узнаваемая! И действительно, она очень прочная, стекло толстое и увесистое.

Дизайн продуманный до мелочей.

Логотипом и символом напитка выступает олень. Здесь тоже не обошлось без легенды:

Корни нашего потрясающего логотипа берут начало в легенде о святом Губерте. Когда он был охотником, ему пришло видение могучего оленя с сияющим крестом между рогов. Этот образ поменял его, и в последствии он начал больше почитать природу, а в конечном итоге стал известен как покровитель охотников. Курт Маст посчитал эту сильную историю идеальной для своего напитка и выбрал изображение оленя в знак почёта «Мастера-охотника».

Образ могучего оленя с сияющим крестом между рогов подчеркивает силу напитка.

Этикетка обрамлена стихотворением немецкого писателя Оскара фон Ризенталя.

На бутылке есть гравировка даты — 1878 г. Это дата основания завода. Сам напиток выпускается с 1935 года.

 

🦌🦌🦌Состав

 

Времена меняются, но рецепт остаётся прежним.

Травы, цветы, коренья и фрукты высшего качества собираются по всему миру, чтобы стать четырьмя отдельными мацератами, а затем слиться в нашем травяном эликсире. Полный состав держится в строжайшем секрете, но стоит поднести шот к губам, и вы почувствуете вкус всех четырёх сторон света.

Точный и детальный состав напитка держится в строгом секрете. Известно, что настаивается он на 56 компонентах (травы, цветы, коренья и фрукты) эти же цифры можно увидеть на тыльной стороне бутылки; и выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках.

 

Природа создала — мы разлили по бутылкам.

Относится к категории биттеров.

Известные ингредиенты: шафран, лакрица, мак, ревень, можжевельник, корица, черника, анис, женьшень, апельсины-померанцы и имбирь. Все остальное — фирменный секрет!

Касательно состава здесь тоже есть легенда:

Бытует мнение, что в ликере содержится кровь оленей, но производитель это отрицает. Легенда появилась после того как в одной из песен группа Inkubus Sukkubus назвала Егермейстер «сладчайшей кровью из пант оленя», а поклонники буквально восприняли метафору музыкантов.

Все компоненты тщательно измельчают, помещают в бочку и заливают спиртом и водой.

Затем в течение 12 месяцев происходит процесс мацерации — насыщение жидкости вкусом и ароматом трав. После этого смесь фильтруют, переливают в другие бочки и оставляют в покое минимум на полгода. В финале настой фильтруют еще раз и добавляют спирт, карамель, воду и жженый сахар.

 

🦌🦌🦌 Употребление

 

❄️Классический ледяной шот

Лучше всего употреблять напиток в чистом виде.

Бутылку следует охладить в морозилке не менее трех часов, а затем налить в предварительно так же «замороженную» рюмку (шот). Выпить одним глотком!

Холодный ликер — тягучий и сладкий, спирт вообще не ощущается, только вкус трав и ягод.

 

☀️Теплый Егермейстер

Пьют при комнатной температуре. На вкус немного горьковат, но аромат трав раскрывается лучше, чем в охлажденном виде. Всего 20-40 мл ликера повышают аппетит и поднимают настроение.

Чаще всего этот метод практикуют в лечебных или профилактических целях, например, Егермейстер хорошо помогает от

простуды.

Первоначально рецепт был разработан как лекарственное средство для улучшения пищеварения.

 

🍹В составе коктейлей

Этот метод понравится любителям разбавлять крепкие спиртные напитки. Можно смешать Егермейстер с апельсиновым или лимонным соком, минеральной водой и даже спрайтом.

 

🦌🦌🦌Вкус

 

Этот вкус выделяется из толпы. Его невозможно забыть или спутать.

Характерные ноты:

  • ГОРЬКИЙ
  • ПРЯНЫЙ
  • ТРАВЯНОЙ
  • СЛАДКИЙ
  • ЦИТРУСОВЫЙ

На вкус егермейстер горько-сладкий, напоминает лекарство на основе трав. Вкус мега насыщенный и глубокий, с длительным послевкусием.

Букет этого напитка сложный — сочетание мягкого вкуса и пряностей, нотки цитруса, имбиря и горечь трав. Но это чистые, природные оттенки вкуса, никакой химии!

 

🦌🦌🦌Цена

 

Цена бывает разная в зависимости от места приобретения, объема, вида упаковки.

Один раз мы покупали в Duty Free мини версию (сувенирную) самого крохотного объема за 2,3 евро. Я коллекционирую маленькие бутылочки популярных алкогольных напитков и моя коллекция пополнилась.

Ликер Mast-Jagermeister AG Jagermeister

Несколько раз мы получали в качестве подарка фирменные наборы продукции.

  • Первый: бутылка и солнцезащитные очки

Ликер Mast-Jagermeister AG Jagermeister

  • Второй: бутылка и рюкзак из ткани

На просторах популярного ИМ Розетка на днях видела акцию — бутылка Jagermeister 0,7 за 299 грн.

 

🦌🦌🦌Итог

 

Ликер Jagermeister — это Германия в чистом виде. Напиток, овеянный легендами и длинной историей! Вкус уникальный и неповторимый!С уверенностью можно сказать, что попробовав однажды этот напиток, Вы вряд ли спутаете его с любым другим. Качество напитка высочайшее.

Очень хорошее лекарство от простуды и от плохого настроения, что очень актуально в холодное время года!

 

Рекомендую 👍

Удачных покупок и отличного настроения!

 

🥃Ирландский Виски Jameson — традиционная классика. Мягкий виски для настоящих ценителей.

Егерь мастер состав и польза

В далеком 1935 году на фабрике своего отца юноша по имени Курт Маст заинтересовался смешением различных трав и отваров. Сам отец был против такого выхода сына, так как фабрика производила уксус, а никак не «микстуры». Спустя двадцать лет, когда завод перешел в полноправное владение Курта, он вплотную занялся производством алкоголя, которое в итоге привело к созданию всем известного напитка – Jagermeister.

Сегодня напиток, над которым так долго старался Курт продается в восьмидесяти странах мира. Основной экспорт продукции из Германии поступает в США, ряд стран Европы, Россию и Азию. Его обожает молодежь, как дополнение ко многим коктейлям, любят взрослые, как аперитив перед едой, и уважают охотники, как напиток, пропитанный духом леса. Так что же это за немецкий биттер, кому он подходит и с чем его едят, поговорим подробнее в статье. Кстати Алкоголь купить по наилучшей цене Вы можете на нашем сайте.

О чем говорит название

Название Егермейстер переводится с немецкого языка по-разному. Кто-то произносит «мастер охотник», некоторые «старший егерь». И первый и второй варианты верные. На этикетке бутылки, которая выполнена в плоской прямоугольной форме из темного зеленого стекла, изображена голова оленя с распятием между его рогами. В основу такого логотипа вошла одна легенда о графе и его возлюбленной. 

Жил на свете юный граф Губерт Палатинский, который прибыл в Бургундию для того, чтобы верой и правдой служить королю Теодору. Молодой граф сразу не понравился придворной свите, да так, что она начала плести интриги и сплетни вокруг него. В итоге, юноша не выдержал такого напора и подался в бега, найдя свое укрытие у родного дяди – короля франков Пепина Херистальского.

Дядя, узнав, какая участь настигла племянника у бургундцев, объявил им войну и одержал победу. Губерт решил отблагодарить дядю за защиту и женился на его дочери  — Флорибане. И вроде бы все должно закончиться хорошо, но через несколько лет жена умирает во время родов. Отчаявшись, Губерт уходит в лес, где становится одиночкой и отшельником. Построив себе глубоко в чаще поместье, он плотно увлекается охотой. 

В один из обычных дней на охоте Губерт встречает оленя. Подняв ружье, он вдруг видит, как между его рогами появился крест. Губерт не смог выстрелить, посчитав это, как знак свыше. Мужчина понял, что встретил святого неспроста, он слишком долго жил в отчаянии и отшельничестве, пора выйти к людям и делать что-то ради них. Такие мысли привели его в монахи, где он получил сан епископа и построил множество монастырей для бедных.

Производство ликера

Со времени выпуска первой бутылки ликера Jägermeister прошло уже много лет, но традиции и технология производства остались неизменимые. Рецепт передается из поколения в поколение, который никому не разглашается и содержит в себе более 56 различных трав и кореньев. Над современным немецким биттером трудятся самые лучшие мастера-дистилляторы. В погребе завода расположены 445 бочек из дуба, выросшего из местного Пфальцского леса. Говорят, что команда, создающая ликер, вдохновляется местной природой.

Все компоненты измельчаются, высыпаются в бочку, заливаются местной ключевой водой и спиртом. Далее проходит процесс мацерации: спирт забирает из ингредиентов масла и ароматы и передает их воде, насыщая её вкусом и запахом. Всё это может продолжаться неделями и месяцами. 

После того, как смесь настоялась, её фильтруют и переливают в другие бочки. Фильтрованный напиток оставляют в бочках ещё на полгода, после чего ещё раз фильтруют, добавляют спирт, воду, сахарный сироп и карамель. В итоге, от сбора компонентов до выпуска готового ликера проходит год. За это время он проходит более 380 проверок на качество и соответствие. Производство немецкого биттера – процесс трудоемкий и сложный; малейшая оплошность приводит к браку продукции.

Есть ещё одна легенда, согласно которой Курт Маст очень долго шел к такой форме бутылки. Всемирно известная бутылка под ликер появилась после того, как создатель в течение полугода разбивал о свой кафельный пол прототипы. Курт идеально подобрал форму и толщину стекла, чтобы бутылка не разбивалась при падении. То есть современная «упаковка» прошла проверку на качество, надежность и прочность. Разберемся, на что похож вкус немецкой настойки и как правильно хранить егермейстер. Помимо ликера егермейстер Вы можете Купить виски в нашем винном магазине.

Ликер Егермейстер: лечебные свойства

Большинство поклонников напитка, не сомневаются, что егермейстер приносит пользу. Это неспроста, когда ликер пустили в производство, его можно было приобрести только на полках аптек. Выпускался он, как средство, улучшающее пищеварение. Именно поэтому многие употребляют его перед пищей в качестве аперитива. Немецкий биттер не только способствует прекрасному и быстрому перевариванию пищи, но и поднимает настроение, чего и хотел давным-давно достичь создатель – Курт Маст.

Оригинальный вкус Егермейстер – это смесь букета трав. Прислушиваясь к вкусу, можно почувствовать анис, имбирь, легкий шафран, корицу, анис, пряную гвоздику, можжевельник и тонкие древесные ароматы. Но это лишь часть тех ингредиентов, которые есть в ликере. А также обладает мягким и приятным вкусом, который отлично справляется с першением и болями в горле. Многие даже сравнивают Егермейстер с солодкой. В составе содержатся травы, оказывающие противовоспалительный, болеутоляющий и противоотечный эффект. Современные лаборатории проверили состав продукта на химический анализ и выявили, что в нем содержится большое количество витаминов группы B и PP, а также других немаловажных микроэлементов. Несмотря на высокое содержание сахара и карамели, калорийность напитка не превышает 246 ккал на 100 грамм.

С чем пьют Jagermeister

Хоть большинство поклонников и считают ликер одним из главных лекарственных средств, не стоит забывать, что он довольно крепкий – 35 градусов. Поэтому прежде, чем употреблять его, особенно на голодный желудок, убедитесь в том, что он вам не навредит. В целом, польза Егермейстера напрямую зависит от количества выпитого.

Употреблять напиток советуют холодным – минус 18 градусов. Часто бары и рестораны охлаждают посуду под него в морозильных камерах, чтобы немецкий биттер дольше оставался тягучим и прохладным. Пьют его залпом, маленькими рюмками, до трапезы для улучшения аппетита и после, как дижестив. Самыми большими любителями  Jägermeister стали американцы. Ликер считается неотъемлемой частью многих молодежных субкультур Америки и поклонников тяжелого рока. Если вы хотите пить Егермейстер с колой, необходимо добавить немного рома и лед – популярный коктейль альпинист готов.

Из-за большого содержания сахара и лекарственных трав объем принятого за вечер ликера не должен превышать 300 мл. В противном случае может возникнуть ухудшение состояния и проблемы с пищеварительной системой. Важно прислушиваться к своему организму и не злоупотреблять алкогольной настойкой с оленем. Баристы и любители напитка не рекомендуют смешивать темное пиво и егермейстер, так как это приведет к разочарованию как вашему, так и окружающих.

 Если вы хотите побороть только начавшуюся простуду, облегчить боль в горле и кашель, достаточно принять 30 мл напитка комнатной температуры. Можно выпить Егермейстер самостоятельно, как микстуру, или добавить в чай. Но не стоит принимать его, если простуда уже прогрессирует, а температура тела поднялась выше 37 градусов. 

Где сегодня производят ликер

С самого своего основания и по сей день основной объем ликера производят в немецком городке Вольфенбюттель в Нижней Саксонии. Интересным фактом остается то, что он имеет население всего 50 тысяч человек, поэтому никогда не славился потоком туристов. Сегодня Вольфенбюттель – одна из туристических ниш Германии, в которую съезжаются любители, и не только, Егермейстера, чтобы посетить так называемую штаб-квартиру. При заводе имеется фирменный магазин, где любой сможет приобрести напиток со сто процентной уверенностью в его подлинности. В городке также существует одноименная гостиница «Егермейстер».

Многие пытались найти ликеру Егермейстер аналог. Но спешим вас разочаровать, что таковых не имеется. Есть пару подобных, например, Waldmeister, ликер, состав которого схож, но по плотности он более жидкий, а по вкусу сладкий.

С начала 70-х годов прошлого века компания Mast-Jägermeister стала официальным представителем многих спортивных соревнований, в том числе спонсором европейских спортивных гонок. Последние десять лет завод отказался от участия в спонсорстве в связи с не сочетанием спортивных мероприятий и алкогольных напитков.  Вместе с ликёром егермейстер советуем вам Коньяк купить по лучшей цене.

Изготовляют настоящий Егермейстер только в Германии и только на одном заводе. Рецептура алкогольного напитка неизвестна.

История происхождения окутана тайнами и легендами, поэтому подделать уникальный вкус напитка невозможно.

Изготовлен Егермейстер специально для того, чтобы употреблять его в сезон охоты.

Так как во времена появления напитка охота была популярным занятием и могла длиться неделями, то был необходим алкогольный напиток, который сможет согревать в холодную погоду, но не пьянить.

Состав и свойства ликера Егермейстер

Все компоненты, входящие в состав Егермейстера производители не разглашают. Известно, что всего ингредиентов 56, большая часть которых – это травы, специи, коренья.

Наиболее выражено проступает вкус нескольких ингредиентов, которые известны всем.

Примерный состав настойки:

  1. Лакрица.
  2. Шафран.
  3. Мак.
  4. Женьшень.
  5. Цейлонская корица.
  6. Черника.
  7. Ревень.
  8. Анис.
  9. Имбирь.
  10. Апельсин.

Основным вопросом остается: сколько градусов алкоголя? Настоящий напиток обладает крепостью в 35 градусов.

Травы входят в состав для того, чтобы смягчить вкус алкоголя и нейтрализовать его неприятный привкус.

Внимание! Некоторые считают, что секретным компонентом является кровь оленя.

Немецкий ликер имеет нетрадиционный для биттеров вкус, но при этом дает легкое опьянение. При этом человек не чувствует усталости, скорее всего появится бодрость и энергичность.

Если не переусердствовать с дозой, то утром похмельного синдрома не будет.

Как правильно и с чем пить настойку в домашних условиях?

У тех, кто хочет впервые попробовать Егермейстер, возникает очень много вопросов относительно способа употребления.

Обратите внимание! В увеселительных заведениях биттер подают в соответствии со сложившимися традициями.
 
Во всем мире существует определенная культура употребления данного напитка.

В домашних условиях употреблять напиток можно тремя разными способами. Каждый отличается температурным режимом и особенностью употребления.

Как правильно пить ликер Егермейстер:

Основные вопросы относительно употребленияОптимальное решение
Чем закусыватьПо старым охотничьим традициям закусывать Егермейстер лучше всего колбасками.
 
Чтобы подчеркнуть вкус фруктов и трав, входящих в состав ликера, закусывать лучше апельсином. Замечательно нейтрализует горечь вкус свежего огурца
Какой должна быть температура напиткаПроизводитель рекомендует употреблять сильно охлажденный напиток, который только что достали из морозильной камеры.
 
Для ценителей натурального вкуса подойдет комнатная температура. Главное, чтобы не было превышения 20 градусного барьера
Оптимальная доза50 грамм – это оптимальная доза, которую можно без труда выпить. Поэтому напиток подают в шотах
Как питьЧтобы избежать горького привкуса, нужно пить ликер одним глотком. Удерживать напиток во рту очень тяжело из-за горькой основы и тягучей текстуры

Рецепты коктейлей на основе Егермейстера

Крепость напитка позволяет использовать его, как основной ингредиент в коктейлях. Единственное условие – нужно стараться не мешать биттер с другими алкогольными напитками. Хотя существуют коктейли с пивом, шампанским.

Самые известные коктейли с Егермейстером:

  1. Ягер бомб – самый известный и популярный коктейль в Европе. Ликер смешивается с Редбулом.
     
    Пропорции с Редбулом могут быть разными. Самая популярная 1:2. В стакан налить 100 грамм Редбула и бросить в него 50-граммовую рюмку, наполненную Егермейстером. Выпить залпом.
  2. Егермонстр. В высокий бокал высыпать 200 грамм льда. Залить лед 150 граммами апельсинового сока.
     
    Сюда же добавить ликер в количестве 30 грамм. 30 грамм гранатового сока. Все компоненты перемешать. Получится вкусно и оригинально.
  3. Кукамбер – освежающий коктейль. Нарезать свежий огурец небольшими брусочками и уложить их в рюмку.
     
    Сюда добавить лед и залить содержимое 50 граммами Егермейстера и 150 граммами Спрайта.
  4. Подводная лодка. Существует две вариации коктейля: женская и мужская. В женской версии используется шампанское, а в мужской – пиво.
     
    В высокий стакан залить ледяное пиво или шампанское. Добавить 50 грамм Егермейстера и аккуратно перемешать компоненты.
  5. Мертвый немец – это самый крепкий коктейль, который сможет выпить только настоящий мужчина.
     
    Смешиваются в равной пропорции Егермейстер и мягкий шнапс. Выпить нужно одним глотком, поэтому обычно берут по 50 грамм каждого алкогольного напитка.

Часто биттер комбинируют с Колой, популярностью пользуется вишневый сок. Это те коктейли, которые не требуют специфической подачи и употребляются в домашних условиях.

Внимание! Коктейль, который может снять опьянение: ликер в равной пропорции смешивается со свежевыжатым лимонным соком. Обычно используют по 25 грамм каждого компонента.

Существуют и более сложные варианты комбинирования биттера с другими компонентами. В барной культуре присутствует масса с=вариантов фееричной подачи и употребления.

Противопоказания к приему бальзама

Теплый бальзам часто используют, как лекарство. Если пить теплый биттер маленькими глотками, задерживая на короткое время во рту, то можно избавиться от болей в горле, инфекций ротовой полости.

Некоторые свойства алкогольного напитка считаются действительно лекарственными. Но стоит соблюдать и осторожность при употреблении Егермейстера.

Противопоказания к употреблению:

  1. Нельзя пить детям, не достигшим совершеннолетия.
  2. Из-за наличия алкоголя может поднимать давление, поэтому людям с данными проблемами употребление напитка противопоказано.
  3. Если присутствуют аллергические реакции на один из компонентов.

Если противопоказаний к употреблению нет, стоит не забывать о нормах употребления алкогольного напитка, чтобы не нанести вред организму.

Полезное видео

Источник

Настойка «Алтайский винокур» Егермейстер. Набор трав и пряностей

12 причин стать клиентом именно компании «Домашние самогоны»

 

1. Большой ассортимент самогонных аппаратов и аксессуаров всегда в наличии

Самогонные аппараты АЛКАШ, запчасти, комплектующие, дубовые бочки, дрожжи, наборы для настаивания, уголь и другие аксессуары, ингредиенты для самогонных аппаратов всегда в наличии в ассортименте.

 

2. Всегда низкие цены

Мы продаем много, поэтому не завышаем цены. Лучше заработать немного, но каждый день. Как производители мы продаем собственные самогонные аппараты по самой низкой рыночной цене без наценки

 

3. «Домашние самогоны» — зарегистрированный товарный знак:

 

Вы спокойно можете заказывать из регионов самогонные аппараты в нашей компании не опасаясь, что Вас могут обмануть.

Мы полностью открыты для Вас и Вы всегда можете рассчитывать на нашу помощь, совет при самогоноварении.

 

 

4. Мы любим дарить подарки

Так как мы покупаем аксессуары крупным оптом, мы имеем очень низкую оптовую цену – что дает возможность дать Вам действительно много хороших подарков.

 

5. Свой канал на youtube

Мы продаем проверенный товар, который показываем и проверяем на своем канале youtube:

youtube.com/sanyasamogon

 

6. Сообщество ВК

Свое сообщество самогонщиков в ВК:

vk.com/sanyasamogon

 

7. Собственный Инстаграм канал:

instagram.com/sanya_samogon/

 

8. Наш основной магазин находится в центре Москвы в 30 метрах от метро

Заезжайте в наш фирменный магазин в центре Москвы у м. Автозаводская.

Посмотрите на самогонные аппараты и аксессуары вживую.

Поговорите с нашими консультантами — они помогут выбрать только то, что надо именно вам

 

9. Лотереи для покупателей:

Мы проводим уникальные лотереи для наших покупателей. Покупайте у нас и выигрывайте самогонные аппараты, плиты, бочки и другие полезные аксессуары

 

 

10. Мы организуем доставку в любую точку мира

Кроме всей России мы доставили товары в Израиль, Аргентину, Португалию, Испанию, Ирландию, Таиланд, Кению, Латвию, Грузию, Казахстан, Африку и другие страны

 

 

11. Товарный знак АЛКАШ — принадлежит нам.

Мы производим собственные самогонные аппараты под торговой маркой АЛКАШ

 

12. Мы активно развиваем нашу франшизу. Так что наши фирменные магазины есть в самых разных городах, таких как: Москва, Ставрополь, Челябинск, Подольск, Люберцы, Белгород, Сочи, Серов, Калининград, Великий Новгород, Новороссийск, Омск

 

Более подробное описание нашей франшизы и адреса магазинов здесь:

https://franshiza-samogon.ru/

 

Краткая история Jägermeister — Руководство

В 1870-х годах человек по имени Вильгельм Маст переехал в Вольфенбюттель, Германия, в надежде улучшить положение своей семьи. В то время Вольфенбюттель был в основном сельскохозяйственным и горнодобывающим городом, поэтому в 1878 году Маст открыл завод по производству уксуса. В 1918 году Вильгельму наследовал его двадцатиоднолетний сын Курт из-за болезни. Именно с этой смены власти начинается история Jägermeister.

(Оригинальная этикетка Jägermeister.)

Со временем компания Мачта накопила некоторый долг. Придумав способ справиться с этим долгом, Курт Маст решил прекратить производство уксуса и перенаправить усилия компании на винный бизнес — страсть его отца. Это помогло, но к 1930-м годам Маст понял, что ему нужно что-то еще, если бизнес его семьи будет успешным.

Путем проб и ошибок компания Mast произвела Jägermeister, Kräutorlikör — травяной ликер, состоящий из пятидесяти шести различных ингредиентов, включая звездчатый анис, семена мака, солодку, имбирь, женьшень и можжевельник.Хотя весь рецепт держится в строжайшем секрете, компания признала, что использует в рецепте лишь некоторые ингредиенты, которые не менялись с 1934 года, когда Маст впервые начал продавать свой продукт. В то время продукт подавался в лечебных целях, как говорили, излечивал все, от простуды до расстройства желудка и многого другого.

Имя Jägermeister, что переводится как «мастер-охотник», долгое время было должностью — до 1934 года, когда Имперский закон об охоте ( Reichsjagdgesetz ) был переопределен, чтобы применяться к старшим лесникам, егерям и егерям. которые находились на службе у германской государственной службы.

Следующим, что пришлось рассмотреть Масту, была бутылка. Чтобы выяснить, какая бутылка лучше всего подходит для его нового духа, он сделал то, что можно было бы назвать одним из десяти самых крутых процессов по установлению фактов в истории алкоголя: он купил кучу бутылок и начал бросать их на пол своей кухни.

Также была необходима этикетка, так как Маст хотел продавать продукт, а не просто делать ликер для себя и своей семьи, поэтому он решил использовать название для создания культового логотипа, который мы все сразу узнаём сегодня.Олень и светящийся крест, по мнению большинства, относятся к Святому Хубертусу, католическому святому 7 го /8 го века, который (как гласит легенда) в Страстную пятницу преследовал оленя, когда тот повернулся. столкнуться с ним. Между рогами оленя было светящееся распятие, которое говорило с ним и недвусмысленно говорило ему найти конкретного епископа и изменить свою жизнь, иначе он окажется на поезде прямо в ад. (Хотя этикетка осталась более или менее неизменной, компания выпустила новую этикетку, которую вы можете видеть на изображении в заголовке.)

Что касается производства самого спирта, на который уходит около года от первоначального производства до выдержки и розлива в бутылки, проводится почти четыреста различных проверок качества, чтобы гарантировать неизменность продукта (точнее, триста восемьдесят три). Это включает в себя все: от проверки того, что мацерация (процессы, которые перемещают ароматы трав и специй в нейтральный спирт) идут по плану, до обеспечения соответствия пропорций каждого ингредиента, чтобы, естественно, убедиться, что вкус такой, каким он должен быть. .

Вот и все. В следующий раз, когда вы будете тянуться к бару, ожидая порции ледяного Jäger, чтобы поделиться со своими близкими, не думайте о Jersey Shore. Вместо этого подумайте, что шот, который вы собираетесь выпить, предназначен для вашего здоровья. Когда вы поднимаете свой стакан, посмотрите в глаза тому, с кем вы пьете, и сердечно произнесите « Prost !» за крепкое здоровье и побольше уколов.

Рекомендации редакции

Тайны Егермейстера раскрыты! – The Denver Post

Я учился в колледже в начале 1990-х, когда напитки Jagermeister были на ранней стадии популярности.Вы заходите в местный бар, и толпа «Jagerettes» в шортах и ​​майках наливает этот странный коричневый ликер с яростным привкусом трав, корицы и лакрицы. Он поставлялся в прямоугольных зеленых бутылках с почти библейским изображением креста, сияющего над рогами лося. Это было не похоже ни на что другое, что нам когда-либо подавали.

Быстро распространились слухи о малоизвестной немецкой выпивке с секретными ингредиентами. Некоторые говорили, что в нем была кровь лося. Другие говорили, что то, что мы получили в Америке, было разбавленной версией оригинала.

По слухам, настоящее вещество, доступное только в Германии, содержало особые травы (может быть, опиаты?), которые придавали ему еще более особый эффект.

Когда однажды летом мы с моей подругой Сарой путешествовали по Европе — в футболках с надписью Grateful Dead и биркенштоках — первое, что мы сделали по прибытии в Германию, — это купили бутылку Jagermeister. Мы сидели на нарах в общежитии, потягивали из бутылки и смотрели друг на друга. — Думаешь, это другое? Я спросил.

— Не знаю, — сказала она.» Я так думаю. Я думаю, что чувствую себя иначе».

— Да, — сказал я. — Думаю, я тоже чувствую себя по-другому.

Ах, наивность юности! Слухи, увы, оказались совершенно беспочвенными. Но неизменная популярность Jagermeister неоспорима.

В прошлом году в США было продано более 2,8 млн ящиков, а по всему миру — более 6 миллионов ящиков. По данным отраслевого аналитика Beverage Information Group, Jagermeister является самым продаваемым ликером внутри страны.

Тем не менее, из-за своей вирусной популярности, а также из-за того, что Jagermeister чаще всего употребляется молодыми людьми порциями, этот ликер имеет неоднозначную репутацию среди знатоков крепких напитков.Он ассоциируется с хэви-металлическими группами, такими как Metallica и Slayer; его смешение с Red Bull в печально известной Jager Bomb; большие фирменные разливные автоматы, которые приносят охлажденные шоты в массы: по какой бы причине Jagermeister редко обсуждается в серьезных алкогольных и коктейльных кругах.

В первом издании своего сборника рейтингов «Родственные души» (1997) известный критик Ф. Пол Пакульт дал Jagermeister три звезды из пяти и сказал, что его травяные качества «настолько глубоки, что это все равно, что зайти в магазин китайских травников». .Он дал такое резюме: «обаятельный и шустрый стрелок; но на этом все». Любопытно, что во втором издании Пакульта в 2008 году Jagermeister даже не упоминается.

«Мы не слишком изысканный напиток, — говорит Дитмар Франке, директор по развитию бизнеса Jagermeister в США.

«Это простой, несложный продукт. Просто убедитесь, что он ледяной, и возьмите с собой группу друзей». На случай, если покупатели не понимают, что такое ледяная часть, прямо на этикетке большими жирными буквами написано «Подавать холодным — хранить на льду».

Я остался поклонником Jagermeister, хотя в последнее время я редко оказываюсь в ситуации, требующей его выстрела. В этом есть смысл, так как Франке говорит, что основная демографическая группа — это пьющие в возрасте от 21 до 31 года, «возрастная группа, когда вы не дома каждый вечер».

Несколько недель назад у меня была возможность посетить святая святых завода Jagermeister в немецком Вольфенбюттеле, уютном городке примерно в часе езды от Ганновера (то есть практически в глуши).

В штаб-квартире корпорации вас встречает ковер с ярко-оранжевой надписью «Achtung WILD!»

Одна из самых интересных вещей, которые я узнал во время своего тура, заключается в том, что Jagermeister производится путем мацерации (а не дистилляции) его ингредиентов из трав, специй, корней и фруктов в чистых нейтральных спиртах, а затем выдерживается в течение года в огромных 10 000-литровых емкостях. дубовые бочки.

Жидкий сахар добавляется в конце процесса. «В конце концов, мы — ликер», — говорит Петер Хофлер, директор по административным вопросам. «В некоторых странах нас называют биттерами или амаро, но мы не настоящие биттеры».

Я был взволнован, посетив комнату с травами, которая пролила свет на секретный рецепт из 56 ингредиентов. Там я увидел дисплей с названием каждого из 56 ингредиентов. Я начал переписывать список в свой блокнот. Когда я это сделал, я мог сказать, что люди по связям с общественностью заволновались, и один из них исчез из комнаты.Позже она снова появилась и протянула мне лист бумаги со списком пяти трав, которые были мне «официально» раскрыты: гвоздика, корень имбиря, цветки ромашки, кора корицы, шафран.

Ну, обычно я не придерживаюсь «официальных» списков, и поэтому — к большому огорчению моих немецких кураторов — я также скажу вам, что могут быть или не быть корень солодки, лаванда и плоды шиповника, а также многие травы и специи, обычно содержащиеся в биттерах. Конечно, простое знание этих ингредиентов, а не их количества и способа приготовления, не означает, что вы или я сможем воссоздать Егермейстер дома.Также могу сообщить, что в рецепте нет ни опиатов, ни крови лося.

На протяжении большей части своей 131-летней истории в Германии Jagermeister был послеобеденным дижестивом. Меня всегда восхищало то, как американцы перевернули эту традицию с ног на голову, превратив ее в шутер. К настоящему времени мы экспортировали эту идею обратно в Германию, и вы увидите, как молодые немцы рассасывают выстрелы Jager. Егермейстером, на мой взгляд, по-прежнему лучше всего наслаждаться в чистом виде, а не в качестве миксера для коктейлей. Тем не менее, в Вольфенбюттеле мне очень понравилось несколько егермейстеров и тоников с долькой апельсина, и я искренне рекомендую этот напиток.

Тем не менее, поскольку продажи Jagermeister в основном зависят от потребления шотов молодыми пьющими людьми, это ставит компанию в сложную маркетинговую ситуацию, в которой «ответственность» является модным словечком.

«Продвижение прививок не означает пропаганду чрезмерного потребления», — сказала Александра фон Чирски, глава отдела по связям с общественностью. «Может быть, просто сделать один или два выстрела».

— Ну, — со смехом сказал Франке, — может, три.

Егермейстер Н.В. | 1,0 л.

Jägermeister

Магазин будет работать некорректно в случае, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для максимально удобного использования нашего сайта обязательно включите Javascript в своем браузере.

Номер товара: 4257

Адрес магазина: 16B-15

Здесь вы можете найти этот товар в нашем магазине.

‘W’ означает, что он расположен вдоль стены. «RR» означает, что он находится в нашей резервной комнате. В противном случае товар можно найти в нашем торговом зале в отмеченном проходе.

WE91

В наличии

Только самовывоз или местная доставка. Самовывоз обычно готов через 1-2 часа.

Как получить его

Магазин Покап

Доступен

В магазине/Курбсайд

1-2 часа

БЕСПЛАТНЫЙ

Корабль до дома

Недоступный

для этого пункта

. Доставка

в течение 24 часов. применимые тарифы на доставку/местную доставку до вашего местоположения.

  • Страна: Германия
  • Наименование/Местоположение: Германия
  • Тип спиртного: Ликер
  • Урожай: NV
  • Объем бутылки: 1,0 л. Bin#: 0

WE89 Wine Enthusiast 01.04.2016

«Этот орехово-коричневый ликер, известный как студенческий шутер, также имеет изысканную сторону. сарсапарели и пряным, согревающим вкусом с нотами корицы, имбирных пряников, патоки и гвоздики.» (89 баллов)

WE91 Wine Enthusiast 01.10.2012

«Несмотря на то, что его часто используют студенты колледжей в качестве шутера для быстрого опьянения, чтобы скатиться вниз по ледяным саням, это отличный материал для пищеварения для взрослых. — тоже. В этом румяном, травяном напитке преобладают вкусы лакрицы и гвоздики, со слабым бодрящим горьковатым оттенком во рту средней крепости и в послевкусии. Тем не менее, студенческая толпа была права в одном: Jäger — лучший ледяной холод.

Германия доказательство Jägermeister
Дополнительная информация
Артикул 4257
Тип продукта Дух
Альтернативное имя Jägermeister
Страна Германия
Продукт Местоположение — Расположение -Appellation
Размер упаковки 1,0 L.
Proof / Алкоголь по объему 70
Вино / Дух Марка
бутылок на случай 12
Vintage NV
Bin Расположение 0
это может быть погружено Нет
доллар Продажа (Y / N) Нет
Premier Pick
Убедитесь, что включен Javascript включено в целях доступности веб-сайта

Jägermeister пытается вырасти

Когда пьяный барон Сидни Франк впервые попробовал Jägermeister, он сказал, что это вкус денег.«Деньги» — это, пожалуй, преуменьшение: ликер на травах — «сложный, пряный и согревающий душу» или «похожий на Робитуссин», в зависимости от того, кого вы спросите, — в настоящее время является одним из самых продаваемых импортных ликеров в США. Но огромный успех не обходится без ловушек, и в наши дни дух с репутацией вечеринки сталкивается с новой проблемой: как ликер, наиболее известный тем, что впустую тратит несовершеннолетних парней с поддельными удостоверениями личности, продолжает процветать во все более кустарном мире?

На случай, если вам удалось достичь совершеннолетия и избежать необходимого представления, вводная информация: Jägermeister — это немецкий биттер (технически, полугорький), известный сложным списком ингредиентов (56) и безошибочно сильным вкусом.Его мужественная квадратная зеленая бутылка была легендарно разработана, чтобы не разбиться; логотип, вдохновленный историей Хьюберта, покровителя охотников, представляет собой оленя со светящимся крестом, парящим между впечатляющими рогами. Он существует с 1934 года, и секретный рецепт, который не содержит лосиной крови, но содержит кардамон, имбирь и звездчатый анис, с тех пор не изменился.

Если ваши единственные ассоциации с напитком — это очень смутные воспоминания о колледже, вы не будете одиноки.Jägerbomb — коктейль Red Bull/Jägermeister, повышающий/успокаивающий, — это основной продукт перед вечеринкой, известный тем, что заряжает вас энергией, а также опьяняет. («Кажется, их энергия действительно возросла после того, как они выпили эти егербомбы, и они какое-то время танцевали и смеялись», — отмечает один ученый.) не будет.»

Но списывать Jägermeister как напиток исключительно на вечеринки 20-летних было бы ошибкой.Во-первых, это не было бы исторически точным. То, что этот материал когда-либо становился популярным на вечеринках, в первую очередь шокировал толпу послеобеденных потягиваний. Маркус Тиме, региональный директор Jägermeister в Северной Америке, называет «традиционным поколением» — людей в возрасте от 50 до 99 лет ( «Я не уверен, сколько лет самому старому немцу»), которые употребляют его в качестве дижестива.

Официальная история происхождения такова: в 1934 году Курт Маст, работая в Вольфенбюттеле, где его отец испытывал трудности с производством вина и уксуса, изобрел новую версию традиционных травяных ликеров, которые веками использовались в лечебных целях.Он назвал его «Jägermeister» — «мастер-охотник» — и, согласно преданию о бренде, задумал, чтобы это был «тост, с которого начиналась бы и заканчивалась каждая охота».

Расположенный в Нижней Саксонии, Вольфенбюттель известен многими вещами: пологими холмами, веками искусства и культуры, а также — в начале 30-х годов — популярным местом охоты для высокопоставленных членов партии. Что ведет к другой, более запутанной части ранней истории Ягера. В том же году, когда Маст освоил Егера, Герман Геринг, министр внутренних дел новой могущественной нацистской партии и в конечном итоге заместитель Гитлера, принял новый свод законов об охоте и создал региональных егермейстеров для надзора за ними.Геринг присвоил себе титул рейхсъегермейстера — имперского мастера охоты, — и он и младшие егермейстеры собирались на экстравагантных вечеринках в Вольфенбюттеле. Маст воспользовался случаем. Хотя подробности его собственного политического участия несколько туманны, можно с уверенностью сказать, что имя Егермейстера было названо не случайно. (Маст, со своей стороны, сумел дистанцироваться от своей нацистской принадлежности, и после войны британцы в конечном итоге извинили его.)

В послевоенной Германии Jäger в конечном итоге занял свое место в качестве того, что Wall Street Journal однажды назвал «сонным маленьким брендом», чем-то, что вы пьете как по медицинским показаниям, так и по вкусовым.Под руководством племянника Маста, Гюнтера, Ягер начал успешно экспериментировать со спонсорством спортивных команд в 1970-х годах. Но причина, по которой вы когда-либо слышали о травяном эликсире, очень мало связана с футболом, а связана с импортером спиртных напитков Сидни Фрэнком.

Франк только что вышел из дома и искал что-нибудь импортное, когда впервые попробовал Jägermeister в 1972 году в Нью-Йорке. «Я искал все, что имело свою нишу», — сказал он журналу Inc. , и у него было предчувствие, как и у Ягера («по всей стране было много немцев»).Год спустя Фрэнк представил его в США. Хотя он был продан, он не стал немедленным хитом.

События начали развиваться в другом направлении в 1985 году после того, как в Baton Rouge Advocate была опубликована статья о гиперпопулярности бренда среди любителей алкоголя в колледжах Луизианы. На вкус он был «как смесь корневого пива и сиропа от кашля Vicks Formula 44D, говорится в статье, но также это был «жидкий валиум». Ходили слухи, что он содержит опиум, что это афродизиак. доказательство, это даже не особо крепкий алкоголь, но Фрэнк превратил слухи в вирусную маркетинговую кампанию, распространив тысячи фотокопий статьи в барах Нового Орлеана.Продажи взлетели до небес. Вскоре после этого он представил Jägerettes, которые предложили решение одной из основных задач Jägermeister. В: Как вы знакомите людей со странным новым напитком со странным названием? A: Привлекательные женщины в минимальной одежде стреляют ликером в рот мужчинам из пистолета-распылителя. Чтобы увеличить полосу видимости, Егермейстер придумал разливочный автомат, который сохранял спирт ледяным (идеальный налив ниже нуля), не пряча его в морозилку. То, что ни одна из стратегий сегодня не кажется особенно инновационной, является лишь свидетельством их успеха.

А вот и невероятная мощь новинки Jäger. Это не водка, не виски и не ром. «Ничего подобного, ничего подобного этому вкусу, ничего подобного этому бренду не было раньше», — говорит Тиме. Профиль вкуса «очень сложно описать», но на самом деле это пошло на пользу бренду: вот странная вещь, я не могу это объяснить, нужно просто попробовать.

Тем не менее, пьющие не остаются 21 навсегда, и в эти дни Jägermeister стремится расширить свое влияние в Америке за пределы молодых и пьяных.Несмотря на наш растущий национальный интерес к биттерам, объем продаж Jäger в США снизился на 5,6% из-за «чрезвычайно агрессивного ценообразования конкурентов и изменения потребительских тенденций». Fireball, прямой конкурент виски, приближается к рынку пряных шотов — согласно Fortune , более новый и дешевый ликер значительно превзошел Jäger по продажам в 2014 году, от 131 до 81 миллиона долларов, хотя эти цифры не учитывают продажи в барах и ресторанах. в учетную запись.

Это подводит Jägermeister к их нынешней миссии: апеллировать к нашему коллективному стремлению к мастерству.Новый Jäger по-прежнему остается Jäger, но теперь это наследие Jäger. Потому что следующий рынок для Jägermeister? Люди, которые не будут пойманы мертвыми, заказывая Jägermeister. Jäger вновь представляет напиток любителям крафтового пива, делая акцент на 56 ингредиентах, 80-летнем рецепте, годичной выдержке и 383 отдельных проверках качества каждой партии. Речь по-прежнему идет о «фантастической ночи с друзьями», но границы этой ночи расширились — это больше не только для того, что Тиме называет «моментом высокой энергии», хотя это тоже остается хорошим.Пейте как дижестив, олдскульный. Попробуйте, предлагает Тиме, «на отличном барбекю с друзьями». И если вы не готовы принять это прямо, подумайте о повторном знакомстве через коктейль.

The Inside Scoop от Эрин Салливан из The Third Man

Ингредиенты

  • веточка желтого зеленовато-желтого
  • 2 унции Jägermeister
  • 4 унции рутбира
  • шарик ванильного мороженого
  • 3 дэш биттера из корневого пива
  • апельсиновое масло

Спрей рокс с зеленовато-желтым цветом.Добавьте охлажденный Егермейстер и корневое пиво. Добавьте сверху шарик ванильного мороженого. Мороженое Dash с биттерами из корневого пива. Экспресс и выброс апельсинового твист.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Как Jägermeister изменил наше отношение к алкоголю | The Independent

Пол учится на инженера в Оксфордском университете Брукс. Я встречаю его на липком танцполе в Lola Lo, ночном клубе в гавайском стиле в центре города.Вечер вторника перед пасхальными каникулами, и в клубе проходит «рейв пасхального кролика Jäger Rocks».

Моя кузина Полли, студентка первого курса антропологии, прислала мне листовку на Facebook и предложила присоединиться к ней, чтобы понаблюдать за отношениями между молодыми людьми и Егермейстером. Я хотел выяснить, как малоизвестный травяной отвар, когда-то любимый нацистскими охотниками, возник из ниоткуда и стал де-факто национальным напитком Британии. Листовка обещала, среди прочего, «пасхальных кроликов, раздающих бесплатный шоколад» и, что примечательно, «Егербомбы за 1 фунт стерлингов всю ночь».

Пол, чья страница в Facebook показывает, что он официально лайкает Jägerbombs (а также Scarface, Top Gear и что-то под названием «Библия парней»), сжимает в руке миниатюрное пластиковое ведерко. Что это такое?

«Ведро егерской акулы!» Павел отвечает. Ведро Jäger Shark, как я узнал позже, содержит четыре порции Jägermeister с энергетическим напитком Shark, альтернативой Red Bull. Пол говорит, что в нем также есть водка, но это не должно быть. В любом случае, он предназначен для того, чтобы им делились, но у Пола есть одна соломинка.«Это мой третий, и я, вероятно, возьму еще один», — говорит он.

На краю танцпола Энди одет в смокинг. Он только что вернулся с вручения наград студенческого союза, где его общество биологии получило приз. Он стоит с Jägerbomb перед ди-джеем, человеком по имени Bungle Beats. Энди говорит, что ему так нравятся Jägerbomb, что он недавно участвовал в соревновании Jägerbomb в Суиндоне, откуда он родом. «Я сделал 12 из них за 10 минут», — говорит он. Как он себя чувствовал? «Сначала было немного смешно, но потом это была обычная ночь.»

Jägerbomb, если вам больше 35 лет или вы не были в ночном клубе, на свадьбе, корпоративе, девичнике — любой вечеринке — в течение последних пяти лет, представляет собой взрывоопасную комбинацию Jägermeister и газированного энергетического напитка, обычно Red Bull. В барах ликер обычно подают в рюмке, погруженной в большую рюмку с Red Bull. Вы смешиваете элементы и выпиваете их в одном, возможно, в такт с несколькими другими людьми, возможно, морщась, и, возможно, уже будучи сильно пьяным. , Jägermeister делает вас еще пьянее, в то время как Red Bull с кофеином повышает бдительность, делая более вероятными раунды.

В Оксфорде бармены обходятся без любой церемонии «бокал в стакане». Я выкрикиваю заказ на четыре бомбы для себя, Полли и ее друзей, Кэт и Курта. Энергетический напиток разливается по пластиковым стаканчикам, а Jägermeister разливается порцией. Вот и все. Фактическая цена — 4,50 фунта стерлингов — высвечивается на кассе, но я плачу 4 фунта стерлингов за четверых. Это может быть и вода. (Когда я спрашиваю другого студента, почему он купил двойную Jägerbomb, он отвечает: «Ну, она немного наполняет чашку».) Вернувшись на танцпол, Бангл играет «Titanium» Дэвида Гетты, пока мы чокаемся пластмассой и бросаем бомбы. .Мой на вкус как больной приходит рано. Я начинаю танцевать.

Подобные сцены повторяются каждую ночь по всей Британии. Там, где есть громкая музыка и желание напиться, кто-то в какой-то момент попадет в раунд Jägerbombs. Культура бомб преодолевает все социальные и экономические барьеры. Сообщается, что принц Гарри сбил их с ног в номере отеля в Лас-Вегасе. Стивен Фрай выпил Jäger на вечеринке по случаю закрытия «Хоббита». Шерил Коул — фанатка. Сообщается, что Рори Макилрой сбил бомбы с Кубка Райдера, празднуя победу Европы в 2010 году.Следующей ночью игрок в гольф написал в Твиттере «5 jägerbombs до полуночи!!! #goingtobealongnight», а затем «До 10 сейчас!!» а на следующее утро — «Jägerbombs 1 Rory 0».

Для некоторых они недостаточно взрывоопасны. Я знаю человека, который пьет «бомбардировщик», в котором нормальные количества выпиваются в обратном порядке. Тем временем Крис Старк, помощник в шоу Скотта Миллса на Radio 1, в прошлом месяце познакомил миллионы людей с «молодой бомбой», когда 25-летний парень пригласил голливудскую актрису Милу Кунис выпить их со своими друзьями.Парень-бомба, сказал он ей, состоит в том, чтобы бросить шот Егермейстера в двойную водку и Red Bull. «Боже мой, — ответил Кунис в интервью, которое вскоре стало вирусным, — это звучит как худший напиток на свете».

Тенденция к созданию бомб привела к стремительному росту продаж Jägermeister в Великобритании. За день до поездки в Оксфорд я сижу в полутемном конференц-зале штаб-квартиры Mast-Jägermeister. Компания, которая до сих пор принадлежит (но не управляется) семье Маст, производит напиток здесь, в Вольфенбюттеле, недалеко от Ганновера, уже почти 80 лет.Большую часть того времени он оставался немецкой диковинкой, которую иногда видели посторонние во время школьных экскурсий или на горнолыжных курортах. Но график продаж компании в Великобритании рассказывает новую историю. В прошлом году британцы выпили 4,4 млн литров Jägermeister, что эквивалентно 6,3 млн стандартных бутылок (или почти 180 млн шотов). Пять лет назад у нас было менее 700 000 бутылок, а в 2003 году — только 70 000. По данным отраслевых аналитиков CGA, Jägermeister сейчас занимает третье место среди самых продаваемых спиртных напитков в стране, уступая только водке Smirnoff Red и виски Jack Daniel’s.

Для Jägermeister такие цифры означают огромную прибыль и глобальные продажи почти 90 миллионов бутылок в 90 странах. Но они также вызывают тревогу. Маркус Тиме, глава компании Jägermeister в Западной Европе, объясняет, почему за обедом в столовой компании. Когда он учился в университете (сейчас ему 38), Тиме помнит, как все пили Apfelkorn, сладкий шнапс с яблочным вкусом. Сегодня он говорит: «Если бы кто-то предложил мне одну, я бы даже не смог на нее посмотреть. Я выпил слишком много».

Вкусы молодых людей, стремящихся быстрее напиться, неудивительно, что они непостоянны.Тиме быстро указывает, что Jägermeister никогда не рекламировал Jägerbomb, происхождение которого достаточно туманно. Но, несмотря на то, что это увеличило прибыль, компания прекрасно осознает, что пьющим в конечном итоге это надоест. Red Bull, который отказался говорить со мной, расправил бренду крылья, и Jägermeister боится упасть. «У нас осталось немного времени, прежде чем пьющие попрощаются с нами», — говорит Тиме. «Мы должны дать им причины остаться».

Обучение является частью подготовки Егермейстера к неизбежным последствиям взрыва.Стал бы принц Гарри или студенты Оксфорда пить ликер с таким азартом, если бы знали его историю? Совпадение моего интереса и новой миссии Егермейстера означает, что моя просьба о посещении хорошо принята. Я останавливаюсь на ночь в гостевом доме Jägermeister, корпоративном отеле на ступеньку выше Travelodge. Приехав слишком поздно, чтобы найти местных жителей в баре в Вольфенбюттеле (население 50 000 человек, все спят к 11 вечера), я удаляюсь в свою комнату и гонюсь за шоколадом Jägermeister (на удивление хорошим) с миниатюрами Jägermeister из мини-бара.

На следующее утро холодный восточный ветер хлещет флаги компании возле штаб-квартиры из стали и стекла на Егермейстерштрассе. Глубоко внутри здания, где алкогольные пары настолько густые, что телефоны запрещены, чтобы не вызвать взрыв, дверь открывается в комнату, обычно закрытую для посторонних. С пометкой «Сенсорик», или дегустационный зал, он отделен от дневного света слоями высокой безопасности и заграждениями от аварийного наводнения. Внутри Даниэль Врезински, мастер-дистиллятор, отодвигает вращающийся стул у одной из шести кабин.»Не хотел бы ты попробовать?» он спросил.

Два стеклянных бокала стоят на лайтбоксе. Один содержит Jägermeister. Другой содержит grundstoff, или основу, более темную и более спиртуозную жидкость, сделанную из мацерированных остатков 56 трав, цветов, корней и фруктов. Я подношу нюхательный аппарат к носу. «Вы ищете звездчатый анис и горький апельсин, доминирующую часть букета», — говорит Вресински. Я сразу же чувствую головокружение, когда пары угрожают удалить волосы из моих ноздрей. Я делаю глоток. Он сырой, горький, пряный, сельскохозяйственный.

Врезински и его команда делают это каждое утро, проверяя качество последних партий grundstoff и готового Jägermeister. Производство начинается на несколько недель раньше, с мешков сырья, включая шафран, корицу, лакрицу и лаванду. Их смешивают и замачивают в воде и нейтральном спирте. Затем алкогольный суп фильтруют и оставляют на год созревать в одной из 450 огромных дубовых бочек в подвалах здания. К основе добавляют карамель и сахар, а также спирт и воду, после чего жидкость снова фильтруется и разливается по бутылкам.

Рецепт, все детали которого засекречены, не менялся с 1934 года. Наверху в конференц-зале слайд-шоу переходит к истории напитка – или, по крайней мере, к версии, в которой не упоминается война. В 1878 году Вильгельм Маст основал компанию по производству уксуса и вина в здании, которое до сих пор стоит в Вольфенбюттеле (это за углом от официального магазина Jägermeister, где можно купить фирменные рюмки, тостеры и бикини). Торговля была сложной, когда сын Вильгельма, Курт Маст, присоединился к бизнесу в начале 1930-х годов и приступил к приготовлению kräuterlikör (травяной ликер), который веками использовался в качестве лекарства.К настоящему времени Вольфенбюттель и окружающие его холмы были популярным охотничьим убежищем среди высших чинов нацистской партии. Герман Геринг, впоследствии второй номер Гитлера и командующий люфтваффе, был постоянным сотрудником и, по многим сведениям, знал Маста, такого же охотника.

Когда в 1933 году к власти пришли нацисты, Геринг был назначен министром внутренних дел. Вскоре он протолкнул законы о создании региональных егермейстеров, или мастеров охоты, которые собирались в больших ложах для роскошных вечеринок. Геринг назначил себя Reichsjägermeister (его Reichsjägerhof, или ложа, до сих пор стоит в семи милях к северу от Вольфенбюттеля).Выискивая рынок для своего напитка, Маст назвал его Jägermeister и создал прочную бутылку цвета охотничьей зелени с готическим шрифтом. Для логотипа он выбрал мифического оленя с сияющим крестом между рогами, который, согласно легенде, явился перед Губертом, покровителем охоты, обратив его в христианство. Когда британцы извинили Маста за его нацистское покровительство после войны (ранее он дистанцировался от партии), ему разрешили продолжать делать Jägermeister. С тех пор дизайн флакона практически не изменился.

От вигвама Геринга до Лолы-Ло далеко. Это можно отнести к терпению, удаче и умному маркетингу. Официальная история возобновляется в начале 1950-х годов, когда в бизнес пришел Гюнтер Маст, племянник Курта. Позже он прославился для Jägermeister, когда он спонсировал спортивные команды, в том числе крупный местный футбольный клуб. Но в то время как продажи реагировали, Jägermeister все больше ассоциировался с пьющими старшего возраста. Вмешался Сидни Франк, жующий сигары нью-йоркский предприниматель.Когда он заметил, что жители старого немецкого района Манхэттена потягивают странный напиток, он каким-то образом увидел в нем потенциал для молодежной вечеринки. Он заказал свою первую партию в 1974 году и разносил бутылки по барам Нью-Йорка и Нового Орлеана, а позже отправил полуголых послов, которых он называл Jägerettes. Распространились слухи о таинственной силе напитка, его этикетка нацистской эпохи только добавила ему загадочности в кампусах колледжей, наряду со слухами о том, что в нем содержится кровь лося. Когда луизианская газета сравнила его с валиумом, продажи взлетели еще выше.

Фрэнк стал очень богатым (и еще больше разбогател в 2004 году, когда он продал свой бренд водки Grey Goose за 2,3 миллиарда долларов), но к моменту его смерти в 2006 году Британия еще не полностью приняла бренд, который он преобразовал. Тем не менее, семена были посеяны. Копируя подход Фрэнка из уст в уста, Cellar Trends, дистрибьютор Jägermeister в Великобритании, отправляла бутылки барменам и спонсировала рок-концерты и туры, доставляя ящики в гримерки групп. Jägerettes были развернуты. Поскольку из штаб-квартиры не требовалось мгновенных результатов, информация могла спокойно распространяться.Самым большим преимуществом бренда была его странность. Маркус Тиме объясняет: «Когда люди спрашивают, на что похож Jägermeister, вы должны сказать: ну, я не могу это описать. Никто не может сказать, о, это другая водка или другой ром. вирусное видео — оно начинается с малого, а затем распространяется».

Эндрю Ноулз — соучредитель JKR, лондонского агентства по брендингу и дизайну упаковки. Среди его клиентов Guinness и Bacardi. Он говорит, что успех Jägermeister бросает вызов всем отраслевым традициям.«Это не вяжется с тенденцией к предметам роскоши, изысканности и минимализму, которая царит уже более 20 лет», — объясняет он. «Ни один маркетолог не смог бы это придумать, и это никогда не переживет фокус-группу. Но в этом его достоинство — современные потребители хотят чувствовать, что они что-то открыли. Они хотят аутентичности, и Jägermeister пахнет ею».

Но он также попахивает Red Bull, что возвращает нас к проблеме бомбы. Вирусный успех приносит быструю прибыль, но не контроль. Оценки доли Jägermeister, потребляемой с Red Bull, разнятся.Тиме оптимистично оценивает его как половину. Джо Райан, директор элитного лондонского ночного клуба Aura Mayfair, говорит, что это 99 процентов. На Jägermeister теперь приходится 40 процентов его доходов от шотов (он купил 133 бутылки в 2010 году и 529 в 2012 году). Бомбы там стоят 10 фунтов стерлингов, но пользуются таким спросом, что Райан заказал специальные цельные стаканы, которые волшебным образом удерживают элементы по отдельности, пока напиток не будет выпит. «Это уловка», — говорит он. «Если группа девушек делает раунд Jägerbombs в одном конце бара, все будут делать это — это эффект домино.

Но Jägermeister это не нравится. В ответ на взрыв бомбы компания инвестирует миллионы в свою первую рекламную кампанию в Великобритании, ориентированную в первую очередь на молодежь в возрасте от 25 до 34 лет. Рекламные щиты начали появляться в ноябре и Крупнобюджетная телевизионная реклама должна появиться позже в этом году. На плакатах изображена большая охлажденная бутылка и две матовые стопки на фоне подвешенных во льду стручков звездчатого аниса и кардамона. Уходит глубоко». Манифест предвыборной кампании, который не был обнародован, идет дальше.— Что такое Егермейстер? он спрашивает. «Темная и сложная смесь из 56 ингредиентов, пропитанная легендами и мистикой… Это недешевый шанс для мелкой дружбы. Это тост за узы, которые глубоки, значимы и верны».

Чтобы помочь «вести потребителя за руку», как выразилась Тиме, от бомб до выстрелов, Jägermeister UK распространяет в барах сотни фирменных разливочных автоматов. Инновация Сиднея Франка, морозильные камеры на барной стойке поддерживают и демонстрируют три перевернутые бутылки Jägermeister. Из крана наливается ликер при температуре -18°C для «идеальной подачи».Я использую официальное приложение для телефона, чтобы найти один из 4500 баров в Британии, в которых на данный момент есть кран. В The Prince в Брикстоне на юге Лондона, где я живу, машина стоит в задней части бара, как запущенная хлебопечка. Я заказываю шот за 4,50 фунта стерлингов, который поставляется не в охлажденном стакане из рекламы, а в одноразовом пластиковом стаканчике для таблеток. Тем не менее, это намного приятнее, чем чуть теплая Jägerbomb.

Кампания также является ответом на юридические обязательства Jägermeister по пропаганде ответственного употребления алкоголя. Николь Гудвин, менеджер по маркетингу Jägermeister UK, едва слышно отшатывается по телефону, когда я рассказываю ей о бомбах и ведрах в Лола Ло.«Да, так сложно удержаться в курсе всего этого», — говорит она. «Позвольте мне взглянуть на это». Самый большой PR-вызов бренда произошел в прошлом году, когда Габи Скэнлон отпраздновала свое 18-летие в баре в Ланкастере, выпив «Jägermeister Nitro». Жидкий азот иногда добавляют в коктейли для создания эффекта дыма от сухого льда, но он опасен, если он не полностью испаряется. Жидкость -196C, оставшаяся в напитке Скэнлон, прожгла ее желудок, который пришлось удалить в экстренной хирургии.

Маркус Тиме был в отпуске, когда об инциденте стало известно всему миру.«Я знал, что день не будет хорошим, — вспоминает он. Ситуация ухудшилась, когда доктор Джон Эштон, директор отдела общественного здравоохранения Камбрии, назвал Скэнлона «жертвой безответственной алкогольной индустрии, которая теперь конкурирует с помощью уловок». Jägermeister подготовил заявление, в котором говорилось, что он никогда не рекламировал такие напитки, как Scanlon. Тиме говорит, что ответственность за разумное употребление алкоголя должна лежать на пабах, барах и клубах. «Если они обслуживают людей, которые действительно пьяны, и получают прибыль, подавая им еще один, это полностью противоречит нашему бренду», — говорит он.Он добавляет, что Jägermeister пожертвует продажами в обмен на более сильный и устойчивый имидж.

Jägermeister сталкивается с еще одной растущей угрозой в виде неизбежного появления более дешевых альтернатив. Конкуренты включают Jungfrau и Zeigerberg, «травяной шнапс», который поставляется в зеленой бутылке с готическим шрифтом. Они легальны, но, по оценкам Jägermeister, планки, выдающие их за настоящие, поглощают 10% потенциальных продаж. В Lola Lo, где проходил студенческий вечер под названием «Smut!» На следующий вечер после моего визита (егерейские бомбы подорожали до 2 фунтов) я наблюдал, как бармены откупоривают настоящие бутылки.Представитель материнской компании клуба, Eclectic Clubs & Bars, подтверждает это, добавляя в заявлении: «Ответственная розничная продажа алкоголя имеет для нас первостепенное значение». Он не стал раскрывать, сколько прибыли (или убытков) клуб получил от Jägerbombs стоимостью 1 фунт стерлингов.

В Вольфенбюттеле мне все еще любопытно узнать, как немцы пьют свой единственный крепкий алкоголь. На страну приходится 20 процентов продаж, но Jägerbomb так и не прижился (Тиеме предполагает, что отчасти причина в лучшем знании истории бренда).Официант в китайском ресторане смешивает его с апельсиновым соком. Даниэль Врезински, производитель спиртных напитков, предпочитает его с тоником или горьким лимоном, потягивая его на барбекю в своем саду. Тиме любит его с имбирным пивом и лаймом, что-то вроде мула Jäger.

Но не все немцы фанаты. В то время как внутренняя маркетинговая кампания возродила имидж Jägermeister среди молодых пьющих, она оставила позади многих других. Кей, которому за пятьдесят, обслуживает столики в Floreans, кафе недалеко от городской площади. Что он думает о Егермейстере? «Теперь это для молодежи», — говорит он.«В Америке его пьют и не знают, откуда это. Мы знаем, откуда это, но теперь не пьем».

Ранние стадии эволюции мезодермы животных

  • Александер Т., Нольте К. и Крумлауф Р., Гены Hox и сегментация заднего мозга и осевого скелета, Annu. Преподобный Cell Dev. Биол ., 2009, вып. 25, стр. 431–456.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Андерсон, К.и Стерн, К.Д., Организаторы в разработке, Curr. Вершина. Дев. Биол ., 2016, вып. 117, стр. 435–454.

    ПабМед Статья Google ученый

  • Аннунциата Р., Андрику Р., Перилло М. и др., Развитие и эволюция структур кишечника: от молекул к функциям, Cell Tissue Res ., 2019, vol. 377, нет. 3, стр. 445–458.

    ПабМед Статья Google ученый

  • Ариас, А.М. и Стивентон Б., О природе и функциях организаторов, Development , 2018, vol. 145, ст. ID dev159525. https://doi.org/10.1242/dev.159525

    CAS Статья Google ученый

  • Багаева Т.С., Купаева Д.О., Ветрова А.О. и др. Модуляция передачи сигналов cWnt приводит к изменению архитектуры колонии гидрозоя, Dev. Биол ., 2019, вып. 456, стр. 145–153.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Бертран С., Aldea, D., Oulion, S., et al., Эволюция роли сигналов ra и fgf в контроле сомитогенеза у хордовых, PLoS One , 2015, vol. 10, нет. 9, ст. ID e0136587. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0136587

    CAS Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Bier, E. и De Robertis, E.M., Градиенты BMP: парадигма морфоген-опосредованного формирования паттернов развития, Science , 2015, vol.348, нет. 6242, ст. ID ааа5838. https://doi.org/10.1126/science.aaa5838

    CAS Статья пабмед Google ученый

  • Bridge, D., Cunningham, C.W., De Salle, R., et al., Отношения на уровне классов в типе Cnidaria: молекулярные и морфологические данные, Mol. биол. Эвол ., 1995, вып. 12, стр. 679–689.

    КАС пабмед Google ученый

  • Браун, М., Sokol., S., and Bode, H.R., Cngsc , гомолог goosecoid , участвует в движении головы и экспрессируется в органайзере Hydra, Разработка , 1999, том. 126, стр. 5245–5254.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Броун, М. и Боде, Х.Р., Характеристика головного организатора у гидры, Development , 2002, vol.129, стр. 875–884.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Берк, А.С., Сдвиг черного ящика: подходы к развитию и эволюции мезодермы позвоночных, Evol. Дев. Biol ., 2020.

  • Burton, PM, Insights from diploblasts; эволюция мезодермы и мышц, J. Exp. Зоол ., 2008, вып. 310Б, нет. 1, стр. 5–14.

    Артикул Google ученый

  • Кавальери, В.и Спинелли Г., Нарушение симметрии и установление дорсальной/вентральной полярности у ранних эмбрионов морского ежа, Symmetry , 2015, vol. 7, стр. 1721–1733.

    КАС Статья Google ученый

  • Каводеасси Ф., Кройзе С. и Этчеверс Х.С. Путь ежа и аномалии развития глаз, Hum. Гене ., 2019, вып. 138, стр. 917–936.

    Артикул Google ученый

  • Киори Р., Jager, M., Wincher, P., et al., Участвуют ли генов Hox в формировании осевого паттерна?, PLoS One , 2009, vol. 4, ст. ID e4231.

    ПабМед ПабМед Центральный Статья КАС Google ученый

  • Дэвидсон, Э.Х., Регуляторный геном: сеть регуляции генов в развитии и эволюции , Сан-Диего: Академический, 2006.

    Google ученый

  • Дешам, Ж.и Duboule, D., Эмбриональная синхронизация, осевые стволовые клетки, динамика хроматина и часы Hox , Genes Dev. , 2017, т. 1, с. 31, стр. 1406–1416.

    КАС пабмед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • DuBuc, T.Q., Stephenson, T.B., Rock, A.Q., et al., Hox и Wnt формируют первичную ось тела антозойных книдарий перед гаструляцией, Nat. Коммуна ., 2007, вып.22, нет. 9(1).https://doi.org/10.1038/S41467-018-04184

  • DuBuc, T.Q., Ryan, J.F., Shinzato, C., et al., Сравнительная геномика кораллов выявила расширенный кластер Hox у предка книдарий-билатерий, Integr. Комп. Биол ., 2012, вып. 52, стр. 835–841.

    КАС пабмед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Dunn, F.S., Liu, A.G., and Donoghue, PCJ, Эдиакарская биология развития, Biol.Рев. ., 2018, т. 1, с. 93, нет. 2, стр. 914–932. https://doi.org/10.1111/brv.12379

    Статья пабмед Google ученый

  • Эрвин, Д.Х., Раннее происхождение двухстороннего инструментария развития, Philos. Транс. Р. Соц. Лондон B , 2009, том. 364, стр. 2253–2261.

    КАС Статья Google ученый

  • Эрвин, Д.Х., Происхождение планов тела животных: взгляд на ископаемые свидетельства и регулирующий геном, Development , 2020, vol.147, ст. ID dev182899. https://doi.org/10.1242/dev.182899

    CAS Статья пабмед Google ученый

  • Ferrier, D.E.K., Эволюция комплексов Hox , в Hox Genes: Studies from the 20th to the 21st Century , Deutsch, JS, Ed., New York: Landes Bioscience and Springer Science + Business Media, 2010 , стр. 91–98.

  • Феррье, Д.Э.К., Пространство и время в Hox / ParaHox эволюция кластера генов, в Перспективы эволюционной биологии и биологии развития.Очерки для Алессандро Минелли , Fusco, G., Ed., Падуя: Padova Univ. Пресс, 2019. С. 245–258.

    Google ученый

  • Филдс К. и Левин М. Повторяет ли регенерация филогенез? Планарии как модель спецификации оси тела у предков эуметазоа, Comm. Интегрировать. Биол ., 2020, вып. 13, стр. 27–38.

    Артикул Google ученый

  • Финнерти, Дж.Р. и Мартиндейл, М.К., Гомеобоксы у морских анемонов (Cnidaria: Anthozoa): исследование на основе ПЦР Nematostella vectensis и Metridium senile, биол. Бюлл ., 1997, вып. 193, стр. 62–76.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Финнерти Дж. Р., Панг К., Бертон П. и др., Происхождение билатеральной симметрии: экспрессия Hox и Dpp у морских актиний, Science , 2004, vol.304, стр. 1335–1337.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Генихович Г. и Технау У. Об эволюции билатеральности, Development , 2017, vol. 144, стр. 3392–3404.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Хашимшони Т., Федер М., Левин М. и др., Пространственно-временная транскриптомика раскрывает историю эволюции зародышевого слоя энтодермы, Nature , 2015, vol.519, нет. 7542, стр. 219–222.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • He, S., Del Viso, F., Chen, C.Y., et al., Аксиальный Hox-код контролирует сегментацию тканей и формирование паттерна тела у Nematostella vectensis, Наука , 2018, вып. 361, нет. 6409, стр. 1377–1380.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Хогвалл, М., Vellutini, B.C., Martin-Duran, J.M., et al., Эмбриональная экспрессия приапулидных генов Wnt , Dev. Гены. Эвол ., 2019, вып. 229, стр. 125–135.

    ПабМед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Holland, P.W.H., Beyond the box: насколько широко распространена кластеризация гомеодоксных генов?, J. Anat ., 2001, vol. 199, стр. 13–23.

    КАС пабмед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Голландия, П.У.Х., Внесли ли дупликации гена гомеобокса вклад в кембрийский взрыв?, Zool. Lett ., 2015. https://doi.org/10.1186/s40851-014-ooo4-x

  • Гольштейн, Т.В., Эволюция пути Wnt, Cold Spring Harb. Перспектива. Биол ., 2012, вып. 4, ст. ID а007922. https://doi.org/10.1101/cshperspect.a007922

    CAS Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Исаева В.В., Касьянов Н.В. Преобразования симметрии в эволюции и развитии многоклеточных животных. Symmetry . 13, с. 160. https://doi.org/10.3390/sym13020160

    CAS Статья Google ученый

  • Иванова-Казас О.М., Эволюционная эмбриология животных (Эволюционная эмбриология животных), СПб: Наука, 1995. Hox -подобные гены, PLoS One , 2007, vol.2, нет. 8, ст. идентификатор e694.

    ПабМед ПабМед Центральный Статья КАС Google ученый

  • Краус Ю., Фритценванкер Дж. Х., Генихович Г. и Технау У. Бластопоральный организатор морского анемона, Curr. Биол ., 2007, вып. 17, стр. R874–R876.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Краус Ю., Аман А., Технау У. и Генихович Г., Пребилатеральное происхождение осевого организатора бластопора, Nat. Коммуна ., 2016, вып. 7, нет. 11694, стр. 1–9.

    Google ученый

  • Куссеров А., Панг К., Штурм С. и др., Неожиданная сложность семейства генов Wnt у морских актиний, Nature , 2005, vol. 433, стр. 156–160.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Лапраз, Ф., Haillot, E. и Lepage, T., Вторичноротое происхождение органайзера Spemann, предполагаемое функциями Nodal и ADMPs у иглокожих, Nat. коммун. , 2015, т. 1, с. 6, с. 8434. www.nature.com/naturecommunication.https://doi.org/10.1038/ncomms9434

  • Лару, К., Люк, Г.Н., Купман, П., и др., Генезис и экспансия фактора транскрипции многоклеточных животных классы генов, мол. биол. Эвол ., 2008, вып. 25, стр. 980–996.

    Артикул КАС Google ученый

  • Ли, П.Н., Панг К., Матус Д.К. и др., WNT грядущих событий: эволюция передачи сигналов Wnt и полярности у кишечнополостных, Cell Dev. Биол ., 2006, вып. 17, стр. 157–167.

    Google ученый

  • Левинтон Дж. С., Кембрийский взрыв: как мы можем использовать доказательства?, BioScience , 2008, vol. 58, стр. 855–864.

    Артикул Google ученый

  • Ло, К.М., ван Амеронген Р. и Нуссе Р., Создание клеточного разнообразия и пространственной формы: передача сигналов Wnt и эволюция многоклеточных животных, Dev. Сотовый , 2016, том. 38, стр. 643–655.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Лоу, С.Дж., Кларк, Д.Н., Медейрос, Д.М., и др., Второй контекст происхождения хордовых, Nature , 2015, vol. 520, стр. 456–465.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Малло, М.и Алонсо, Ч.Р., Регуляция экспрессии гена Hox во время развития животных, Development , 2013, vol. 140, стр. 3951–3963.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Мартин Б.Л. и Kimelman, D., Передача сигналов Wnt и эволюция эмбрионального заднего развития, Curr. Биол ., 2009, вып. 19, стр. R215–R219.

    КАС пабмед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Мартиндейл, М.К., Панг К. и Финнерти Дж. Р., Исследование происхождения триплообластии: «мезодермальная» экспрессия гена у диплобластного животного, морского анемона Nematostella vectensis (тип Cnidaria; класс Anthozoa), Развитие , 2004, том. 131, стр. 2463–2474.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Матус Д.Г., Панг К., Марлоу Х. и др., Молекулярные доказательства глубоких эволюционных корней билатеральности в развитии животных, Proc.Натл. акад. науч. США , 2006, том. 103, стр. 11195–11200.

    КАС пабмед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Минелли, А., Развитие формы животного. Онтогенез, морфология и эволюция , Кембридж: Кембриджский унив. Пресс, 2003.

    Книга Google ученый

  • Neijts, R., Amin, S., van Rooijen, C., et al., Поляризованный регуляторный ландшафт и реактивность Wnt лежат в основе активации Hox у эмбрионов, Genes Dev. , 2016, т. 1, с. 30, стр. 1937–1942.

    КАС пабмед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Niehrs, C., О росте и форме: декартова система координат сигналов Wnt и BMP определяет билатеральные оси тела, Development , 2010, vol. 37, стр. 845–857.

    Артикул КАС Google ученый

  • Омори, А., Кикучи М. и Кондо М., Оси тела личинок и взрослых иглокожих, в Стратегии размножения и развития: непрерывность жизни , Кобаяши К., Китано Т., Ивао Ю. и Кондо , М., ред., Токио: Springer Japan KK, часть Springer Nature, 2018, стр. 760–789.

  • Оуларн С. и Бартшерер К., Вперед, растите голову! Руководство планарий по передней регенерации, Regeneration , 2016, vol. 3, стр. 139–155.

    ПабМед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Петерсон, К.Дж. и Дэвидсон, Э.Х., Регуляторная эволюция и происхождение билатерий, Proc. Натл. акад. науч. США , 2000, том. 97, стр. 4430–4433.

    КАС пабмед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Putnam, N.H., Srivastava, M., Hellasten, U., et al., Геном актинии раскрывает репертуар генов предков эвметазоя и геномную организацию, Science , 2007, vol. 317, стр. 86–94.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Ренцш, Ф.и Holdstein, T.W., Обеспечение функции гена книдарии hox , Nat. Коммуна ., 2018, вып. 9, нет. 1, стр. 1–3.

    КАС Статья Google ученый

  • Ригер, Р.М. и Ladurner, P., Значение мышечных клеток для происхождения мезодермы у Bilateria, Int. Комп. Биол ., 2003, вып. 43, нет. 1, стр. 47–54.

    Артикул Google ученый

  • Рос-Роше, Н., Перес-Посада, А., Леже, М.М., и Руис-Трильо, И., Происхождение животных: наследственная реконструкция перехода от одноклеточного к многоклеточному, Open Biol ., 2021, vol. 11, нет. 2, ст. ID 200359.

    CAS пабмед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Рёттингер, Э., Далин, П., и Мартиндейл, М.К., Структура для создания регуляторной сети генов книдарий для спецификации «эндомезодермы»: входы передачи сигналов β-катенин/TCF, PLoS Genet ., 2012, т. 2, с. 8, ст. ID e1003164.

    ПабМед ПабМед Центральный Статья КАС Google ученый

  • Рупперт Э.Э., Фокс Р.С., Барнс Р.Д., Зоология беспозвоночных: Функциональные и эволюционные аспекты (Зоология беспозвоночных: функциональные и эволюционные аспекты), Vol. 1: Протисты и низшие многоклеточные (Protists and Lower Metazoans), М.: Академия, 2008.

  • Ryan, J.Ф., Мазза, М.Э., Панг, К., и др., Пребилатеральное происхождение кластера Hox и кода Hox: данные по морскому анемону Nematostella vectensis, PLoS One , 2007 г., том. 1, стр. 1–23.

    Google ученый

  • Салинас-Сааведра, М., Рок, А.К., Марк, К., и Мартиндейл, М.К., Регуляция полярности и адгезии клеток, специфичная для зародышевого слоя, дает представление об эволюции мезодермы, eLife , 2018, vol. .7, ст. ID e36740. https://doi.org/10.7554/eLife.36740

    Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Schmidt-Rhaesa, A., The Evolution of Organ Systems , Oxford: Oxford Univ. Пресс, 2007.

    Книга Google ученый

  • Себе-Педрос, А., Руис-Трильо, Дж., Мендоса, А., и др., Неожиданный репертуар многоклеточных транскрипционных факторов у одноклеточных голозоев Capsaspora owczarzaki, мол.биол. Эвол ., 2011, вып. 28, стр. 1241–1254.

    ПабМед Статья КАС Google ученый

  • Зайпель К. и Шмид В. Эволюция поперечнополосатых мышц: медузы и происхождение триплобласты, Dev. Биол ., 2005, вып. 282, стр. 14–26.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Зайпель К. и Шмид В. Анатомия мезодермы книдарийных полипов и медуз, Int.Дж. Дев. биол. , 2006, том. 50, стр. 589–599.

    ПабМед Статья Google ученый

  • Spemann, H. и Mangold, H., Индукция эмбриональных зачатков путем имплантации органайзеров другого вида, Roux’s Arch. Entwicklungsmech. Орг ., 1924, вып. 100, стр. 599–638.

    Google ученый

  • Шривастава, М.А., Сравнительная геномная перспектива происхождения многоклеточности и ранней эволюции животных, в Эволюционных переходах к многоклеточной жизни.Принципы и механизмы , Руис-Трило, И. и Недельку, А.М., ред., Дордрехт: Springer Science+Business Media, 2015, стр. 269–300.

  • Steinmetz, P.R.H., Aman, A., Kraus, J.E.M., и Tachnau, U., Похожая на кишечник эктодермальная ткань морского анемона бросает вызов гомологии зародышевого слоя, Nat. Экол. Эвол ., 2017, вып. 1, стр. 1535–1542.

    ПабМед ПабМед Центральный Статья Google ученый

  • Стерн, К.Д., Шарите Дж., Дешам Дж. и др., Формирование паттерна «голова-хвост» эмбриона позвоночных: одна, две или множество нерешенных проблем?, Int. Дж. Дев. Биол ., 2006, вып. 50, стр. 3–15.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Суга Х., Чен З., де Мендоса А. и др., Геном капсаспоры раскрывает сложную предысторию одноклеточных животных, Nat. Коммуна ., 2013, вып. 4, стр. 2325–2330.

    Артикул КАС Google ученый

  • Такада С., Stark, K.L., Shea, M.J., et al., Wnt-3a регулирует формирование сомитов и хвостовых почек у эмбрионов мышей, Gen. Dev ., 1994, vol. 8, стр. 174–189.

    КАС Статья Google ученый

  • Technau, U. и Scholz, C.B., Происхождение и эволюция энтодермы и мезодермы, Int. Дж. Дев. Биол ., 2003, вып. 47, стр. 531–539.

    ПабМед Google ученый

  • Технау, У., Актиния Nematostella vectensis как модельная система для изучения эволюционного происхождения триплобласты и билатеральности, Палеоразнообразие , 2010, vol. 3, стр. 155–157.

    Google ученый

  • Технау У., Гунихович Г. и Краус Дж. Э. М., Cnidaria, in Evolutionary Developmental Biology of Invertebrates , Wanninger, A., Ed., Wien: Springer, 2015, vol. 1, стр. 115–163.

    Google ученый

  • Чопп, П.и Duboule, D., Генетический подход к регуляции транскрипции кластеров hox-генов, Annu. Преп. Жене ., 2011, т. 1, с. 45, стр. 145–166.

    КАС пабмед Статья Google ученый

  • Wijesena, N., Simmons, D.K., и Martindale, M.Q., Антагонистическая передача сигналов BMP-cWNT у книдарий Nematostella vectensis раскрывает понимание эволюции мезодермы, Proc. Натл. акад. науч. США , 2017, с.Е5608–Е5615.

  • Yasuoka, Y., Tando, Y., Kubokawa, K., and Taira, M., Эволюция цис -регуляторных модулей гена организатора головы goosecoid у хордовых: сравнение между Branchiostoma и Ксеноп, Зоол. Письмо ., 2019, вып. 5, с. 27. https://doi.org/10.1186/s40851-019-0143-1

    Статья Google ученый

  • Чжун Ю.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.