Add dry что это значит: Please Wait… | Cloudflare

Разное

Содержание

Мембранные ткани, часть 1. — AlexeyShev — LiveJournal

В последнее время стал замечать, что производители пытаются использовать мембранные ткани по всем возможным и невозможным поводам. В умы потребителей внедрили стереотип о крайней полезности данных тканей в одежде. Стереотип о том, что главное — это защита от осадков и ветра, а так же декларируемая паропроницаемость, которая дает комфорт при использовании данных вещей. Интересно, какова же доля маркетинга в торговле мембранными тканями?

В результате поиска наткнулся на серию статей в журнале backpackinglight.com от 2011 года. Статья актуальна и по сей день. Попробую себя в жанре перевода).

Сейчас существует две концепции Soft Shell и Hard Shell. Hard Shell – это то, что по-русски традиционно называется штормовой курткой. Куртка строится вокруг водонепроницаемой мембраны, при этом защищает от ветра, но имеет ограниченные возможности по вентиляции и паровыведению. SoftShell наоборот строится относительно концепции ветрозащиты, и имеют ограниченные возможности по водонепроницаемости.

В данной статье пойдет речь о Hard Shell технологиях.

Новая революция в технологиях водонепроницаемых дышащих тканей.

Около 35 лет назад компания W. L. Gore & Associates разработала тонкий водонепроницаемый материал ПТФЭ (политетрафторэтилен или тефлон) и запатентовал его под торговой маркой Gore-Tex. Технология eVent является более паропроницаемой, но, благодаря маркетингу, Gore-Tex по-прежнему остается в качестве «золотого стандарта» для водонепроницаемой дышащей куртки. Наконец спустя много лет статус-кво начал меняться. Господство Gore-Tex оспаривается новыми игроками на рынке. Они внедряют новые технологии и прилагают достаточные маркетинговые усилия, чтобы изменить расстановку сил на рынке в этой нише. Эти технологии призваны улучшить комфорт для любителей активного отдыха, т.е. для наших читателей.

Мы видим начало революции в сфере водонепроницаемых дышащих тканей, где инновации базируются на различиях в технологиях производства, а не только на маркетинговых уловках. Претенденты на свою долю рынка пытаются объяснить покупателям различия в технологиях, за счет чего они, возможно, лучше Gore-Tex.

Соперники

Традиционно на рынке нам уже знакомый Gore-Tex и eVent со своими продуктами. Они ни в коем случае не стоят на месте: Gore-Tex вводит новый Active Shell для активного отдыха с «исключительной дышащей способностью», eVent расширяет бизнес предлагая индивидуальные решения для производителей одежды. Новые игроки: Columbia с Omni-Dry, Polartec с NeoShell, Mountain Hardwear с материалом DryQ.

В общей сложности пять основных игроков, которые развивают новые технологии в сфере мембранных тканей. Все они утверждают, что отличаются друг от друга, и являются более дышащими по сравнению с Gore-Tex. Многие сосредотачивают свое внимание на тонких и легких тканях, которые наилучшим образом подходят для высоких физических нагрузок.

Это самая большая волна новых технологий мембранных тканей в истории. Каковы же их различия?

Ключевые отличия

С помощью маркетинга Gore-Tex стал «золотым стандартом» в области водонепроницаемых дышащих тканей. Но мы знаем, что классический Gore-Tex делает больший акцент на слове «водонепроницаемый» («гарантировано сохранить Вас сухим»), нежели на слове «Дышащий». И действительно, эта мембрана является водонепроницаемой, по крайней мере, в течение первого года. Но «дышащий» – это преувеличение. Паропроницаемость Gore-Tex основана на диффузии пара. С внутренней стороны одежды должно быть достаточно тепло и влажно, чтобы водяной пар абсорбировался в мембране и испаряется с другой стороны. В классической статье Waterproof Breathable Fabric Technologies: A Comprehensive Primer and State of the Market Technology Review Алана Диксона говорится о том, что Gore-Tex является наиболее эффективной технологией по передаче влаги при высоком уровне влажности с одной из сторон. Это означает, что владелец куртки должен сначала разгорячиться и вспотеть, и только потом получать «Кайф» от того, что влага выходит наружу. И тут возникает закономерный вопрос: «Они называют это дышащей тканью?». Далее в статье буду разделять паропроницаемость и воздухопроницаемость.

Устройство традиционной мембраны Gore-Tex. Нижний слой – защитный, представляет собой тонкий слой полиуретана для защиты мембраны от загрязнений ( пота, солнцезащитных кремов, средств от насекомых и т.д.). Он является слабым звеном, минимизирует воздухопроницаемости мембраны.

Для решения этой проблемы многие производители в куртки с использованием классического Gore-Tex добавляют дополнительные вентиляционные элементы (например, молнии в зоне подмышек). Это помогает выводить влагу и улучшает комфорт. Однако, следует отметить, что дополнительная вентиляция снижает влажность внутри куртки, и фактически выключает вывод влаги через саму мембрану. Если это так, то зачем тогда мембрана?

Продукты eVent и трех новичков. Основное различие их технологий и классического Gore-Tex является воздухопроницаемость. Что позволяет выполнять перенос влаги с помощью конвекции воздуха через ткань, а так же с помощью диффузии паров. Проблема с воздухопроницаемостью в классических мембранах Gore-Tex кроется в тонком полиуретановом слое, который защищает мембрану от жиров из пота. Из-за него вывод влаги возможен только с помощью диффузии паров, исключая любую воздухопроницаемость непосредственно через ткань. Прорыв технологии eVent заключается в создание олеофобной (отталкивающей жир) пПТФЭ мембраны, которая не требует защитного слоя PU. Таким образом ткань имеет некоторую воздухопроницаемость, что дает возможность выводить влагу с помощью прямой продувки водяного пара и повышение комфорта носки.

Все конкуренты Gore-Tex целятся в его слабое место – отсутствие проницаемости воздуха. Все их технологии, в некоторой степени, проницаемы для воздуха. Производителями подчеркивается, что небольшое количество воздуха, которое может проходить через ткань достаточно, чтобы эффективно выводить влагу и сделать куртки значительно более комфортными при высокий физических нагрузках. Утверждается, что достаточно совсем небольшой воздухопроницаемости для вывода влаги, при этом абсолютно не страдает ветрозащита изделия.

Для примера, Polartec NeoShell имеет воздухопроницаемость 0,5 CFM (кубический фут в минуту). Это значительно отличается от Gore-Tex (0 CFM) и EVENT (0,1 CFM).

Теперь давайте взглянем на отдельные технологии.

Gore-Tex Active Shell
Не желая отставать, Gore-Tex выпустил на рынок Active Shell осенью 2010 года. Они утверждают, что эта самая дышащая ламинированная мембрана, которую они производят.

Active Shell основан на технологии Gore Activent – ткани, созданной в 1995 году, и используемой в основном для ветровок. Activent был очень дышащим и водостойким материалом, популярный среди спортсменов, работающих на выносливость. Новый Active Shell, по утверждению производителя, гораздо лучше в результате нового технологического процесса. Обычный Gore-Tex представляет собой бутерброд из внешней ткани, прикрепленной мембраны из ПТФЭ, тонкого слоя полиуретана и тканевого вкладыша. Склеивается все это тысячами микроточек клея, которые увеличивают вес и сокращают воздухопроницаемость в дополнение к полиуретановому слою. В новой конструкции полиуретановый слой сам по себе действует как клей для скрепления тонкой трикотажной подкладки и мембраны. Кроме того, мембрана стала тоньше, а ткань подкладки растягивается, чтобы носить стало комфортнее.

Обратите внимание, в приведенном выше описании, что полиуретановый слой по-прежнему присутствует в конструкции мембранной ткани. Поэтому, несмотря на все успехи Gore-Tex, Active Shell по прежнему является классической мембранной тканью, в которой вывод влаги происходит с помощью диффузии водяных паров. А улучшение характеристик по весу и паропроницаемости связаны с устранением клеевого слоя, использования более тонкой мембраны, внешней и внутренней ткани.

Можно выделить следующую классификацию тканей Gore-Tex:


  • Просто Gore-Tex и Gore-Tex Performance Shell – для общего пользования.

  • Gore-Tex Pro Shell – Для альпинизма и профессионального использования

  • Gore-Tex Paclite – дождевик для ношения только в дождь

  • Gore-Tex Active Shell – для активных физических нагрузок.

eVent
Технология eVent реализует концепцию воздухопроницаемой мембраны в сочетании с достаточной водонепроницаемостью. Они нашли возможность сделать олеофобной мембрану ПТФЭ без добавления полиуретанового слоя. Хотя данный подход обеспечивает большую воздухопроницаемость и комфорт при использовании, рыночные реалии отводят eVent меньшую долю. В основном ценится технически подкованными энтузиастами — любителями активного отдыха.

На революцию в области дышащих водонепроницаемых тканей eVent отреагировала по-своему. Они изменили свою маркетинговую стратегию и предлагают своим клиентам ( производителям одежды) необычайно гибкие условия. А именно, теперь производители могут выбрать: 1) использовать торговую марку и репутацию eVent для демонстрации в своем продукте, 2) использовать мембраны eVent в составе собственных разработок и продавать под собственным брендом. Т.е. теперь каждый производитель может иметь собственную фирменную ткань с мембраной eVent внутри. Теоретически, это позволит лучше обкатать технологии, но будет больше путаницы для покупателей.

Polartec NeoShell

Компания Polartec начиная с лета 2010 года начала агрессивно выводить на рынок новые продукты. В частности, ткани Polartec Power Shield Pro, которые, как утверждается производителем, блокируют 99% ветра и обладают водоотталкивающими свойствами. Оставшийся 1% циркуляции воздуха внутри ткани обеспечивает отменную транспортировку влаги наружу за счет конвекции. Ткань Power Shield Pro сейчас активно используется производителями при создании SoftShell линеек одежды.

Ткань NeoShell основана на Polartec Power Shield Pro с добавлением мембраны. В результате уменьшилась проницаемость воздуха с 5 CFM до 0,5 CFM. Это оказалось достаточным для увеличения водонепроницаемости до уровня 10000мм. По сравнению с 0 CFM у Gore-Tex и 0,1 CFM у eVent, это позволяет повысить перенос влаги наружу за счет конвекции в дополнении к диффузии паров. Это говорит в пользу утверждение о том, что NeoShell является самой дышащей водонепроницаемой тканью на сегодняшнем рынке.

По описанию производителя, NeoShell является мембраной из субмикронного полиуретанового волокна, а не ПТФЭ. Polartec запустит NeoShell осенью 2011 года в продукции: Eider, Mammut, Marmot, Mountain Equipment, Montura, Rab, The North Face, Vaude и Westcomb.

Columbia Omni-Dry

Как и Polartec, Columbia не раскрывает технических аспектов своей мембраны и делает акцент на производительности. На сколько можно судить, это модифицированный полиэтилен высокой плотности, весит 7г/м2, эластичен и прочен. Это на 75% легче Gore-Tex. Columbia утверждает, что Omni-Dry – «Самая легкая мембрана в индустрии», имеет аналогичную с Gore-Tex водонепроницаемость и пропускает воздух как DryQ и eVent.

Omni-Dry не следует путать с мембраной Omni-Tech, которая является полиуретановым ламинатом. Это первая водонепроницаемая-дышащая технология Columbia от 2008 года.

Mountain Hardwear DryQ

Кроме того, в конкуренцию вступила Mountain Hardwear (принадлежит Columbia) с их DryQ, основанной на ПТФЭ мембране. Компания прекратила партнерские отношения с Gore-Tex и заключила контракт с GE Energy, дочерней компанией General Electric, которая делает eVent. Компания ссылается на уникальное сочетание eVent мембраны, высококачественной лицевой ткани и технологии, которая позволяет соединить все это в материал DryQ. Таким образом, Mountain Hardwear является первым производителем, который использует ОЕМ eVent в собственных разработках и продает под своей торговой маркой DryQ.

Предлагается три варианта DryQ: DryQ Elite для высотных альпинистов и горнолыжного спорта, DryQ Active для больших физических нагрузок и DryQ Qore для массового потребителя.

Что все это значит?

Какие выводы можно сделать из этого обзора технологий:


  • Все новые игроки на рынке водонепроницаемых дышащих тканей в конструкцию включают мембраны, обеспечивающие истинную воздухопроницаемость.

  • Все они борются с Gore-Tex за долю на рынке, пытаясь убедить потребителя в преимуществах воздухопроницаемости. Что их технологии выходят вперед по комфорту относительно традиционного Gore-Tex.

  • Не стоит думать, что Gore-Tex сдастся без боя. Уже сейчас выведена на рынок мембрана Active Shell. Конкуренция ожидает быть интересной.

  • После многих лет жизни с четко определенным границами между Gore-Tex и eVent, развитие конкуренции не может не радовать покупателей.

Для туристов

Важно отметить, что самый простой способ улучшить продувку и вывод влаги из Hardshell куртки – это просто расстегнуть переднюю молнию и молнии под подмышками. Для туристов, которые несут рюкзак, следует понимать, что он закрывает большую часть спины, поясной ремень закрывает нижнюю часть куртки, спереди лямки прижимают куртку к телу, снижая циркуляцию воздуха внутри. Это значительно сокращает площадь куртки для выведения влаги. В результате, мы потеем, не смотря на все хитрые мембраны. Расстегивание передней молнии помогает быстро и просто.

Я (автор) еще не встречал Hardshell куртку, которая бы не запотевала во время движения в гору с рюкзаком. Когда идет дождь, у нас нет выбора, приходится использовать штормовки и регулировать температуру внутренней одеждой и расстегиванием молний для достижения комфорта. При этом любое увеличение воздухопроницаемости ткани, несомненно, ведет к улучшению ситуации.

С учетом ограничений на воздухопроницаемость мембранных курток во время ношения рюкзака, мы действительно должны использовать мембранные технологии созданные для высоких физических нагрузок. Вопрос заключается в том, будет ли повышение воздухопроницаемости ткани штормовки улучшать комфорт в данных условиях? Лабораторные испытания на воздух и паропроницаемость основаны на одних и тех же методах и дают возможность сравнить разные технологии. Но, возможно, более достоверный результат можно получить при фактическом использовании в полевых условиях под рюкзаком, чтобы понять есть ли значимые различия. Имеет ли смысл покупать дорогую мембранную куртку, чтобы потом носить рюкзак? backpackinglight.com собирается испытать новые технологии на практике и сообщит о результатах теста.

P.S. В дальнейшем, если тема интересна, планирую сделать перевод оставшихся двух статей из цикла:

Полевые испытания мембранных тканей и технологий. Часть 2. Есть ли различия в реальных условиях. Описание метода тестирования и представление результатов при тестировании в полевых условиях

Полевые испытания мембранных тканей и технологий. Часть 3. Обсуждения, выводы и эффективность отдельных штормовок. Обобщение выводов и практический результат в полевых условиях с рюкзаком. Плюсы и минусы покупки дорогой мембранной куртки. Представлены тестовые данные для каждой куртки по сравнению с «традиционным» Gore-Tex, плюс мои комментарии относительно наиболее подходящих видов использования для тестовых образцов штормовок.

Полевые испытания мембранных тканей и технологий. Часть 2. Есть ли различия в реальных условиях?

git rm | Atlassian Git Tutorial

В начале использования Git часто возникает вопрос: «Как заставить Git больше не отслеживать какой-либо файл или несколько файлов?» Чтобы удалить файлы из репозитория Git, можно воспользоваться командой git rm. Ее действие противоположно действию команды git add.

Обзор команды git rm

Команда git rm позволяет удалять отдельные файлы или группы файлов. Основное назначение git rm — удаление отслеживаемых файлов из раздела проиндексированных файлов Git. Кроме того, с помощью git rm можно удалить файлы одновременно из раздела проиндексированных файлов и рабочего каталога. Удалить с ее помощью файл только из рабочего каталога нельзя. Файлы, в отношении которых выполняется команда, должны быть идентичны файлам в текущем указателе HEAD. В случае расхождений между версией файла из указателя HEAD и версией из раздела проиндексированных файлов или рабочего дерева Git заблокирует удаление. Такая блокировка является механизмом безопасности, который предотвращает удаление изменений в процессе их внесения.

Обратите внимание, что git rm не удаляет ветки. Подробнее об использовании веток Git см. здесь.

Использование

Указывает файлы, подлежащие удалению. Можно указать один файл, несколько файлов через пробел (file1 file2 file3) или шаблон подстановки (~./directory/*).

Параметр -f применяется для отключения проверки безопасности, с помощью которой Git обеспечивает соответствие файлов в указателе HEAD текущему содержимому раздела проиндексированных файлов и рабочего каталога.

Параметр dry run является защитным механизмом. Он позволяет выполнить пробный запуск команды git rm без удаления файлов. В выходных данных отображаются файлы, которые должны были быть удалены.

Параметр -r — это сокращение от слова recursive. При выполнении команды git rm в рекурсивном режиме она удаляет не только каталог назначения, но и все содержимое его вложенных каталогов.

Параметр разделителя позволяет явным образом отличить список имен файлов от аргументов, передаваемых команде git rm. Разделитель полезен, когда какие-либо из файлов имеют имена, аналогичные параметрам команды.

Параметр cached указывает, что должны быть удалены только файлы, находящиеся в разделе проиндексированных файлов. Файлы в рабочем каталоге при этом остаются нетронутыми.

Этот параметр заставляет команду завершиться со статусом sigterm, равным 0, даже если файлы, указанные для удаления, не найдены. Sigterm — это код состояния в Unix. Код 0 указывает на успешный вызов команды. Параметр --ignore-unmatch может быть полезен, если команда git rm используется в составе скрипта оболочки, который должен обеспечивать корректную обработку отказа.

Параметр quiet скрывает вывод команды git rm. Как правило, команда выводит по одной строке на каждый удаленный файл.

Отмена изменений, внесенных командой git rm

Изменения, вносимые при выполнении команды git rm, не являются окончательными. Эта команда обновляет раздел проиндексированных файлов и рабочий каталог. Изменения не сохранятся, пока не будет создан новый коммит и они не будут добавлены в историю коммитов. Так что изменения, внесенные командой git rm, можно «отменить» с помощью стандартных команд Git.

Команда git reset восстановит раздел индексированных файлов и рабочий каталог до коммита HEAD. В результате изменения, внесенные командой git rm, будут отменены.

Такого же результата можно добиться с помощью команды git checkout: она восстановит последнюю версию файла из указателя HEAD.

Если после выполнения git rm был создан новый коммит, из-за которого удаление сохранилось, можно воспользоваться командой git reflog, чтобы найти ссылку, предшествующую выполнению git rm. Подробнее об использовании git reflog см. здесь.

Пояснения

Аргумент , переданный команде, может содержать точные пути, шаблоны поиска файлов или точные имена каталогов. При выполнении команды удаляются только пути, зафиксированные в репозитории Git посредством коммитов.

В шаблонах поиска файлов можно задавать имена каталогов. При использовании шаблонов поиска следует быть внимательным. Рассмотрим примеры: directory/* и directory*. Использование первого шаблона приведет к удалению всех файлов в каталоге directory/, тогда как второй вызовет удаление всех каталогов, имя которых начинается на directory — например, directory1, directory2, directory_whatever и т. д., что может быть нежелательным.

Область действия команды git rm

Действие команды git rm распространяется только на текущую ветку. Удаление выполняется только в деревьях рабочего каталога и раздела проиндексированных файлов. Удаление файла не сохраняется в истории репозитория до тех пор, пока не создан новый коммит.

Почему следует использовать git rm, а не rm

Репозиторий Git обнаруживает выполнение стандартной команды оболочки rm для отслеживаемого им файла и соответствующим образом обновляет рабочий каталог. Но раздел проиндексированных файлов не обновляется. Чтобы внести в него изменения, для удаленных путей к файлам необходимо дополнительно выполнить команду git add. Команда git rm уменьшает количество действий, поскольку обновляет при удалении и рабочий каталог, и раздел проиндексированных файлов.

Примеры

git rm Documentation/\*.txt

В данном примере шаблон поиска файлов используется для удаления всех файлов *.txt в каталоге Documentation и всех его подкаталогах.

Обратите внимание, что символ звездочки * здесь экранируется символами косой черты. Это сделано, чтобы оболочка не расширяла шаблон. В таком варианте он включает только пути к файлам и подкаталогам, находящимся в каталоге Documentation/.

В этом примере команда выполняется с параметром force для всех файлов, соответствующих шаблону подстановки git-*.sh . Параметр force явным образом удаляет целевые файлы из рабочего каталога и раздела проиндексированных файлов.

Удаление файлов, которых уже нет в файловой системе

В разделе «Почему следует использовать git rm, а не rm» говорилось о том, что команда git rm предусмотрена для удобства: она сочетает функции стандартной команды оболочки rm и команды git add, позволяя удалить файл из рабочего каталога и раздела проиндексированных файлов. Если удалить несколько файлов с помощью стандартной команды оболочки rm, состояние репозитория может стать проблематичным.

Если требуется записать все явным образом удаленные файлы в следующий коммит, можно выполнить команду git commit -a. Она внесет все события удаления в раздел проиндексированных файлов для подготовки к следующему коммиту.

Если же стоит задача безвозвратно удалить файлы, удаленные с помощью команды оболочки rm, нужно воспользоваться следующей командой:

git diff --name-only --diff-filter=D -z | xargs -0 git rm --cached

Эта команда создаст список удаленных файлов из рабочего каталога и передаст его команде git rm --cached, которая обновит раздел проиндексированных файлов.

Команда git rm: заключение

Команда git rm выполняет действия над двумя главными деревьями управления внутренним состоянием Git: рабочим каталогом и разделом проиндексированных файлов. Команда git rm позволяет удалять файлы из репозитория Git. Это удобный инструмент, объединяющий функции стандартной команды оболочки rm и команды git add: сначала git rm удаляет целевой объект из файловой системы, а затем добавляет событие удаления в раздел проиндексированных файлов. Эта команда — одна из многих, которые можно использовать для отмены изменений в Git.

Правила ухода за мембранной одеждой: чем, где и как стирать мембрану

В этой статье мы решили подробно и доступно разобрать, чем и как стирать мембрану, а главное – зачем вообще заморачиваться со стиркой.

При покупке новой экипировки из мембранного материала клиентам обычно предлагают сразу приобретать специальные средства для стирки. «Просто возьмите и добавляйте при стирке», – говорит консультант в магазине и убегает к следующему клиенту. Потом средство простаивает на полке, пока срок годности не истекает, и летит в мусорное ведро. Экипировка же на глазах теряет чудесные свойства, чем вызывает возмущение, ведь ради них вы тратились. А дело в том, что без хорошего объяснения человек забывает информацию в тот же момент, как выходит из магазина.

Особенности мембранных материалов

Чтобы понять, почему так важен правильных уход, необходимо хотя бы коротко объяснить, как работаем мембранный материал. Любая мембрана имеет два числа – это её основные характеристики: водонепроницаемость и дышащая способность. Именно по ним и подбирается экипировка.

  • Водонепроницаемость – способность защищать от внешних осадков, дождя, снега, мокрого снега. Выше цифра – лучше защита.
  • Дышащие способности – насколько эффективно мембрана пропускает молекулы пара и пота, постоянно вырабатываемые телом человека. Этот показатель часто ценится выше.

Вместе эти параметры защищают человека от воздействия стихии, поддерживают комфортный микроклимат организма. В мембранной одежде вы не будете потеть меньше, но вся выделенная влага будет оперативно отводиться от тела во внешние слои, а оттуда – испаряться в атмосферу. Очевидные плюсы: меньше дискомфорта, меньше неприятного запаха, меньше потери тепла, снижается возможность перегрева, телу сухо и комфортно.

Стандартный вариант «строения» защитной экипировки выглядит так: наружный плотный материал, обработанный DWR-пропиткой, слой мембраны, подкладка.

DWR или Durable Water Repellent – износостойкая водоотталкивающая пропитка. После того, как материал обрабатывается DWR, на нём образуется прочный слой гидрофобных полимеров с малым коэффициентом натяжения. Капли жидкости, попадающие на такую поверхность, просто отскакивают, даже не промокая материал. К сожалению, действие пропитки проходит. Чем больше дождей, грязи и «неправильных» стирок проходит экипировка, тем больше стирается и истончается гидрофобный слой.

Сама мембрана тоже может перестать «работать». Пароотводящие свойства, какими бы прекрасными не были, наносят свой ущерб: вырабатываемый организмом пот со временем застревает в микропорах. Первый признак, что экипировку пора стирать – характерный запах пота. Без регулярной прочистки мембрана потеряет всякие свойства, в том числе и влагозащитные. Одежда начнёт промокать, влага перестанет выводиться.

Основные цели правильного ухода за экипировкой: прочистка мембраны и поддержание свойств пропитки. Никогда не поздно начать заботиться о сохранности своей мембранной одежды. Вернуть былые показатели можно одной грамотной стиркой.

Пропитка GRANGERS Performance Repel Plus

Пропитка GRANGERS 2in1 Wash & Repel

Gропитка для хлопка Nikwax Cotton Proof

Gропитка для обуви Nikwax

Можно ли стирать мембрану

Нужно, причём обязательно! Но перед стиркой ознакомьтесь с типом мембраны и тем, как за ней ухаживать. К разным мембранам идут разные средства. Указания есть на бирке. Не стоит заниматься «самолечением», просто следуйте советам производителя.

Внимание!

Избегайте фанатичной стирки. Как и в случае с любой другой одеждой, изделия из мембранных материалов от слишком частой стирки теряют защитные свойства, становятся жёсткими, менее прочными. Стирайте экипировку по мере появления загрязнений.

Чем можно стирать мембрану

Для качественной и результативной стирки рекомендуется использовать специальные жидкие моющие средства. В магазинах, продающих экипировку и спецодежду из мембранных тканей, всегда есть соответствующие средства. Обычно их предлагают на кассе, причём сразу подбирают вариант под вашу мембрану. Лучший вариант не ошибиться – купить всё необходимые сразу.

  • Средства для стирки мембраны по большей части универсальны, но всё же внимательно прочитайте информацию на этикетке перед покупкой. Из рекомендуемых производителей стоит упомянуть: Nikwax, Grangers, Holmenkol, Collonil. 
  • Пропитки более придирчивы, выбор зависит от материала, утеплителя и прочих деталей. Часть пропиток изначально предназначена только для рюкзаков или только для тентов, но не для одежды. Если есть сомнения – попросите о помощи консультанта.

Ни в коем случае не используйте кондиционеры, пятновыводители, антистатики или прочие дополнительные средства. Даже если любимая куртка обзавелась неприятным пятнышком, не нужно поливать её отбеливателем. Так вы только нарушите структуру мембраны, восстановить её будет уже невозможно.

Внимание!

Не стирайте мембранные материалы обычными средствами: сыпучими порошками, жидкими порошками, мылом! Даже пометка «для деликатной стирки» не должна вас сбить с толку. Вы либо не добьётесь вообще никакого эффекта, либо рискуете испортить мембрану, забив микропоры и только ухудшив пароотведение.

Как стирать мембрану в стиральной машине

Начнём с того, что машинная стирка в целом предпочтительнее ручной. В барабане равномернее распределяется нагрузка на изделие, что положительно скажется на его сохранности. Например, от ручной стирки часто страдают проклеенные швы, которые теряют герметичность в результате усердного трения.

Перед началом стирки убедитесь, что в машинке не осталось следов моющих средств с предыдущих стирок. Особенно это касается отбеливателей и пятновыводителей, а также средств, содержащих фтор или хлор.

Хотя средство расходуется довольно экономно, оно дороже обычного порошка. Чтобы не тратить слишком много, можно стирать сразу несколько мембранных вещей, например, куртку и брюки из одного костюма.

Перед началом застигните все имеющиеся застёжки: молнии, липучки, кнопки и прочее.

Средство для стирки GRANGERS Down Wash&Repel 2 в 1 300 мл

Средство для стирки GRANGERS Performance Wash 1000 мл

Набор для стирки GRANGERS Clothing Care Kit

На каком режиме стирать мембрану

Установите щадящий режим стирки при температуре не выше 30-40°C с небольшими оборотами и двойным полосканием. Подойдут режимы: синтетика, деликатная стирка, спорт. Если загрязнение серьёзное, используйте режим предварительной стирки.

Избегайте стирки при температуре выше той, что указана на бирке изделия. Перегрев может навредить мембране. В том числе поэтому такие вещи ни в коем случае нельзя кипятить.

Устанавливайте небольшое количество оборотов отжима либо вообще откажитесь от него. Будьте готовы, что даже после отжима с одежды будет капать вода, это нормально для мембранных материалов.

Двойное полоскание – очень важный момент, старайтесь не упускать его. Хотя средства для мембран и разрабатываются таким образом, чтобы не засорять пористую структуру, с первого раза вымывается не всё. Чтобы мембрана сохранила дышащие свойства, требуется тщательно прополоскать всё дважды.

Восстанавливаем пропитку мембранной одежды

Лучший вариант пропитки – фабричный. Домашняя пропитка, как не старайтесь, не такая равномерная и качественная. При этом на домашнюю обработку нет никаких ограничений, смело обрабатывайте экипировку по необходимости.

Важное условие:

обработка пропиткой происходит только после стирки и до того, как одежда высохнет. Есть два варианта средства: спрей и ополаскиватель.

  • Пропитка-спрей – более простой вариант, к тому же в этом случае выше концентрация средства. Просто опрыскайте внешний слой, стараясь делать это равномерно. После экипировка оставляется для окончательной просушки.
  • Пропитка-ополаскиватель – более сложный и долгий вариант. Нужно растворить средство в тазу и оставить одежду замачиваться на какое-то время (точные указания и инструкции есть на упаковке). Либо залейте средство в отсек с ополаскивателями и запустите машинку ещё раз. Вариант неплох, средство распределяется более равномерно, чем в случае со спреем, но при разводе с водой уменьшается его концентрация.

Как сушить мембранную одежду

Для сушки постиранной и обработанной пропиткой одежды не используйте сушилки, батареи, обогреватели, избегайте сушки вблизи открытого огня. Подберите тёплое помещение, приоткройте окно для лучшей циркуляции воздуха, повесьте изделие на вешалку и оставьте в таком виде до полного высыхания.

Иногда советуют сушить в горизонтальном положении, то есть расправить и положить на полотенце.

Если на бирке есть соответствующая пометка, то уже сухую одежду можно поместить на 15-20 минут в сушильную машину. Это поможет лучше зафиксировать результат стирки и обработки DWR-средством. Если пометок нет, то воздержитесь от сушилок вовсе.

Можно ли гладить мембранную одежду

Глажка мембранной одежды способствует закреплению DWR-пропитки и лучшему её восстановлению. Если ваша экипировка подходит для глажки, на ярлычке будет соответствующая отметка. В этом случае делать всё нужно в щадящем режиме:

  • Не разогревайте утюг на максимум, он должен оставаться тёплым;
  • Гладьте через плотную ткань или тонкое полотенце, не напрямую;
  • Не используйте пар.

Как хранить мембранную одежду

Мембранные вещи убираются на хранение только после стирки и обработки пропиткой. Старайтесь хранить экипировку в расправленном виде, в сухом и проветриваемом помещении. Используйте мешки или чехлы для одежды, чтобы защитить пористую мембрану от попадания пыли. В случае неправильного хранения вещь может прийти в негодность, в том числе поры могут забиться, перекрывая «дыхание».

Надеемся, теперь вы научились правильному уходу за своей мембранной экипировкой. А если остались ещё вопросы, либо вы только собираетесь приобретать одежду на мембранной основе, обращайтесь в магазины Экипленд. Мы доступны ежедневно по телефону: +7 (800) 777-52-68.

Хотите получать актуальную информацию об экипировке самыми первыми? Подписывайтесь на наш YouTube-канал «ЭКИПLAND»! А чтобы не пропустить скидки и акции, вступайте в группу ВКонтакте и подписывайтесь на наш Инстаграм.

Мы всегда рады видеть вас в наших розничных магазинах, которые находятся в Москве и Санкт-Петербурге.

Магазин в Москве:
м. Пролетарская, Малая Калитниковская ул., д. 9
Телефон: +7(499)350-83-48
Режим работы: ПН-ВС с 9:00 до 21:00

Магазины в Санкт-Петербурге:
м. Технологический институт / м. Фрунзенская, ул. Егорова, 25
Телефон: +7 (812) 309-53-80
Режим работы: ПН-ВС с 9:00 до 21:00
Именно здесь представлен самый полный ассортимент экипировки для активного отдыха.

м. Лесная, Большой Сампсониевский пр., 76
Телефон: +7 (812) 309-53-80
Режим работы: ПН-ВС с 9:00 до 21:00
В данном магазине представлены только самые популярные модели из нашего ассортимента.

Как расшифровать символы на ярлычках одежды?

 Каждый замечал, что на одежде есть ярлыки. Но не все знают, что они означают. В каждой рекомендации по уходу за одеждой мы напоминаем, обязательно смотреть на ярлычек на одежде и придерживаться рекомендаций производителя. Так давайте разберемся, что же этот самый производитель хочет нам рассказать про свое изделие. 

 Ярлычок на одежде — важный элемент. Внутри готовой вещи, как правило, вшито 2 бирки. На одной содержатся сведения о составе ткани, на другой — указания по уходу за изделием. Иногда вся информация может располагаться на одной этикетке.

Правильный уход за вещами состоит из 5 этапов — стирка, сушка, глажка, чистка (при необходимости), хранение.

 В этой же последовательности они располагаются на бирке изделий.

К каждому из этих значков есть графические элементы, обозначающие параметры того или иного процесса (температуру, механическую интенсивность обработки и прочие сведения).

  

Общее правило для любых вещей — перед стиркой встряхнуть вещь и проверить карманы. Футболки с надписями и рубашки следует перед стиркой вывернуть наизнанку — так они прослужат дольше. Молнии на изделиях застегнуть.

Давайте подробнее рассмотрим что значит знак ручной и машинной стирки белья

Общепринятое обозначение стирки — таз с жидкостью, внутри которого изображены рекомендации по температурному режиму. Это первая картинка в ряду символов на этикетке.

 

Символы, обозначающие стирку, помогут вам определиться с уходом за вещью на начальном этапе

Что обозначает ярлычок отжима и сушки

Символ сушки — квадрат с самым разнообразным наполнением рисунка — подскажет, как не испортить вещь на последних этапах ухода.

 

Этот символ подскажет, как правильно сушить изделие

Значение символа «Глажка»

Это значок выглядит в виде утюжка. Для начала определите, можно ли гладить бельё. Затем на домашнем утюге выставите настройки в соответствии с обозначением.

 

 

Как расшифровать значок отбеливания и химчистки

Чтобы не испортить свою любимую вещь, важно помнить, для каких изделий разрешена или запрещена химчистка, отбеливание или чистка с использованием химических средств.

Если вдруг ярлык вам мешает — лучше аккуратно срезать его и сохранить. Когда понесёте сложную вещь в чистку — специалисты будут вам очень благодарны за эту памятку.

 

Символ отбеливания или химчистки обычно ставится вторым на ярлыке

 

Кроме сухой профессиональной чистки, существует аквачистка (англ. Wet-cleaning) – профессиональная влажная чистка. При этом способе вода присутствует в качестве растворителя, а сама чистка происходит в специальной стиральной машине. Такая обработка позволяет полностью удалить пятна, которые не удалось вывести при сухой чистке.

Химчистка (профессиональная сухая чистка) состоит из двух шагов — предварительной обработки и непосредственно машинной химчистки. На первом этапе применяют пятновыводитель, на втором — растворитель. Циклы повторяют до тех пор, пока пятна не исчезнут. Затем вещь запускают в режим полоскания и сушки.

 

Аквачистка справится даже с теми пятнами, с которыми не справилась сухая профессиональная чистка

Маркировка на бирках присутствует как на отечественных изделиях, так и на одежде иностранного производства. Обычно зарубежный производитель указывает состав ткани двумя латинскими буквами или целыми словами. Здесь главное, иметь под рукой таблицу расшифровки.

Расшифровка символов на одежде зарубежного производства

Название материала на английском языке

Буквенное обозначение на ярлыке

Название материала на русском языке

Cotton

CO

Хлопок

Linen

LI

Лён

Union Linen

HL

Лён с примесями

Silk

SE

Шёлк

Cashemire

WS

Кашемир

Wool

WO

Шерсть

Viscose

VI

Вискоза

Modal

MD

Модал

Acrylic

AR

Акрил

Elastane

EL

Эластан

Polyester

PE

Полиэстер

Laycra

LY

Лайкра

Polyacrylic

PC

Полиакрил

Acetate

AC

Ацетатное волокно

Polyamide (Nylon)

PA

Полиамид (Нейлон)

Metal

ME

Металлизированная нить

 

Wash, bleach, dry clean — международные обозначения на этикетках

Кроме символов, на ярлыках могут указываться предупреждающие или запрещающие надписи. Они должны быть краткими (по ГОСТу) и содержать максимум информации при минимуме букв.

Наиболее часто встречаются указания по стирке вещей — например, «Wash with similar colors». Это значит, что вещь нужно стирать только с одеждой похожих цветов. Также под символами на бирке можно встретить надпись «Keep away from fire» — это означает, что изделие не нужно подносить к открытому огню. Например, мех или синтетику.

Таблица фраз на английском языке по уходу за изделием

 

 

 

Стирка

Wash separately

стирать отдельно от других тканей

Wash like (similar) colours

стирать вместе с тканями того же цвета

Wash before use

простирать перед первым использованием

Wash with velcros closed

стирать, застегнув застёжку-липучку

Полоскание

Do not add fabric conditioner

нельзя пользоваться средствами для смягчения ткани

Do not use softeners

нельзя пользоваться ополаскивателем

Fabrics softener recommended

рекомендуется пользоваться ополаскивателем

Rinse immediately in cold water

сразу прополоскать в холодной воде

Rinse thoroughly

тщательно прополоскать

Химическая чистка

Do not dryclean

химическая чистка запрещена

Dry cleaning recommended

рекомендуется химическая чистка

Отбеливание

Avoid bleaching and optical white (perborate)

не пользоваться отбеливающими средствами

Do not bleach

не отбеливать

Do not use chlorine bleach

не пользоваться отбеливателями с хлором

No optical brighteners

не пользоваться отбеливателями

Use only detergents without optical bleaches

стирать порошком без отбеливателей

Сушка

Do not tumble dry

нельзя сушить в сушильной машине

Do not wring or twist

нельзя выжимать или выкручивать

Drip dry

вертикальная сушка без отжима

Dry flat

сушить на горизонтальной поверхности в расправленном виде

Dry in shade

сушить в тени

Hang dry, when wet

дать воде стечь, вертикальная сушка без отжима

Line dry, do not tumble dry

вертикальная сушка, нельзя сушить в сушильной машине

May be tumble-dried shortly on low

кратковременный отжим в центрифуге при низких оборотах

Remove promptly (immediately)

сразу вынуть из машины

Short spin

кратковременный отжим в центрифуге

Dry away from (direct) heat

не сушить (направленным) жаром

Drip or tumble dry low

вертикальная сушка или отжим в центрифуге при низких оборотах

Глажение

Cool iron

гладить при низкой температуре

Do not iron

не гладить

Do not iron print (decoration)

нельзя проглаживать отделку

Do not steam iron

гладить без отпаривания

Iron damp

гладить влажным

Iron at middle temp

гладить при средней температуре

Iron on reverse (wrong) side only

гладить только с изнаночной стороны

Please iron in side out

гладить с изнаночной стороны

Steam iron recommended

рекомендуется отпаривание

Steam only

только отпаривать

Use press cloth

гладить через ткань

Warm iron

гладить при высокой температуре

 

Ну и в заключение еще несколько советов.

Чтобы стирка вашего белья была наиболее эффективной, воспользуйтесь следующими советами: Если вы стираете вещь впервые, предварительно замочите её в теплой воде, температура воды должна быть не выше указанной на ярлыке. Замочите вещь на шесть часов, затем постирайте как обычно

Если вы стираете руками, перед тем как погрузить вещь в воду, проследите за тем, чтобы порошок полностью растворился

Если вы кипятите вещи, разберите их по цвету, каждый цвет кипятят отдельно. Кипячение позволит вам отбелить и продезинфицировать белое белье.

 Не укладывайте вещи в стиральную машину слишком плотно, чем меньше вещей в машине, тем лучше они отстираются. Но не следует укладывать их слишком мало. Любая хозяйка должна знать, сколько вещей загружать в машину.

 Используйте соду, лимонный сок для удаления желтизны вещей при стирке руками Если вы стираете в машине, указывайте минимальную температуру, при которой нужно стирать самую деликатную вещь.

Ярлыки или этикетки на вещах могут быть различные для разных стран. Покупая вещь в других странах, обратите внимание на маркировку, с наличием знаков стирки.


Понравилась статья? Не ленитесь, поделитесь!

Создание запросов | Документация Django 4.0

После того как вы создали модели данных, Django автоматически предоставляет вам API-интерфейс для базы данных, который позволяет создавать, извлекать, обновлять и удалять объекты. Этот документ объясняет, как использовать этот API. Обратитесь к справочнику по модели данных для получения полной информации обо всех различных параметрах поиска модели.

Throughout this guide (and in the reference), we’ll refer to the following models, which comprise a blog application:

Создание объектов¶

Для представления данных таблицы базы данных в объектах Python Django использует интуитивно понятную систему: класс модели представляет таблицу базы данных, а экземпляр этого класса представляет конкретную запись в таблице базы данных.

Чтобы создать объект, создайте его экземпляр с помощью аргументов ключевого слова для класса модели, а затем вызовите save(), чтобы сохранить его в базе данных.

Предполагая, что модели находятся в файле mysite/blog/models.py, вот пример:

>>> from blog.models import Blog
>>> b = Blog(name='Beatles Blog', tagline='All the latest Beatles news.')
>>> b.save()

Выполняется SQL-оператор INSERT за кулисами. Django не обращается в базу данных, пока вы не вызовете явно save().

Метод save() не имеет возвращаемого значения.

См.также

save() использует несколько дополнительных параметров, которые здесь не описаны. Смотрите документацию save() для получения полной информации.

Чтобы создать и сохранить объект за один шаг, используйте метод create().

Сохранение изменений в объектах¶

Чтобы сохранить изменения в объекте, который уже находится в базе данных, используйте save().

Для экземпляра Blog b5, который уже был сохранен в базе данных, этот пример меняет имя и обновляет запись в базе данных:

>>> b5.name = 'New name'
>>> b5.save()

Здесь выполняется оператор SQL UPDATE. Django не делает запрос в базу данных, пока вы не вызовете явно save().

Сохранение полей

ForeignKey и ManyToManyField

Обновление поля ForeignKey работает точно так же, как и сохранение обычного поля — назначьте объект нужного типа соответствующему полю. В этом примере обновляется атрибут blog экземпляра Entry entry, при условии, что соответствующие экземпляры Entry и Blog уже сохранены в базе данных (поэтому мы можем получить их ниже):

>>> from blog.models import Blog, Entry
>>> entry = Entry.objects.get(pk=1)
>>> cheese_blog = Blog.objects.get(name="Cheddar Talk")
>>> entry.blog = cheese_blog
>>> entry.save()

Обновление ManyToManyField работает немного иначе — используйте метод add() для добавления записи к отношению. Этот пример добавляет экземпляр Author joe к объекту entry:

>>> from blog.models import Author
>>> joe = Author.objects.create(name="Joe")
>>> entry.authors.add(joe)

Чтобы добавить несколько записей в ManyToManyField за один раз, включите в вызов несколько аргументов add(), например:

>>> john = Author.objects.create(name="John")
>>> paul = Author.objects.create(name="Paul")
>>> george = Author.objects.create(name="George")
>>> ringo = Author.objects.create(name="Ringo")
>>> entry.authors.add(john, paul, george, ringo)

Джанго сообщит, если вы попытаетесь назначить или добавить объект неправильного типа.

Получение объектов¶

Чтобы получить объекты из вашей базы данных, создайте QuerySet через Manager в своем классе модели.

QuerySet представляет коллекцию объектов из вашей базы данных. Может иметь ноль, один или несколько фильтров. Фильтры сужают результаты запроса на основе заданных параметров. В терминах SQL QuerySet приравнивается к оператору SELECT, а фильтр является ограничивающим предложением, таким как WHERE или LIMIT .

Вы получаете QuerySet, используя класс менеджер :class:` ~ django.db.models.Manager` вашей модели. Каждая модель имеет по крайней мере один Manager, и по умолчанию он называется objects. Доступ к нему напрямую через класс модели, например:

>>> Blog.objects
<django.db.models.manager.Manager object at ...>
>>> b = Blog(name='Foo', tagline='Bar')
>>> b.objects
Traceback:
    ...
AttributeError: "Manager isn't accessible via Blog instances."

Примечание

Managers доступны только через классы модели, а не из экземпляров модели, чтобы обеспечить разделение между операциями на уровне таблицы и операциями на уровне записи.

Manager является основным источником QuerySets для модели. Например, Blog.objects.all() `` возвращает :class:`~django.db.models.query.QuerySet`, который содержит все объекты ``Blog в базе данных.

Получение всех объектов¶

Самый простой способ извлечь объекты из таблицы — это получить их все. Для этого используйте метод all() в классе Manager:

>>> all_entries = Entry.objects.all()

Метод all() возвращает QuerySet всех объектов в базе данных.

Получение определенных объектов с помощью фильтров¶

QuerySet, возвращаемый all() описывает все объекты в таблице базы данных. Обычно нужно выбрать только подмножество полного набора объектов.

Чтобы создать такое подмножество, вы уточняете исходный QuerySet, добавляя условия фильтра. Два наиболее распространенных способа уточнить QuerySet:

filter(**kwargs)
Возвращает новый QuerySet, содержащий объекты, которые соответствуют заданным параметрам поиска.
exclude(**kwargs)
Возвращает новый QuerySet, содержащий объекты, которые не соответствуют указанным параметрам поиска.

Параметры поиска (** kwargs в приведенных выше определениях функций) должны быть в формате, описанном в разделе «Поиск в поле» ниже.

Например, чтобы получить QuerySet записей блога за 2006 год, используйте filter() примерно так:

Entry.objects.filter(pub_date__year=2006)

С классом менеджера по умолчанию, он такой же, как:

Entry.objects.all().filter(pub_date__year=2006)
Цепочки фильтров¶

Результат уточнения QuerySet сам по себе является QuerySet, поэтому можно объединять уточнения вместе. Например:

>>> Entry.objects.filter(
...     headline__startswith='What'
... ).exclude(
...     pub_date__gte=datetime.date.today()
... ).filter(
...     pub_date__gte=datetime.date(2005, 1, 30)
... )

Здесь берется начальный QuerySet всех записей в базе данных, добавляется фильтр, затем исключение, затем другой фильтр. Окончательный результат QuerySet , содержащий все записи с заголовком, начинающимся с «What», которые были опубликованы в период с 30 января 2005 года и по сегодняшний день.

Отфильтрованные
QuerySet являются уникальными¶

Каждый раз, когда вы уточняете QuerySet, вы получаете совершенно новый QuerySet, который никак не связан с предыдущим QuerySet. Каждое уточнение создает отдельный QuerySet, который можно хранить, использовать и переиспользовать повторно.

Пример:

>>> q1 = Entry.objects.filter(headline__startswith="What")
>>> q2 = q1.exclude(pub_date__gte=datetime.date.today())
>>> q3 = q1.filter(pub_date__gte=datetime.date.today())

Эти три QuerySets — разные. Первый — это базовый QuerySet, содержащий все записи, содержащие заголовок, начинающийся с «What». Второе — это подмножество первого, с дополнительными критериями, исключающими записи, чье pub_date сегодня или в будущем. Третий — это подмножество первого, с дополнительными критериями, которые выбирают только те записи, чьи pub_date находятся сегодня или в будущем. Начальный QuerySet (q1) не зависит от процесса уточнения.

« QuerySet« — ленивые¶

QuerySets ленивые — процесс создания QuerySet не связан с какими-либо действиями с базой данных. Вы можете складывать фильтры вместе весь день, и Django не будет выполнять запрос до тех пор, пока не будет проверен QuerySet. Посмотрите на этот пример:

>>> q = Entry.objects.filter(headline__startswith="What")
>>> q = q.filter(pub_date__lte=datetime.date.today())
>>> q = q.exclude(body_text__icontains="food")
>>> print(q)

Хотя это выглядит как три запроса в базу данных, на самом деле это только один запрос в базу данных, в последней строке (print(q)). В общем, результаты QuerySet не извлекаются из базы данных, пока вы не запросите их. Когда вы это делаете, QuerySet вызывается путем доступа к базе данных. Для получения более подробной информации о том, когда именно происходит вызов, смотрите Когда выполняются QuerySet.

Получение одного объекта с помощью

get()

filter() всегда возвращает QuerySet, даже если только один объект соответствует запросу — в этом случае это будет QuerySet, содержащий один элемент.

Если вы знаете, что только один объект соответствует вашему запросу, вы можете использовать метод get() из Manager который возвращает объект напрямую:

>>> one_entry = Entry.objects.get(pk=1)

Вы можете использовать любое выражение запроса с get(), так же как с filter(). Смотрите «Поиск по полю» ниже.

Обратите внимание, что есть разница между использованием get() и использованием filter() с фрагментом [0]. Если нет результатов, соответствующих запросу, то get() вызовет исключение DoesNotExist. Это исключение является атрибутом класса модели, к которому выполняется запрос — поэтому в приведенном выше коде, если нет объекта Entry с первичным ключом 1, Django вызовет Entry.DoesNotExist.

Точно так же Django выдаст ошибку, если более чем один элемент соответствует запросу get(). В этом случае он вызовет MultipleObjectsReturned, который тоже является атрибутом самого класса модели.

Другие методы

QuerySet

В большинстве случаев вы будете использовать all(), get(), filter() и exclude(), когда вам нужно искать объекты в базе данных. Однако это далеко не все; смотрите Справочник по API QuerySet для получения полного списка всех методов QuerySet.

Ограничение

QuerySet

Используйте подмножество синтаксиса нарезки массивов в Python, чтобы ограничить ваш QuerySet определенным количеством результатов. Это эквивалент выражений SQL LIMIT и OFFSET.

Например, этот код возвращает первые 5 объектов (LIMIT 5):

>>> Entry.objects.all()[:5]

Это возвращает объекты с шестого по десятый (OFFSET 5 LIMIT 5):

>>> Entry.objects.all()[5:10]

Отрицательное индексирование (т.е. Entry.objects.all()[-1]) не поддерживается.

Как правило, такая выборка QuerySet возвращает новый QuerySet — он не вызывает запрос. Исключением является использование параметра «step» синтаксиса фрагмента Python. Например, этот код фактически выполнит запрос, чтобы вернуть список каждого второго объекта из первых 10:

>>> Entry.objects.all()[:10:2]

Дальнейшая фильтрация или упорядочение нарезанного набора запросов запрещены из-за неоднозначного характера того, как это может работать.

Чтобы извлечь один объект, а не список (например, SELECT foo FROM bar LIMIT 1), используйте простой индекс вместо среза. Например, этот код возвращает первый Entry в базе данных, после упорядочивания записей в алфавитном порядке по заголовку:

>>> Entry.objects.order_by('headline')[0]

Это примерно эквивалентно:

>>> Entry.objects.order_by('headline')[0:1].get()

Однако обратите внимание, что первый из них вызовет IndexError, а второй вызовет DoesNotExist, если ни один объект не соответствует заданным критериям. Смотрите get() для получения более подробной информации.

Поиск по полям¶

Поиск по полю — это то, как вы определяете содержание выражения SQL WHERE. Они указываются в качестве аргументов ключевых слов для методов filter(), exclude() и get() класса QuerySet.

Базовые аргументы поиска по ключевым словам имеют вид field__lookuptype=value. (Это двойное подчеркивание). Например:

>>> Entry.objects.filter(pub_date__lte='2006-01-01')

переводит (примерно) в следующий SQL:

SELECT * FROM blog_entry WHERE pub_date <= '2006-01-01';

Как это возможно

Python имеет возможность определять функции, которые принимают произвольные аргументы имя-значение, имена и значения которых оцениваются во время выполнения. Для получения дополнительной информации см. Keyword Arguments в официальном руководстве по Python.

Поле, указанное в поиске, должно быть именем поля модели. Однако есть одно исключение: в случае ForeignKey вы можете указать имя поля с суффиксом _id. В этом случае ожидается, что параметр value будет содержать необработанное значение первичного ключа внешней модели. Например:

>>> Entry.objects.filter(blog_id=4)

Если вы передадите неверный аргумент ключевого слова, функция поиска вызовет TypeError.

API базы данных поддерживает около двух десятков типов поиска; полная документация может быть найдена в справочнике поиска по полям. Чтобы дать вам представление о том, что доступно, вот некоторые из наиболее часто используемых поисков:

exact

«Точное» совпадение. Например:

>>> Entry.objects.get(headline__exact="Cat bites dog")

Будет генерировать SQL по этим строкам:

SELECT ... WHERE headline = 'Cat bites dog';

Если вы не предоставляете тип поиска — то есть, если аргумент ключевого слова не содержит двойного подчеркивания, — тип поиска считается точным.

Например, следующие два оператора эквивалентны:

>>> Blog.objects.get(id__exact=14)  # Explicit form
>>> Blog.objects.get(id=14)         # __exact is implied

Это сделано для удобства, потому что точный поиск является распространенным случаем.

iexact

Соответствие без учета регистра. Итак, запрос:

>>> Blog.objects.get(name__iexact="beatles blog")

Будет соответствовать Blog с названием "Beatles Blog", "beatles blog" или даже "BeAtlES blOG".

contains

Проверка содержимого в зависимости от регистра. Например:

Entry.objects.get(headline__contains='Lennon')

Примерно переводится в такой SQL:

SELECT ... WHERE headline LIKE '%Lennon%';

Обратите внимание, что это будет соответствовать заголовку 'Today Lennon honored', но не 'today lennon honored'.

Существует также версия без учета регистра icontains.

startswith, endswith
«Начинается с» и «заканчивается» соответственно. Существуют также версии без учета регистра istartswith и iendswith.

Опять же, это только поверхностное описание. Полное руководство можно найти в Справочнике поиска по полям.

Поиск, который использует отношения¶

Django предлагает мощный и интуитивно понятный способ «отслеживать» отношения в поисках, автоматически заботясь о SQL JOIN для вас, за кулисами. Чтобы охватить отношение, просто используйте имя поля связанных полей в моделях, разделенных двойным подчеркиванием, пока не дойдете до нужного поля.

В этом примере извлекаются все объекты Entry с помощью Blog, чье name равно 'Beatles Blog':

>>> Entry.objects.filter(blog__name='Beatles Blog')

Этот охват может быть настолько глубоким, насколько вы захотите.

Он работает и в обратном направлении. Хотя может быть настроен как, по умолчанию вы ссылаетесь на «обратную» связь в поиске, используя имя модели в нижнем регистре.

В этом примере извлекаются все объекты Blog, у которых есть хотя бы один Entry, чей headline содержит 'Lennon':

>>> Blog.objects.filter(entry__headline__contains='Lennon')

Если вы фильтруете по нескольким отношениям и одна из промежуточных моделей не имеет значения, которое удовлетворяет условию фильтра, Django будет обрабатывать его как пустой (все значения NULL), но допустимый объект там. Все это означает, что никакой ошибки не возникнет. Например, в этом фильтре:

Blog.objects.filter(entry__authors__name='Lennon')

(если была связанная Author модель), если бы не было author, связанного с записью, она будет обрабатываться так, как если бы к ней также не было прикреплено name, вместо того, чтобы выдавать ошибку из-за пропавшего author. Обычно это именно то, что вы хотите, чтобы произошло. Единственный случай, когда это может сбить с толку, это если вы используете isnull. Таким образом:

Blog.objects.filter(entry__authors__name__isnull=True)

вернет объекты Blog, которые имеют пустое name в author, а также те, которые имеют пустое author в entry. Если вы не хотите получать эти последние объекты, вы можете написать:

Blog.objects.filter(entry__authors__isnull=False, entry__authors__name__isnull=True)
Охватывающие многозначные отношения¶

Когда вы фильтруете объект на основе ManyToManyField или обратного ForeignKey, вас могут заинтересовать два вида фильтров. Рассмотрим отношение Blog/Entry (отношение Blog к Entry является отношением один ко многим). Мы могли бы заинтересоваться поиском блогов, в которых есть запись с заголовком «Lennon» и которая была опубликована в 2008 году. Или мы могли бы также найти блоги, в которых есть запись с заголовком «Lennon» в заголовке как запись, которая была опубликована в 2008 году. Поскольку существует несколько записей, связанных с одним Blog, оба эти запроса возможны и имеют смысл в некоторых ситуациях.

Ситуация такого же типа возникает с ManyToManyField. Например, если Entry имеет ManyToManyField, называемый tags, мы можем захотеть найти записи, связанные с тегами «music» и «band» или нам может потребоваться запись, которая содержит тег с именем «music» и статусом «public».

Чтобы справиться с обеими этими ситуациями, Django имеет согласованный способ обработки filter(). Все внутри одного вызова filter() применяется одновременно, чтобы отфильтровать элементы, соответствующие всем этим требованиям. Последовательные вызовы filter() дополнительно ограничивают набор объектов, но для многозначных отношений они применяются к любому объекту, связанному с первичной моделью, не обязательно к тем объектам, которые были выбранный ранее вызовом :meta:`~django.db.models.query.QuerySet.filter`.

Это может показаться немного запутанным, поэтому, надеемся, пример прояснит. Чтобы выбрать все блоги, которые содержат записи с «Lennon» в заголовке и которые были опубликованы в 2008 году (та же запись, удовлетворяющая обоим условиям), мы должны написать:

Blog.objects.filter(entry__headline__contains='Lennon', entry__pub_date__year=2008)

Чтобы выбрать все блоги, которые содержат запись с «Lennon» в заголовке, а также запись, которая была опубликована в 2008 году, мы должны написать:

Blog.objects.filter(entry__headline__contains='Lennon').filter(entry__pub_date__year=2008)

Предположим, что существует только один блог, в котором есть записи, содержащие «Lennon» и записи 2008 года, но ни одна из записей 2008 года не содержит «Lennon». Первый запрос не вернет ни одного блога, но второй запрос вернет этот блог.

Во втором примере первый фильтр ограничивает набор запросов всеми теми блогами, которые связаны с записями с «Lennon» в заголовке. Второй фильтр ограничивает набор блогов далее теми, которые также связаны с записями, опубликованными в 2008 году. Записи, выбранные вторым фильтром, могут совпадать или не совпадать с записями в первом фильтре. Мы фильтруем элементы Blog с каждым оператором фильтра, а не элементы Entry.

Примечание

Поведение filter() для запросов, которые охватывают многозначные отношения, как описано выше, не реализовано эквивалентно для exclude(). Вместо этого условия в одном вызове exclude() не обязательно ссылаются на один и тот же элемент.

Например, следующий запрос исключит блоги, содержащие обе записи с «Lennon» в заголовке и записи, опубликованные в 2008 году:

Blog.objects.exclude(
    entry__headline__contains='Lennon',
    entry__pub_date__year=2008,
)

Однако, в отличие от поведения при использовании filter(), это не ограничивает блоги на основе записей, которые удовлетворяют обоим условиям. Чтобы сделать это, то есть, чтобы выбрать все блоги, которые не содержат записей, опубликованных с «Lennon», которые были опубликованы в 2008 году, вам нужно сделать два запроса:

Blog.objects.exclude(
    entry__in=Entry.objects.filter(
        headline__contains='Lennon',
        pub_date__year=2008,
    ),
)

Фильтры могут ссылаться на поля модели¶

В приведенных выше примерах мы создали фильтры, которые сравнивают значение модельного поля с константой. Но что, если вы хотите сравнить значение поля модели с другим полем той же модели?

Django предоставляет F выражения, чтобы разрешить такие сравнения. Экземпляры F() действуют как ссылка на поле модели в запросе. Затем эти ссылки можно использовать в фильтрах запросов для сравнения значений двух разных полей в одном экземпляре модели.

Например, чтобы найти список всех записей блога, у которых было больше комментариев, чем у пингбэков, мы создаем объект F() для ссылки на счетчик пингбэков и используем этот объект F() в запросе:

>>> from django.db.models import F
>>> Entry.objects.filter(number_of_comments__gt=F('number_of_pingbacks'))

Django поддерживает использование сложения, вычитания, умножения, деления, модуля и степеней с объектами F(), как с константами, так и с другими объектами F(). Чтобы найти все записи в блоге с более чем вдвое большим количеством комментариев, чем пингбэками, мы модифицируем запрос:

>>> Entry.objects.filter(number_of_comments__gt=F('number_of_pingbacks') * 2)

Чтобы найти все записи, в которых рейтинг записи меньше суммы пингбэков и комментариев, мы должны выполнить запрос:

>>> Entry.objects.filter(rating__lt=F('number_of_comments') + F('number_of_pingbacks'))

Вы также можете использовать нотацию двойного подчеркивания, чтобы охватить отношения в объекте F(). Объект F() с двойным подчеркиванием будет вводить любые объединения, необходимые для доступа к связанному объекту. Например, чтобы получить все записи, в которых имя автора совпадает с именем блога, мы можем выполнить запрос:

>>> Entry.objects.filter(authors__name=F('blog__name'))

Для полей даты и даты/времени вы можете добавить или вычесть объект timedelta. Следующее вернет все записи, которые были изменены более чем через 3 дня после их публикации:

>>> from datetime import timedelta
>>> Entry.objects.filter(mod_date__gt=F('pub_date') + timedelta(days=3))

Объекты F() поддерживают побитовые операции с помощью .bitand(), .bitor(), .bitxor(), .bitrightshift() и .bitleftshift(). Например:

>>> F('somefield').bitand(16)

Oracle

Oracle не поддерживает побитовую операцию XOR.

Выражения могут ссылаться на преобразования¶

New in Django 3.2.

Django поддерживает использование преобразований в выражениях.

Например, чтобы найти все объекты Entry, опубликованные в том же году, когда они были в последний раз изменены:

>>> Entry.objects.filter(pub_date__year=F('mod_date__year'))

Чтобы найти самый ранний год публикации записи, мы можем выполнить запрос:

>>> Entry.objects.aggregate(first_published_year=Min('pub_date__year'))

В этом примере определяется значение записи с наивысшим рейтингом и общее количество комментариев ко всем записям за каждый год:

>>> Entry.objects.values('pub_date__year').annotate(
...     top_rating=Subquery(
...         Entry.objects.filter(
...             pub_date__year=OuterRef('pub_date__year'),
...         ).order_by('-rating').values('rating')[:1]
...     ),
...     total_comments=Sum('number_of_comments'),
... )

Использование сокращения

pk

Для удобства Django предоставляет сокращение для поиска pk, который обозначает «первичный ключ».

В примере модели Blog первичным ключом является поле id, поэтому эти три оператора эквивалентны:

>>> Blog.objects.get(id__exact=14) # Explicit form
>>> Blog.objects.get(id=14) # __exact is implied
>>> Blog.objects.get(pk=14) # pk implies id__exact

Использование pk не ограничивается __exact запросами — любое условие запроса может быть объединено с pk для выполнения запроса по первичному ключу модели:

# Get blogs entries with id 1, 4 and 7
>>> Blog.objects.filter(pk__in=[1,4,7])

# Get all blog entries with id > 14
>>> Blog.objects.filter(pk__gt=14)

Поиск pk также работает через объединения. Например, эти три утверждения эквивалентны:

>>> Entry.objects.filter(blog__id__exact=3) # Explicit form
>>> Entry.objects.filter(blog__id=3)        # __exact is implied
>>> Entry.objects.filter(blog__pk=3)        # __pk implies __id__exact

Экранирующие знаки процента и подчеркивания в выражениях

LIKE

Поиск в полях, эквивалентный операторам LIKE (iexact, contains, icontains, startswith, istartswith, endswith and iendswith) автоматически уберет два специальных символа, используемых в операторах LIKE — знак процента и подчеркивание. (В операторе LIKE знак процента означает подстановочный знак из нескольких символов, а подчеркивание означает подстановочный знак из одного символа.)

Это означает, что все должно работать интуитивно, чтобы абстракция не просачивалась. Например, чтобы получить все записи, содержащие знак процента, просто используйте знак процента, как и любой другой символ:

>>> Entry.objects.filter(headline__contains='%')

Джанго заботится об экранировании для вас; результирующий SQL будет выглядеть примерно так:

SELECT ... WHERE headline LIKE '%\%%';

То же самое касается подчеркивания. Оба знака процента и подчеркивания обрабатываются для вас прозрачно.

Кэширование и

QuerySet

Каждый класс QuerySet содержит кэш для минимизации доступа к базе данных. Понимание того, как это работает, позволит вам написать наиболее эффективный код.

Во вновь созданном QuerySet кеш пуст. Первый раз QuerySet оценивается и, следовательно, происходит запрос к базе данных — Django сохраняет результаты запроса в QuerySet и возвращает результаты, которые были явно запрошены (например, следующий элемент, если итерация происходит через QuerySet). Последующие оценки QuerySet повторно используют кэшированные результаты.

Помните об этом поведении кэширования, потому что оно может удивить вас, если вы не используете правильно QuerySet. Например, следующее создаст два QuerySet, оцените их:

>>> print([e.headline for e in Entry.objects.all()])
>>> print([e.pub_date for e in Entry.objects.all()])

Это означает, что один и тот же запрос к базе данных будет выполнен дважды, что фактически удваивает нагрузку на вашу базу данных. Кроме того, существует вероятность того, что два списка могут не включать в себя одни и те же записи базы данных, потому что «запись» может быть добавлена или удалена за доли секунды между двумя запросами.

Чтобы избежать этой проблемы, просто сохраните QuerySet и повторно используйте его:

>>> queryset = Entry.objects.all()
>>> print([p.headline for p in queryset]) # Evaluate the query set.
>>> print([p.pub_date for p in queryset]) # Re-use the cache from the evaluation.
Когда
QuerySet не кэшируется¶

Queryset`ы не всегда кэшируют свои результаты. При оценке только части набора запросов проверяется кэш, но если он не заполняется, элементы, возвращаемые последующим запросом, не кэшируются. В частности, это означает, что ограничение набора запросов с использованием среза массива или индекса не заполнит кэш.

Например, многократное получение определенного индекса в объекте набора запросов будет каждый раз запрашивать базу данных:

>>> queryset = Entry.objects.all()
>>> print(queryset[5]) # Queries the database
>>> print(queryset[5]) # Queries the database again

Однако, если весь набор запросов уже был оценен, вместо этого будет проверяться кеш:

>>> queryset = Entry.objects.all()
>>> [entry for entry in queryset] # Queries the database
>>> print(queryset[5]) # Uses cache
>>> print(queryset[5]) # Uses cache

Вот несколько примеров других действий, которые приведут к оценке всего набора запросов и, следовательно, заполнению кеша:

>>> [entry for entry in queryset]
>>> bool(queryset)
>>> entry in queryset
>>> list(queryset)

Примечание

Простой вывод набора запросов не заполнит кэш. Это связано с тем, что вызов __repr__() возвращает только часть всего набора запросов.

Сложные поиски с объектами

Q

Запросы ключевых аргументов в filter() и т.д. — объединяются вместе «AND». Если вам нужно выполнить более сложные запросы (например, запросы с помощью операторов OR), вы можете использовать Q объекты.

Q объект (django.db.models.Q) — это объект, используемый для инкапсуляции набора ключевых аргументов. Эти ключевые аргументы указаны также как и в «Поиск по полям» выше.

Например, этот объект Q инкапсулирует один запрос LIKE:

from django.db.models import Q
Q(question__startswith='What')

Объекты Q можно комбинировать с помощью операторов & и |. Когда оператор используется с двумя объектами Q, он создает новый объект Q.

Например, этот оператор выдает один объект Q, который представляет «OR» двух запросов "question__startswith":

Q(question__startswith='Who') | Q(question__startswith='What')

Это эквивалентно следующему выражению SQL WHERE:

WHERE question LIKE 'Who%' OR question LIKE 'What%'

Вы можете составлять операторы произвольной сложности, комбинируя объекты Q с операторами & и | и используя группировку в скобках. Кроме того, объекты Q могут быть отменены с помощью оператора ~, что позволяет комбинировать поиск, который объединяет как обычный запрос, так и отрицательный (NOT) запрос:

Q(question__startswith='Who') | ~Q(pub_date__year=2005)

Каждая функция поиска, которая принимает ключевые слова-аргументы (например filter(), exclude(), get()) также может быть передан один или несколько объектов Q в качестве позиционных (неименованных) аргументов. Если вы предоставляете несколько аргументов объекта Q для функции поиска, аргументы будут объединены «AND». Например:

Poll.objects.get(
    Q(question__startswith='Who'),
    Q(pub_date=date(2005, 5, 2)) | Q(pub_date=date(2005, 5, 6))
)

… примерно переводится в SQL как:

SELECT * from polls WHERE question LIKE 'Who%'
    AND (pub_date = '2005-05-02' OR pub_date = '2005-05-06')

Функции поиска могут смешивать использование Q объектов и ключевых аргументов. Все аргументы, предоставляемые функции поиска (будь то аргументы с ключевыми словами или объекты Q), соединяются «AND». Однако, если предоставляется объект Q, он должен предшествовать определению любых аргументов ключевого слова. Например:

Poll.objects.get(
    Q(pub_date=date(2005, 5, 2)) | Q(pub_date=date(2005, 5, 6)),
    question__startswith='Who',
)

… будет правильным запросом, эквивалентным предыдущему примеру, но:

# INVALID QUERY
Poll.objects.get(
    question__startswith='Who',
    Q(pub_date=date(2005, 5, 2)) | Q(pub_date=date(2005, 5, 6))
)

… не будет верным.

См.также

примеры поиска с OR в модульных тестах Django показывают некоторые возможные варианты использования Q.

Удаление объектов¶

Метод удаления называется delete(). Этот метод немедленно удаляет объект и возвращает количество удаленных объектов и словарь с количеством удалений на тип объекта. Пример:

>>> e.delete()
(1, {'blog.Entry': 1})

Вы также можете удалить объекты массово. Каждый метод QuerySet имеет метод delete(), который удаляет все элементы этого класса QuerySet.

Например, это удаляет все объекты Entry с pub_date 2005 года:

>>> Entry.objects.filter(pub_date__year=2005).delete()
(5, {'webapp.Entry': 5})

Имейте в виду, что это, когда это возможно, будет выполняться исключительно в SQL, и поэтому методы delete() отдельных экземпляров объекта не обязательно будут вызываться во время процесса. Если вы предоставили пользовательский метод delete() для класса модели и хотите убедиться, что он вызывается, вам нужно будет «вручную» удалить экземпляры этой модели (например, путем итерации по QuerySet и вызывать delete() для каждого объекта в отдельности), а не с использованием метода массового delete() класса QuerySet.

Когда Django удаляет объект, по умолчанию он эмулирует поведение ограничения SQL ON DELETE CASCADE — другими словами, любые объекты, имеющие внешние ключи, указывающие на объект, который будет удален, будут удалены вместе с ним. Например:

b = Blog.objects.get(pk=1)
# This will delete the Blog and all of its Entry objects.
b.delete()

Это каскадное поведение настраивается с помощью аргумента on_delete для ForeignKey.

Обратите внимание, что delete() является единственным методом QuerySet, который не предоставляется классу Manager сам. Это механизм безопасности, который предотвращает случайный запрос Entry.objects.delete() и удаление всех записей. Если вы хотите хотите удалить все объекты, вам нужно явно запросить полный набор запросов:

Entry.objects.all().delete()

Обновление нескольких объектов одновременно¶

Иногда вы хотите установить для поля определенное значение для всех объектов в QuerySet. Вы можете сделать это с помощью метода update(). Например:

# Update all the headlines with pub_date in 2007.
Entry.objects.filter(pub_date__year=2007).update(headline='Everything is the same')

Используя этот метод, вы можете устанавливать только нереляционные поля и поля ForeignKey. Чтобы обновить нереляционное поле, укажите новое значение как константу. Чтобы обновить ForeignKey поля, установите новое значение в качестве нового экземпляра модели, на который вы хотите указать. Например:

>>> b = Blog.objects.get(pk=1)

# Change every Entry so that it belongs to this Blog.
>>> Entry.objects.all().update(blog=b)

Метод update() применяется мгновенно и возвращает количество строк, соответствующих запросу (которое может быть не равно количеству обновленных строк, если некоторые строки уже имеют новое значение). Единственное ограничение на обновляемый QuerySet состоит в том, что он может получить доступ только к одной таблице базы данных: главной таблице модели. Вы можете фильтровать на основе связанных полей, но вы можете обновить только столбцы в основной таблице модели. Пример:

>>> b = Blog.objects.get(pk=1)

# Update all the headlines belonging to this Blog.
>>> Entry.objects.filter(blog=b).update(headline='Everything is the same')

Помните, что метод update() преобразуется непосредственно в оператор SQL. Это массовая операция для прямых обновлений. Он не запускает какие-либо методы save() на ваших моделях или сигналы pre_save или post_save (которые являются следствием вызова save()), и не обновляет поля auto_now. Если вы хотите сохранить каждый элемент в QuerySet и убедиться, что метод save() вызывается в каждом экземпляре Вам не нужны никакие специальные функции для этого. Просто зациклите их и вызовите save():

for item in my_queryset:
    item.save()

Вызовы обновлений также могут использовать выражения F для обновления одного поля на основе значения другого поля в модели. Это особенно полезно для увеличения счетчиков на основе их текущего значения. Например, чтобы увеличить количество пингбэков для каждой записи в блоге:

>>> Entry.objects.all().update(number_of_pingbacks=F('number_of_pingbacks') + 1)

Однако, в отличие от объектов F() в filter и exclude, вы не можете вводить объединения при использовании объектов F() в обновлении — вы можете ссылаться только на поля, локальные для обновляемой модели. Если вы попытаетесь ввести объединение с объектом F(), будет вызвано FieldError:

# This will raise a FieldError
>>> Entry.objects.update(headline=F('blog__name'))

Связанные объекты¶

Когда вы определяете отношение в модели (то есть ForeignKey, OneToOneField, или ManyToManyField), экземпляры этой модели будут иметь удобный API для доступа к связанным объектам.

Используя модели в верхней части этой страницы, например, объект Entry e может получить связанный с ним объект Blog, обратившись к атрибуту blog: e.blog.

(За кулисами эта функциональность реализована с помощью дескрипторов Python. Это не должно иметь большого значения для вас, но мы отметим это здесь для любопытных.)

Django также создает средства доступа API для «другой» стороны отношения — ссылки из связанной модели на модель, которая определяет отношение. Например, объект Blog b имеет доступ к списку всех связанных объектов Entry через атрибут entry_set: b.entry_set.all().

Все примеры в этом разделе используют образцы моделей Blog, Author и Entry, определенные в верхней части этой страницы.

Отношения один ко многим¶

Прямые¶

Если модель имеет ForeignKey, экземпляры этой модели будут иметь доступ к связанному (чужому) объекту через простой атрибут модели.

Пример:

>>> e = Entry.objects.get(id=2)
>>> e.blog # Returns the related Blog object.

Вы можете получить и установить через атрибут внешнего ключа. Как вы можете ожидать, изменения во внешнем ключе не сохраняются в базе данных, пока вы не вызовете save(). Пример:

>>> e = Entry.objects.get(id=2)
>>> e.blog = some_blog
>>> e.save()

Если поле ForeignKey установлено null=True (т.е. оно допускает значения NULL), вы можете назначить None для удаления отношения. Пример:

>>> e = Entry.objects.get(id=2)
>>> e.blog = None
>>> e.save() # "UPDATE blog_entry SET blog_id = NULL ...;"

Прямой доступ к отношениям «один ко многим» кэшируется при первом обращении к связанному объекту. Последующие обращения к внешнему ключу в том же экземпляре объекта кэшируются. Пример:

>>> e = Entry.objects.get(id=2)
>>> print(e.blog)  # Hits the database to retrieve the associated Blog.
>>> print(e.blog)  # Doesn't hit the database; uses cached version.

Обратите внимание, что select_related() QuerySet рекурсивно предварительно заполняет кэш всех отношений «один ко многим» . Пример:

>>> e = Entry.objects.select_related().get(id=2)
>>> print(e.blog)  # Doesn't hit the database; uses cached version.
>>> print(e.blog)  # Doesn't hit the database; uses cached version.
Обратные отношения¶

Если модель имеет ForeignKey, экземпляры модели внешнего ключа будут иметь доступ к Manager, который возвращает все экземпляры первой модели. По умолчанию этот Manager называется FOO_set, где FOO — имя исходной модели в нижнем регистре. Этот Manager возвращает QuerySets, который можно фильтровать и манипулировать, как описано в разделе «Получение объектов» выше.

Пример:

>>> b = Blog.objects.get(id=1)
>>> b.entry_set.all() # Returns all Entry objects related to Blog.

# b.entry_set is a Manager that returns QuerySets.
>>> b.entry_set.filter(headline__contains='Lennon')
>>> b.entry_set.count()

Вы можете переопределить имя FOO_set, установив параметр related_name в определении ForeignKey. Например, если модель Entry была изменена на blog = ForeignKey(Blog, on_delete=models.CASCADE, related_name='records'), приведенный выше пример кода будет выглядеть следующим образом:

>>> b = Blog.objects.get(id=1)
>>> b.entries.all() # Returns all Entry objects related to Blog.

# b.entries is a Manager that returns QuerySets.
>>> b.entries.filter(headline__contains='Lennon')
>>> b.entries.count()
Использование собственного реверсивного менеджера¶

По умолчанию RelatedManager, используемый для обратных отношений, является подклассом менеджер по умолчанию для этой модели. Если вы хотите указать другой менеджер для данного запроса, вы можете использовать следующий синтаксис:

from django.db import models

class Entry(models.Model):
    #...
    objects = models.Manager()  # Default Manager
    entries = EntryManager()    # Custom Manager

b = Blog.objects.get(id=1)
b.entry_set(manager='entries').all()

Если EntryManager выполняет фильтрацию по умолчанию в своем методе get_queryset(), эта фильтрация будет применяться к вызову all().

Указание собственного обратного менеджера также позволяет вам вызывать его пользовательские методы:

b.entry_set(manager='entries').is_published()

Отношения многие ко многим¶

Обе стороны отношения «многие ко многим» получают автоматический доступ API другой стороны. API работает аналогично «обратному» отношению «один ко многим» выше.

Одно из различий заключается в именовании атрибутов: модель, которая определяет ManyToManyField, использует имя атрибута самого поля, тогда как «обратная» модель использует имя модели в нижнем регистре исходной модели, плюс '_set' (точно так же, как обратные отношения один ко многим).

Пример облегчает понимание:

e = Entry.objects.get(id=3)
e.authors.all() # Returns all Author objects for this Entry.
e.authors.count()
e.authors.filter(name__contains='John')

a = Author.objects.get(id=5)
a.entry_set.all() # Returns all Entry objects for this Author.

Например ForeignKey, ManyToManyField могут указывать related_name. В приведенном выше примере, если ManyToManyField в Entry указал related_name='records', то каждый экземпляр Author будет иметь entries вместо entry_set.

Другое отличие от отношений один ко многим заключается в том, что в дополнение к экземплярам модели добавлены следующие методы: add(), set() и remove(). Например, если e1 и e2 являются экземплярами Entry, то эти вызовы set() работают одинаково:

a = Author.objects.get(id=5)
a.entry_set.set([e1, e2])
a.entry_set.set([e1.pk, e2.pk])

Отношения один-к-одному¶

Отношения один-к-одному очень похожи на отношения многие-к-одному. Если вы определяете OneToOneField в вашей модели, экземпляры этой модели будут иметь доступ к связанному объекту через простой атрибут модели.

Например:

class EntryDetail(models.Model):
    entry = models.OneToOneField(Entry, on_delete=models.CASCADE)
    details = models.TextField()

ed = EntryDetail.objects.get(id=2)
ed.entry # Returns the related Entry object.

Разница заключается в «обратных» запросах. Связанная модель в отношении «один к одному» также имеет доступ к объекту Manager, но этот Manager представляет отдельный объект , а не набор объектов:

e = Entry.objects.get(id=2)
e.entrydetail # returns the related EntryDetail object

Если объекту не был присвоен объект, Django вызовет исключение DoesNotExist.

Экземпляры могут быть назначены на обратную связь так же, как вы бы назначили прямую связь:

Как возможны обратные отношения?¶

Другие объектно-реляционные связи требуют, чтобы вы определяли отношения с обеих сторон. Разработчики Django считают, что это является нарушением принципа DRY (не повторяй себя), поэтому Django требует, чтобы вы определяли отношения только с одной стороны.

Но как это возможно, учитывая, что класс модели не знает, какие другие классы модели связаны с ним, пока эти другие классы модели не будут загружены?

Ответ лежит в реестре приложений. Когда запускается Django, он импортирует каждое приложение, указанное в INSTALLED_APPS, а затем модуль models внутри каждого приложения. Всякий раз, когда создается новый класс моделей, Django добавляет обратные связи к любым связанным моделям. Если связанные модели еще не были импортированы, Django отслеживает отношения и добавляет их, когда связанные модели в конечном итоге импортируются.

По этой причине особенно важно, чтобы все используемые вами модели были определены в приложениях, перечисленных в INSTALLED_APPS. В противном случае обратные отношения могут не работать должным образом.

Технологии | День сурка

Низкопрофильное шасси Advanced Chassis между подошвой и промежуточной подошвой увеличивает безопасность, оптимизирует расход энергии и обеспечивает точность движений и защиту для эффективных, стабильных и комфортных тренировок.

Высокотехнологичный утепляющий материал, разработанный 3M, обеспечивает тепло без лишнего объёма.

4Way Stretch — эластичный мягкий и легкий материал повышенной прочности. Растягивается в четырех направлениях без деформации структуры ткани.

Функционал ноги – важнейшая составляющая двигательной активности. Технология ADD Garmont учитывает анатомические особенности стопы и позволяет Вам увеличивать нагрузки, достигая максимальных результатов.

РЕГУЛИРУЕМАЯ ВЕНТИЛЯЦИОННАЯ СИСТЕМА / УПРАВЛЯЙТЕ ВОЗДУШНЫМ ПОТОКОМ
Регулируемая, простая в использовании и чрезвычайно эффективная наша система вентиляции позволяет изменять количество воздушного потока и отводить тепло даже в перчатках.

AdvancedSkin Dry мембрана компании Salomon, которая защищает от дождя, снега и ветра с отличными показателями водостойкости и паропроницаемости. (5 000 мм/ 5 000 г/м2/24 ч. ; 10 000 мм/ 10 000 г/м2/24 ч. ; 20 000 мм/ 20 000 г/м2/24 ч.)

Специальные ткани AdvancedSkin сохраняют сухость и комфорт кожи, согревая и защищая вас в нужное время и в нужном месте.

AirExchange — легкая ткань с эффектом повышенной воздухопроницаемости. На 97% лучше «дышит», чем обычные подкладочные ткани.

Angel-Wing Movement™ — специальный анатомический крой, обеспечивающий максимальную свободу движений рук.

ANTI-FOG COATING — специальное покрытие против запотевания наносится на внутреннюю сторону линзы, предотвращая скопление конденсата и влаги.

ANTI-REFLECTIVE — нанесенное на обратную сторону линз антибликовое покрытие устраняет негативное влияние обратных бликов, эффективно предотвращая усталость глаз и обеспечивая первоклассное качество оптики.

ANTI-SCRATCH COATING — специально разработанное твердое покрытие против царапин, нанесенное на внешнюю сторону линзы, повышает твердость линзы, тем самым улучшая устойчивость к царапинам и истиранию.

Эффективная экологическая влагостойкая DWR- обработка Aquavent от фирмы GTI. Aquavent в процессе нанесения становится частью ткани, не вымывается из нее и не изнашивается.

Bemberg3 D – утепляющий слой, представляющий собой целлюлозный продукт хлопкового производства,редко используемый в текстильной промышленности. Имеет свойства теплоотдачи за счет микрогранул с твердым веществом, которые при нагревании становятся жидкими и регулируют теплообмен.

BERGAN ELEMENT ACTIVE® — полностью ветрозащитная и водостойкая мембрана, которая обладает высокими показателями воздухопроницаемости и комфорта.
Изделия с этой мембраной предназначены для активностей с умеренной и высокой интенсивностью в экстремальных погодных условиях.

BERGANS ELEMENT® — полностью ветрозащитная и водостойкая мембрана, которая обладает высокими показателями воздухопроницаемости и комфорта.
Изделия с этой мембраной предназначены для активностей с умеренной интенсивностью и для повседневной коллекции.

Сертифицированная кожа  подтвержденная сертификатом соответствия «LWG-certified»
Дубление кожи — грязный, ресурсоемкий процесс. Мы используем только проверенных сертифицированных поставщиков. При производстве коже они используют только самые современные технологии, которые намного экологичние и безопаснее для окружающей среды, сокращают потребление химикатов, потребление энергии и загрязнение воды.

BLUE LIGHT — это технология защиты от синего света (High-Energy Visible).  Синий свет — это свет самой высокой частоты в видимом спектре.

Уникальная, легкая и моментальная регулировка капюшона с помощью поворота колесика. Максимум удобства, минимальный вес, непревзойденная водонепроницаемость.

Что же мы увидим, когда уберем все слои, покрывающие нашу посуду? Что кроется под гладкой поверхностью и что стоит за блестящим внешним видом? Что ж, если мы говорим о посуде Bugaboo, то это легкий алюминий, великолепно проводящий тепло. Этот надежный и привлекательный продукт будет по нраву всем без исключения.

Нелегко заботиться об окружающей среде. Безопасность для экологии часто ассоциируется у людей с жизнью аскета в мире приглушенных тонов, картонной еды и одежды из мешковины. Но посуда Cascadian способна перевернуть подобные представления. Это красочная, яркая, радостная посуда. Давайте праздновать индивидуальность!

Максимально экологический и чистый способ обработки кожи. Многократная очистка и повторное использование воды.

Утеплитель Vivo состоит из серии небольших отверстий, расположенных внутри утеплителя для улучшения воздухопроницаемости без снижения тепловых характеристик. Отверстия уникального размера, достаточно заметные, чтобы их увидеть, но слишком маленькие, чтобы позволить воздуху циркулировать, тем самым задерживая воздух для сохранения изоляционных свойств. Маленькие отверстия также позволяют утеплителю растягиваться в 4 стороны с быстрым восстановлением. Утеплитель изготовлен из 100% полиэстера, где 90% приходится на переработанные волокна.

В обуви Contagrip® W используется уникальный состав, который сохраняет сцепление при низких температурах, поэтому ее можно использовать для любых зимних видов спорта. Геометрия шевронов зависит от предназначения ботинка.

Ткань COOLMAX® создана с использованием специальной технологии, которая призвана обеспечить быстрое высыхание и отведение влаги.

Технология FusionTech Coolmax® Comfort сочетает в себе естественные преимущества хлопка при производства пряжи и отличные влагоотводящие свойства и мягкость синтетического волокна Coolmax® в удобном и не стесняющем трикотаже.

«Технология FusionTech Coolmax® Performance соединяет все качества зарекомендовавшего себя материала Coolmax® известного своей мягкостью и
влагоотводящими свойствами в сочетании с другими синтетическими волокнами.

Проклейка критических швов на плечах рукавах игруди предотвращает попадание влаги внутрь через отверстия, оставленные иглой.

D-LASER — точная обработка мелких деталей. Комфорт в результате уменьшения веса изделий. Сварка швов, обработка карманов и обрамление молний. Придаёт изделиям мягкость и гибкость. Делает одежду гораздо более удобной и элегантной.

Фирма DAC выпускает одни из лучших в мире каркасов, зажимных клипс и соединительных элементов для палаток. DAC — прочные и легкие дуги из сплавов алюминия.

Das Light – технология, применяемая в городской обуви Dolomite. Анатомическая стелька обеспечивает максимально точную и комфортную посадку стопы внутри ботинка.

Путем контроля связи между гидрофильными молекулами была создана хорошо сбалансированная объемная структура, что улучшило комфорт и производительность при высоком уровне активности.

Dermizax® — высокоэластичная непористая мембрана с высокой водонепроницаемостью, дышимостью, ветронепродуваемостью и устойчивостью к образованию конденсата.

Сердце системы вентиляции Aircomfort – с проверенной и доказанной десятилетиями эффективностью – гибкий подпружиненный стальной каркас. Он чрезвычайно прочен, обеспечивает равномерное натяжение сетчатого материала спинки рюкзака и создаёт пространство для вентиляции между рюкзаком и спиной для отвода и испарения влаги. В результате значительно снижается потоотделение (до 25%) благодаря максимально эффективной вентиляции Aircomfort. Это уменьшает нагрузку на организм и повышает выносливость – протестировано и доказано всемирно известным Исследовательским Институтом Хоэнштайна. Deuter внедрил и запатентовал эту технологию на мировом рынке в 1984 году.

Рюкзак всегда должен плотно сидеть у вас на спине – даже на самой неровной дороге. Технология Airstripes служит именно этой цели, помимо прочего, обеспечивая эффективную вентиляцию. Она представляет собой двухконтурную конструкцию из вспененного материала с воздушным каналом посередине с сетчатым материалом Wide AirMesh в качестве подкладки. Уменьшенная площадь контакта со спиной означает лучшую вентиляцию. Кроме того, вес рюкзака расположен максимально близко к телу, что способствует превосходной устойчивости велосипедиста. Минимальная площадь соприкосновения конструкции спинки Airstripes обеспечивает вентиляцию 80% площади спины и при этом надёжное крепление рюкзака на спине.

Рюкзаки для альпинизма требуют наилучшего сочетания комфорта, функциональности и минимально возможного веса. Конструкция Alpine Backsystem решает эту задачу за счёт компактной, но, при этом, комфортной посадки на основе двух эластичных и мягких полосок подкладки на спинке, принимающих форму спины и повторяющих ваши движения. 

Предельно облегчённая система подвески Lite обеспечивает комфорт при небольшой и умеренной загрузке. Отличная вентиляция и плотная посадка для большей безопасности гарантированы даже на сложном рельефе за счёт конструкции 3D-AirMesh. Надёжное и равномерное распределение нагрузки на основе невесомого каркаса из материала Delrin®.

Короткая спина
У женщин спина, как правило, несколько короче, чем у мужчин. Поэтому Deuter предлагает укороченные системы подвески SL, адаптированные с учётом особенностей женской анатомии.

Эластичная ткань DG stretch. Легкая ткань DG stretch обеспечивает максимальный комфорт и свободу движения. Тянется в 2-х направлениях.

DHtech 400 ® запатентованная технологичная ткань обладает непревзойденной эластичностью и приятна на ощупь. Материал ткани обладает высокими теплоизолирующими свойствами, что позволяет спортсмену заниматься различными видами активности в условиях сурового климата.
Изделия из этого материала можно носить в качестве первого слоя, так как оно приятно на ощупь и как второй слой, надевая поверх термобелья. Так как материал имеет 2-хслойное плетение, то создается воздушная прослойка, которая поддерживает температуру тела на одном уровне. Таким образом, зимой, выйдя на улицу, вы не будете ощущать озноба, а летом вам не будет жарко.

100% полипропиленовый трикотаж предназначен для повседневной носки и занятий спортом. Теплая, но тонкая ткань обеспечит комфорт. Кроме того, ткань абсолютно гипоаллергенная и антибактериальная.

Drirelease — это запатентованный уникальный материал, сочетающий в себе натуральные и синтетические нити.

технология DryFlx обеспечивает изделия чрезвычайно дышащими свойствами и высокой растяжимостью. Ультралегкие изделия, предназначенные для бега и занятий спортом.

Проклеенные швы,  двух- и трехслойных ткань DryVent™ обеспечивают водонепроницаемость, ветронепроницаемость и воздухопроницаемость.

DTL (Descente Technical Lamination) мультифункциональная микропористая мембрана с показателями водостойкости 20,000 мм и воздухопроницаемостью 20, 000 гр/м3/24 часа.

Водоотталкивающая прочная износостойкая сетка защищает ткань от истирания.

Инновационная технология позволяет избежать использование вредных для человеческого организма веществ пестицидов и биоцидов. Данная технология разработанная компанией Cleansport NXT™  основана на нанесение большого количества микроорганизмов(микробов) на поверхность волокон. При контакте с человеческим потом и бактериями, полезные микробы  вырабатывают натуральные энзимы, которые в свою очередь помогают нейтрализовать бактерии и неприятный запах.  

 

Упругая вставка на поверхности подъёма стопы фиксирует носок в правильном положении и позволяет уменьшить вероятность сваливания носка, что в свою очередь может привести к образования раздражения или натертостей на ноге.

EN 13537 Test — европейский тест, разработанный для стандартизации температурных режимов спальных мешков, произведенных и/или продающихся в Европе.

Конечно, это может показаться немного старомодным, но нам нравится думать о нашей эмалированной посуде как об олицетворении классической красоты. Совершенство требует проверки временем. Толстая стальная основа и пятнистый эмалированный орнамент сохранят внешний лоск и высочайшую функциональность на долгие годы.

Коллекция EVO Dry включает в себя ряд инновационных технологий, таких как переработанная нейлоновая ткань, окрашенная пряжа, ламинация Membrain Eco, пропитка HDF DWR с высокой степенью защиты.

Технология изготовления верхнего материала использует все особенности плетения трикотажа благодаря этому носить такую обувь невероятно комфортно, она хорошо садится  на любую ногу и  имеет хороший воздухообмен.   

Вставки из искусственной кожи.

ТОЧНАЯ НАСТРОЙКА СИСТЕМЫ ПОДГОНКИ
УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ ПОДГОНКИ
F.T.F. (Fine Tuning Fit) обеспечивает дополнительную универсальность шлема. Точная регулировка обеспечивает более плотную посадку для идеальной стабильности даже во время самых экстремальных занятий. Когда вы не катаетесь на лыжах, простая регулировка освободит систему для более расслабляющей посадки.

Ткань FlashDry™ отводит влагу с поверхности кожи, помогая сохранить ощущение комфорта, свежести и сухости.

Почти невидимый шов в зоне пальцев закрывает носок, создавая удобный и плоский шов, который не создает лишнего объема и не вызывает раздражения.

Сверхтонкий полиуретановый материал с высокой теплоизоляцией и гидроизоляцией.

Forge Flannel создана для комфорта и тепла. Эффективная фланель для любых видов активности. Forge Flannel на 30% теплее и высыхает в 2 раза быстрее, чем обычная фланель из хлопка.

FORMFIT — сочетание 3-х слоев амортизации: стелька, принимающая форму стопы, верхний слой промежуточной подошвы из пены Everun (подложка под стельку), промежуточная подошва в форме чаши из различных типов пен в зависимости от модели.

Эластичная вставка предотвращает соскальзывание в зоне под  язычком ботинка, что также помогает обеспечить комфорт при носке.

Все швы проклеены специальной водонепроницаемой лентой.

Время от времени все мы задумываемся о том, что оставим для будущих поколений. Если у Вас есть один из наших наборов посуды Glacier Stainless, будь то кофеварка или любой другой невероятно прочный элемент набора, то Вам, несомненно, будет что оставить на память своим правнукам!

Конечно, все мы немного упрямы. Так, наш директор по маркетингу пошел как-то на ледник на гору Ренье несмотря на перелом малой берцовой кости. Подобной бескомпромиссностью и вдохновлена посуда серии Halulite. Такая же невесомая, как и любая другая посуда из ультралегкого материала, но несравненно более стойкая к царапинам и трению, эта посуда эффективна, как никакая другая.

Heat Navi™ — уникальный материал, изобретенный компанией Descente. Heat Navi™ преобразует энергию солнечного света в энергию тепла, повышая тепловые свойства одежды без утяжеления.

Утеплитель из полиэстера и уникальных микроволокон. Активно удерживает воздух и эффективнее сохраняет тепло, выделяемое телом.Тонкий и легкий, устойчив к многократной стирке, быстро сохнет

Посуда Infinity.

Надежная защита, долговечность и превосходная посадка по ноге в нашей низкопрофильной колодке CNX. Легкая и удобная подошва с минимальным перепадом в пяточной и носочной части.

 

Максимальная универсальная резиновая подошва которая обеспечивает высокое сцепление  благодаря агрессивному резиновому протектору. 

Резиновая подошва разработанная специально для мокрых и скользких поверхностей. Ламели для быстрого отвода излишней влаги и надежного сцепления со скользкими камнями.

Двухслойная стелька. Нижний слой полиуретан обеспечивающая прочность и смягчение, верхний слой пена с эффектом памяти. 

KEEN.DRY™ — запатентованная водонепроницаемая и дышащая мембрана. Защищает ноги от промокания и создает комфортные ощущения сухости ног даже при интенсивных движениях.

Идеальная подошва для зимних путешествий. Высокопрочная резиновая подошва остается мягкой при низких температурах и обеспечивает надежное сцепление на ледяных заснеженных поверхностях. 

Зимняя разнонаправленная подошва с глубоким протектором разработанная специально для зимних путешествия, двух компонентная резина имеет вставки из мягкой резины покрытые мельчайшими частицами из стекловолокна, которые увеличивают сцепление на ледяных поверхностях. 

KEEN.PROTECT™ — Запатентованная защита носочной части обуви. Вставка в области пальцев ног обеспечит защиту от неожиданных ударов.

KEEN.Warm™ — запатентованный легкий синтетический антимикробный утеплитель с добавлением бамбукового угля сохранит ваши ноги в тепле.

Синтетический утеплитель изготовленный из переработанных пластиковых ПЭТ бутылок с частицами угля обеспечивает надежную теплоизоляцию.  
Различные варианты 200гр/м² 400гр/м²

 

Для своего технического трикотажа Poivre Blanc использует смесь вискозной, полиамидной, полиэфирной и эластановой пряжи. Вискозные волокна для мягкого, гладкого, почти шелкового прикосновения, полиамид придает прочность и эластичность. Ткань подвергается обработке наносеребром, этим природным противомикробным средством, которое доказало свою высокую эффективность в борьбе с целым рядом микробов и не оставляет запаха одежды даже после интенсивных занятий спортом

 

Система фиксации пятки позволяет надежно зафиксировать обувь в правильном положении на ноге.  

Технология LuftCell это тысячи воздушных пузырьков, которые скрывает подошва внутри себя. Благодаря данной технологии вспененный материал подошвы стал легче, но при этом сохранил все свои свойства, чтобы ваши ноги не чувствовали усталости. Подошва с технологией Luftcell не содержит растворителей и помогает сократить использование полиуретана при производстве обуви.

Волокно LYCRA® T400® обеспечивает превосходные показатели эластичности и имеет эстетичный внешний вид. Это многокомпонентная пряжа, в которой несколько полимеров соединены вместе внутри каждой нити. Под воздействием тепла каждый полимер сжимается в разной степени. Поскольку изгиб происходит не под воздействием механических усилий, а естественным путем, то LYCRA® T400® более долговечна, чем аналоги других производителей.
Волокно LYCRA® T400® обладает отличной устойчивостью к химическим веществам, включая хлор, и УФ-излучению.

Marmot Featherless это синтетический утеплитель, который имитирует тепловые свойства и компактность пуха в сочетании с влагостойкостью синтетики.

В технологии FusionTech Merino Comfort соединены все преимущества шерсти мериноса с ее непревзойденной тонкостью и антибактериальными свойствами в сочетании с синтетическими волокнами.

Технология FusionTech Merino Cool поможет сохранить сухость и максимальный комфорт, когда вы путешествуете в самых жарких и сложных условиях.

Технология Fusion Merino Performance объединяет шерсть мериноса, известную своими антибактериальными свойствами, мягкими и упругими волокнами и синтетические нити в одну высококачественную пряжу.

MERINTECH — это сочетание лучшей полипропиленовой микрофибры и 100% сверхтонкой шерсти мериноса.
Сочетание этих двух материалов прекрасно соединяет незаменимые свойства шерсти с инновационными свойствами синтетических волокон. Полипропилен, контактирующий с кожей, обеспечивает температурный контроль, теплоизоляцию и воздухопроницаемость, способствуя испарению влаги и обеспечивая приятное ощущение тепла. Полипропилен также является гипоаллергенным. Шерсть мериноса- чрезвычайно ценный материал, мягкий и сохраняющий тепло. Так как изделия сделаны из смесового материала, то можно не переживать по поводу пиллинга ткани. Катышков не будет!

Разработанная для движения бегунов вперед, геометрия Meta-Rocker дополняет естественный перекат и уменьшает разницу в высоте между пяткой и носком, обеспечивая плавность движения и уменьшая нагрузку на суставы. Как качение колеса.

KEEN использует анатомическую стельку обеспечивающую поддержку свода стопы, повторяющую естественные контуры и структуру стопы. Стелька гарантирует фантастически удобную посадку, идеальную фиксацию и поддержку стопы.

100% полиэфирный микро-флис

Влагоотводящая эластичная ткань.

Мягкая подкладка из полиэстера, обеспечивает комфорт и предотвращает раздражение кожи, впитывает и отводит влагу, обладает свойством терморегуляции и антистатика.

Технология крепления подошвы и верха ботинка без использования клея, методом  вулканизации. Снижает до нуля вероятность отделения подошвы от ботинка.

Система защиты мозга MIPS представляет собой встроенный в шлем слой с низким коэффициентом трения, предназначенный для уменьшения вращательного движения, передаваемого мозгу от угловых ударов по голове. Травмы головного мозга возникают не только в результате прямых ударов по голове, но и в результате вращательных сил, возникающих в результате ударов под углом. Научно доказано, что технология MIPS уменьшает вращательное движение за счет поглощения и перенаправления вращательных энергий и сил, передаваемых в мозг от угловых ударов в голову.

Многослойная система утепления.
Специальные тепловыделяющие и проводящие волокна изоляции MLPS + преобразуют энергию из света 
— инфракрасные лучи в тепло 
— Генерируемое тепло согревает ваше тело 
— MLPS+ (многослойные системы прокладок) сохраняет тепло

Технология сочетания натуральных и синтетических волокон при производстве пряжи позволяет отводить влагу от поверхности кожи, чтобы ноги были теплыми, сухими и в комфорте на протяжении всего дня.

Motion 3D — эластичная ткань позволяющая добиться максимального комфорта в движении. Была разработана в стремлении создать одежду эластичной и естественной как вторая кожа.

Крой наших изделий разрабатывается так, чтобы подарить вам полную свободу движений, каким бы спортом вы ни занимались

 

Технология NanoWick® обеспечивает ускоренное отведение излишней влаги от кожи человека на внешнюю поверхность одежды.

Слишком долго понятия «изысканные блюда» и «кемпинг» казались взаимоисключающими, оставляя путешествующим гурманам чувство, что их ущемляют в чем-то важном, обрекая голодать. Все попытки воплощения идеального рецепта в походных условиях оборачивались у любителей изысканной кухни разочарованием и компромиссами, потому что у них не было посуды Nform Crossover.

Естественно, на привале Вам вряд ли хочется тратить время и силы на такую нудную работу, как мытье тарелок, чистка кастрюль и соскребание с днищ пригоревшего картофеля. В конце концов, прелесть вылазок на свежий воздух заключается, помимо прочего, в отдыхе от рутинной работы по дому. При этом Вам совершенно не обязательно отказывать себе в привычных удобствах во время готовки только из-за того, что Вы находитесь вне дома. Система nFORM Destination создана специально для Вас!

Кто сказал, что путешественники вынуждены мириться с лишним весом своего багажа и постоянными ожогами в процессе приготовления пищи? Откройте для себя возможности титана — малый вес без ненужных жертв, дискомфорта и разочарований!

Ткань SUPPLEX фирмы DuPont — мягкий нейлоновый материал, по комфорту использования в одежде сравнимый с высококачественным хлопком, а по прочности и долговечности — с лучшими синтетическими тканями.

Полиэфирное волокно с полым сечением помогает сохранить тепло между воздушными слоями без увеличения веса.

Технология стельки OrthoLite® обеспечивает превосходную амортизацию, непревзойденный комфорт, воздухопроницаемость и прочность, являясь одним из самых экономичных способов повысить удобство и эффективность вашей обуви.

Материал расположен так, чтобы поглощать, хранить и выделять избыточное тепло для постоянного регулирования микроклимата тела и максимального комфорта.

Более открытая сетчатая структура трикотажа позволяет уменьшить теплоизоляцию где это необходимо и облегчает транспортировку влаги наружу.

Водоотталкивающие репелленты на водной основе, которые не содержат фторсодержащие химикаты. Данные пропитки более экологичные и безопасные для человека и окружающей среды.  

Photocromic Lenses — фотохромные линзы работают, затемняясь или осветляясь в зависимости от количества ультрафиолетовых лучей, исходящих от солнца. Они адаптируются к изменениям погоды менее чем за 20 секунд (зафиксировано при 23°C).

Вы спросите себя: «Что мне необходимо для того, чтобы достичь своих целей?» Бесспорно, Вам необходимо самое качественное и эффективное снаряжение, которое сможет выдержать тяжелейшие условия, оставаясь на высоте. Откройте для себя посуду серии Pinnacle!

Polarized Lenses — при отражении света от плоских поверхностей, таких как дорога, вода, капот автомобиля и т.д., он становится поляризованным, поскольку движется в более постоянном направлении, обычно горизонтально. Это создает опасную и порой ослепляющую интенсивность отраженного света. Поляризованные линзы Cébé Zone содержат фильтр, который блокирует этот интенсивный отраженный свет, уменьшая блики. Это помогает снизить утомляемость глаз и обеспечивает оптимальное зрение.

Товары Polartec® включают в себя целый ряд продуктов от легковесного влагоотводящего термобелья до утепляющих многослойных изделий и защитной одежды для экстремальных погодных условий. Эти ткани используются самыми лучшими торговыми марками одежды в мире.

Технология Polygiene использует натуральные переработанные соли серебра, чтобы безопасно уменьшить запахи, появление которых вызывают бактерии.

Высокоэффективный синтетический утеплитель, обладающий всеми качествами, чтобы противостоять стихии.

Утеплитель Primaloft® Black Eco с показателем Clo: 1.17 60 гр/м2 Конфигурация волокон создают «мертвые» зоны воздуха, создавая тепловые «ловушки».

Чрезвычайно теплый синтетический утеплитель, главным преимуществом которого, является, его способность сохранять тепло даже в мокром состоянии.

PrimaLoft® Silver Eco — прекрасная комбинация легкого веса с улучшенной воздухопроницаемостью. Показатель CLO измерения теплоизолирующих свойств у PrimaLoft® Silver — 1.48 60 гр/м2

PWRRUN — амортизационная система, поглощающая и рассеивающая энергию удара. Обеспечивает плавность движений ноги.

Pertex® Quantum — самая прочная ткань на единицу веса.

Материал QuickDry® отличает уникальное сочетание конструкции плетения самого полотна и состава волокон. Эта технология обеспечивает быстрое отведение излишней влаги от кожи на поверхность одежды.

Минималистичная, крепкая шнуровка для затягивания одним движением. Легко завязывать и развязывать.

Тёплый и мягкий синтетический утеплитель, большой объём и маленький вес, сохраняет тепло внутри перчатки, обеспечивает максимальный комфорт.

Мембрана («сэндвич» конструкция) — непромокаемая, не продуваемая и вентилируемая, очень тонкая, мягкая и тянущаяся мембрана, обеспечивает беспрецедентную свободу движений, быстро выводит влагу наружу.

RDS  — стандарт ответственного производства пуха

Все пуховые изделия Bergans содержать только пух, сертифицированный в соответствии со строгими требованиями стандарта Responsible Down Standard. Это означает, гуманное обращение с животными, исключающее такие методы, как выщипывание живого пуха или принудительное кормление. Каждый шаг в цепочке поставок, от ферм до нашего склада, подвергается аудиту, что позволяет полностью отследить, откуда поступает пух.

Это метод, с помощью которого использованный пух может быть собран, очищен и вновь интегрирован в процессы текстильного производства. Re:Down — это 100% переработанный пух из использованной одежды и постельных принадлежностей, отсортированный и промытый перед стерилизацией. Сбор и производство Re:Down происходит в Европе, где предприятия работают на солнечной энергии и имеют схему рециркуляции воды. Re:Down обеспечивает те же бескомпромиссные эксплуатационные характеристики, что и первичный пух, и в то же время предлагает сертификацию отслеживания и переработки отходов.

RECCO —электронная система для своевременного поиска людей, находящихся в снегу после схода лавины.

Банданы, где используется микрофибра, выполнены на 95% из переработанного вторсырья. В среднем, одина бандана производится из 2-х переработанных пластиковых бутылок.

Для производства данных моделей мы используем волокна изготовленные из переработанных пластиковых ПЭТ бутылок. Благодаря использованию вторичного сырья мы помогаем сохранить нашу планету и уменьшить количество мусора вокруг нас. Это наша миссия всегда менять мир к лучшему и постоянно создавать новое несмотря не на что.

Технология создания светоотражающих рисунков, видимых под любым углом даже в условиях недостаточной освещенности

 

S’Tech™ — это революционная технология в дизайне солнцезащитных очков. Специально спроектированные лопаточки на внутренней стороне каждого виска, изгибающейся в формы, позволяют создать две дополнительные точки контакта. Это приводит к лучшему балансу веса солнцезащитных очков и обеспечивает идеальную фиксацию на лице. Конечным результатом является превосходный комфорт и уровень стабильности оправы.

Наша уникальная проверенная технология кроя по лекалам S.I.O concept гарантированно оптимизирует комфорт и функциональность изделий. Традиционно, проектирование и выкраивание производятся на плоской поверхности,но наша система S.I.O позволяет моделировать драпировку ткани на человеческой фигуре в оптимальной динамической или в статической позициях. Благодаря этому, стало возможным создавать вещи, которые симулируют движения тела, что помогает побеждать спортсменам в соревнованиях.

Конструкция Sensifit обрамляет стопу, гарантируя точный и надежный охват ноги.

waterproof and breathable shell fabric (SPECTM)
Мембрана обладает высокими показателями водонепроницаемости и воздухопроницаемости (W/P 10000 мм, MVP 10000 г). Подкладочные материалы, подкладочные конструкции и утеплители подобраны таким образом, чтобы сохранить тепло вашего тела и обеспечить максимальную свободу движений.

M-серия материалов в коллекции Marmot сделана для того, чтобы двигаться. Двигаться быстро и легко. Гарантирует прекрасный набор таких замечательных качеств как: эластичность, устойчивость к истиранию, защита от ветра и небольшого дождика, высокая степень паропроницаемости.

Собственный уникальный синтетический утеплитель Marmot.

В основе технологии FusionTech Storm Performance лежит сочетание трех слоев. Первый состоит их натуральной шерсти Мерино, средний слой это ламинированная, мягкая, полиуретановая мембрана HydroTech, третий наружный слой состоит из синтетических волокон, которые защищают мембрану от истирания и обеспечивают также дополнительную теплоизоляцию.

Технология Streamline представляет собой объемные элементы на поверхности изделия, которые отводят потоки воды от карманов и ключевых зон.

Supersonic — бесшовная сварка тканей между собой ультразвуком. Эта технология позволяет материалу сохранить свои эластичные свойства, а также уменьшить вес изделия.

Технология двойной петли в производстве пряжи, когда внешняя петля продублирована дополнительно внутренней, что обеспечивает дополнительный уровень защиты от ударных нагрузок и помогает обеспечить максимальный комфорт на протяжении всего дня.

Утеплитель из синтетических волокон, компактный и надежный, сохраняет достаточное количество тепла для долгого активного дня.

Система внутренней изоляции для контроля влажности и еще более высокого уровня комфорта для лыжников.

Thermal Heat Shield – трехслойная теплосберегающая стелька для максимального тепла и удобства ношения обуви.

Благодаря данной технологии наши носки не только имеют идеальную посадку обеспечивая комфорт на протяжении всего дня, но и сохраняют свой размер  возвращаясь к исходному после каждой стирки на протяжении всего срока службы.

Утеплитель из микрофибры для пуховой мягкости, тепла и легкости.

Разработанная компаниями BUFF® и PrimaLoft, технология ThermoNet® обеспечивает революционную чрезвычайно теплую защиту даже в условиях экстремального холода.

Thinsulate® — высокотехнологичный синтетический утеплитель, разработанный компанией 3М, обеспечивает высокую теплоемкость при небольшом объеме.

Синтетические нити ткани THREAD™ выполнены из переработанных пластиковых бутылок в Гаити. В результате процесса производства этого материала снижается использование пестицидов, выбросы СО2 (углекислого газа) в окружающую среду.

Tri-Flex — подметка из кристаллизированного каучука с множеством канавок для гибкости, цепкая на сухих и влажных твердых покрытиях.

Одежда может защищать вас от ультрафиолетовых лучей. Это зависит от наличия определенных нитей, веса ткани и цвета.

Vibram® – итальянская компания, основанная в 1937 году известным альпинистом и горным гидом Vitale Bramani и названная аббревиатурой, образованной от его имени. Vibram — мировой лидер в производстве подошв для альпинистской и трекинговой обуви. Подошва изготавливается из очень прочной резины и обладает отличным сцеплением с поверхностью.

WarmCube ™ — новое понимание тепла. Технология предотвращает потери тепла за счет специальной 3D конструкции пуховых пакетов, а также слоя синтетического слоя утеплителя, который приумножает тепловой эффект.

Одежда из WINDSTOPPER® Soft Shells дарит непревзойденное чувство комфорта, защищает от ветра, и сохраняет кожу сухой даже во время активной работы.

Ткань WindWall™ блокирует большую часть ветра, сохраняя при этом хороший уровень вентиляции.

Конструкция 3D в пяточной зоне помогает сделать форму более эргономичный, улучшишь прилегание и уменьшить вес. Дополнительное удобство при одевании и комфорт при носке. 

Конструкция Marmot Sleep Zone Construction для палаток — это инновации, которые позволяют увеличить объем жилого пространства палаток без их утяжеления.

Технологии изготовления ковриков Exped. Основные особенности и преимущества. Эксклюзивные фирменные наработки.

Дубленая кожа Pittards® WR100X® характеризуется повышенной устойчивостью к дождю, влажности или условиям эксплуатации, а также предлагает лучшее утепление для рук в любую погоду.

Конструкция A-Flex™ — улучшенная система утепления, обеспечивающая длительное сохранение тепла и оптимальную упругость и мягкость.

Конструкция Wave предлагает преимущества традиционного покрова и каскадной конструкции с незначительным увеличением веса спального мешка.

Материал Marmot NanoPro™ — новая технология, которая позволяет материалу не пропускать воду, но в то же время хорошо дышать, обеспечивая комфорт и надежную долгосрочную защиту от влаги.

Pertex — благодаря своей конструкции это самый легкий пуходержащий материал. Он действительно легок всего 30 г/м2, т.к. создан из самых тончайших нитей.

Мембрана Marmot MemBrain® — разновидности, показатели, преимущества.

Мембрана — наламинирована на внутреннюю сторону верхнего материала или подкладку, работает как виндстопер (ветроблокатор), не продуваемая и влагоотталкивающая, хорошо вентилируемая и быстро сохнущая.

Thermal R® – это собственное семейство синтетических утеплителей от Marmot, специально созданных для различных нужд: от спальников до курток и перчаток. Thermal R® — теплоёмкий, упругий, эластичный, долговечный и надежный утеплитель.

При производстве спальника Scandium используется два вида различных утеплителей: натуральный утеплитель — 650 FP пух с пропиткой DWR и синтетический утеплитель Spirafil.

Технология DriClime® Moisture Technology (Технология управления влагой) представляет собой семейство уникальных плетенных двухкомпонентных трикотажных материалов, созданных для того, чтобы механически отводить влагу от поверхности вашей кожи. Для того, чтобы вам было сухо, тепло и КОМФОРТНО.

A.M.Y. — (Anti-Microbial Yarns) антимикробная добавка в пряже, которая обеспечивает надежную защиту кожи от бактерий, вызывающих запах пота.

Технология 37.5® оптимизирует микроклимат вашего тела для поддержания идеальной внутренней температуры и улучшения спортивных результатов. Ткани с технологией 37.5™ изготовлены из натуральных материалов и сохнут почти в пять раз быстрее обычных, не раздражают кожу и никогда не линяют и не разрушаются.

Материал GORE-TEX Pro Shell, разработанный из самых прочных, самых дышащих тканей для продолжительного использования и экстремальных условий, отвечает требованиям профессионалов и любителей в области outdoor.

Технология Marmot Solar Shield – это встроенная защита от ультрафиолетового излучения. Solar Shield выполнен таким образом, что в силу специального состава и формы волокон, а также за счет уникального плетения ткани, он обеспечивает постоянную защиту от солнца.

Технология PreCip™ позволяет сконструировать легкую, компактную, техничную, «дышащую» непромокаемую одежду и с великолепной защитой от дождя.

Продукция компании Marmot с применением технологии UpCycle® минимизирует наше воздействие на окружающую среду, благодаря использованию натуральных и переработанных материалов.

С самого начала, пух был лучшим наполнителем в линейке наполнителей Marmot. Никакой синтетический наполнитель не превзойдет по своим качествам легкий вес, компактность и долговечность пуха.

Primaloft®- наполнитель, главная задача которого состоит в том, чтобы сохранить тепло и сухость. Он сочетает в себе мягкость и компактность с высокими изолирующими свойствами даже в самых жестких условиях.

Запись изменений в репозиторий. Подготовка к коммиту.

Видео может быть заблокировано из-за расширений браузера. В статье вы найдете решение этой проблемы.

Рекомендуем перейти в курс Введение в Git

Мы обновили этот курс — добавили новые темы, самостоятельные задания и практические упражнения. Посмотрите этот урок по ссылке: https://ru.hexlet.io/courses/intro_to_git/lessons/workflow/theory_unit


Здравствуйте!

Сегодня мы поговорим про фиксирование ваших изменений в репозитории. Вероятнее всего вы уже догадались, что это одна из самых важны операций в стандартном work-flow. На самом деле, так и есть 🙂

Идеологическое отличее git от других систем контроля версий — это то, что при работе с git — вы только добавляете изменения в репозиторий. Не важно, что вы сделали — написали новую строчку кода, отредактировали существующую, или же, удалили файл — при фиксировании изменений, вы всегда добавляете изменения.

Для того, чтобы зафиксировать изменения — необходимо выбрать то, что нужно сохранить и выполнить коммит. Для выбора нужных изменений из совершенных используется команда git add. На начальном этапе знакомства многие считают, что это команда означает нечто вроде добавить указанный файл или директорию в репозиторий. Это утверждение отчасти верно. Примерно на 10%. Предназначение этой команды не ограничивается этой функциональностью. Возможности команды git add настолько обширны, что знакомство с ними мы разобьем на несколько уроков.

Я рекомендую сразу пересмотреть ваше восприятие воздействия этой команды. Выполняя ее, вы подготавливаете конкретные изменения к фиксированию в репозитории. Или, можно сказать, что вы говорите о завершенности каких-либо изменений в репозитории на текущий момент времени.

Все файлы в рабочей директории могут находиться в 2-х состояниях:

  • Под контролем системы управления версиями
  • Не под контролем системы управления версиями

В случае с новыми файлами — добавление файла под версионный контроль осуществляется командой git add .

SYNOPSIS

git add [-n] [-v] 
        [--force | -f]
        [--interactive | -i]
        [--patch | -p]
        [--edit | -e]
        [--[no-]all | --[no-]ignore-removal | [--update | -u]]
        [--intent-to-add | -N]
        [--refresh]
        [--ignore-errors]
        [--ignore-missing]
        [--]
        [<pathspec>...]

Описание

Если говорить кратко, то основная задача этой команды — фиксирование состояния рабочей директории для последующего коммита. Коммит выполняется на основании индекса, «индекс» — это снимок содержания рабочей директории, и именно этот snapshot, будет использован при выполнения коммита.

Чтобы было проще понять — можно представить, что при выполнении команды git add git, как будто, копирует все ваши файлы (по определенным правилам) в рабочем каталоге в какое-то секретное место и, при выполнении команды git commit будет использовать эту копию данных для вычисления выполненных изменений и создания коммита.

Таким образом, после внесения каких-либо изменений в рабочем каталоге, и перед запуском команды git commit, вы должны использовать команду git add, чтобы добавить какие-либо новые или измененные файлы в индекс.

Команда git add может быть использована многократно перед тем, как будет создан коммит.

Для того, чтобы посмотреть на синтаксис команды git add выполним команду git --help add. Результатом выполнения этой команды будет страница помощи.

Хочу обратить внимание на формат команды: git add [some_options] [--] path's

Практически все команды git имеют такой формат.

Рассмотрим поподробнее некоторые опции команды git add. Я умышленно не буду рассказывать про некоторые особенности этих опций. Вы сможете прочесть о них на странице справки по этой команде.

Опции

<pathspec>

Путь к файлу, файлам или директории с файлами. Поддрерживает glob-шаблоны. В некоторых случаях может опускаться, что означает, что pathspec будет равен текущей директории, из которой была вызвана команда git add. Однако в последующих версиях эта возможность опускать указание pathspec будет удалена, поэтому лучше взять за привычку всегда указывать pathspec.

Данная опция используется для разделения опций команды и списка файлов. Полезна в случаях, когда названия файлов могут быть ошибочно восприняты, как опция команды.

-u, —update

Команда git add может взаимодействовать с файлами, которые находятся под версионным контролем, и теми, которые не находятся под таковым. Если вы не хотите случайно добавит новый файл под версионный контроль, а просто хотите обновить индекс данными, которые относятся только к файлам, которые на текущий момент уже под версионным контролем — то стоит использовать опцию -u. При ее использовании все файлы, которые не были ранее добавлены в git репозиторий — будут игнорироваться.

-A, —all, —no-ignore-removal

Если вы хотите добавить в индекс информацию об измененных/новых/удаленных файлах одновременно — вы можете воспользоваться опцией -A. В будущем эта опция будет использоваться ‘по умолчанию’ при вызове команды git add ...

—no-all, —ignore-removal

В индекс будут добавлены только измененные и новые файлы. Информация об удаленных файлах добавлена не будет. Эта опция используется сейчас по-умолчанию при вызове команды git add. В будущем, использование данной опции, как опции по-умолчанию будет упразднено в пользу опции -A

Таким образом, если посмотреть на сводную таблицу, становится сразу понятно, когда какую опцию стоит использовать:

Content type -u -A -no-all
Новый файл + +
Измененный файл + + +
Удаленный файл + +

-N, —intent-to-add

Очень полезная в работе опция, которую на практике применяют очень мало пользователей. Суть ее сводится к тому, что вы сообщаете git о намерениях в будущем добавить новый файл под версионный контроль. Если быть честным — то git добавляет этот новый файл под версионный контроль, но с пустым контентом. Таким образом, когда вы выполняете команду git diff — вы видите изменения, которые могут быть добавлены в индекс. Если файл не отслеживается — у вас такой возможности нет.

-f, —force

Иногда бывает такая ситуация, что файл, который вы хотите добавит в индекс попадает под шаблоны игнорирования, определенные в gitignore файле. Если вы уверены, что вам необходимо добавить файл в индекс, можно либо отредактировать файл gitignore, или воcпользоваться опцией -f.

Следующие опции:

  • -n, —dry-run
  • -v, —verbose
  • —refresh
  • —ignore-errors
  • —ignore-missing

Я не буду рассматривать в рамках этой лекции. В повседневной работе они вам не пригодятся, если вы не пишете скрипты с использованием git.

А про

  • git add -p ...
  • git add -i ...
  • git add -e ...

мы поговорим в отдельной лекции.

Последнее, что хотелось бы сказать — всегда контролируйте то, что вы добавляете в репозиторий 🙂

На этом мы закончим этот урок. Спасибо за внимание!


Остались вопросы? Задайте их в разделе «Обсуждение»

Вам ответят команда поддержки Хекслета или другие студенты.

Ошибки, сложный материал, вопросы >
Нашли опечатку или неточность?

Выделите текст, нажмите ctrl + enter и отправьте его нам. В течение нескольких дней мы исправим ошибку или улучшим формулировку.

Что-то не получается или материал кажется сложным?

Загляните в раздел «Обсуждение»:

  • задайте вопрос. Вы быстрее справитесь с трудностями и прокачаете навык постановки правильных вопросов, что пригодится и в учёбе, и в работе программистом;
  • расскажите о своих впечатлениях. Если курс слишком сложный, подробный отзыв поможет нам сделать его лучше;
  • изучите вопросы других учеников и ответы на них. Это база знаний, которой можно и нужно пользоваться.
Об обучении на Хекслете

Зачем смешивать сухие и влажные ингредиенты по отдельности

Опубликовано: · Последнее изменение: Лесли Киска / Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Часть 11 моей серии «Основы выпечки»:  Вы когда-нибудь задумывались, почему рецепты требуют смешивания сухих и влажных ингредиентов в отдельных чашах перед их смешиванием? В этом посте объясняется, почему и что может произойти, если вы этого не сделаете!

Настоящая причина

На самом деле все довольно просто: вы хотите смешать сухие и влажные ингредиенты отдельно, чтобы получить наилучшие шансы на равномерное распределение всех сухих ингредиентов.

Полезно помнить, что выпечка на самом деле является наукой и не всегда столь же щадящей, как приготовление пищи, поэтому, если вы потратите дополнительное время и сделаете шаги по правильному включению ингредиентов, ваш рецепт получит наилучшие шансы на успех!

Вкусный, вкусный успех.

Что произойдет, если не разделить сухие и влажные ингредиенты?

Допустим, вы делаете файлы cookie.

Печенье-эспрессо с арахисовым маслом , если быть точным.Первый шаг рецепта требует взбивания вместе муки, порошка эспрессо, пищевой соды, разрыхлителя, корицы и соли.

Следующим шагом будет использование отдельной миски для смешивания сливочного масла, арахисового масла и коричневого сахара (и, наконец, яйца и ванили).

Затем вы добавляете сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами – и поэтому вы увидите, что я всегда призываю миску с влажными ингредиентами быть большей из двух, так как все ваши ингредиенты в конечном итоге окажутся именно там. вместе.

Если бы мы не сделали это таким образом, мы могли бы получить неравномерное распределение всех разрыхлителей и ароматизаторов. Таким образом, вы можете получить печенье, которое сдуто с одной стороны, не имеет вкуса эспрессо и слишком много соли.

И я не думаю, что мне нужно объяснять, что однобокое печенье со странным вкусом — это некрасиво.

Имеет ли значение, смешиваете ли вы мокрое с сухим или наоборот?

Вообще говоря, да, вы хотите добавить сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами.

Добавление влажных ингредиентов в миску с сухими ингредиентами может привести к комкам и беспорядку. Вы знаете эту штуку, когда у вас есть взрывающийся карман муки в тесте или тесте? Не хорошо.

Еще одна особенность добавления влажного к сухому заключается в том, что вам придется больше работать, чтобы полностью смешать ингредиенты, что может привести к чрезмерному перемешиванию теста/тесто, что может означать чрезмерное выделение глютена в муке.

Как насчет чередования добавления влажных и сухих ингредиентов?

Иногда вы увидите, что рецепт требует процесса добавления порционных количеств влажных и сухих ингредиентов попеременно – т.е.е. «поочередно добавляя сухие ингредиенты и молоко, заканчивая сухими ингредиентами». На это есть причина!

Для некоторых рецептов количество сухих ингредиентов может быть таким, что добавление всех сухих ингредиентов сразу приведет к тому, что тесто будет слишком густым и его будет трудно смешивать (что приведет к чрезмерному перемешиванию, как я упоминал выше).

А если бы вы добавили всю жидкость сразу, это могло бы перенасытить смесь, и вы бы получили разделение, которое было бы трудно (а может быть, даже невозможно) исправить.

Добавляя их попеременно (и смешивая до тех пор, пока они не будут объединены между собой), вы даете всем возможность равномерно сочетаться.

Почему сахар считается влажным ингредиентом?

Довольно глупо, не правда ли? Сахар измеряется как сухой ингредиент, потому что он… ну… сухой , но обычно указывается в рецептах для смешивания со всеми влажными ингредиентами. Почему? Потому что наука .

Соотношение влажных и сухих ингредиентов имеет решающее значение для всех видов выпечки.Должен быть определенный баланс, чтобы получить воздушный торт или жевательное печенье — если этот баланс нарушен, ваш торт может быть жевательным, а ваше печенье — воздушным. Угу.

Вы хотите смешать (точнее, растворить ) сахар с жидкими ингредиентами, потому что это будет препятствовать образованию белков, образующих глютен. Это позволяет добавлять в рецепт нужное количество жидкости, чтобы получить нужную консистенцию и желаемую текстуру.

Бум! Наука.

Надеюсь, это поможет! Есть ли вопросы о смешивании сухих и влажных ингредиентов по отдельности, на которые я не ответил? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Другой контент из серии «Основы выпечки»:

Кулинарные термины и словарь | Лэнд О’Лейкс

Аль Денте

Варить макароны до легкой твердости при откусывании.

Собрать

Чтобы вместе собрать необходимые ингредиенты для рецепта.

Выпечка

Для приготовления пищи в духовке.

Басте

Чтобы смазать или полить ложкой растопленный жир (например, сливочное масло), жидкость (например, бульон) или маринад поверх пищи во время ее приготовления, чтобы придать вкус и влажность.

Тесто

Смесь, достаточно жидкая, чтобы ее можно было разливать или ложкой; часто из муки, яиц и молока.

Бит

Для быстрого перемешивания вручную или миксером для объединения ингредиентов или добавления воздуха в смесь (например, яичные белки, взбитые сливки).

Переплет/Переплет

Для добавления загущающих ингредиентов, таких как яйцо, мука или кукурузный крахмал, для склеивания ингредиентов в супах, соусах или подливах.

Маленький

Разрезать или рвать пищу на достаточно мелкие кусочки, чтобы съесть их за один присест.

Зачернить

Приготовление мяса или рыбы на очень горячей сковороде до получения темной хрустящей корочки.

Бланш

Чтобы ненадолго погрузить продукты в кипящую воду, а затем переложить в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Это подчеркнет цвет овощей и может ослабить кожуру на персиках или помидорах.

Смесь

Для смешивания двух или более ингредиентов до однородного состояния.

Кипятить

Для нагревания жидкой смеси до появления пузырьков на поверхности; полное закипание нельзя остановить перемешиванием.

Кость/Обвалка

Для удаления костей из птицы, мяса или рыбы.

Тушение

Для обжаривания мяса или овощей в жире на сильном огне. Поместите мясо или овощи в тяжелую кастрюлю с небольшим количеством жидкости, затем накройте крышкой и медленно варите в течение нескольких часов. Можно приготовить в духовке или на плите.

Хлеб

Для обваливания продуктов в сухих ингредиентах, таких как мука, панировочные сухари, кукурузная мука или крекеры, перед обжариванием или обжариванием.

Рассол

Крепкая смесь воды, соли и уксуса. Смесь можно использовать для придания мясу аромата, нежности и влажности. Специи, травы и подсластители также могут быть использованы в этой смеси.

Бройл

Для приготовления непосредственно над или под источником тепла в духовке или на гриле.

Бульон

Для приготовления мяса, овощей или рыбы в воде. Другие ингредиенты, такие как приправы, лук или сельдерей, могут быть добавлены для дополнительного вкуса.

Коричневый

Для быстрого приготовления пищи на сильном огне, часто на плите, чтобы придать поверхности цвет и запечатать сок.

Щетка

Чтобы слегка покрыть продукты маринадом или жидкостью с помощью кулинарной кисточки.

Бабочка

Чтобы разрезать продукты, например креветки, по центру почти, но не до конца.

Банка

Чтобы сохранить продукты, поместив их в стеклянную банку.Следуйте рекомендуемым безопасным процедурам консервирования.

Карамелизовать

Нагревать сахар, пока он не растворится и не превратится в золотистый сироп, или приготовить пищу (например, лук) на медленном огне, пока она не станет мягкой, золотисто-коричневой и сладкой.

Вырезать

Чтобы нарезать продукты (обычно мясо) на ломтики с помощью острого ножа.

Чейф

Для поддержания температуры пищи с помощью контейнера, такого как жаровня или кастрюля, под которым находится источник тепла (например,свеча).

Холод

Для охлаждения продуктов в холодильнике до полного остывания.

Чоп

Для нарезки продуктов на кубики или кусочки слегка неправильной формы.

Кусок

Для нарезки продуктов на большие куски, больше куба.

Уточнить

Для удаления твердых частиц из жидкости с получением прозрачной жидкости, чаще всего используется с маслом для удаления твердых частиц молока.

Покрывает ложку

Для проверки готовности; приготовленная яичная смесь (например, заварной крем) оставляет тонкий слой на металлической ложке, когда ее опускают в смесь.

Колыбель

Для варки яиц в кипящей воде и снятия с огня, когда яйца будут приготовлены по желанию. Иногда называют браконьером.

Комбинат

Для перемешивания двух или более ингредиентов ложкой или взбивания миксером на низкой скорости до смешивания.

Ядро

Для удаления сердцевины фрукта или овоща, содержащего семена, с помощью ножа или устройства для удаления сердцевины яблок.

Кремовый

Для взбивания двух или более ингредиентов, таких как масло и сахар, до получения однородной кремообразной массы.

Обжим или канавка

Для прижатия двух слоев теста по краю коржа, запечатывания теста и одновременного создания декоративного края с помощью пальцев, вилки или другого инструмента.

Крошка

Разбить на мелкие кусочки.

Раздавить

Для измельчения в крошки, порошок или мелкие кусочки.

Куб

Для нарезки мяса или овощей, например, на равносторонние квадраты размером 1/2 дюйма.

Курдл

Для переваривания смеси, такой как рецепт на основе яиц, в результате чего смесь разделяется. Смесь будет казаться комковатой. Другой пример: когда к молоку добавляют кислоту, такую ​​как уксус или лимонный сок, молоко загустевает и становится комковатым.

Вырезать

Для смешивания холодного жира (например, сливочного масла) с мукой или сухими ингредиентами вручную, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Этого можно добиться с помощью блендера для кондитерских изделий или двух столовых ножей. Попробуйте эту технику в нашем любимом классическом рецепте яблочного пирога с голубой лентой.

Тире

Чтобы добавить небольшое количество ингредиента.

Фритюрница

Для приготовления пищи путем погружения в горячее масло.

Обезжиривание/обезжиривание

Чтобы ложкой или слить жир или жир из супа, бульона, соуса или подливки. Охлаждение жидкости может облегчить эту задачу.

Деглазировать

Чтобы полить водой, вином или бульоном подрумяненные капли со сковороды. Перемешивание помогает ослабить капание, а во время приготовления превратиться в густую жидкость для соусов.

Дьявол

Для добавления пряных ингредиентов, таких как острый перечный соус или горчица, в пищу, например яйца, для приготовления фаршированных яиц.

Кости

Для нарезки кубиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма.

Разбавить

Для уменьшения прочности смеси путем добавления жидкости.

Дип

Чтобы медленно, но ненадолго опускать продукты в расплавленную смесь, например шоколад.

Точка

Чтобы положить или посыпать небольшие кусочки ингредиента поверх пищи, например, масла, поверх фруктовой начинки на пироге.

Слив

Чтобы слить жидкость или жир из пищи через сито или дуршлаг, например, после приготовления макарон.

Земснаряд

Для покрытия продуктов сухими ингредиентами, такими как мука, панировочные сухари или кукурузная мука, перед жаркой.

Платье

Для заправки салата перед подачей на стол. Также может означать чистить птицу или рыбу перед приготовлением.

Морось

Чтобы медленно полить жидкую смесь на продукты, такие как печенье, быстрый хлеб, или полить салат тонкой струйкой заправки или винегрета.

Выбросить

Выкладывать печенье ложками на противень. Также может означать небольшое количество жидкости, например пищевой краситель.

Сухой жар

Приготовление путем запекания, жарки или гриля.

Пыль

Для легкого покрытия ингредиентом, таким как мука или сахарная пудра.

Эмульгировать

Для приготовления таких ингредиентов, как масло и жидкость, которые обычно не смешиваются в кремообразную смесь.Майонез и заправка для салата — два примера. Эмульсия создается путем медленного добавления одной жидкости к другой и быстрого взбивания.

Филе

Для вырезания костей из рыбы, мяса или птицы.

Плотно упакованный

Чтобы плотно вдавить ингредиент, например, коричневый сахар, в мерный стакан.

Отщеп

Для того, чтобы брать пищу, например приготовленную рыбу, вилкой, откалывая небольшие кусочки в качестве теста на готовность.Приготовленная рыба должна легко разделяться на мелкие кусочки.

Фламбе

Налить ликер на теплую пищу, обычно на плиту, и поджечь.

Флип

Для переворачивания, например, переворачивания блинов, чтобы дожарить их с другой стороны.

Цветочек

Чтобы разбить или нарезать свежую брокколи или цветную капусту на небольшие гроздья.

Мука

Для покрытия пищевых продуктов сухим ингредиентом или смесью сухих ингредиентов, таких как белая мука или другие сухие ингредиенты.

Пух

Взбить смесь до легкой и мягкой консистенции.

Сложить/Сложить

Для мягкого смешивания легкой воздушной смеси (например, взбитых яичных белков) с более тяжелой смесью. Поместите более легкую смесь поверх более тяжелой смеси и с помощью резинового шпателя разрежьте смеси вертикально вниз по дну чаши и вверх по противоположной стороне. Поворачивайте чашу на четверть оборота при каждом движении.

Фрост

Для покрытия торта или печенья глазурью или глазурью.

Пена

Для взбивания легкой смеси или напитка до образования пузырьков или пены на поверхности.

Фрай

Для приготовления пищи в горячем масле на среднем или сильном огне до коричневого цвета и хрустящей корочки.

Гарнир

Для украшения готовых блюд, часто травами, фруктами или овощами.

Глазурь

Для покрытия продуктов очень тонкой смесью, которая будет гладкой и блестящей.

Золотисто-коричневый

Для визуального контроля степени готовности пищевых продуктов, таких как печенье и пирожные, от светлого до среднего коричневого цвета.

Решетка

Для измельчения продуктов на терке.

Смазка

Для покрытия поверхности формы для выпечки жиром, предотвращающим прилипание пищи.

Жир и мука

Смажьте форму для выпечки растительным маслом перед тем, как слегка присыпать мукой, чтобы продукты не прилипали.Обычно используется при выпечке тортов.

Гриль

Для приготовления пищи на решетке над источником тепла, например, горячими углями или газовым грилем.

Шлифовка

Для измельчения пищи до мелких частиц. Часто орехи, специи или кофе перемалывают. Можно использовать ступку и пестик, кухонный комбайн, блендер или небольшую мясорубку.

Стадия с жестким мячом

Варить сахарную смесь до тех пор, пока капля кипящего сиропа (от 250 до 265°F), помещенная в холодную воду, не сформирует твердый, но в некоторой степени податливый шарик при изготовлении конфет.

Корпус

Для удаления зеленых стеблей и листьев с клубники. Также может означать удаление внешней оболочки некоторых орехов.

Шелуха

Для удаления внешних листьев овощей, таких как свежая кукуруза, или для удаления внешней оболочки некоторых орехов.

Лед/Обледенение

Для покрытия торта или печенья смесью, например, глазурью.

Ввести

Для добавления жидкости в пищу, чаще всего в мясо, для вкуса и влажности.

Жюльен

Для нарезки продуктов, таких как морковь, на равные полоски шириной 1/8 дюйма, часто размером 1×1/8×1/8 дюйма.

Замесить

Для взбивания теста вручную или с помощью крюка для теста электрического миксера в гладкий шар для развития клейковины или структуры теста.

Маринат

Для замачивания или смазывания продуктов жидкостью с приправами для придания им мягкости, влажности и аромата.

Спичка

Для нарезки продуктов, таких как морковь, на тонкие полоски размером примерно 1×1/8×1/8 дюйма.

Расплав

Применение тепла для превращения твердого вещества в жидкое, например масло или шоколад.

Фарш

Для нарезки на очень мелкие кусочки, например, чеснока.

Микс

Для перемешивания двух или более ингредиентов до тех пор, пока смесь полностью не смешается и не станет однородной по текстуре.

Влажное тепло

Для приготовления пищи, например тушения, тушения или запекания в горшочках.

Путаница

Раздавить или размять ложкой или приспособлением, называемым мадлером.Часто используется с листьями мяты и сахаром.

Сковорода для жарки

Для быстрого приготовления пищи на предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством масла или масла или без них.

Поджарка сковороды

Для приготовления нежных кусков мяса на сливочном или растительном масле в тяжелой сковороде на сильном огне, при котором образуется золотистая корочка.

Пар кипячения

Частично приготовить пищу в кипящей воде, а затем продолжить приготовление другим способом. Например, отварить картофель, а затем нанизать на шампуры и поджарить на гриле.

Пара

Чтобы срезать тонкий слой кожицы с продуктов, таких как картофель или яблоки, с помощью ножа для очистки овощей или овощечистки.

Частично установлен

Для проверки готовности, когда смесь застыла, но все еще достаточно жидкая для добавления ингредиентов, например, при приготовлении желатина.

Пэт

Слегка прикоснуться к поверхности, чтобы сгладить ее.

Крошки размером с горошину

Для описания размера кусочков смеси муки, масла и других ингредиентов.

Кожура

Для удаления кожуры или кожуры с фруктов или овощей.

Зажим

Для добавления небольшого количества (около 1/16 чайной ложки) сухого ингредиента, например, соли. Количество должно быть в состоянии провести между большим и указательным пальцами.

Труба

Для украшения блюд смесью, такой как глазурь или взбитые сливки, с помощью кондитерского мешка или тюбика.

Яма

Для удаления косточек или семян фруктов, таких как вишня, абрикос и персики.Иногда его называют камнем.

сердцевина

Для удаления косточки или косточки из фруктов, таких как вишня, абрикос и персики. Так же называется камень.

Пухлый

Для замачивания сушеных фруктов или овощей в жидкости до их набухания.

Браконьер

Для приготовления пищи в жидкости до температуры чуть ниже точки кипения. Часто используется для приготовления яиц, фруктов или птицы.

Фунт

Чтобы расплющить или размягчить кусок мяса.

Процесс

Готовить, следуя рекомендациям по безопасному консервированию, закрывая заполненные консервные банки. Также взбить ингредиенты, используя кухонный комбайн.

Импульс

Для включения и выключения скорости при смешивании смеси в кухонном комбайне или блендере.

Измельчить

Превратить в порошок или пыль.

Пюре

Для пюре или измельчения пищи до получения густой однородной консистенции.

Квартал

Разрезать или разделить на четыре равные части.

Восстановить

Для замачивания сухих продуктов в жидкости для регидратации.

Уменьшить

Для быстрого кипячения соуса или жидкости до тех пор, пока соус не выкипит или не испарится и не загустеет.

Рендер

Для нагревания твердого животного жира на медленном огне до расплавления; удалить твердые вещества.

Рис

Для проталкивания мягких продуктов, таких как картофель, через устройство для обработки картофеля или сито.

Кожура

Для описания внешней кожуры цитрусовых.

Жаркое

Для приготовления мяса или овощей в неглубокой открытой кастрюле в духовке. Это дает коричневый внешний вид и влажный интерьер.

Roll Up Jelly-Roll Fashion

Свернуть тесто и начинку вместе, начиная с узкой стороны теста и заканчивая формой бревна. Залепите концы теста.

Прокатный бойлер

Для описания смеси, которая варится или кипит так сильно, что ее невозможно размешать.

руб.

Для нанесения смеси приправ, сухой или пастообразной, на поверхность мяса, придающей мясу аромат.

Соте

Для быстрого приготовления пищи на сковороде в небольшом количестве масла или жира до светло-коричневого цвета.

Ожог

Для нагрева жидкости чуть ниже точки кипения, пока по краям не образуются крошечные пузырьки.

Оценка

Для того, чтобы сделать неглубокие надрезы на поверхности мяса, чтобы сделать его нежным.Кожура овощей, таких как огурцы, также может быть надрезана для декоративного вида.

Схватка

Для осторожного перемешивания вилкой или ложкой во время приготовления; яйца часто взбивают.

Иссушение

Для быстрого подрумянивания мяса в сковороде на сильном огне или с помощью жаровни для запечатывания мясного сока.

Сезон

Для нанесения вкусовых ингредиентов, таких как соль и перец. Чугунные сковороды также приправляют, натирая сковороду твердым жиром и нагревая в духовке.Это покрывает сковороду и предотвращает прилипание и ржавчину сковороды.

Семена

Для удаления семян из фруктов или овощей.

Отдельный

Делить пополам или на части. Иногда упоминается при отделении яичного желтка от яичного белка.

Комплект

Для проверки готовности, когда поверхность продукта твердая на ощупь.

Бритье

Чтобы нарезать очень тонкий слой, например шоколад, для украшения.

Корпус

Для удаления внешнего покрытия с пищевых продуктов, таких как яйца, орехи или свежий горох.

Измельчение

Нарезать на узкие полоски с помощью измельчителя или кухонного комбайна с помощью диска для шинковки. Также может означать измельчение приготовленного мяса или птицы двумя вилками.

Сито

Для процеживания сухих или влажных ингредиентов через отверстия дуршлага или сита. Например. удаление косточек из малинового варенья.

Просеять

Пропускание ингредиента, например сахарной пудры, через сито или просеиватель для получения однородной массы без комков.

Варить на медленном огне

Для щадящего приготовления пищи в жидкости при низкой температуре чуть ниже точки кипения. На поверхности появляются мелкие пузырьки.

Вертел

Для нанизывания мяса, например овощей или фруктов, на металлические стержни или бамбуковые палочки, называемые шампурами, для приготовления на гриле.

Ским

Для снятия верхнего слоя жира, например, для соуса или супа.

Кожа

Для удаления внешнего слоя с мяса, рыбы или птицы.

Срез

Нарезать тонкими плоскими кусочками или прорезать ножом.

Щепка

Для нарезки продуктов на длинные тонкие полоски.

Фрагмент

Для нарезки продуктов на длинные тонкие полоски.

Сцена с мягким мячом

Для приготовления сахарной смеси до тех пор, пока капля кипящего сиропа (обычно от 234 до 240°F) не будет помещена в холодную воду.Мягкий шарик, который сплющивается при удалении, указывает на то, что он находится на стадии мягкого шарика при изготовлении конфет.

Столик для мягких трещин

Для приготовления сахарной смеси до тех пор, пока капля кипящего сиропа (обычно от 274 до 290°F) не будет помещена в холодную воду. Если сироп разделяется на твердые нити, он находится на стадии мягкого растрескивания при изготовлении конфет.

Мягкие пики

Для взбивания сливок или яичных белков до тех пор, пока пики не закрутятся, когда венчики вынуты из чаши.

Пар

Готовить на решетке над кипящей жидкостью в плотно закрытой кастрюле.

Крутой

Для замачивания сухих ингредиентов, таких как чай, кофе или специи, в горячей жидкости.

Рагу

Для приготовления пищи в достаточном количестве жидкости, чтобы ингредиенты едва покрывались в плотно закрытой кастрюле. Обычно готовится несколько часов на плите или в духовке.

Жесткие пики

Для взбивания сливок или яичных белков до тех пор, пока пики не встанут прямо, когда венчики вынуты из чаши.

Перемешать

Для смешивания ингредиентов круговыми движениями ложки.

Постоянно помешивайте

Перемешивать в течение всего времени приготовления смеси.

Жаркое

Для быстрого приготовления небольших кусочков пищи в большой кастрюле на сильном огне при постоянном помешивании.

Склад

Ароматный бульон, приготовленный путем тушения мяса, птицы, рыбы или овощей с травами, специями или овощами.

Штамм

Для удаления твердых частиц из жидкости путем процеживания через сито или дуршлаг.

Вещи

Для заполнения полостей в птице или овощах (баклажанах, кабачках, помидорах) хорошо приправленной смесью перед приготовлением.

Пот

Варить овощи в небольшом количестве жира на слабом огне в закрытой кастрюле до образования сока и подрумянивания овощей.

Тонкий

Для добавления жидкости в разбавляемую смесь.

Резьба

Для насаживания кусочков овощей, мяса или фруктов на шампур.

Тост

Для подрумянивания пищи в тостере или под жаровней, например, хлеба, или в духовке при приготовлении орехов.

Бросить

Слегка переворачивать пищу большой ложкой и вилкой, чтобы покрыть ингредиенты; часто термин, используемый с салатами.

Отделка

Для удаления нежелательного жира с мяса или для удаления стеблей или листьев с фруктов или овощей.

Клин

Треугольная форма; например, дольку лимона или дольку пирога.

Кнут

Для смешивания двух или более ингредиентов с помощью венчика. Также может быть кухонный инструмент с петлевыми проводами, впускающими воздух при взбивании смеси. Иногда его называют венчиком.

Венчик

Для смешивания двух или более ингредиентов с помощью кухонного приспособления с проволочной петлей, включая воздух при взбивании смеси.Иногда его называют хлыстом.

Вилт

Для разогрева пищи до мягкости, например, для добавления горячей заправки к листовым овощам, таким как шпинат, для салата из увядшего шпината.

Изюминка

Для удаления внешнего слоя цитрусовых с помощью терки или ножа для очистки овощей.

Методы смешивания — смешивание и методы смешивания в выпечке | Лукавая выпечка | Ранее Baking911 | CraftyBaking

Copyright © 2000 Сара Филлипс CraftyBaking.ком Все права защищены.

После того, как ингредиенты выбраны и измерены, часто следующим шагом является их смешивание. Что это значит?

Общие задачи при замесе жидкого теста и теста:  

  1. Равномерное распределение ингредиентов;
  2. Минимальные потери разрыхлителя;
  3. Оптимальное смешивание; и,   
  4. Развитие или предотвращение глютена.

САРА ГОВОРИТ: Мука состоит из частиц белка, глютенина и глиадина, которые при смешивании с влагой в рецепте образуют глютен.Смешивание позволяет физически разделить эти белки на более мелкие части и обнажить влаголюбивые части, чтобы они лучше смешивались друг с другом. Глютен — это волшебное эластичное вещество, которое улавливает и удерживает пузырьки воздуха, которые расширяются от газа из закваски. Глютен также позволяет раскатывать тесто в тонкие листы, которые не разваливаются. Во время выпекания он растягивается, как сетка, чтобы удерживать расширяющиеся пузырьки воздуха во время подъема. В определенный момент выпекания растянутые белки муки затвердевают, что приводит к структуре рецепта выпечки.

Смешивание – это общий термин, который включает перемешивание, взбивание, смешивание, связывание, взбивание, взбивание и складывание. При смешивании два или более ингредиента равномерно распределяются друг в друге до тех пор, пока они не станут одним продуктом. Каждый метод смешивания придает разную текстуру и характер выпечке. Используемые инструменты, такие как лезвия, венчики, ложки и т. д., сами по себе имеют значение. Они оказывают большое влияние на то, что происходит во время микширования.

Методы смешивания

  • ПЕРЕМЕШИВАНИЕ: Этот метод самый простой, так как он включает в себя смешивание всех ингредиентов с помощью посуды, обычно ложки, круговыми движениями.
  • BEAT: Ингредиенты энергично перемещаются вперед-назад, вверх-вниз, круговыми движениями до тех пор, пока они не станут однородными. Электрический миксер часто используется для взбивания ингредиентов.
  • СМЕСЬ: Ингредиенты смешаны так тщательно, что становятся одним целым.
  • СВЯЗКА: Ингредиенты прилипают друг к другу, как при панировке, связанной с рыбой.
  • СЛИВКИ:  Жир и сахар взбиваются до получения легкой воздушной текстуры.
  • НАРЕЗКА ИЛИ НАРЕЗКА : Для распределения твердого жира в сухих ингредиентах с помощью настольного скребка, двух ножей (движениями ножниц), блендера для кондитерских изделий, кончиками пальцев или кухонным комбайном со стальным лезвием до получения мелкой крошки. разделенный.
  • ВБЛОЧКА ИЛИ ВЕНЧИК:  В такие пищевые продукты, как взбитые сливки и яичные белки, воздух попадает в результате очень энергичного перемешивания, обычно с помощью электрического миксера или венчика.
  • FOLD:  Один ингредиент аккуратно смешивается с другим вручную с помощью большой ложки или шпателя.Это создает небольшую аэрацию.

 

Техника смешивания и смешивания

Существует множество способов смешивания ингредиентов хлебобулочных изделий. В целом их:
МЕТОД КОГДА ИСПОЛЬЗОВАТЬ КАК
ТРАДИЦИОННЫЕ МЕТОДЫ СМЕШИВАНИЯ    
Способ взбивания (жирово-сахарный, торт или обычный) ПИКСЫ С МАСЛОМ

ПЕЧЕНЬЕ

Готовится с сахаром, взбитым в сливочное масло, маргарин или шортенинг (твердые пластичные жиры) до получения легкой и воздушной массы.Затем добавляются яйца. В конце добавили муку и сухие ингредиенты. Эта техника используется в нашем Ultimate Butter Cake (UBC) Recipe Tutorial .

В некоторых рецептах печенья вам не нужно взбивать ингредиенты до получения легкой и воздушной массы. Например, Учебное пособие по рецепту печенья с шоколадной крошкой от Сары .

Метод всех ингредиентов (одноэтапный, быстрое смешивание, одна чаша или выгрузка) НЕСКОЛЬКО ТОРТОВ  и
СМЕСИ ДЛЯ ТОРТОВ
Все сухие и жидкие ингредиенты смешиваются одновременно.Наш рецепт дурацкого шоколадного торта является примером.
 
Бисквитный метод БЫСТРЫЙ ХЛЕБ (Печенье и булочки)
 
Аналогичен методу кондитерской смеси. Мука и все сухие ингредиенты соединяются. Затем жир «нарезают» мучной смеси до тех пор, пока она не станет напоминать грубую кукурузную муку. Жидкость добавляется в последнюю очередь. Тесто перемешивается только до увлажнения. Иногда делают короткий замес. Мы используем эту технику выпечки в нашем рецепте нежного и слоеного сладкого печенья .
 
Вспенивание яиц или метод вспенивания (обычная губка) НЕУКОРОТКИЕ (ПЕННЫЕ) ТОРТЫ (Ангельская еда, бисквитные или шифоновые торты) Взбитые яйца – один из ключей к успеху в приготовлении рецептов. Взбиваем яйца ( целых и/или только желтки или только белки ) с порцией сахара. Попробуйте наш Синий бархатный шифоновый слоеный пирог по рецепту .
Метод смешивания с высоким соотношением (двухстадийное или быстрое смешивание; ошибочно называемый методом двухстадийного смешивания) ТОРТЫ С ВЫСОКИМ СООТНОШЕНИЕМ  Альтернативный метод смешивания масляных лепешек, как плотных, так и легких, разработанный компанией Pillsbury Co.Он используется каждый раз, когда вес сахара в тесте равен или превышает вес муки. Это включает в себя сначала смешивание всех сухих ингредиентов, а затем взбивание с холодным, но размягченным маслом. Затем медленно добавляют яйца и жидкие ингредиенты. Такое перемешивание гарантирует однородное тесто, которое не расслаивается, что позволяет получить легкий и нежный выпеченный пирог. Однако при использовании этого метода кексы не поднимаются так высоко.
САРА ГОВОРИТ: Я изобрела первый рецепт пирога из универсальной муки с использованием двухэтапного метода смешивания в 2008 году, с моим рецептом пряников круглый год .
Метод маффинов (две стадии или две чаши) БЫСТРЫЙ ХЛЕБ (Хлеб, кексы, тесто для блинов и вафель) и МАСЛЕНКИ Сухие и влажные ингредиенты смешиваются отдельно, а затем объединяются и складываются до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут влажными. Взгляните на наши шоколадных маффинов или рецепт маффинов .
 
Метод смешивания кондитерских изделий ПИРОЖНЫЕ КОРОЧКИ Жир «нарезан» мукой.После добавления жидкости тесто следует хорошо перемешать, но не взбивать долго, так как это сделает клейковину более жесткой. Вам понравится наше руководство «Слоеное тесто для пирога или паштет Brisee» .
Малая аэрация ТОРТЫ БЕЗ МУКИ Ингредиенты смешиваются/перемешиваются с минимальным добавлением воздуха. Складывание — часто используемый метод. Мы используем это в нашем Учебнике по рецепту замороженного торта со свежей вишней .
НОВЫЕ МЕТОДЫ СМЕШИВАНИЯ САРЫ    
Способ смешивания Easy Mix Angel Food Cake АНГЕЛ ФУД Адаптировано в 2013 году для тортов Angel Food.См. рецепт Easy Mix Angel Food Cake и руководство
Способ смешивания в духовке Healthy ЗДОРОВАЯ ПЕЧЬ
ЖИДКОЕ МАСЛО / ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ ВМЕСТО МАСЛА РЕЦЕПТЫ (Поиск по ключевым словам: здоровая духовка)
Я разработал в 1999 году («Здоровая книга по выпечке в духовке», Сара Филлипс, Doubleday, 1999). Ингредиенты влажного сахара ПЛЮС смешиваются отдельно, а затем смешиваются и смешиваются до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут влажными.Влажные ингредиенты, обычно включающие фруктовые пюре, такие как яблочное пюре ПЛЮС, сахарные ингредиенты взбивают до образования пены для лучшей аэрации, а затем смешивают с сухими. Включает в себя разработку нового метода приготовления сливок с пониженным содержанием жира Healthy Oven , используемого при отсутствии или снижении традиционного твердого жира.
Метод смешивания без глютена (без глютена) от Sarah БЕЗ ГЛЮТЕНА  
(Поиск по ключевым словам: без глютена)
Разработан Сарой Филлипс в 2009 году.Аэрация камедей, таких как ксантан, необходима в рецептуре. Например, дрожжевое тесто для хлеба, приготовленное без пшеничной муки, содержащей глютен, не обладает растяжимостью или растяжимостью. Ксантановая камедь добавляет эластичности. См. Учебное пособие по рецепту безглютенового торта с желтым маслом от Sarah .
Метод смешивания без сахара от Сары БЕЗ САХАРА   Я успешно разработал новые методы смешивания, когда разработал торты без сахара в 1999 году и включил их в свою безглютеновую выпечку.Этот метод помогает проветривать кексы при отсутствии традиционного кристаллического сахара и при использовании заменителей кристаллического сахара. См. Руководство по рецепту белого торта без сахара Healthy Oven
ДРУГОЕ:
Способ приготовления хлеба
ХЛЕБ  

5 способов исправить сухое и рассыпчатое тесто для печенья (плюс распространенные причины)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Если вы нажмете на одну из этих ссылок и совершите покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. —

Хотели бы вы съесть свежеиспеченное печенье? Все шло хорошо, пока вы не посмотрели на свое тесто и не увидели, что оно сухое? Он рассыпчатый и жесткий, а не мягкий и податливый?

Сухое тесто для печенья никогда не бывает хорошим! Итак, что нужно сделать? Вы не хотите, чтобы ваши усилия по использованию файлов cookie пропали даром! И выпечка сухого теста для печенья, скорее всего, приведет к жесткому сухому печенью.

К счастью, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы исправить сухое тесто для печенья. Ваши куки будут сохранены достаточно скоро!

Не забудьте ознакомиться с этими 12 дополнительными советами по выпечке печенья, чтобы решить и другие распространенные проблемы с печеньем!

Почему тесто сухое?

Есть несколько причин, по которым ваше тесто для печенья может быть сухим и рассыпчатым, а не слипаться в хороший шарик. Выяснение того, почему тесто сухое, может помочь вам решить, как это исправить, прежде чем пытаться его испечь.

1 – Недостаточно жира

Самая частая причина сухости теста для печенья – недостаточное количество жира в тесте. Либо сам рецепт не требовал достаточного количества жира, либо он просто был неправильно измерен.

Жир действует как смазка в тесте для печенья, делая его гладким и податливым. Без достаточного количества жира сухие ингредиенты не будут достаточно смазаны и могут плохо связываться друг с другом.

2 – Недостаточно жидкости

Некоторые рецепты теста для печенья требуют молока или воды.Если они были измерены неправильно или пропущены, тесто для печенья будет слишком сухим. Дважды проверьте размеры любых жидких ингредиентов (включая яйца и ваниль!), чтобы убедиться, что одного из них не хватает.

Обязательно узнайте, в чем польза яиц в печенье!

3 – Слишком много сухих ингредиентов

Слишком большое количество сухих ингредиентов может привести к тому, что тесто для печенья станет сухим. Даже такая мелочь, как дополнительные ¼ стакана муки, может стать причиной сухого теста для печенья.

Или, может быть, вы добавили две столовые ложки разрыхлителя вместо двух чайных ложек — слишком много! Излишнее количество сухих ингредиентов делает тесто слишком сухим.

4 – Слишком смешанный

После того, как вы добавите все ингредиенты в миску и начнете смешивать тесто для печенья, в муке мгновенно начнет образовываться клейковина.

Если вы позволите тесту перемешиваться, перемешиваться и перемешиваться… оно будет становиться все более и более жестким по мере того, как клейковина в муке будет развиваться все больше и больше.Это может привести к жесткому, сухому тесту.

5 – Сушка в холодильнике

Если вы сделаете тесто для печенья заранее или купите готовое тесто, оно может высохнуть в холодильнике.

Холодильник — очень сухое место, так как в нем постоянно циркулирует воздух, чтобы оставаться холодным. Воздух быстро высушит любую влагу в вашем тесте для печенья, полностью изменив текстуру теста.

Как смочить сухое тесто для печенья

Теперь, когда вы знаете, почему ваше тесто для печенья могло стать сухим, пришло время решить эту проблему! Попрощаемся с сухим тестом и поприветствуем мягкое, нежное печенье.

По указанным выше причинам вы можете следовать одному или нескольким приведенным ниже советам.

Например, если вы определили, что в вашем тесте недостаточно жидкости, вы захотите добавить жидкости и посмотреть, исправит ли это тесто, прежде чем пытаться использовать какие-либо другие советы.

1 – Добавить жидкость

Если ваш рецепт теста для печенья уже требует жидкости, такой как молоко, вода, яйца или яичные белки, попробуйте увлажнить тесто, добавляя по 1 чайной ложке жидкости за раз, а затем быстро перемешивая тесто.

Большинство основных жидкостей не окажут большого влияния на тесто или вкус печенья и помогут вашему тесту вернуться в рабочую консистенцию.

Если вам нужно добавить более ¼ стакана жидкости, чтобы смягчить тесто, возможно, вы допустили ошибку в другом рецепте, так как избыток жидкости может вызывать беспокойство. Добавляйте понемногу, медленно перемешивайте и оценивайте результаты теста.

Этот метод также хорошо работает, если ваше тесто просто высохло в холодильнике.Холодильники высасывают воду из теста, поэтому добавление воды или молока поможет решить проблему, вызванную холодильником.

2 – Добавьте немного жира

Добавление жира в тесто для печенья обязательно смягчит его. Тем не менее, вы не хотите добавлять слишком много, так как это изменит конечную текстуру ваших файлов cookie.

Слишком много жира приведет к тому, что ваше печенье растечется при выпечке, а жир отделится от теста для печенья, в результате чего печенье получится жирным!

Какой бы жир ни использовался в вашем рецепте, сливочное масло, растительное масло или Crisco, добавьте 1 чайную ложку жира в тесто и аккуратно вмешайте его руками.

Использование ваших рук для смешивания дополнительных ингредиентов предотвратит чрезмерное перемешивание теста, что сделает его жестким, а также хорошо смешает жир.

3 — Используйте свои руки

Если после смешивания ваше тесто выглядит немного рассыпчатым, попробуйте смешать тесто руками, а не ложкой или насадкой-лопаткой на стационарном миксере.

Ваши руки действительно могут помочь аккуратно замесить тесто, не вызывая чрезмерного перемешивания. Вы также можете использовать свои руки, чтобы зачерпнуть и сформировать шарики из теста для печенья, хорошо сжимая тесто.

4 – Дай отдохнуть

Если вы считаете, что перемешали тесто, лучше всего дать ему отдохнуть. Если при смешивании муки образовалось слишком много глютена, вам нужно дать глютену смягчиться.

Накройте тесто и оставьте на столе при комнатной температуре не менее чем на час. Затем зачерпните и испеките тесто, не перемешивая его снова. Тесто должно стать намного мягче после посадки.

5 – Исправление рецепта

Если вы знаете, что пересчитали количество сухих ингредиентов или добавили в рецепт недостаточно масла, вы можете попытаться полностью исправить рецепт.Однако это может быть непросто.

Вам повезет, если вы точно будете знать, сколько ингредиентов вы добавите или сколько добавите. Например, если вы добавите 2 стакана муки вместо одного, вы сможете исправить тесто!

Чтобы исправить тесто, вам нужно будет сделать больше теста для печенья (я знаю, начинать снова тяжело!). Рассчитайте свой рецепт, исходя из количества ингредиента, который был ошибочным.

Итак, если вы добавили в тесто две чашки муки, а не одну, вам нужно будет снова приготовить весь рецепт, используя все те же количества, но пропуская муку в конце (у вас уже есть чашка муки в первой партии). из теста!).

Смешайте сухое тесто с новым тестом в самом конце, смешивая их вместе, пока они не смешаются. Надеемся, ваше тесто будет правильной текстуры, и теперь у вас будет дополнительное печенье!

Исправить сухое тесто для печенья может быть сложно, но, как видите, есть несколько способов сделать это!

Всегда начинайте добавлять ингредиенты медленно, давая тесту возможность собраться вместе с небольшими изменениями. Одно из этих решений обязательно сработает!

И последнее замечание: если у вас каким-то образом окажется лишнее тесто для печенья или печенье после того, как оно будет испечено, обязательно найдите им хорошее применение с помощью одной из этих креативных идей!

Как использовать его в выпечке

В выпечке от того, как вы смешиваете ингредиенты, зависит, каким получится ваше печенье, пирожные или хлебцы быстрого приготовления.

Чрезмерное перемешивание жидкого теста приводит к перегрузке глютена в муке, в результате чего конечный продукт становится слишком твердым. Таким образом, цель смешивания состоит в том, чтобы смешать ингредиенты как можно тщательнее, не перемешивая слишком много.

Обычно это делается путем смешивания влажных ингредиентов отдельно от сухих, а затем их объединения. Это потому, что только когда мука становится влажной, клейковина начинает развиваться. Сухую муку можно размешивать целый день, и единственное, что вы будете переутомлять, — это ваша рука.

Жир — напр. сливочное масло, шортенинг или масло — также препятствует развитию глютена. Больше жира создает рассыпчатую текстуру, так как он буквально укорачивает нити молекул глютена в тесте. Здесь мы получаем термин «сокращение».

Иногда, как в случае с песочным печеньем, вам нужна рассыпчатая текстура. То же самое и с печеньем, где кусочки жира в тесте придают ему слоеную текстуру. Но с пирожными и быстрым хлебом цель состоит в том, чтобы получить богатую, тонкую текстуру, влажную и гладкую.Вот где кремирование приходит.

Способ взбивания быстрых хлебов

В большинстве рецептов быстрого хлеба, включая буханки и кексы, используется метод кексов, при котором сухие ингредиенты смешиваются в одной миске, а влажные, включая яйца, масло или растопленное масло или жир, — в другой.

Это проверенный и верный метод, и вы действительно не ошибетесь, если воспользуетесь так называемым «методом кексов», чтобы приготовить свои кексы.

Но при нанесении сливок жир более тщательно смешивается с сахаром и другими приправами, поэтому наш быстрый хлеб получается еще более насыщенным и гладким, чем когда-либо.(Это займет немного больше времени, а значит, ваш быстрый хлеб будет немного менее быстрым.) Вот как это сделать:

  1. Смешайте жидкий жир с сахаром, солью и другими ароматизаторами (например, корицей, экстрактом ванили и т. д.) в чаше стационарного миксера. С помощью насадки-лопасти взбивайте крем на средней скорости до пышности.
  2. Добавляйте яйца по одному, подождав, пока одно полностью не смешается, прежде чем добавлять следующее.
  3. В отдельной миске смешайте все оставшиеся жидкие ингредиенты, обычно это просто молоко.Если ваш рецепт требует обезжиренного сухого молока, вы должны добавить сухое молоко на первом этапе и сопутствующую воду на этом этапе .
  4. Просейте сухие ингредиенты, затем поочередно добавляйте сухие и жидкие ингредиенты, по одной трети за раз, к взбито-жировой смеси.

Как только вы признаете, что «влажные» ингредиенты и «жидкие» ингредиенты — это не одно и то же, все будет в порядке. Первый относится к жирам, взбитым с яйцами, а второй — к молоку и/или любым другим жидким ингредиентам (пахта, вода и т. д.).

Способ взбивания тортов

Для тортов метод кремования почти такой же, как и для быстрого хлеба, что имеет смысл, если учесть, что между двумя тестами небольшая разница. Опять же, вы думаете о трех отдельных группах ингредиентов: влажных, жидких и сухих:

  1. Взбейте масло или жир до кремообразного состояния в стационарном миксере, используя насадку-лопатку. Добавьте сахар, соль и другие ароматизаторы и взбивайте в течение 8-10 минут.Теперь вы также можете добавить растопленный шоколад, если ваш рецепт требует этого.
  2. Добавляйте яйца по одному, как мы это делали в разделе о кексах выше. Взбивайте еще 5 минут.
  3. Теперь добавьте просеянные сухие ингредиенты, чередуя треть за раз с оставшимися жидкими ингредиентами. Не забудьте соскоблить стенки чаши. Смешайте до однородности.

Метод взбивания печенья

В печенье обычно не так много жидкости, поэтому мы не будем использовать процедуру добавления сухих ингредиентов поочередно.Однако все остальное будет выглядеть знакомо.

  1. Взбейте жир в стационарном миксере с помощью лопасти вместе с сахаром, солью, специями и ароматизаторами. Сливки на низкой скорости. Продолжительность крема зависит от того, хотите ли вы более легкое печенье или плотное и жевательное. Чем дольше вы будете взбивать, тем больше воздуха вы добавите, и печенье станет светлее. Меньше крема делает их более жевательными (и они также будут меньше растекаться).
  2. Добавьте яйца и оставшуюся жидкость и перемешайте до однородности.
  3. Просейте муку и другие сухие ингредиенты, включая разрыхлитель и/или пищевую соду. Смешайте до объединения. Вы можете сформировать печенье и сразу же испечь его или раскатать тесто в пластик и поставить в холодильник или заморозить.

Советы

  • Взвешивайте муку, не зачерпывайте ее.
  • Вы можете заменить масло маслом (или наоборот), но помните, что масло примерно на 20 процентов состоит из воды, а масло на 100 процентов состоит из жира. Поэтому, если вы все же замените, вам придется приспособиться.
  • Если сомневаетесь, следуйте рецепту!

Активные сухие дрожжи | Выпечка короля Артура

Действительно ли необходимо растворять активные сухие дрожжи перед их использованием в хлебе? Интересующиеся хлебопеки хотят знать!

Возможно, вы слышали за последний год или около того, что активные сухие дрожжи (ADY) были преобразованы в частицы меньшего размера, и теперь их можно использовать без предварительного растворения, как всегда требовалось.

Примечание: Растворение дрожжей и расстойка дрожжей — это два разных процесса.Сначала мы рассмотрим растворение; см. в конце этого поста информацию о том, когда проверять дрожжи.

Действительно – перед использованием не нужно растворять ADY в теплой воде?

Проверим.

Слева: тесто, приготовленное из нерастворенного ADY — дрожжи просто добавлены вместе с другими сухими ингредиентами. Справа тесто на растворенных дрожжах.

Через час тесто поднялось. Я не вижу никакой разницы, а вы?

Сформируем булочки для ужина.

Я решила выпекать булочки в одной форме, чтобы убедиться, что ни форма, ни помещение в духовку не повлияют на их подъем. Верхний ряд — булочки с растворенными дрожжами; нижний ряд, нерастворенный. (Если вы действительно следите за этим, в валке слева в среднем ряду используются растворенные дрожжи, а в среднем валке справа — нерастворенные.)

Булочки поднимаются в течение часа. Я все еще не вижу никакой разницы.

Нет никакой разницы и после выпечки.

Итак, любознательные пекари, не спрашивайте больше! Вам не нужно растворять активные сухие дрожжи в теплой воде перед их использованием. (Несмотря на то, что на обратной стороне пакета дрожжей по-прежнему написано, что его следует растворить, если вы покупаете дрожжи в пакетах.)

А как насчет «проверки»?

Пробные дрожжи — или, как их раньше называли, «пробные» дрожжи — служат доказательством того, что ваши дрожжи живы и активны. И как именно вы это делаете?

Что ж, если вы используете обычный пакетик дрожжей на 1/4 унции, просто следуйте инструкциям на обратной стороне: растворите содержимое пакета в 1/4 стакана теплой воды с 1 чайной ложкой сахара.Через 10 минут смесь должна закипеть. Как только вы убедились, что дрожжи живые, добавьте их в свой рецепт, уменьшив количество воды в рецепте на 1/4 стакана.

На самом деле я никогда не расстойные дрожжи. Я использую SAF Instant, купленный на нашем веб-сайте; Я знаю, что это всегда свежо и энергично.

Но я проверил пачку Флейшмана.

Дрожжи, растворенные в теплой воде с сахаром слева; те же дрожжи, через 20 минут. Через 10 минут было всего несколько маленьких пузырьков, но 20 минут сделали свое дело.

Вы ожидали пены? Неа. Но точно пухленький.

И это достаточное доказательство того, что дрожжи живы.

Итак, итог: растворите дрожжи в теплой воде с небольшим количеством сахара, чтобы убедиться, что они живые. В этом нет необходимости, если срок годности дрожжей еще не близок; и если вы приобрели его в магазине с приличным оборотом. Однако, если у вас есть какие-либо сомнения в том, что ваши дрожжи хороши, продолжайте и проверьте это.

Но растворите активные сухие дрожжи перед их использованием – просто так? Нет нужды.Добавьте ADY в миску вместе с остальными сухими ингредиентами; ваш хлеб хорошо поднимется.

П.С. Мой коллега-блогер, Мэри Джейн, сказала, что я должен сообщить вам, что если вы хотите растворить свои активные сухие дрожжи перед их использованием, сделайте это прямо сейчас. Она права: нет проблем с растворением, если ты всегда так делал и хочешь продолжать.

Почему у меня дома сухой воздух? Причины, симптомы и решения

По мере снижения температуры в холодное зимнее время уровень влажности естественным образом падает.

Результат? Сухость губ и кожи, головные боли, заложенность носа и многое другое. Это никому не интересно!

Это связано с тем, что холодный воздух не может удерживать столько влаги, сколько теплый воздух. Комфортный уровень влажности в помещении зимой составляет около 45 процентов. Когда этот сухой зимний воздух проникает в ваш дом, уровень влажности в помещении может упасть до 15 процентов.

Когда уровень влажности падает до такого низкого уровня, это влияет на иммунитет нашего организма к бактериям, вирусам и аллергенам.Вдыхание сухого воздуха истончает защитный слой слизи в наших носовых ходах, горле и легких. Без этой защитной жидкости нашим дыхательным путям легче стать опухшими, раздраженными или инфицированными.

Мы в Minnick’s точно знаем, как это может расстраивать. Мы хотим помочь вам улучшить качество воздуха в вашем доме, чтобы вы могли оставаться здоровыми круглый год.

Мы использовали наш многолетний опыт и написали эту статью. В конце концов, вы сможете определить причины и симптомы сухости воздуха и узнать, что вы можете сделать, чтобы это исправить.

Начнем!

Как узнать, не слишком ли сухой воздух в вашем доме

Если у вас нет гигрометра (инструмент, похожий на термометр, используемый для измерения уровня влажности), может быть трудно сразу определить, слишком ли сухой воздух в вашем помещении. Мы обнаружили, что большинство домовладельцев знают о симптомах сухого воздуха задолго до того, как осознают, что у них проблема с сухим воздухом. Чтобы помочь вам определить, страдает ли воздух в вашем доме от сухости, вот некоторые из наиболее распространенных симптомов сухого воздуха в помещении:

  • Статическое электричество: Вас когда-нибудь бил разряд, когда вы касались кого-то или чего-то? Когда воздух слишком сухой, начинает накапливаться статическое электричество.Этот удар статического электричества может быть признаком того, что воздух в вашем доме слишком сухой.
  • Сухие губы и кожа: Если вы чувствуете, что ваша кожа и губы слишком сухие, это может быть еще одним признаком того, что воздух в вашем доме недостаточно влажный. Ваша кожа содержит воду, поэтому, когда в вашем доме не хватает влаги, ваша кожа также начнет сохнуть. Чрезмерно сухой воздух также может вызвать обострение существующих кожных заболеваний, таких как экзема и прыщи.
  • Заложенность носа и носовые кровотечения: Воздух с низким содержанием влаги вымывает воду из вашего тела.Когда вы вдыхаете воздух с низкой влажностью, ваши носовые проходы пересыхают. Как прямой результат, ваше тело начнет производить больше слизи, чтобы компенсировать это, что может привести к заложенности носа. Когда внутренняя часть вашего носа становится слишком сухой, это также может вызвать кровотечение из носа. Если дома у вас частые носовые кровотечения, это явный признак того, что воздух в вашем доме может быть слишком сухим.

Дополнительную информацию о качестве воздуха можно найти в нашем блоге: «Рекомендации Агентства по охране окружающей среды по качеству воздуха в помещении»

.

Теперь, когда вы понимаете, как сухой воздух влияет на нас и на какие симптомы следует обратить внимание, мы перейдем к основной причине, по которой воздух в вашем помещении становится сухим.

Что вызывает сухость воздуха в помещении в вашем доме?

Сухой воздух является естественным побочным продуктом холодной погоды. При понижении температуры наружный воздух резко теряет способность удерживать воду. Когда становится холоднее, вы также с большей вероятностью включите систему отопления вашего дома. Эти два условия вместе способствуют тому, что воздух в вашем доме слишком сухой.

Большинство домов не настолько изолированы, как должны быть, поэтому, когда вы используете систему центрального отопления, вы можете терять нагретый кондиционированный воздух через трещины и стены.Затем этот потерянный воздух заменяется при циркуляции холодным и сухим воздухом снаружи. Если не будет добавлено достаточно влаги из других источников, таких как приготовление пищи, купание и т. д., воздух будет продолжать становиться суше.

(Хотите узнать, как эффективно утеплить свой дом? Вот наше руководство по напыляемой пене и целлюлозной изоляции.)

В вашем доме необходимо полностью заменить воздух в помещении свежим воздухом снаружи не менее восьми раз в день. Однако, если вы теряете весь кондиционированный воздух, в вашем доме будет дисбаланс сухого воздуха.Хотя может быть много источников, из которых ваш дом теряет тепло (стены, окна, трещины и т. д.), основным источником сухого воздуха в помещении всегда является внешняя среда.

Зная, что причиной высыхания дома является внешняя среда, теперь мы можем обсудить некоторые решения для улучшения качества воздуха в помещении.

Решение проблемы сухости воздуха в помещении

Самый простой и быстрый способ улучшить условия сухого воздуха в помещении — это немедленно добавить влаги в воздух вашего дома.Есть несколько способов сделать это, наиболее распространенным является использование увлажнителя воздуха. Если вы не готовы совершить прыжок и купить увлажнитель, вот несколько других простых самодельных решений:

.
  • Размещение растений в сухом помещении, опрыскивание водой не реже одного раза в день.
  • Вскипятите воду на плите, чтобы вывести лишнюю влагу в дом.
  • Оставляйте дверь ванной открытой, когда принимаете душ.
  • Дайте высохнуть влажной одежде в помещении с сухим воздухом.
  • Поместите мокрые губки в комнаты и дайте им высохнуть.

Любое из приведенных выше решений поможет добавить влаги в воздух вашего дома, однако до тех пор, пока вы не ограничите проникновение уличного воздуха в ваш дом, вам придется постоянно повторять эти методы, чтобы возместить влагу, которая вытягивается из воздуха из-за холодной погоды. По этой причине Minnick’s рекомендует герметизацию утечек воздуха как наиболее эффективное решение для сухого воздуха в помещении. По этой же причине мы предлагаем энергоаудит дома.

Путем обнаружения и герметизации мест, где сухой воздух попадает в ваш дом, ваша система HVAC сможет более эффективно контролировать уровень влажности в вашем доме без особого вмешательства с вашей стороны.Увлажнитель на время принесет облегчение, но по сути это лейкопластырь. Если вы хотите навсегда решить проблему сухого тепла, вам необходимо оценить, насколько хорошо ваш дом герметизирован и изолирован.

Подробнее об улучшении качества воздуха читайте в нашем блоге: «4 совета по улучшению качества воздуха в помещении этой зимой». Вы также можете воспользоваться нашим бесплатным онлайн-калькулятором энергии, чтобы точно определить, сколько денег вы могли бы сэкономить, решив эти проблемы.

Сколько воздуха ваш дом теряет на улицу?

Если вы являетесь домовладельцем в Мэриленде и беспокоитесь о качестве воздуха в своем доме, Minnick’s может помочь вам найти и устранить все ваши скрытые трещины, дыры и другие источники потери энергии.Клиенты BGE, Pepco, DPL, SMECO и Potomac Edison также имеют право на получение скидки на устранение любых обнаруженных источников потерь энергии.

Мы задействуем наши первоклассные инструменты HVAC, такие как дверца вентилятора, чтобы точно определить, где воздух выходит и входит в ваш дом!

Мы также предлагаем услуги по техническому обслуживанию и ремонту систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, а также услуги сантехника

Как подрядчик по ОВКВ в Лорел, штат Мэриленд, мы с гордостью предоставляем центральному Мэриленду лучшие доступные услуги ОВКВ, отопления и охлаждения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.